優化谷子栽培技術提高產量和品質的實施效果探討

韓峰

通過針對谷子的生長特性和生長環境進行科學的栽培技術優化，可以進一步提高谷子的產量和品質，從而滿足市場對谷子的需求。在實際操作中，可根據具體的氣候條件、土壤類型和市場需求來調整優化方案，以達到最佳的谷子產量和品質效果。這些措施不僅有助于滿足市場需求，而且有利于提高農民的收入和生活水平，推動農業經濟的發展。

隨著我國人口的增長和健康飲食理念的普及，糧食需求量和雜糧消費量逐年上升。這種趨勢促使谷子的市場需求不斷擴大。為了滿足市場需求，提高谷子的產量、改善品質成為當務之急。優化谷子的栽培技術是實現這一目標的重要手段之一。谷子是一種適應性較強的作物，可在大部分耕地中種植。然而，為了獲得較高的產量和優良的品質，科學挑選種植地塊至關重要。

一、谷子栽培地塊、茬口的選擇

在選擇谷子種植地塊時，應確保該地塊無環境污染且生態環境質量良好。在可能的情況下，應優先選擇坡緩平整、排灌便捷、通風向陽的地塊。在谷子種植過程中，盡量避免重茬連作。重茬連作可能導致病蟲害的積累發生，同時加重雜草的生長趨勢，導致土壤中同種類的營養元素大量消耗，進而影響地力的恢復。為確保谷子的高產和優質，前茬作物應以薯類作物、豆類作物、玉米、麥類作物或油菜等為主。這些作物輪作有利于保持土壤肥力，減少病蟲害的發生，從而為谷子的生長創造良好的環境。

二、谷子栽培前的耕地和整地

在完成谷子種植的耕地選擇后，我們建議在收獲前茬作物后立即進行深度土壤深耕和翻耕。例如，在秋季進行翻耕作業，此舉不僅能夠加速土壤的熟化過程，還有助于優化土壤結構。這種深耕方式具有顯著的保水和保墑效果，能夠有效提升土壤的供水能力，并保持適宜的土壤濕度。此外，深耕和松土還能夠促進谷子根系的生長發育，從而實現谷子的茂盛生長和優質高產。針對秋季的土地深耕和翻耕，我們建議的深耕深度約為20cm，而施肥的深度應控制在約18cm。而在春季翻耕時，最佳的操作時間應為土壤化凍后，進行翻耕和耙地作業。這一步驟要求地塊表面的土壤細碎且平整，以確保土壤結構的優良。經過這樣的處理，土壤將變得疏松且穩定，進一步增強了其保水保墑的能力。這種翻耕方式對提升谷子的發育質量和產量具有積極的促進作用。

三、谷子栽培品種的選擇

充分考慮谷子種植地區的氣候狀況及地力條件是選擇適宜谷子栽培品種的關鍵。對于高寒地區，應選擇早熟品種為主，以適應寒冷的氣候條件。若栽培地塊的地力水平較低，應選用耐貧瘠性能強的谷子品種。此外，還需根據谷子種植后的用途進行品種挑選，并進行多方面的衡量分析，綜合對比后選擇適合的栽培品種。為了促進谷子的高質生產并降低產量衰減的可能性，在條件允許的情況下，可采用異地換種的方式。通過更換種植地區的谷子品種，能夠緩解病害、提高結實率，從而實現增產增收的效果。同一種谷子品種通過異地換種的方法，可有效提高谷子的產量和品質，從而實現谷子生產的可持續發展。

四、谷子栽培前的種子處理

在選擇谷子品種后，種子挑選是關鍵環節。通過過篩、過水等方法，可以有效地將病種、碎種、陳種和小粒種子篩選出去，確保所挑選的種子成熟飽滿。這樣，在播種后，出苗率就能得到保證。種子挑選完成后，應將其平鋪在陽光下進行晾曬。晾曬的時間通常為2～3天，這樣可以提高殺菌消毒的效果。接下來，種子可以用清水浸泡。這種做法能夠加速種子內部胚胎的發育生長，從而顯著提高種子的發芽率。晾曬后的種子，可根據栽培地區以往的病蟲害發生情況，使用殺菌藥劑進行拌種。拌種可以有效地降低種子栽培后黑穗病、白發病等常見病害的發生概率。同時，也能減輕地下害蟲對谷子種子和幼苗的侵害。這種做法對于提高谷子的產量和質量具有重要的意義。

