南音教材的比較與教學思考

陸詩怡

南音的傳承除了加強對人才的培養之外，對于教學教材的編寫也需要加以重視。20世紀90年代，南音開始進入泉州中小學校園課堂。泉州市教育局暨文化局聯合出臺了《關于在我市中小學音樂課程中逐步開展南音教學的意見》與《關于舉辦泉州市首屆中小學生南音演唱比賽的通知》。[1]為了配合南音進校園的進程，泉州市教育局與文化局首次編印《南音教材》一書作為泉州市中小學音樂課鄉土教材試用本。2009年，南音被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。南音開始為更多人所認識。為進一步普及南音，泉州市教育局和泉州市文化局編寫了《泉州南音基礎教程》作為新版教材進入學校課堂。

學校教學作為傳承非遺傳統音樂的有效途徑，也應擔當起傳承中華民族優秀傳統文化的重任。教材作為教學中的重要文本，其編寫內容在一定程度上影響著教學效果。《南音教材》和《泉州南音基礎教程》先后進入泉州中小學的南音課堂。本文主要以這兩本教材為研究對象，并提出自己對南音教學的進一步思考，以期進一步加強學生對南音文化的興趣，更好地學習南音的相關知識。

一、教材內容對比

（一）曲目的選取

《南音教材》共擇取了十首通俗平易的傳統散曲作為教學內容供師生進行選擇。《泉州南音基礎教程》則在《南音教材》的選曲基礎上進行大幅度調整。

從曲目數量上來看，《泉州南音基礎教程》的曲目選擇由《南音教材》的十首擴充至二十首。在保留《直入花園》《元宵十五》等眾多經典散曲的同時，去掉《南音教材》中的《荼靡架》《拜告將軍》《魚沉雁杳》，增加了《春光明媚》《感謝公主》《到只處》《一間草厝》等13首散曲。

從樂曲內容上看，《南音教材》中來自陳三五娘故事的有《元宵十五》《因送哥嫂》《一身愛到我君鄉里》。《泉州南音基礎教程》中在保留這三首的同時，還增加了《阿娘聽？》。關于孟姜女的故事唱段，《南音教材》中有《拜告將軍》，《泉州南音基礎教程》則是《一間草厝》，兩本教材同樣都有來自梨園戲《蘇秦》的《去秦邦》，《泉州南音基礎教程》還增加了一首來自同題材的《送君》。除了單一的傳統曲目，《泉州南音基礎教程》中還增加了《新月如畫眉》《簾外雨潺潺》《山不在高》等古詩詞樂曲。

兩本教材選取的散曲曲目難度不同，風格、色彩迥異，大都在南音愛好者之間進行廣泛流傳，具有一定的傳唱度和欣賞價值，且學習難度循序漸進。《直入花園》曲調與民歌相近，樂曲歡快活潑、朗朗上口，容易被剛接觸南音的人所接受，在一定程度上能夠提高學習南音的興趣。兩本教材都將此曲作為學習南音的入門曲。在散曲學習難度上，《南音教材》中只是將十首散曲由淺到深、由易到難進行排列，對學習者學習演唱的適宜年齡階段并無明確表示。《泉州南音基礎教程》則明確指出前十首適宜小學生進行學習演唱，后十首則適合中學生進行學習。

（二）南音樂譜的呈現方式

為方便普及教學，《南音教材》中采用了簡譜記譜法，而非南音的傳統工乂譜。簡譜記譜法中的旋律為南音的旋律骨干音，也是南音琵琶旋律譜。為使教師能夠更加直觀地進行唱腔旋律教學，在《南音教材》一書中以《元宵十五》和《望明月》兩首散曲為代表，添加唱腔旋律譜作為教學示范，其余散曲則只用琵琶旋律譜。

