洋蔥全程機械化高產高效栽培技術

洋蔥在我國分布廣泛，南北各地均有栽培，是我國主栽蔬菜之一，根據國際糧農組織（FAO）2017 年統計數據，我國洋蔥種植總面積為537.5 萬畝，產量2230 萬噸，面積、產量均居世界第一。我國洋蔥的種植區域主要分布于山東、遼寧、內蒙古、云南、四川、河南等地。目前我國的洋蔥栽培大部分還是依靠人工，不僅成本高，而且工作效率低、勞動強度大。因此，探索適合我國國情的洋蔥全程機械化栽培技術是當務之急。

近年來，遼寧省農業機械化發展中心結合當地洋蔥標準化栽培體系，進行了洋蔥全程機械化栽培技術試驗和示范。試驗結果表明，收獲期洋蔥單球質量達350 克以上，每畝洋蔥產量達6000 千克以上，當年洋蔥抽薹率0.1%，無分球現象，球形均勻，鱗莖產量和質量均超過了傳統人工種植模式，同時節約用工，減少成本。現將洋蔥機械化栽培技術要點介紹如下。

一、機械化基質育苗技術

1.種子丸粒化。選用日本進口洋蔥品種寶星，送至正規種子加工公司將種子包衣，形成丸粒化種子，丸粒化的標準直徑為3.5 ～4.5 毫米，以利于吸水破裂。

2.選擇育苗材料。選擇448 穴的穴盤，穴盤長61.9 厘米、寬31.5 厘米、高2.5 厘米，0.1 畝的苗床約需200 個穴盤，播89600 粒種子。育苗基質選擇泥炭纖維長度0 ～6 毫米的丹麥原裝進口苔蘚泥炭土有機基質，pH 值5.5 ～6，比重0.3 ～0.5。其他資材：0.1畝的苗床需網狀布（40 目）、無紡布（30 克，寬1.6 米）、反光膜（寬1.5 米）各40 米左右。

3.全自動機械播種技術。播種前基質內撒少許水，濕度達到“手抓成團，撒手即散”即可。使用日本播種機OSE-12 播種，一臺全自動播種機需要兩人操作，1 人負責放置基質，1 人負責搬送穴盤，另需8 人將播好的苗盤擺放至田間待用。播種時選擇晴天為好，忌雨天播種。使用機械播種，1 小時能播300 盤，按每天工作8 小時、38 盤穴盤的苗可種植1 畝大田計算，采用機械播種每天能播2400 盤，可種植大田63 畝。播好的苗盤要當天放置在苗床上，播種場所離苗床地越近越好，便于運輸苗盤。

選擇適宜的播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早苗大，越冬后容易抽薹，播種過晚苗弱小，抗寒能力差，且鱗莖小、產量低。基質育苗的播種時間應與當地的氣候和人工育苗時間吻合，露地育苗的最適溫度為12 ～20℃，短日照地區8 月20 日前后，中日照地區9月上中旬，長日照地區保護地育苗于春節前后播種。

4.選擇育苗場所。苗床選擇避風向陽、灌排方便的田塊，洋蔥宜起壟育苗，要求壟面寬120 ～140厘米，壟高15 ～25 厘米，壟溝寬30 ～55 厘米。先在壟面鋪上網狀布，以防止苗盤內的洋蔥苗根系過度扎入土壤中。放置苗盤前先在壟面上噴水，以保證足夠的墑情。然后把播好的苗盤放在壟面上，并用木板覆蓋在苗盤上進行踩壓，以使苗盤底部與壟面充分接觸。苗盤放置好后覆蓋無紡布，然后噴水，噴水程度以基質底部噴透即可，然后再在無紡布上覆蓋反光膜，將周邊壓好，以防被風刮起。

5.出苗后管理。一般播種后7 天左右，當洋蔥出苗率達80%左右時將苗盤上的覆蓋物揭掉，可噴施80%惡霉靈·福美雙可濕性粉劑800 倍液或3%精甲·惡霉靈水劑600 倍液等藥劑，預防立枯病和猝倒病的發生，每隔2 ～3 天噴施1 次，連續噴3 次。秋季育苗期間氣溫較高，基質容易散墑，前期每天噴2次水，上午和下午各噴1 次，水一定要噴透。中后期每天噴1 ～2 次水。由于噴水基質會被沖掉一些，在苗盤內形成凹陷，造成洋蔥苗根部不穩，因此需要適當補撒一些基質，補撒的基質應略高于苗盤表面，然后噴水，使基質緊實。噴頭選擇孔眼較小的類型，水流不要過大，以免沖散基質。出苗后20 天開始補肥，每隔5 天噴施海狀元海藻生根劑水劑800 倍液和磷酸二氫鉀（K2O ≥34%，P2O5≥52%）800 倍液的混合液，洋蔥苗三葉一心時噴施0.2%的尿素液肥，以促進幼苗快速生長。降雨前用無紡布小弓棚遮擋苗盤，避免雨水損傷洋蔥幼苗和沖掉基質。當幼苗2 ～3 片葉時，噴1 次2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000 倍液，以防地蛆為害。

