新種子、新技術、新裝備……在“中國蔬菜之鄉”看農業“未來式”

第二十五屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會日前開幕，展示了600多個新品種、80多種新模式、100多項新技術……在這里，人們能近距離感知科技如何讓食物供給更靈活、便利，見證傳統農業書寫“未來式”。

一株株番茄以“無本之木”的方式生長，根系懸垂在空中，距離圓柱形艙體底部的液體還有一段距離……這是記者在壽光菜博會10號展館看到的景象。這里展示的是氣霧栽培技術，是一種利用噴霧裝置將營養液霧化直接噴灑到蔬菜根系上，替代土壤為蔬菜生長提供水分和養分的水耕栽培模式，這有效解決了傳統土壤栽培難以調和的水分、空氣、養分供應矛盾，并易于自動化控制和立體栽培，能夠節水、節肥，降低病蟲害發生率，提高溫室空間利用率。

從沙漠植物、南北方果樹，到“水果椒”“降糖椒”“減脂黃瓜”；從轉動式栽培、潮汐式栽培，到魚菜共生系統、垂直農場、航天育種……行走在壽光菜博會各個展館，如同走進了一條條綠色科技長廊，先進的農業科技催生出營養豐富、功能多樣的蔬菜，讓觀眾近距離感受到現代農業的魅力。

作為“中國蔬菜之鄉”，數字化技術、智能化裝備已在山東濰坊壽光市廣泛應用，當地新建大棚物聯網應用率超80%，手機早已成為菜農的“新農具”。

表皮光滑、果肉淺綠、白刺稀疏、看不出明顯紋路——這是在壽光菜博會現場看到的“減脂黃瓜”，它的丙醇二酸含量是一般品種黃瓜的數倍，有助于抑制糖類轉化為脂肪，因而被命名為“中蔬佳人”，也被菜農們稱為“減脂黃瓜”。作為我國設施蔬菜產業高地，壽光曾經高度依賴進口蔬菜種子。為了打造蔬菜產業“中國芯”，壽光累計投入3億元，實施“種子工程攻堅行動”，一大批本土育種企業“破土而出”。在壽光，國產蔬菜種子的占有率由2010年的54%提升到現在的70%以上，黃瓜、圓茄、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、甜瓜等絕大多數蔬菜種子實現自給。目前壽光茄果類種子在產量、外觀、口感、抗病性、耐寒性等方面的表現，多數已經追上甚至超過了“洋種子”。在“壽光蔬菜”的示范帶動下，這些品種已經推廣到全國。

今年的菜博會上，不少外國客商參展。萬里之外的迪拜，來自山東的4名技術員正在協助種植園區建設。他們結合當地氣候特點，研發建設新型薄膜溫室，配備頂部齒條開窗、水肥灌溉、高壓迷霧降溫、椰糠無土種植等設備，可用于西紅柿、葉菜種植。

如今，壽光常年有8000多名骨干技術員在全國各地指導蔬菜生產，為合作伙伴提供“建、種、產、管、銷”一體化服務，并借著共建“一帶一路”的東風不斷走向海外。據不完全統計，當地已有30余家企業、合作社開展農業領域的對外業務，覆蓋日本、韓國、俄羅斯、印度、烏茲別克斯坦等30多個國家和地區，年交易額近30億元，年出口蔬菜80余萬噸。