五、谷子播期、播量及播深的確定

不同地區的谷子播種時間需根據當地氣候特性和茬口來選擇。南方與北方地區的播種期存在顯著差異。在北方地區，春季谷子的適宜播種時間通常在4月末至5月初，而夏季谷子的播種時間則一般在6月中旬。此外，播種量的控制需要結合播種地的實際情況進行科學調整，每畝地的種子播入量通常在1kg左右。播種深度一般控制在3～5cm之間。在播種后，為加速種子的吸水發芽進程，提高發芽質量，通常需要進行適當的鎮壓。多數情況下，谷子播種采用條播方式，播種時的行距可控制在30～45cm左右。

六、谷子栽培施肥技術

谷子栽培的施肥技術通常在秋季或春季翻耕時進行，肥料類型的選擇應根據各地區的地力水平。適量的鉀肥應在翻耕前施撒在土壤表面，以確保土壤與肥料的充分混合，或將肥料施撒在犁溝中以確保基肥的質量。作為種肥，氮肥和復合肥是主要的選擇，大多施撒在種子附近。種肥的施入量需要適度控制，以免造成肥料浪費，以及肥力過強導致谷子幼苗出現燒芽的情況。谷子追肥的主要時期是在孕穗抽穗期。肥料以磷肥、氮肥以及腐熟的農家肥為主，具體施入量需根據谷子植株的生長情況進行調整。在此階段，可適量施入磷酸二氫鉀、硫酸鉀或尿素。在谷子灌漿時期，還需根據灌漿質量進行適量肥料的葉面噴施。通過合理的施肥技術，可以為谷子提供均衡的營養，促進其生長發育，提高產量和品質。

七、谷子田間管理關鍵技術

1、苗期管理要點

谷子幼苗期的管理核心是確保苗全。為此，我們需要及時進行疏苗、定苗和查苗補苗。當谷子幼苗長至4～5片葉時，應進行第1次疏苗，此時的留苗量應為計劃苗量的3倍左右。當幼苗長至6～7片葉時，應進行定苗，剔除細弱瘦小的苗株，保留生長優良壯碩的苗株。在溫度較高、肥水充足的情況下，幼苗容易發生徒長，因此需控制好水肥供應量，科學進行蹲苗處理。此外，通過中耕除草的方式可以減少田間雜草的生長量，確保谷子幼苗的茁壯生長，提高其抗倒伏性能。

2、灌溉與排水

谷子在幼苗期的耐寒性較強。然而，自幼苗拔節后，其耐寒性能逐漸降低，而對水分的需求量則顯著增加。在開花孕穗期，谷子對水分的需求量達到最大，此時，充足且穩定的水分供應對于確保谷子的生長質量至關重要。自幼苗拔節后期至孕穗、抽穗開花和灌漿階段，應根據田間的水分供應狀況及時進行灌溉，為谷子的灌漿成熟提供充分的水分支持。在谷子生長的后期階段，水分供應需保持充足，但同時也應避免田地出現過澇的情況。因此，在田間管理過程中，應挖掘適當的排水溝渠，以防止地表出現大量積水。總體而言，谷子在生長過程中的水分需求可概括為“早期宜少，中期要足，后期勿澇”。