6.苗床機械化剪葉。為促進洋蔥苗的根盤形成，長成壯苗，提高移栽成活率，需要對洋蔥苗進行剪葉，使用日本進口的剪葉機TC-110D。剪葉的時間與方法：第1 次剪葉在播種后20 天左右進行，剪葉前洋蔥幼苗高12 厘米左右，剪后預留高度為5 ～7 厘米；第2 次在播種后40 天左右、洋蔥幼苗高20 ～25 厘米時，剪后預留高度為12 ～15 厘米；第3 次在播種后60 天左右、洋蔥幼苗高20 ～25 厘米時，剪后預留高度為16 ～18 厘米。剪葉應選擇晴天中午進行，要全面剪葉，不要殘留，剪掉的葉片要帶出苗床外，剪后噴施1 次2%春雷霉素水劑1200 倍液以防細菌感染。剪葉后2 天內不要澆水，以減少病害的發生。

在不同小區相同栽培水平下進行育苗試驗，采用機械化剪葉育苗的洋蔥幼苗根長185 毫米，根質量0.32克，分別是常規育苗的1.7 倍和1.8 倍，利于根盤的形成，且移栽后無緩苗期（常規育苗緩苗期7 天左右），移栽成活率99%，高于常規育苗（成活率92%）。

二、機械化移栽技術

1.機械化整地。整地前施足基肥，每畝大田撒施三元復合肥（N-P-K 為18-18-18）100 千克、生物菌肥（有效活菌數≥1.0 億個/克）25 千克、過磷酸鈣40 千克，然后用起壟機起壟，壟面寬100 厘米，壟高15 ～25 厘米，壟溝寬30 ～50 厘米。起壟的同時可配套藥劑噴灑裝置噴灑封閉除草劑，每畝噴施330克/升二甲戊靈乳油150 倍液，然后進行機械化覆膜，需用0.006 毫米厚的地膜10 千克。

2.機械化移栽。當洋蔥幼苗苗齡達到60 天時即可移栽，移栽前7 天左右苗盤要保持濕潤狀態，移栽前一天澆足水，使基質緊實。移栽前用刀片將苗盤底部多余的根系切斷，以便機器操作。將苗盤放入自動移栽機OPK-4 內，由1 人操作移栽機便可移栽，移栽的洋蔥苗株距可調至10 ～13 厘米，行距24 厘米，每畝移栽16000 ～19000 株。按工作8 小時計算，采用機械化移栽每人每天可移栽8 畝以上，而人工移栽每人每天僅移栽0.33 畝左右。移栽后3 天內澆1 次水，澆水時，每畝可沖施2.5%高效氯氟氰菊酯乳油500毫升，以防地下害蟲為害。

三、田間管理

1.洋蔥越冬期管理。洋蔥越冬期為12 月25 日至翌年2 月底，于12 月20 日前澆1 次越冬水，春節后每畝追施尿素15 千克。

2.不同生育時期管理。春節后，結合澆水，分別在洋蔥返青期、鱗莖膨大期和鱗莖膨大盛期補充1 次養分，每畝沖施雙藻硝基有機水溶肥（N+P2O5+K2O ≥200 克/升，有機質≥120 克/升）10 千克、水溶肥（N-P-K 為20-4-26）5 千克和可樂鉀沖施肥（N+P2O5+K2O ≥24%）10 千克。

3.病蟲害防治。使用乘坐式噴桿噴霧機或無人機進行噴藥，主要用50%二氯異氰尿酸鈉可濕性粉劑1500 倍液、72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑1200 倍液和80%嘧霉胺水分散粒劑1200 倍液等藥劑，分別預防洋蔥病毒病、霜霉病和灰霉病，用1%阿維菌素水分散粒劑3000 倍液預防薊馬。

四、機械化收獲

5 月中旬至6 月初，田間洋蔥倒秧后10 天左右，使用洋蔥收獲機OH-4MSR 收獲洋蔥。收獲機將洋蔥拔起的同時，可將洋蔥葉片剪掉，并且將掉落的洋蔥整齊排列在壟面上以備撿拾。待洋蔥晾曬后，使用洋蔥撿拾機KOP-1000 進行自動撿拾。也可以坐在撿拾機旁邊，將不符合標準的洋蔥鱗莖人工挑選出來，合格的洋蔥鱗莖則通過輸送帶自動送至周轉箱，農戶將裝有洋蔥的周轉箱運到指定的冷庫冷藏即可。撿拾機也可通過搭載升運裝置將洋蔥直接送至搬送車內運到田外，分級貯藏。

實際機械測試數據：按照每天工作8 小時計算，洋蔥收獲機每小時可收獲1 畝的洋蔥，每天能收獲8畝左右，1 人操作。洋蔥撿拾機1 小時可撿拾1.5 畝洋蔥，每天可撿拾12 畝左右，1 人操作；另需1 人駕駛搬送車輛將洋蔥搬送至田頭，每天可搬運12 畝洋蔥。人工收獲1 畝洋蔥則需要4 人，平均每人每天僅收獲0.25 畝左右。