牛營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷與治療

摘要：畜牧業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要影響，其中牛的養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。營(yíng)養(yǎng)代謝病是牛養(yǎng)殖過程中常見的臨床病癥，嚴(yán)重影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育，降低生產(chǎn)性能，造成牛養(yǎng)殖業(yè)的巨大損失。雖然目前我國(guó)在牛養(yǎng)殖業(yè)的疾病防治方面取得了一定成果，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)牛養(yǎng)殖規(guī)模較小，多數(shù)飼養(yǎng)農(nóng)戶沒有充分掌握牛養(yǎng)殖技術(shù)，極易引發(fā)一系列營(yíng)養(yǎng)代謝病。因此，了解牛營(yíng)養(yǎng)代謝病的主要特點(diǎn)，掌握其發(fā)病原因以及發(fā)病癥狀，對(duì)進(jìn)行相應(yīng)的診斷治療具有積極影響，有利于促進(jìn)我國(guó)牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：牛養(yǎng)殖;營(yíng)養(yǎng)代謝病;診斷與治療

營(yíng)養(yǎng)代謝是牛進(jìn)行生命機(jī)體活動(dòng)的基礎(chǔ)條件，而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則是機(jī)體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多或是缺乏都會(huì)影響機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡，產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)代謝障礙，進(jìn)而引發(fā)牛體生長(zhǎng)緩慢，免疫能力下降，降低生殖能力。在現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)中，都是采用特種的牛建筑設(shè)施、飼養(yǎng)方法、管理制度以及養(yǎng)殖環(huán)境，一旦產(chǎn)生與生產(chǎn)不適應(yīng)的內(nèi)外環(huán)境因素變化，就極易引發(fā)牛機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝疾病的發(fā)生，典型的牛營(yíng)養(yǎng)代謝病有牛酮血病、產(chǎn)后癱瘓、軟骨病、低鎂血癥等。因此，本文從典型的牛營(yíng)養(yǎng)代謝病入手，通過分析其發(fā)病原因、發(fā)病癥狀，采取針對(duì)性的治療方式，從而確保牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效益。

1 牛營(yíng)養(yǎng)代謝病的主要特點(diǎn)

牛營(yíng)養(yǎng)代謝病發(fā)病機(jī)理復(fù)雜且種類繁多，沒有明顯的特征性臨床癥狀，但與牛的其他疾病相比較具有以下幾個(gè)主要特點(diǎn)：

1.1 多表現(xiàn)為群發(fā)性與地方流行性

牛營(yíng)養(yǎng)代謝病具有明顯的群發(fā)性與地方流行性，大部分營(yíng)養(yǎng)代謝病在某一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或者某一地區(qū)都是成群性發(fā)生，而且不同品種的牛均有發(fā)病且癥狀基本相同。在牛養(yǎng)殖過程中，一般由于養(yǎng)殖戶日糧搭配不合理，濫用飼料添加劑以及不科學(xué)的管理方式，都會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收不能滿足牛體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，或是引發(fā)牛體代謝障礙而發(fā)病，從而造成重大損失[1]。另外，對(duì)于放養(yǎng)牛營(yíng)養(yǎng)代謝病發(fā)病原因主要是因?yàn)槟敛莼蚴寝r(nóng)作物秸稈中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足所導(dǎo)致的，比如地方性貧鋅、銅等。

1.2 發(fā)病受生理階段與生產(chǎn)性能影響

某些營(yíng)養(yǎng)代謝病極易發(fā)生在牛體生長(zhǎng)的特定生理階段，比如牛酮血病經(jīng)常發(fā)生在牛產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)，白肌病經(jīng)常發(fā)生在犢牛階段。

1.3 發(fā)病緩慢、病程較長(zhǎng)

牛營(yíng)養(yǎng)代謝病從病因產(chǎn)生作用影響機(jī)體組織器官功能，出現(xiàn)臨床癥狀，一般需要數(shù)周、數(shù)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間。另外，牛營(yíng)養(yǎng)代謝病有時(shí)會(huì)以隱性方式發(fā)病，沒有明顯臨床癥狀，加大了養(yǎng)殖戶對(duì)牛營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷與治療難度。