《南音教材》中，記譜上除了簡譜的調性和節拍標記，同樣有南音相應的調性、節拍和滾門，如在《元宵十五》一曲中，五空管表示調性，緊三撩表示節拍，福馬郎則是該曲的滾門。在譜例的末尾，配上對應的故事內容解釋和字詞批注以便師生理解音樂內容。在唱腔譜例和琵琶譜例的對比中，唱腔譜例展現了唱腔旋律的豐富性，在音樂的骨干音之上加入大量的引音、塞音和過渡音。在《南音教材》一書中曲譜附帶有唱腔旋律譜的散曲僅有2首，筆者認為在“口傳心授”傳統教學方式的影響下，南音的唱腔旋律并沒有單一標準，每位南音教師的押韻與潤腔都有著自己的特點，唱腔旋律在一定程度上由教師自身的演唱習慣決定。因此，簡譜雖利于學生學習和普及，但在押韻、潤腔及咬字方面，學生依舊需要教師的指導。

《泉州南音基礎教程》則是采用兩種記譜方式：第一種是綜合性記譜。不同于《南音教材》中單一的簡譜記譜法，《泉州南音基礎教程》使用的是五線譜、簡譜、工乂譜三種記譜形式綜合一體的對照曲譜，這能夠使廣大師生更直觀地學習南音。通過三種記譜的對比學習，學生能夠快速了解與學習傳統工乂譜中的節奏符號，如符號“L”（名稱為“去倒”）的時值相當于代表兩個八分音符的音值組合（XX）。第二種則是傳統的南音工乂譜，工乂譜的讀譜規則是從右往左，從上到下。譜字以“乂、工、六、思、一”為基礎，大多數音高通過增加不同的偏旁來表示。在譜字周圍不同的符號既表示音樂的節奏與節拍，也表示南音琵琶、三弦的指法。

在南音教學中，簡譜和五線譜都只是對工乂譜的直譯，不能通過只學簡譜和五線譜來進行南音的學習，南音的記譜性質更偏向于備忘錄式，如“扌乂”這個譜字實際包含著樂器的演奏手法和兩種音高，具體的節奏和速度依照曲子的變化來決定，簡譜和五線譜不能體現其靈活性，因此要想更好更深入地學習南音，利用工乂譜教學非常重要。

（三）南音基礎知識

《南音教材》一書只展示十首散曲與其對應的簡譜，并在譜例的末尾配上對應的故事內容解釋和字詞批注以便師生理解音樂內容，其余的南音基礎知識則在《南音補充教材》一書上，且僅作為另行印發的教學參考資料。《泉州南音基礎教程》一書則分為兩個部分：第一部分是南音基礎知識，涵蓋了泉州南音概述、工乂譜、演唱法、南音的樂器、演出形式、南音歷史文化故事等內容；第二部分是南音基礎演唱曲目，這個部分除了前面講述的兩種記譜形式外，更是將每首散曲的曲詞進行匯編，對每首散曲做簡短說明和注釋。

二、解決共性問題的教學策略思考

（一）問題一：節奏的掌握

南音的節奏在簡譜和五線譜中簡潔易懂，常見的有四分音符、兩個八分音符、前八后十六三種節奏類型。無論是采用《南音教材》的簡譜進行教學還是使用《泉州南音基礎教程》的綜合性記譜教學，學生通過簡譜和五線譜學習能夠很快掌握旋律節奏，然而，南音節奏教學的重難點在于學生能否理解節奏在南音傳統工乂譜中的體現，這是學生在演唱和演奏學習上的第一步。在南音演唱中，每個字所對應的工乂譜旋律大多由兩個及以上的符號組成，學生在學習初期難以掌握復合型的節奏組合，經常出現節奏錯亂，時值不對等問題。

筆者認為，教師可通過日常的節奏組合訓練，來使學生掌握工乂譜中的各類節奏。教師可將工乂譜的節奏符號視作簡譜的節奏組合，先從簡譜的節奏組合中訓練學生，在學生掌握節奏型后，逐漸用工乂譜的節奏符號替代，以達到熟練掌握工乂譜節奏的目的。同時，教師可讓學生通過“念嘴”的方式，在工乂譜的節奏學習加入旋律音高，從而加強學生對工乂譜的學習與掌握，培養音樂感。

