番茄主要栽培技術及常見病蟲害防治管理新模式探索

周喜蓮　張敏

隨著我國農業科技的發展，番茄作為一種廣泛栽培的蔬菜，其生產效益對農戶來說具有重要影響。種植番茄既需要關注其生長環境，如光照、溫度等，同時，其種植技術、病蟲害防治等也不容忽視。優質的番茄栽培不僅僅不限于種子的選擇，土地的處理，還需要在種植過程中給予適宜的生長條件及管理方式，以提高產量和質量。然而，病蟲害的防治是決定番茄是否能夠健康生長的關鍵因素之一。因此，熟知番茄的生理特性、生長環境需求、栽培技術及病蟲害的防治方法，對于農戶來說，有助于更好地管理其番茄種植，提升農作物質量及產量。本研究致力于解析番茄生長過程中的各種因素和技術，并對常見的病蟲害及其防治提出分析與策略，希望能為農戶提供更優的參考，以推動我國番茄種植技術和病蟲害防治技術的發展。

一、番茄的生長需求與環境

1、番茄的生理特性及其生長需求

番茄（學名：Solanum lycopersicum L.）是一種屬于茄科的植物，是世界上十分重要的蔬菜之一。研究番茄的生理特性及其生長需求對于提高番茄的產量和品質具有重要意義。

番茄的生理特性主要包括其根系結構、光合作用、水分和營養的吸收利用能力等方面，對這些特性的了解有助于制定相應的栽培技術和管理措施。

番茄的根系結構為粗根和細根混合型，粗根主要用于固定和支持植株，細根則負責吸水和吸收養分。番茄根系對于土壤的肥力具有一定的選擇性，喜歡吸收氮、磷和鉀等養分，對于微量元素的吸收利用能力較強。

番茄的光合作用是通過葉綠素進行的，可以將陽光能量轉化為化學能量，從而合成有機物質。光合作用的強度和效率對番茄的生長發育有著重要影響。充足的光照有利于番茄植株的正常生長和開花結果，也能提高番茄果實的品質和口感。

對于水分的需求，番茄在生長期間需要適量的水分供應。土壤水分過少會導致番茄植株的生長緩慢，果實發育不良；土壤水分過多則容易引發病害的發生。合理的澆水方式和水分管理對番茄的生長具有重要意義。

番茄還對土壤環境的酸堿度，通氣性和細菌菌群等方面有一定的生長需求。在適宜的土壤pH值范圍內，番茄根系對養分的吸收更加高效。土壤的通氣性和排水性要良好，以保證番茄根系的正常呼吸和避免根部病害的發生。

了解番茄的生理特性及其生長需求對于制定相應的栽培技術和管理措施非常重要。通過對番茄根系結構的了解，可以選擇合適的土壤和施肥方式；充分利用番茄的光合作用能力，提供適宜的光照和溫度條件；合理澆水、注意土壤環境的調節，以滿足番茄植株對水分和營養的需求。這些措施將有助于促進番茄的正常生長和提高產量與質量。

2、番茄所需的適宜的環境條件

番茄對光照、溫度和濕度等環境條件有一定的適宜范圍。光照是番茄生長發育的重要因素之一，番茄需要充足的陽光照射才能進行光合作用并促進植株生長。適宜的光照條件為每天6至8小時的直射日光或相當于10000至15000勒克斯的光照強度。過強或過弱的光照都會對番茄的生長產生不利影響。

溫度是影響番茄生長的重要因素之一。番茄適應較寬的溫度范圍，但在不同生長階段對溫度的要求有所不同。播種和幼苗期，適宜的溫度為20至25℃；生長期，適宜的溫度為25至30℃；果實成熟期，適宜的溫度為20至25℃。溫度過低或過高都會影響番茄的生長和發育。

濕度對番茄的生長也有一定影響。番茄對濕度的要求較高，適宜的濕度范圍為60%至80%。濕度過低會導致植株水分蒸發過快，導致葉片干燥，影響光合作用和氣孔開閉；而濕度過高會導致植株容易受到病菌和真菌的感染，增加病蟲害的發生風險。