1.4 無傳染性

雖然牛營(yíng)養(yǎng)代謝病一般都是大面積群體發(fā)病，但卻不具備傳染性，通常體溫都在正常范圍之內(nèi)[2]。合理供給營(yíng)養(yǎng)需求，穩(wěn)定機(jī)體代謝狀況，牛營(yíng)養(yǎng)代謝病癥可在短時(shí)間內(nèi)治愈。

2 牛養(yǎng)殖中營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷與治療

2.1 牛酮血病的診斷與治療

1）病因。酮血病是牛營(yíng)養(yǎng)代謝病中一種常見的病癥，引發(fā)酮血病的主要原因便是飼養(yǎng)問題。牛在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是從飼料中獲取，如果飼養(yǎng)飼料質(zhì)量不合格，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡，極易引發(fā)牛酮血病。

2）診斷。酮血病會(huì)嚴(yán)重?cái)_亂牛的神經(jīng)系統(tǒng)，使其產(chǎn)生精神反射異常的現(xiàn)象，發(fā)病后期還會(huì)出現(xiàn)胃部代謝紊亂癥狀，這種情況下，牛體自身難以完全吸收飲食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一旦酮血病加重，還會(huì)出現(xiàn)酮血、酮尿甚至酮酸中毒現(xiàn)象。由多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出，酮血病經(jīng)常發(fā)病于產(chǎn)后一個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)比較好的牛群體中，在患酮血病后，牛的食欲會(huì)明顯下降，而且不吃精料只吃粗料，排便遲緩，體重也會(huì)急速下降。同時(shí)，牛的產(chǎn)奶量也會(huì)變少，乳汁呈泡沫狀，而且在牛的乳汁中、呼吸中以及尿液中會(huì)有明顯的酮?dú)馕禰3]。此外，在患上酮血病之后，牛的脈搏、體溫等都不會(huì)出現(xiàn)明顯異常，但患病牛會(huì)出現(xiàn)精神異常興奮，長(zhǎng)時(shí)間的亢奮期過后，病牛會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、遲鈍甚至是半昏迷狀態(tài)。

3）治療。對(duì)于牛酮血病的治療，首先要調(diào)整喂養(yǎng)飼料，每天喂食干草和塊根，以補(bǔ)充糖類進(jìn)行控制。治療可以靜脈注射葡萄糖，也可腹腔注射葡萄糖。同時(shí)采用500 g甘油分2次/d灌服，連用2 d之后，劑量減半再灌服2 d效果更佳;另外用紅糖、白糖各150 g、生姜55 g、大棗8枚，煎湯給牛灌服，2次/d，連續(xù)灌服10 d即可。

2.2 產(chǎn)后癱瘓的診斷與治療

1）病因。血鈣下降是導(dǎo)致奶牛產(chǎn)后癱瘓的主要原因，在乳牛生產(chǎn)前后，如果養(yǎng)殖人員沒有按照養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行乳牛的飼料調(diào)整，使乳牛在生產(chǎn)前后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不均衡，導(dǎo)致血液中血鈣含量混亂，降低乳牛機(jī)體免疫力，極易引發(fā)產(chǎn)后癱瘓（圖1）。

2）診斷。乳牛產(chǎn)后癱瘓的主要癥狀表現(xiàn)為四肢無法保持平衡，長(zhǎng)時(shí)間蜷曲。產(chǎn)后癱瘓病癥嚴(yán)重時(shí)，牛的整個(gè)頭部是向下彎曲的，且向一側(cè)傾倒，并且伴有明顯的體溫下降。在檢查乳牛脈搏時(shí)，初期脈搏跳動(dòng)緩慢，到后期脈搏跳動(dòng)速度明顯上升，且呼吸急促，伴有長(zhǎng)時(shí)間的呻吟聲[4]。另外患病乳牛還會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、瞳孔放大等現(xiàn)象。如果檢測(cè)乳牛分娩前后的血鈣含量下降到0.74與1.93 mmol/L左右，就證明乳牛已經(jīng)患上產(chǎn)后癱瘓。