3、中耕與除草

在對谷子進行田間管理時，做好中耕除草是非常關鍵。中耕除草可以有效地調節土壤，優化土層結構，改善墑情，同時減少田間雜草的數量，為谷子的生長發育創造良好的條件。在整個生育期，谷子需要進行3～4次的中耕除草。特別是在幼苗期、拔節期和孕穗期，及時進行中耕除草對谷子的生長非常有益。在田間管理中，控制雜草的生長也是一項重要的任務。常見的雜草類型主要為莧菜和谷莠子，盡管中耕除草可以去除部分雜草，但并不能完全清除。為了進一步清除雜草，可以采用輪作倒茬或合理翻耕的方式清除雜草。如果雜草生長過于旺盛，需要使用除草劑進行除草處理。然而，使用除草劑時需要注意控制用量，避免過量使用導致谷子生長受損。

4、谷子中后期管理技術要點

谷子抽穗后的此階段，谷子生長對水分的需求量較大。然而，田間濕度過高也會對谷子的灌漿質量產生不良影響。因此，在谷子后續生育時期，對氮肥的施入量需要進行合理控制。這樣可以避免植株出現徒長的情況，并需要考慮谷子生長期是否會因徒長導致倒伏率增加。

八、谷子常見病蟲害的類型及發生特點

1、 谷子常見病害的種類

在谷子栽培過程中，真菌性病害和線蟲病害是兩種較為常見的病害類型。其中，紋枯病、谷瘟病、白發病、胡麻斑病和線蟲病等是主要的病害。除此之外，還存在著其他多種病害。值得注意的是，不同病害的發生趨勢和流行特點存在差異。因此，采用單一的防治方法可能不足以有效地控制所有病害。如果防治措施不當，可能會導致大面積的病害發生，進而影響谷子的高品質生產。為了確保防治效果的最佳化，必須根據不同病害的特點采用針對性的防治措施。例如，對于真菌性病害，可以使用抗真菌藥物進行防治；對于線蟲病害，則可以使用殺蟲劑進行處理。同時，定期對谷子進行田間檢查和病情監測也是非常重要。通過及時的防治和監測，可以有效地控制病害的傳播和擴散，避免對谷子的生產造成不良影響。了解不同病害的發生趨勢和流行特點是至關重要。采用針對性的防治措施，結合定期的監測和檢查，可以確保谷子的高品質生產不受病害的影響。

2、谷子常見病害的發生特點

谷子在生長過程中，白發病的發作較為常見，涵蓋了各個生長階段，特別是在幼苗期，發病率相當高，導致葉片生長受阻，葉片出現發白現象。當幼苗期的土壤濕度高于45%時，白發病的發作速度及傳播速度會明顯加快。谷瘟病的發生時間并不固定，可在谷子生長的各個階段出現。一旦感染谷瘟病，谷子的葉片上會出現大量的褐色小斑點。如果田間濕度過高，谷瘟病的發病程度會明顯加重。

銹病對谷子的危害主要集中在葉片部位。一旦感染銹病，谷子的葉片處會出現約1～2mm的紅褐色病斑。如果遇到高溫高濕的天氣，銹病的發病程度會明顯加劇。如果田間植株密度較大，濕度較高，銹病的發病程度也會加劇，流行范圍也會擴大。紋枯病對谷子的危害主要集中在葉鞘或葉片位置。感染紋枯病后，谷子的葉鞘處會出現橢圓形的病斑，病斑中部的顏色為白色，并會從病斑中部開始逐漸向外擴展。胡麻斑病對谷子的危害主要集中在葉片和穗部。一旦感染胡麻斑病，葉片處會出現2～10mm的黑色斑塊，嚴重情況下會造成整個植株枯萎。胡麻斑病的傳播途徑主要為風雨，容易出現反復流行發病的情況。谷子線蟲病對谷子的危害主要集中在花器和子房位置。感染后，谷子的穗部顏色會加深至紫紅色。種子和土壤中的蟲卵寄生和繁殖生長都是導致谷子線蟲病發病和傳播的重要因素。