二、番茄的高效栽培技術

番茄的高效栽培技術包括種植前的土地處理和種子選育、種植密度與排列方式的考慮，以及種植后的管理與施肥技術。通過科學而合理地實施這些技術，可以提高番茄的產量、品質和抗病蟲能力，實現番茄生產的可持續發展。

1、種植前的土地處理及種子選育

番茄的高效栽培需要進行土地處理和種子選育。土地處理包括對土壤進行改良和準備，以創造適合番茄生長的環境。要進行土壤酸堿度的調整，確保土壤pH值在6至7之間，過酸或過堿的土壤會影響番茄的生長和發育。要進行土壤的肥力調整，根據土壤的養分含量進行施肥，以提供番茄生長所需的養分。另外，還要對土壤進行松土和除草處理，以促進番茄根系的生長和提供充足的土壤氧氣。

種子選育是番茄高效栽培的關鍵步驟之一。選用優質、抗病性強的種子可以提高番茄的產量和品質。要選擇具有較高萌發率和純度的種子。要注重選用抗逆性強的品種，如抗病毒、抗蟲害和適應性強的品種。要注意選用具有高產、優質和抗逆性的品種進行種植，以提高番茄的產量和商品價值。

2、種植密度與排列方式的考慮

種植密度和排列方式是影響番茄栽培的重要因素，其合理的選擇將直接影響產量和品質。在確定種植密度和排列方式時，需要考慮土壤質地、番茄品種、生長期、農業機械的使用、灌溉和通風等因素。

在確定種植密度時，應根據番茄品種的生長特性和種植地的耕種條件來進行選擇。對于開展高密度種植的番茄品種，其株型矮小且側枝少，適合采用較大的種植密度。相反，株型高大或側枝較多的品種，應選擇相對較小的種植密度，以保證植株間的通風和光照。還需要考慮土壤的肥力和排水情況，適量增加或減少種植密度，以滿足番茄對養分和水分的需求。

在排列方式的選擇上，可根據種植地的形狀和面積進行合理布局。常見的番茄排列方式包括行埂種植、平方種植、密植種植等。行埂種植是指在田地中開設排水溝，將番茄株植在埂上，利用水溝提高排水能力。此種方式適用于土壤排水不良或降雨較多的地區，可以有效減少幼苗受澇的風險。平方種植是指在植株行按一定的間距，橫向和縱向交錯開植。這種方式可有效利用土地面積，促進光照均勻，減少病蟲害的傳播。密植種植是指按較小的株行距、株間距進行種植。這種方式能夠最大限度地利用土地，提高單位面積的產量。但是在密植種植時需要注意適當增加養分供給，以滿足植株的需求。

除此之外，還需要考慮農業機械的使用便捷性。對于一些機械化程度較高的農場，在進行番茄種植時還需合理安排行距和株距，便于機械管理和作業。也要考慮到農場通風和熱量的分布。合理的行間和株間距離有助于空氣流通和溫度調節，從而減少病蟲害的發生。

3、種植后的管理與施肥技術

番茄的高效栽培還需要合理的管理和施肥技術。要進行適時的澆水和排水，保持土壤的濕潤度適宜。番茄對水分的需求較高，但也要注意避免過濕和缺水的情況。要及時進行病蟲害的監測和防治，以減少病蟲害對番茄生長的影響。定期檢查和清除田間雜草也是管理的重要環節，可以減少雜草對番茄的競爭，提高番茄的生長效果。

施肥是番茄高效栽培的關鍵技術之一。施肥時要根據土壤的肥力狀況和番茄的生長需求進行合理施肥。通常采用基肥和追肥相結合的方式進行施肥。基肥是在播種或移栽之前施用，以提供番茄生長初期所需的養分。追肥是在番茄生長過程中定期施用，以滿足其生長發育的需要。在施肥過程中，要注意合理控制施肥量，避免過量施肥導致土壤污染和養分浪費。