（二）問題二：音準的把控

“歌唱取決于聲學中的正確‘自然音程，而不取決于平均律的系統。即便是一個音調得非常完美的鋼琴都永遠不應該成為歌唱的音高標準”。[2]南音中的音高并非固定音高。在南音的傳統表演形式中樂器音準校對的方式是以簫定弦，無論是琵琶、三弦的定弦還是二弦的音高，都取決于洞簫。但每支洞簫的音高并非完全相同。演唱者的音高也要依據洞簫的音高進行調整，這就對演唱者的音準提出了更高的要求。同時，南音的演唱類似于“死譜活奏”，在固定的骨干音旋律中加入做韻與潤腔，填充譜面上所不具有的音高，從而完成演唱。這也是同一位演唱者在反復演唱同一支曲子時，我們很難發現有完全相同潤腔的緣故。大多數學生在演唱南音曲目時之所以會出現音準問題，部分原因是加上做韻和潤腔后，學生往往會忽視旋律骨干音的音準。

在進行南音教學的時候，教師除了教授押韻和潤腔，更要重視學生對骨干音旋律的掌握。可以先通過音高訓練來強化正確的音程關系，讓學生對每個譜字的音高有所掌握，再考慮做韻和潤腔。南音的調式調性有五空管（1=C、G）、四空管（1=F）、五空四イ乂管（1=C）以及倍思管（1=D），教師可在這四種調式調性內，通過音階訓練、音高手勢訓練等方式來加強學生的音樂素養。

三、對教材編寫的一些建議

（一）加入語言模塊的學習輔助

語言是承載南音傳承的一個重要元素。泉州南音演唱使用的是泉州古方言，與現今的閩南話還有一些區別。“普通話的強勢發展，對依賴方言發展的閩南方言文化的傳承起到了抑制作用，南音也無法幸免”。[3]在大眾觀念中，只有會鯉城（泉州別稱）方言的人才有進行學習南音的條件，這種傳統的觀念禁錮著南音的對外傳播。2019年，中國音樂學院附中的活動及辛莊師范教學都加入南音演唱，通過一字一句像學外語一樣進行教學，學生也能夠掌握相對短小、容易學習的入門曲。[4]由此可見，雖然對于方言的陌生，在一定程度上加大了南音的教學難度，但并不會完全阻礙南音的學習。因此，在進行教學的時候，要讓學生樹立正確的語言觀，正確看待普通話與方言。同時，在教材中如果能用音標對一些不同于現在方言或者比較難念的字詞進行標注，可以輔助學生的念白練習。在教學中，教師將口型的變化、舌頭的位置、發聲的位置拆開來講解，以便糾正學生的咬字問題。聽唱模仿法以及傳統的“口傳心授”是更為直接的語言教學方式，如果有音標加以輔助，曲詞的念白學習事半功倍。

（二）重視多媒體媒介的參與

目前的南音教材中的演唱演奏曲目仍然存在無法讓學生自主學習的缺陷。在演唱方面，學生在念白、潤腔上需要先由教師逐字逐句地教學，才能初步掌握歌曲。在演奏方面，工乂譜的節奏和樂句劃分較為復雜，且演奏視頻多為上四管合奏，在難度較高的樂曲學習中，學生需要通過教師示范，才能初步了解所學樂器在曲目中的整體演奏情況及演奏技巧。這也是導致南音傳承效率較低的原因之一。如果有能夠隨時觀看、隨時聆聽的教學音視頻，在一定程度上能夠解決這類問題。

在數字化媒體時代，南音的教學和傳播也需與時俱進，邀請專業的南音藝人和南音樂團進行曲目錄制，確保曲目演奏的專業性。請南音教學名師進行優秀教學課堂錄制，為廣大南音教師提供優秀的教學示范。以上舉措都能夠對學生南音的學習提供多方面的幫助，同時也能夠為南音業余愛好者提供多種學習渠道。