3、谷子常見蟲害的種類

谷子的生育周期較長，易遭受多種蟲害的干擾。這些蟲害類型主要包括地上害蟲和地下害蟲兩類。地上害蟲主要包括谷螟蟲、蚜蟲、盲蝽象等，而地下害蟲主要包括金針蟲、螻蛄、蠐螬以及地老虎等。這些害蟲對谷子的侵害部位也有所不同。地上害蟲主要集中在葉尖或葉鞘處，而地下害蟲則主要在苗期幼苗的根系部位。隨著蟲害發生程度的加劇，谷子的健康生長發育會受到嚴重影響，甚至可能導致大量谷子枯萎。這種情況對谷子的高質高產非常不利，因此需要采取有效的措施來控制和減少蟲害對谷子的危害。

4、谷子常見蟲害的發生特點

明確谷子生育期內的蟲害發生特點，有助于采取有效的預防和控制措施，以減少蟲害的發生和傳播。在萌芽階段進行科學控制，能夠更好地實現各類蟲害的防治管理。蚜蟲在谷子生長的各個階段都有出現，其個體雖小但數量大，繁殖能力強，容易隨著農事活動和風雨擴散。蚜蟲的活動對谷子的莖稈和葉片造成的危害較為嚴重。盲蝽象在谷子各生育階段都有較強的流行性。盲蝽象通過針刺的方式吸食葉片內的汁液，容易導致葉片枯萎和植株死亡。谷螟蟲幼蟲時期對谷子的危害較為嚴重，會啃食谷子籽粒，導致谷子產量下降、品質受損。金針蟲、地老虎、蠐螬和螻蛄等地下害蟲對播種時期的谷子生長影響較大。它們在土壤中的活動會直接影響谷子的出苗質量，會啃食谷子的根系組織，導致谷子營養供應不足，地上植株營養吸收受限，對谷子生長質量造成嚴重的威脅。由于谷子害蟲類型較多，各種害蟲對谷子的侵害特點和程度也不完全相同，因此需要針對谷子各個生長時期的害蟲生長發育特點完善相應的防治措施。

九、谷子主要病蟲害綠色防控技術

谷子病蟲害的防治策略首先依賴于良種選擇，通過篩選具有較強抗病能力的谷子品種，提升谷子對各類病蟲害的抵抗能力，以降低病蟲害的發生率。因此，應根據各地區的氣候條件，積極引入適合的新型谷子品種。在品種選擇上，應注重抗病能力強、產量高、抗逆性好的品種，以確保谷子的優質高產，同時獲得較高的經濟收益。此外，優良品種的引入也有助于降低谷子生長中病蟲害的發生幾率，減少防治成本投入，增加種植收益。因此，良種選擇是谷子病蟲害防治的重要策略之一。

在谷子病蟲害發生后，應積極采取生物防治和物理防治措施。利用殺蟲燈、黃板和糖醋液等手段進行害蟲防治。同時，在種子播種前用溫水浸泡，以降低種子攜帶的病菌和害蟲數量，進一步降低谷子生長期病蟲害的發生概率。若生物防治和物理防治效果不佳，則需采取化學藥物噴施措施，并根據病蟲害類型選擇相應的藥物。為防治白發病，可采用35%甲霜靈對谷子種子進行拌種處理，降低白發病的發生概率。當谷瘟病發生后，可通過在田間噴施40%克瘟散乳油800倍液的方式進行處理。為防治谷子銹病，可噴施25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液進行處理。為防治紋枯病，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑600倍液。為防治胡麻斑病，可采用80%代森錳800倍液進行噴施處理。為防治蚜蟲，可噴施2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液進行驅蟲。為有效處理地下害蟲，可施撒辛硫磷顆粒。這些措施的實施能夠降低谷子病蟲害的發生概率，提高谷子的產量和品質。

綜上所述，谷子栽培關鍵技術及病蟲害防治方法的探究對于提高谷子產量、增加農民收入和滿足人們對健康食品的需求具有重要意義。通過選擇優良品種、精細整地、合理施肥、適期播種、田間管理、防治病蟲害以及收獲與儲存等方面的技術措施和管理方法，可以實現谷子的高效、優質、可持續發展，為我國的農業發展和糧食安全做出貢獻。同時，注重環境保護和資源利用的可持續性也是農業發展的重要方向之一。

（作者單位：122000遼寧省朝陽縣農業發展服務中心）