初夏的味道 從一顆煙臺大櫻桃開始

仙輯

初夏，是煙臺大櫻桃的高光時刻。

吃櫻桃，已成為煙臺人開啟夏日的浪漫儀式。

又是一年櫻桃紅。在鄉野山村，在農貿市場，大櫻桃艷如朱砂，映紅了人們的臉頰，也映得仙境海岸一片紅紅火火。

世界級櫻桃產區煙臺人實現“櫻桃自由”

1871年，美國傳教士倪維斯在煙臺市福山區種下了十幾棵歐洲甜櫻桃樹苗。這位“中國通”還為他的莊園起了一個接地氣的名字——“廣興莊園”。

大櫻桃，由此開啟了在煙臺的甜美之旅。

俗話說：“櫻桃好吃樹難栽”，尤其是大櫻桃中的優質品種，它們對氣候、水土、溫濕度等諸多條件要求苛刻，因此稱櫻桃為“天選水果”毫不為過。

煙臺地處山東半島東部，瀕臨黃海、渤海，多低山丘陵，碧海藍天、氣候溫和，適宜大櫻桃生長；晝夜溫差大，有利于果實養分的積累，是可以與智利、美國等世界著名的大櫻桃產區相媲美的大櫻桃最適宜栽植區。

如今，煙臺已成為國內栽培大櫻桃最早、年產量最高、質量最優、商品率最大的地區，大櫻桃種植面積占全國的70%，產量占全國的80%以上。其中，福山區是煙臺大櫻桃的核心產區，被國家命名為“中國大櫻桃之鄉”。

果中珍品煙臺大櫻桃品牌日益叫響

煙臺大櫻桃，“北方春果第一枝”，堪稱水果界的“紅寶石”。

顆顆飽滿圓潤，色澤鮮艷，營養豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，是名副其實的果中珍品。

歷經153年的精心培育，煙臺大櫻桃的區域品牌價值已達56.93億元，福山大櫻桃8年蟬聯縣域大櫻桃品牌價值第一名。

品種多樣你最Pick哪一種

眼下，煙臺大櫻桃市場迎來了一年中最熱鬧的一個月。

凌晨，大櫻桃批發市場已是一派繁忙景象。福山東廳和張格莊大櫻桃批發市場規模較大，這里從早到晚商販云集，人聲鼎沸，煙臺品牌大櫻桃從這里銷往全國各地。

紅燈、美早、水晶、先鋒、拉賓斯……煙臺大櫻桃品種多，品質優，嘗一口，甘甜四溢的汁水，頃刻間包裹你的味蕾。

品種不同的櫻桃，味道各有“千秋”。

美早“脆爽不軟，肉厚多汁”，個頭比鵪鶉蛋還要大，無論外形還是味道都十分出挑，讓人過“口”不忘。

“黃如凝脂”的水晶，甜度是大櫻桃中的首位。皮薄肉厚，每一口都是爆漿甜。

煙臺大櫻桃，味美、汁多、甘甜可口，這就是初夏的味道，抓緊時間品嘗這“季節限定”的甜蜜吧。

Early summer is the highlight moment of Yantai cherries.

Eating cherries has become a romantic ceremony for people in Yantai to start summer.

Its the season of cherry again. The big cherries in rural villages and on farmers markets are as red as cinnabar， which redden peoples cheeks and bring a prosperous atmosphere to the coastal wonderland.

Yantai big cherry， known as “the first branch of spring fruit in North China”， can be called the “ruby” in the world of fruits.

Each cherry is plump and mellow， brightly colored and rich in nutrition. With sugar， protein， vitamins， and various elements such as calcium， iron， phosphorus， and potassium in it， Yantai cherry is a true treasure among fruits.

After 153 years of careful cultivation， the regional brand value of Yantai Cherry has reached 5.693 billion yuan. In May 2021， Yantai Cherry was successfully selected as one of the “Top 20 Most Popular Regional Cherry Public Brands in China”.