3）治療。對(duì)于牛產(chǎn)后癱瘓病癥的治療方法為皮下注射安鈉咖注射液，靜脈注射葡萄糖酸鈣;向牛乳房?jī)?nèi)注射空氣，首先讓牛側(cè)臥，擠出少量奶，用酒精棉球?qū)θ轭^進(jìn)行消毒，之后往乳頭內(nèi)按照從上往下的順序注入空氣，將乳房褶皺撐開，隨后用繃帶扎乳頭20 min，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌茨Α?/p>

2.3 軟骨病的診斷與治療

1）病因。牛出現(xiàn)軟骨病的主要原因，大部分由于飼料中鈣、磷等物質(zhì)含量不足或是比例不均衡所引起的，牛軟骨病從實(shí)質(zhì)上來講是一種慢性代謝性骨質(zhì)疏松癥。

2）診斷。軟骨病的主要癥狀表現(xiàn)為出現(xiàn)明顯的異嗜現(xiàn)象，經(jīng)常舔墻吃土、啃嚼石塊等，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)代謝緩慢，產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)障礙，有跛行現(xiàn)象。而且病牛會(huì)懶于站立，即使站立也會(huì)有明顯的拱背現(xiàn)象。仔細(xì)觀察病牛的骨骼，會(huì)出現(xiàn)變形或腫脹特征，尾椎骨會(huì)變軟，而且肋骨很脆弱，極易斷裂。馬蹄也會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)翻卷、變形。

3）治療。牛軟骨病的治療可以使用磷制劑和骨粉，每次用量為250 g采用喂食方式，1次/d，連續(xù)喂食一周，也可靜脈注射氯化鈣、葡萄糖酸鈣等治療。

2.4 低鎂血癥的診斷與治療

1）病因。低鎂血癥也是牛營(yíng)養(yǎng)代謝病中的一種，受內(nèi)因和外因兩種因素影響。外因是飼料中鎂元素含量過低，內(nèi)因是牛本身機(jī)體鎂元素吸收能力不足。一旦牛體內(nèi)鎂元素含量不足，就會(huì)引發(fā)機(jī)體內(nèi)鎂、鈣、鉀等元素失衡，導(dǎo)致低鎂血癥的發(fā)生。

2）診斷。通常情況下，牛在患上慢性低鎂血癥后，會(huì)出現(xiàn)不愛活動(dòng)、反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象，沒有其他明顯的病癥現(xiàn)象;如若患上急性低鎂血癥，病牛會(huì)出現(xiàn)痙攣，并且口吐白沫，牙關(guān)緊閉，還會(huì)伴隨眼球震顫現(xiàn)象，體溫可升高至40 ℃，而且呼吸急促，脈搏跳動(dòng)過快，一般情況下，痙攣癥狀會(huì)持續(xù)1 min左右，隨后會(huì)平靜下來，但后續(xù)還會(huì)持續(xù)性發(fā)生上述情況。如果沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)的治療，嚴(yán)重情況下，病牛會(huì)在3 h內(nèi)出現(xiàn)死亡。

2）治療。牛低鎂血癥的治療需要采用合理配制所使用的藥劑。每頭產(chǎn)犢母牛在日糧中補(bǔ)充氯化鎂40 g，但要注意食入過多的鎂特別是硫酸鎂可引起腹瀉。或者采用皮下或靜脈注射25%硫酸鎂溶液（小劑量）。高鎂血癥時(shí)加硼葡萄糖酸鈣。預(yù)防可采用保持?jǐn)z入適量的鎂，也可通過草場(chǎng)管理，給予緩沖性飼料或飲水中加入鎂鹽。

3 結(jié)語

由以上可以看出，牛營(yíng)養(yǎng)代謝病癥并非一種單一病癥，而是具有不同的臨床癥狀的多種病癥的統(tǒng)稱，但這些病癥都具有相似的臨床特點(diǎn)，增加了獸醫(yī)診斷牛營(yíng)養(yǎng)代謝病的難度。所以相關(guān)研究人員應(yīng)深入探究牛營(yíng)養(yǎng)代謝病的臨床癥狀，并以此為依據(jù)，采取針對(duì)性的診斷方法與適宜的治療方式，提升治療效果。此外，還需要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)技術(shù)人才的培養(yǎng)，這是治療牛營(yíng)養(yǎng)代謝病，發(fā)展畜牧業(yè)的重要手段，有關(guān)部門應(yīng)給予重視并加強(qiáng)貫徹落實(shí)。

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