夏季煩熱難耐，巧用淡竹葉

淡竹葉為禾本科植物淡竹的莖葉。淡竹葉味甘、淡，性寒，歸心、胃、小腸經，具有清熱瀉火、除煩止渴、利尿通淋的功效。本品常用于治療熱病煩渴、小便短赤澀痛、口舌生瘡等。下面，我為大家推薦幾款淡竹葉食療方。

淡竹葉茶

材料：淡竹葉6克。

做法：將淡竹葉置于杯中，沖入沸水，加蓋悶10分鐘后飲用。

功效：清熱除煩、祛暑解渴、利小便。

此茶善瀉心胃實火，可防治心煩口渴、口舌生瘡、牙齦腫痛、尿黃尿少等。如果覺得味道偏苦，可適當添加冰糖。

淡竹葉小米粥

材料：小米100克，淡竹葉30克，冰糖適量。

做法：將淡竹葉、小米洗凈。將淡竹葉加水煮沸取汁，再加適量水和小米，續煮至粥成，調入冰糖即可。

功效：清熱解毒、利尿通淋。

淡竹葉土雞湯

材料：淡竹葉30克，土雞250克，大棗6枚，生姜3片，大蔥1根，食鹽適量。

做法：將上述食材洗凈，土雞斬塊，大蔥切段備用。在鍋內放入雞塊和適量清水，將水燒開后，撈出雞塊，洗凈。起鍋燒油，炒雞塊，加入熱水，放入淡竹葉、大棗、生姜和蔥段，用小火燉約1小時，加入食鹽調味即可。

功效：生津除煩、滋潤清補，適合胃口欠佳、心煩尿黃、易感疲乏者食用。

淡竹葉銀菊茶

材料：淡竹葉5克，金銀花3克，菊花5克，冰糖適量。

做法：將淡竹葉洗凈、剪碎，與金銀花、菊花、冰糖一起放入壺中，加開水沖泡，等待5分鐘，即可飲用。

功效：清熱解毒、除煩明目，適合咽痛口渴、心煩不安、目赤腫痛、口舌生瘡者飲用。

淡竹葉豆腐湯

材料：淡竹葉20克，豆腐250克，白糖適量。

做法：將豆腐切塊備用。將淡竹葉加清水煎出藥汁，與豆腐一起入鍋，加適量清水，用大火燒開，轉小火煮30分鐘，加入白糖調味即可。

功效：清熱除煩、利尿。

注意事項

1.淡竹葉性寒涼，脾胃虛寒者不宜單味藥長期大量服用。

2.淡竹葉甘淡滲濕，能通利小便，腎陽虛衰、小便清長者不宜大量服用，小兒遺尿者忌大量久服。

3.淡竹葉不宜久煎，入食以鮮品為佳，宜在中醫師或中藥師的指導下使用。