酸棗建園關鍵技術

陳彥軍

（邢臺市信都區山區生態保護稽查大隊，河北邢臺 054000）

酸棗是鼠李科棗屬植物，起源于我國，是我國最古老的野生果樹資源，分布廣泛。酸棗樹抗旱、耐瘠薄，在陡崖峭壁間也能生長、開花和結果；根系發達，具有較強的防風固沙、防治水土流失能力；其果肉是重要的飲料原料，成熟干燥的種子具有安神助眠功效，是重要的中藥材，具有較高的經濟和生態價值。我國酸棗集中分布于黃河中下游的河北、河南、山東、山西、陜西、遼寧和北京等省市，其中太行山區的邢臺市是全國最大的酸棗種植基地，產量占全國的50%，素有“天下酸棗看河北，河北酸棗看邢臺”“邢臺酸棗甲天下”之說。近年來，隨著大健康產業的興起，“邢棗仁”價格一路飆升，果農開始大規模地開展野生酸棗撫育和栽植。因此，很有必要探索其簡易高效建園技術，促進該產業的健康持續發展。

1 清棵定株建園

清棵定株是指按一定的標準，選留符合條件的酸棗單株，去除不符合條件的酸棗植株及雜木、雜草的一種建園方式，適合酸棗資源豐富區域。

1.1 標記保留植株

根據立地條件確定株行距，立地條件好的地塊株行距1～1.5 m×2～4 m，立地條件差的地塊株行距0.8～1.2 m×2～3 m。按照預定的株行距標記高度、粗度較一致、無病蟲害的植株。預留行內缺株的，在株間或行間標記出相應數量的植株，以備移植。

1.2 清雜

清除沒有標記的酸棗植株、雜木、雜草。徹底清除棗瘋病單株，避免傳染其他植株。

1.3 整修水土保持工程

野生酸棗多生長于丘陵山區、山間溝壑中，水利條件較差，清棵定株后按等高線修外高里低的水平溝，或修魚鱗坑收集雨水，促進酸棗生長。

1.4 補植

按預定株距要求，利用預留酸棗植株進行補植。

1.5 修剪復壯

野生狀態的酸棗無人管理，樹勢多衰弱，棗股結果能力差。冬季休眠期重截回縮利用隱芽抽生新枝，更新棗股。

2 栽植建園

目前，生產上酸棗多處于野生狀態，人工栽種的標準化生產園不多，而標準化生產園有利于開展機械化作業，省工省力，栽植建園時需注意以下幾方面。

2.1 苗木選擇

沒有側根或側根少的酸棗苗栽種后，往往發芽不整齊，有些苗木甚至當年不發芽，出現假死現象。因此，建園時必須選擇根系發達、側根多，苗干粗壯、無機械損傷和病蟲害的苗木，最好選用容器苗。采用嫁接苗建園的，還要確保嫁接口愈合良好。

2.2 栽植密度

栽植密度影響建園后的產量和管理，株行距一般為1～2 m×2～4 m。栽植密度較高前期產量高，而較寬的行距有利于機械化操作，盛果期后出現郁閉時及時進行移植或間伐。

2.3 栽植時間

春栽和秋栽皆可。秋栽在苗木落葉后至土壤封凍前進行，以落葉后馬上進行較好，冬季寒冷、干旱地區不適合秋栽；春栽在土壤解凍后至苗木芽體萌動期進行，以地溫回升、苗木芽體萌動時較好。

2.4 栽植方法

挖寬、深各0.6～0.8 cm的定植溝（穴），表土與有機肥混勻后回填，土層淺或砂石多的山區、丘陵地應進行客土改良，回填并灌水沉實。栽植時使苗木根系舒展，深度以苗木根頸與地面相平為宜。填土踏實并澆透水，水滲后用土封縫并進行地膜覆蓋。

邢臺縣退休職工郝景香探索的“郝式造林法”，打造了淺山丘陵區“綠化斷帶”的成功模式，適合干旱、無水澆條件地區采用。具體方法為：選用寬40 cm、高60 cm韌性強的塑料袋，越薄越好，在其底部均勻打6～8個通氣孔，方便氣體和雨水的進出。挖直徑30 cm、深25 cm以上的坑，利于塑料袋的放入。收集、外運表土備用，不用生土。栽植時首先將酸棗苗放入塑料袋，再一并放進栽植坑，將備好的表土裝入袋中，當土填到苗木根頸處后澆一瓢水（1 kg左右）。然后繼續填土，在裝至距塑料袋上口邊8 cm左右時，再澆一瓢水，等水滲完后，將塑料袋周邊向中心樹干覆蓋，并輕輕下壓，使外側高、中心低，中心苗干處留有一個核桃大小的通水孔，以利氣體和雨水進入。將塑料袋和栽植坑之間用土填滿，用手輕壓即可，防止塑料袋破裂。最后袋上再覆一層土，與地面持平。栽好后就地取材，選用大一點的石板片3～5塊，在苗木周圍將樹坑壓嚴，并使石板片外高里低，以利蓄水保墑。

3 直播建園

對于干旱地帶的荒地、緩坡地以及地形復雜的陡坡建園更適合采用直播方式，可以省去從育苗到栽植的多項工作，降低建園成本。

3.1 整地

直播前根據不同的建園地塊土壤條件采取不同的整地方式，較平整的荒地或梯田，清理作物殘體、雜草等，先深耕，再旋耕打碎土塊。有水澆條件的可于播種前1個月澆水造墑，然后再耕作。陡坡地采取魚鱗坑整地，挖深50 cm、面積1 m2的魚鱗坑，石塊檢出砌在坑外沿。緩坡地、穴狀整地，挖深50 cm、面積1 m2的穴，回填表土，要低于四周地面，以利于雨水匯集。

3.2 播種時間

酸棗播種期直接影響其出苗率和生長情況。播種晚，雖然出苗率高，但苗木生長時間短；播種早，出苗率低，但苗木生長時間長，有利于苗木健壯生長。一般在春季當5 cm地溫穩定在 12 ℃以上時就可以播種，為更好地建園，建議加大播種量并適當早播。另外，根據前人研究，在河北邢臺，秋季9月份播種，出苗率、越冬后出苗率和有效出苗率也很高。

3.3 建園密度、播種量

播種株行距參考栽植建園進行。地塊平整，方便機械化作業的，可加大播種株距，隨苗木的生長，進行移植，或出售苗木，增加前期收益，穴播2～4粒。

3.4 種子處理

選擇充分成熟酸棗種子，可以直接播種酸棗核，也可以破殼，播種酸棗仁。播種酸棗核需冬季低溫沙藏，研究發現，酸棗核低溫層積30 d后用98%硫酸液浸泡30 min，再用清水浸泡24 h，最后用60 ℃溫水浸泡48 h的效果最好。播種酸棗仁時要求種仁飽滿、外觀深紅褐色，播種前用清水浸泡24 h。

3.5 播種

播種前土壤墑情差的，挖穴澆水，待水滲后，將處理好的酸棗核或仁按在土壤中，覆土，深度2 cm。魚鱗坑、播種穴整地的，用地膜覆蓋坑（穴）；地塊平整、穴距近的，順行覆膜。

3.6 播后管理

播種后注意防止鳥、鼠、獸損壞，一般10 d左右便可發芽，發芽后及時破膜，以防灼傷幼苗。當苗木生長到5～8 cm時開始定苗，每穴留壯苗一株，其余的拔除，拔除時注意減少根系損傷。苗高10 cm后，可逐漸去掉覆膜，進行松土、除草，發現缺苗斷壟處及時補種。及時澆水、施肥、防治病蟲，促進苗木生長。