（三）增加趣味的學習內容

在兩本教材的散曲選取中，《直入花園》的旋律和歌詞朗朗上口，廣為流傳，其中樂曲內容屬于情景式描述，令人身臨其境。同類型的非故事性敘述且具有趣味性的有《風打梨》《小字一名》等散曲，朗朗上口的敘事性散曲有《三千兩金》等，這些散曲同樣可作為教學曲目進行學習。

除了南音的演唱和演奏，南音的下四管樂器以及扁骨、酒盞等其余打擊樂同樣也可作為學習內容，而非只在理論基礎知識部分進行了解。對于打擊樂的教學，可以參考打擊樂譜的譜例進行打譜制作，并配合南音的“譜”進行演奏。例如在南音四大名譜之一的《走馬》中除了采用兩個不同的木魚組成的打擊樂器，還可以加入扁鼓、小號等進行節奏創編。在多數散曲的表演中除了用拍板，還可以加入其余打擊樂，讓學生一同參與，在其中體會不同打擊樂的演奏方式和演奏規則，培養團隊合作能力。

（四）重視教材的校對

《南音教材》中出現部分目錄與樂譜信息不一致的現象，如目錄中所呈現的滾門與樂譜中的不一致，在《望明月》一曲中目錄表述其滾門為中滾·杜宇娘，但在樂譜中則是中滾·杜韋娘。《泉州南音基礎教程》中《一身》一曲無任何關于其滾門的表述，而在《南音教材》中《一身愛到我君鄉里》的滾門為潮疊。同樣一首曲子，在不同教材上的滾門表述不同，不知是對曲子進行校正后的結果還是教材在編寫的遺漏。

四、結語

從前文對兩本教材內容的比較中可以看出《泉州南音基礎教程》在內容的系統化和完整性上要高于《南音教材》，但仍舊有不足之處，比如學生在脫離老師的指導下，進行自主學習尚有難度，以及書中的插圖排版還可進一步優化。

除了《南音教材》《泉州南音基礎教程》這兩本教材，泉州中小學也有使用自編的南音校本教材，如培元中學自編校本教材《南音生南國》，這套教材共有三本，其中兩本作為初中和高中的校本教材，用于普及南音知識，另一本則供藝術團學生學習使用。[5]這套教材中散曲選取與《南音教材》相似，其樂譜也是采用簡譜形式。五線譜和簡譜在教學中只能作為輔助南音學習的工具。如果要真正進入南音本體，以更深遠的學習或理論研究為目的，讓南音保有其原樣風貌傳承下去，掌握南音工乂譜的精確記譜、讀譜與彈奏方法是極其必要的[6]。總體而言，作為南音普及教材，這兩本教材都有自己的可取之處和不足之處。希望南音教師能夠巧用善用這些教學資源，在教學中避免重做韻、輕看譜，重表演、輕理論的現象，共同完成傳承好泉州南音這一目標。

（作者單位：福建師范大學）

參考文獻：

[1]蕭舒文：《泉州南音譜事：游走文字的樂與思——從〈泉州南音演唱考級教材〉出版回顧南音譜式發展與其樂事》，《人民音樂》，2022年第5期。

[2]（美）米侯·胡拉漢，（美）菲利晉·塔卡：《當今的柯達伊：小學音樂教育的教學方法》，中央音樂學院出版社，2015年，第69頁。

[3]孫晨：《泉州青少年方言文化傳承與泉州南音的保護》，載陳敏紅《泉州南音國際學術研討會論文集》，廈門大學出版社，2014年，第369-371頁。

[4]陳燕婷：《南音的北京傳播》，《中國音樂學》，2021年第4期。

[5]莊嚴：《弦管不斷青春飛揚》，《福建日報》，2021年5月20日第8版。

[6]吳雅蓉：《試論南音工乂譜解讀與彈奏的若干“盲區”》，《泉州師范學院學報》，2016年第5期。