種養結合生態循環農業模式研究

邱曉凡 丁加羽 王一博 張仕辰 徐麗娜

摘?要：在當前糧食需求不斷增長和資源環境壓力日益嚴峻的背景下，農業的綠色可持續發展顯得尤為關鍵。種養結合生態循環農業，這一融合提升產量和效益、同時注重節能減排的農業模式，成為解決這些挑戰的關鍵途徑之一。通過實施循環農業，不僅能夠有效應對糧食安全問題，還能在保護生態環境的同時推動農業向更加綠色、高效的方向發展。本文以山東省東營市一邦企業種養結合生態循環農業為研究對象，通過文獻分析法和實地調研法，從經濟效益、生態效益和社會效益3方面探究其發展成效和存在問題，并提出對策建議，期望能為助力種養結合生態循環農業發展提供參考。

關鍵詞：種養結合；生態循環農業；一邦企業

中圖分類號：F2?????文獻標識碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.12.010

稻田綜合種養結合循環模式是在我國傳統稻田養魚基礎上，逐步發展起來的一種現代農業新模式，主要以水稻種植與水產或水禽動物養殖互利共生為主。

農業農村部等2015年5月發布《全國農業可持續發展規劃（2015—2030?年）》、2016年2月發布《關于加快發展農業循環經濟的指導意見》、2017年8月發布《種養結合循環農業示范工程建設規劃?（2017—2020）》、2018年6月發布《實施綠色循環優質高效特色農業促進項目》等多項政策，以推動循環農業理論在我國農業生產中的應用，加快實現我國農業可持續化發展的美好愿景。

東營市是萬里黃河入海的地方，有豐富的黃河水灌溉資源，但是大面積的鹽堿地也成為其制約農業發展的因素。如何在鹽堿地增加水稻產量的同時又減少環境污染、增加農民收入，對于實現鄉村振興，打造鄉村宜居環境具有重要意義。本文以山東省東營市一邦企業為研究對象，從經濟效益、生態效益、社會效益分析稻漁共養種植模式（包括稻蟹共養循環模式、稻魚共養循環模式、稻鴨共養循環模式）的發展成效，對比一邦企業種養結合生態循環農業與傳統種植模式，我們可以發現一些關鍵的發展規律。

1?東營市一邦種養結合生態循環農業發展現狀

1.1?一邦農業發展概況

東營市一邦農業開發有限公司成立于2011年3月16日，位于墾利區永安鎮，是一家以水稻科技研發、標準化種植、大米加工、品牌銷售于一體的省級農業產業化重點龍頭企業。一邦基地坐落于黃河入海口生態濕地，致力于優質食味米的全產業鏈開發，包括水稻原種培育與生態種植、生產加工與品質控制、現代倉儲與營銷服務。目前大米市場正由過去的溫飽型市場需求轉變為品質型市場需求，在大米消費升級浪潮中，一邦始終以“生態、品質、創新”為產品核心價值，努力培育中國的世界級大米，樹立中國食味米創新品牌。

1.2?一邦種養結合生態循環農業主要模式

一邦農業有專業的技術研發團隊，主要有3種主要的種養結合生態循環模式：稻蟹共養循環模式、稻鴨共養循環模式和稻魚共養循環模式。

“稻蟹共生”是一種“以稻養蟹、以蟹養稻”的生態種養新模式。一邦農業在稻田四周開挖水渠，水渠的寬度在06～08米，深度在04～06米，6月初在水渠中育養黃河口大閘蟹，螃蟹可以進入稻田中，稻田為河蟹提供活動場所，河蟹可以除草、除蟲，實現生物防治，預防水稻蟲害，同時河蟹的排泄物可作為肥料，促進水稻生長。

“稻鴨共養”是將雛鴨放入稻田后，直到水稻抽穗為止，鴨子生活在稻田周邊的水渠里，每畝稻田可育養15～20只鴨子，稻和鴨構成一個相互依賴、共同生長的復合生態農業體系。鴨子的活動一定程度上可以起到中耕渾水的作用，鴨在稻田里的活動可以刺激水稻生長；鴨糞作為高效有機肥，可以節省無機化肥的投放，降低生產成本，減少污染，因此可以生產出有機、安全、綠色、優質的大米。

“稻魚共養”是一種自我平衡的生態系統。水稻與田魚是一種相互依存的關系，田魚以水稻周圍的雜草為食，代替了化學除草劑。田魚在稻田里生活也可以為水稻提供天然的肥料，增加稻田的肥力；翻動泥土使氧氣進入土層，既可以促進有機物的充分分解，也可以為水稻提供充足的氧氣。

2?一邦種養結合生態循環農業的發展成效

2.1?經濟效益

種養結合生態循環農業通過3R原則，減少農藥、化肥等生產投入，回收再利用魚、蟹等養殖產品的生產廢物，達到降低生產成本的作用。將原本生產廢棄物變成資源成為生產要素，再次投入到生產過程中，降低了購買飼料、化肥等生產要素的成本。并且在種養殖業距離較近時也能降低運輸成本和原料購買成本。

