壺關縣：有機旱作撐起農業“一片天”

武竹青　秦風明

壺關縣地處太行山深處，境內風景秀麗，旅游景點眾多，為眾人所仰慕。如今，除了景點，當地人最為樂道的是有機旱作農業給山城帶來的巨變。行走在阡陌縱橫的田野上，到處呈現著生機和活力，農業龍頭企業日益壯大，特色農業遍地開花，現代農業異彩紛呈……

旱地西紅柿成富民“產業”

進入初夏時節，樹木葳蕤，芳草碧綠，人間處處綠意濃。獲“國家地理標志證明商標”認證的山西省壺關旱地西紅柿產業，也進入了新一年的種植階段。在壺關縣紹良村陽光種養專業合作社的育苗大棚里，長勢喜人的棵棵綠苗茁壯成長，工人們正在移植綠苗，一派忙碌景象。

“這些年，壺關旱地西紅柿越來越得到市場的認可，村民們種植的積極性逐步提高，對種苗的需求明顯增加。為提高育苗效率，2018年合作社引進了播種機，實現了西紅柿穴盤工廠化育苗，一天可育90萬株苗。”合作社理事長栗交忠介紹，“現在西紅柿苗兒正在茁壯成長，可滿足兩千余畝旱地西紅柿種植需求。”

作為國家扶貧開發工作重點縣，山大溝深、十年九旱、素有“干壺”之稱的壺關，近年來深入挖掘本地光照時間長、無霜期長、晝夜溫差大等得天獨厚的氣候條件，全面推廣旱地西紅柿種植。

為推動旱地西紅柿規模化種植，該縣制定實施了多項惠農政策，旱地西紅柿種植產業在壺關大地上取得長足發展。目前，該縣旱地西紅柿已經發展到10個鄉鎮170多個村，167個種植合作社、2萬余個家庭進行種植，種植面積達到6萬畝，總產值達到10億元。

在壺關縣集店鄉東關壁村旱作農業封閉示范區，種植戶楊紅芳一邊施肥一邊說：“別看這一小袋肥料，這可是超有機肥料，我們這里配備了24小時視頻追溯管理系統，用戶可以通過公司產品二維碼進入監控系統，實時查看基地農事生產活動，從翻地、播種、施肥、除草一直到收獲都有記錄。”

在東井嶺鄉牛家掌村旱地西紅柿種植基地，大片的銀黑反光地膜在太陽的照耀下熠熠生輝。該村200多畝旱地西紅柿全部創新推廣了防雹網和銀黑反光除草地膜雙覆蓋，防雹網既可以抵御冰雹的侵害和鳥類危害，還能防曬、防霜、防霧，改善西紅柿光照條件，提高西紅柿品質；銀黑反光膜白天降溫、夜間保墑，還具備驅蟲的功效。該地生產的旱地西紅柿品相圓潤、口感俱佳，去年全村依靠旱地西紅柿銷售收入達到500多萬元，人均增收5000元以上。

有機旱作技術為農業“加碼”

“我去年種了5畝谷子，畝產600公斤。晉莊小米很有名氣哩，每公斤小米能賣12多元，這一上午50公斤米全賣出去了。”5月14日，晉莊鎮晉莊村谷子種植戶郭辛發一邊收拾賣空了的米布袋，一邊高興地說。

郭辛發是晉莊村的谷子種植戶，近幾年通過使用滲水地膜覆蓋穴播技術種植谷子，畝產量明顯增加。嘗到甜頭的他一臉高興地說：“今年我加大谷子種植面積，收成肯定比去年更好。”像郭辛發一樣，通過有機旱作新技術受益的農戶在該鎮比比皆是。

壺關縣晉莊鎮是典型的旱作農業區，通過開展谷子新品種示范，將優良谷子新品種、“輕簡化、穴播、滲水地膜”等高產栽培技術與傳統農耕文化相結合，同時適配先進農機具，一次性完成施肥、精密穴播、寬膜覆蓋、鎮壓等作業程序，進一步降低勞動成本，提高谷子產量，提升米質和商品性，以“藝機種”一體化為依托，打造全新的“晉莊小米品牌”，為傳統有機旱作插上科技的翅膀。