三、番茄病蟲害的識別及預防

1、常見的番茄病蟲害特征及其影響

番茄是一種容易受到病蟲害侵害的作物，常見的番茄病蟲害有番茄黃化曲葉病、番茄早疫病、番茄斑點病、番茄晚疫病、番茄花葉病毒病等。這些病蟲害對番茄的生長和產量產生了重要的影響。

番茄黃化曲葉病是由黃化曲葉病毒引起的，病變葉片呈現黃化、卷曲、畸形等癥狀，嚴重影響番茄的光合作用和養分吸收。番茄早疫病由真菌Phytophthora infestans引起，主要癥狀為葉片表面出現灰黑色的霉斑，嚴重時會延伸到莖、果實，導致植株凋萎、死亡。番茄斑點病主要是由細菌Xanthomonas campestris引起，葉片上出現大量黃綠色的小斑點，嚴重影響番茄的光合作用和營養素利用。番茄晚疫病是由真菌Phytophthora infestans引起，病變葉片表現為濃綠色的水漬樣斑塊，嚴重時植株受損嚴重，導致凋萎。番茄花葉病毒病由多種病毒引起，葉片呈現黃化、鱗狀壞死、畸形等癥狀，嚴重影響番茄的生長和果實品質。

2、番茄病蟲害的生理生態和傳播規律

番茄病蟲害的發生受多種因素的影響。番茄病蟲害主要通過空氣、土壤和種子傳播。空氣傳播是由病原體或蟲害通過空氣中的飛沫或氣流傳播到健康植株上。土壤傳播是指病原菌、蟲害的卵或幼蟲存在于土壤中，通過根系侵入植株或通過土壤中的水分傳播。種子傳播是指病原菌或蟲害存在于種子表面或內部，通過種子傳播到新的植株上。

番茄病蟲害的發生與環境因素密切相關。溫度、濕度、光照和氣候條件是影響番茄病蟲害發生的重要因素。溫度和濕度的適宜范圍為18至30℃和60%至80%相對濕度。過高或過低的溫度都會導致番茄病蟲害的增加。光照強度也對番茄病蟲害的發生有一定影響，過強的光照會造成番茄葉片灼傷，進而影響植株的抗病能力。

番茄病蟲害的發生與種植管理也密切相關。土壤酸堿度、土壤養分狀況和植株的健康狀況都會影響番茄的抗病蟲能力。合理的施肥和排水措施能夠提高番茄的抗病能力。及時除蟲、清理病葉、消毒劑處理等也是預防番茄病蟲害的重要手段。

3、常見的預防和治療番茄病蟲害的措施

為了預防和治療番茄病蟲害，可以采取一系列的措施。進行病害防治前，應選用無病害的苗木或種子，并保持其良好的生長環境。

選擇適合番茄的栽培方式，如合理的種植密度和排列方式。適當稀植可以增加植株之間的透氣性和陽光照射度，減少病菌和蟲害的傳播。采用垂直種植、支架栽培等方式有助于減少接觸地面的病菌和蟲害。

另外，合理施肥也是預防番茄病蟲害的重要措施。通過了解番茄對養分的需求，合理施肥可以增強植株的抗病能力。定期施用有機肥料和礦質肥料，保持土壤養分的平衡，也可以提高番茄的抗病能力。

及時清除病蟲害的病葉和病株，消除病害源，減少病菌和蟲害的傳播。栽培中要注意及時發現病蟲害問題，進行噴藥或施用生物農藥，控制病菌和蟲害的繁殖。

定期檢查和監測番茄的病蟲害情況，及早發現和處置。選擇適當的防治方法，如生物防治、化學防治和物理防治等，結合實際情況進行綜合防治。

四、番茄病蟲害的綜合防控技術

1、生物防治和化學防治的方法與效果比較

在番茄病蟲害的防治中，常見的兩種主要方法是生物防治和化學防治。生物防治是指利用天然的生物控制劑或微生物來控制害蟲或病原體的繁殖和傳播。化學防治則是利用農藥等化學物質來殺滅害蟲或病原體。