在東西川村300畝冬播谷子基地，水泥硬化的田間道路直通基地，采用新技術種植的谷子長勢喜人。東西川村黨支部書記李向陽介紹：“這是生物降解滲水地膜，保溫保墑還能積雨。耕作期結束后可以自動降解，不會污染環境。套著抗凍防霉變控溫發芽包衣劑的谷種，即便遇到雨雪也不會發生霉變，反而能在地膜的保護下積蓄豐沛的水分，等待時機萌發。”

去年冬天，長治市農業農村局與山西農業大學姚建民專家團隊聯合開展“冬播谷子”技術試驗，將長治地區的谷子播種期調整為11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬。這樣一來，播種期貫穿了冬天有凍土到早春土壤未完全解凍的時期，將施肥整地前移至初冬季節，實現秋雨冬雪兼用、春雨全用，緩解了春夏連旱造成的谷子播種難、出苗難、保苗難的問題。李向陽抓住時機，建立基地引進這一新技術，目前300畝冬播谷子長勢喜人，今年又是一個豐收年。

“科技是引領發展的第一動力，我縣作為農業大縣，著力推進農業科技創新，以科技創新引領農業供給側結構性改革，不斷提升我縣農業科技水平和市場競爭力，加快培育農業農村發展新動能。”壺關縣農業農村局局長牛薈道出了該縣農業不斷發展壯大的“秘訣”。

農企聯手助農民“變身”

在壺關縣店上鎮中橋村山西潤祥農業開發有限公司的生產車間里，一大早，龐海霞就和同事們開始了一天的工作。

龐海霞幾個月前還是中橋村一位地地道道的農家主婦，由于家里的收入全部來自2畝玉米地，生活過得十分拮據。2020年，村里成立了山西潤祥農業開發有限公司，龐海霞第一時間就到企業應聘，經過培訓，勤勞刻苦的她變成了懂技術、會管理的車間負責人，務農加務工，龐海霞的收入也是芝麻開花節節高。

龐海霞說：“種2畝地一年能賣1000多塊錢，現在廠也開了，這一月就能掙千把多塊錢，還能補貼補貼家用很不錯，也不用出遠門了，在家就能打個工掙錢。”

和龐海霞一樣，中橋村在山西潤祥農業開發有限公司打工的村民就有40多個。與此同時，該公司創新完善企業與群眾的利益聯結機制，與當地農戶簽訂小米、山藥、核桃、野生山棗等原生態種植合作協議，由公司統一提供優質種子和專業種植技術指導，委托農戶在公司已流轉的土地上務工或農戶自己種植。農作物收獲后，公司統一收購，加工成市場暢銷的綠色生態農業產品。

“以前大家種菜都是跟風種植、一哄而上，產品上市集中且品質上不去，賣不上好價錢。現在我們村成立了種植專業合作社，通過集中流轉土地實行規模化種植、標準化生產、集約化經營，不僅提高了種植戶收入，許多農戶也從土地的束縛中解放出來成為了產業工人，大家不但有土地流轉收入，還有勞務收入。”石坡鄉晉強種植專業合作社理事長王軍紅說。

為進一步加強企業與農戶的合作，壺關大力發展龍頭企業和農民專業合作社，在落實扶持資金、解決實際困難方面，為農民合作社發展創造有利條件。同時，依托國家級龍頭企業和全縣500多個專業種植合作社，全面構建“龍頭企業+合作社+科技+農戶”等產業發展模式，積極鼓勵小農戶主動參與進來，通過土地流轉、股份合作、訂單幫扶、生產托管等方式，與龍頭企業、合作社結成利益共享、風險共擔的利益共同體，實現產業帶動農民增產增收。