生物防治的方法包括引入天敵、使用昆蟲病原菌、昆蟲殺線菌或病毒等。引入天敵是通過釋放具有捕食能力的昆蟲或昆蟲之間的天敵，利用它們捕食害蟲來實現防治目的。使用昆蟲病原菌、昆蟲殺線菌或病毒可以通過噴灑或施用到土壤中，使害蟲受到感染并死亡。相比而言，生物防治對環境的污染較小，對生態平衡的破壞較小，但是其防治效果相對較慢，且需要較長時間來建立和維持天敵的種群。

化學防治則通過使用化學農藥來殺滅害蟲或病原體。化學農藥具有殺蟲、殺菌的作用，可以迅速有效地控制病蟲害，但也會對環境產生一定的污染，并且容易產生抗藥性蟲害和藥害。在使用化學農藥時需要嚴格控制用量和濃度，并遵守使用說明。

2、番茄抗病抗蟲新品種的選育與應用

為了增加番茄對病蟲害的抵抗力和耐受性，提高番茄的產量和品質，研究人員通過遺傳育種的方法選育出了一系列抗病抗蟲新品種。

選育抗病抗蟲新品種的主要目標是選擇和培育具有較強抗病蟲害性狀的番茄種質資源，利用遺傳背景的差異，通過雜交、選擇、回交等方法進行育種。選育的新品種通常具有以下特點：高度抗病蟲害、較強生長勢、高產、優質等。新品種還要具備適應不同環境、抗逆性強、果實易保存等特點。

抗病抗蟲新品種的應用需要根據具體的種植條件和病蟲害的發生情況來選擇合適的品種。選擇適應性強、抗病蟲害性能好的品種，并結合土壤環境、氣候條件以及栽培技術進行合理的種植管理。還需要注意適時采取病蟲害的監測和防治措施，避免單一品種的連續種植和藥物的濫用，以避免病蟲害的抗藥性發生。

3、番茄病蟲害防治的發展趨勢和策略

番茄病蟲害防治的發展趨勢是從傳統的單一防治方法轉變為綜合防控。綜合防控包括生態防控、生物防治、物理防治和化學防治的綜合應用，通過多種手段綜合防治病蟲害，提高防控效果并減少藥物的使用量，實現可持續發展。

在綜合防控中，生態防控是重要的一環。通過優化生態環境、調整作物種植結構、增加生物多樣性等措施，最大限度地提高生態系統的穩定性和健康水平，減少病蟲害的發生。生物防治、物理防治和化學防治的綜合應用也是綜合防控的重要手段。根據病蟲害的種類和發生情況，選擇合適的防治方法，并合理搭配使用，以提高防治效果和降低環境風險。

還需要加強病蟲害的監測和預警能力，及時發現和判斷病蟲害的發生和流行趨勢，以便采取相應的防治策略。加強病蟲害的研究和技術創新，開發新的防治方法和技術，培育新的抗病抗蟲品種，不斷提高番茄的抗病抗蟲性能，以適應不斷變化的病蟲害形勢和種植需求。

綜合來看，番茄病蟲害的綜合防控技術應該以綜合防治為主導，充分利用和發揮生態系統的自凈與調節能力，并結合生物防治、物理防治和化學防治的方法進行綜合應用，以提高防治效果，減少環境風險，實現番茄種植的可持續發展。

希望通過本文的研究成果能為農業生產者提供實用有益的參考信息，引導他們進行更高效的番茄栽培，并推動番茄病蟲害防治技術的進步。也期待更多的研究人員和專業人士在此基礎上開展進一步的研究，以實現可持續農業發展的目標。

（作者單位：274000山東省菏澤市牡丹區小留鎮農業農村服務中心）