在研究中發現，種養結合生態循環農業將農業廢棄資源合理化利用，可以降低生產物料的投入，并且可以產出魚、蟹、鴨等副產品，由此提高經濟效益。其次，一邦農業有專業的技術團隊，在培育稻苗、魚蟹幼苗等方面運用其專業技術來提高存活率，種植、養殖的過程中由于化肥施用量減少，稻米品質提高，相應的價格提高。

以下數據來源于一邦農業實地調查，如表1、表2所示，稻蟹共養模式總成本為1582元/畝，總收入為5688元/畝，投入產出比為1∶360，凈收益為4106元/畝；稻鴨共養循環模式總成本為1650元/畝，總收入為3996元/畝，投入產出比為1∶242，凈收益為2346元/畝；稻魚共養循環模式總成本為1572元/畝，總收入為4200元/畝，投入產出比為1∶267，凈收益為2628元/畝。可見，種養結合生態循環農業比傳統單作模式收入更高，該模式具有更好的經濟效應。采用“稻蟹綜合種養”循環模式的稻米被形象地稱之為“蟹田米”，相對普通大米售價更高。但在經濟效益層面，“稻漁綜合種養”模式產出的漁業產量有待提高，若能采用技術手段充分挖掘漁業產量能夠極大提升系統綜合效益。

2.2?生態效益

稻蟹結合。在這一模式中，螃蟹以害蟲和雜草為食，有效控制了害蟲的數量，減少了對農藥的需求。降低了農業活動對土壤和水體的化學污染風險，創造了更為清潔的生態環境；螃蟹的活動促進了水稻田的有機物分解，生成了豐富的有機質。螃蟹通過挖掘洞穴改善了土壤通透性，有助于水稻根系的生長。同時，螃蟹的排泄物富含氮、磷等養分，經過腐化可增加稻田耕作層的土壤有機質含量，培肥地力這種自然的土壤改良過程使土壤更加富饒，并且提高了土壤的持水能力和養分儲存能力，促進水稻生長，提升稻米品質。

稻魚結合。這種模式中，引入魚類，實現了水體的自凈化，魚類以水中的底棲動物和浮游植物為食，有效降低了水體中的富營養化程度，維護了水生態系統的健康。與單作相比，魚稻共生排放的溫室氣體少，對環境影響小；魚類的排泄物為水稻提供了天然有機肥料，降低了對化肥的需求，有助于提高水稻質量的同時減少了化學物質對水體和土壤的滲透，有助于維護農田生態平衡。魚類在游動的過程中攪動了底部的泥沙，改善了土壤的結構和通氣條件；魚捕食害蟲和雜草，魚糞增加土壤有機質含量，促進了稻田生態系統的物質循環與能量流動。

稻田養鴨、肥稻保稻。鴨子在水稻田中覓食，活動了土壤，促進了土壤的通氣和循環，使稻田土壤松、均、透、熟，降低土層體積質量，有助于改善土壤的結構，增加土壤的肥力，增加水體含氧量，增強水稻自身生長活力。通過鴨類在水稻田中覓食雜草和害蟲，代替人工拔草，減低病蟲害，改善稻田生態環境，也有效控制了害蟲的數量；1只鴨子在稻田中生活60天，排泄的糞便約為30斤，按1畝地放養20只鴨子，相當于施用尿素138斤，普鈣40斤，氯化鉀66斤，糞便富含氮、磷等養分，為水稻提供了天然的有機肥料。降低了對化學合成肥料的需求，基本滿足稻田的追肥，促進水稻生長。

2.3?社會效益

一邦農業位于東營市墾利區永安鎮，企業做大做強的同時一直堅持回饋社會，該企業對周邊種植水稻的農戶全程使用托管模式，運用先進的技術，對土地種植進行科學的管理，不斷創新、良性發展，使得水稻品質提高，更加適應高品質大米的市場消費需求；一邦農業作為省級農業產業化重點龍頭企業，是廣大中小企業的榜樣，帶領小企業在體制創新等方面協同進步、共同發展；一邦企業作為東營市重要的經濟增長點，3000畝試驗田也為當地提供了更多的就業崗位，為政府提供了越來越多的稅金；此外一邦農業還發展旅游業，種植稻田畫作為特色項目吸引游客。依托獨特的現代農業耕種，一邦農業還為中小學生研學提供場所，幫助他們體驗鄉土風情。在帶動農業資源的創新性創造性發展的基礎上實現鄉村旅游提質增效。

3?一邦種養結合生態循環農業發展中存在的問題

3.1?經濟效益中存在的不足

種養結合生態循環模式下，由于技術發展的不足和現有水資源的短缺，對土地的年利用率較低，種養時間較長，無法進行水稻和其他物種的輪種，一年一季使得收益降低；種養結合生態循環模式下所產出的優質農產品品牌建設不充分，宣傳力度不夠，銷售方向單一，只能面對東營市附近銷售，導致收益欠佳；受黃河水資源短缺影響，種養結合循環模式水稻產量相對較低，且大量種植區域無水可灌，導致大面積試驗田停滯，企業無法大規模開展。

3.2?生態效益中存在的不足

土壤改善的技術水平不高，采用種養結合的生態循環農業降低施肥次數與量相對較低，目前對于土壤改善的技術水平還不夠，由于種養結合降低土壤鹽漬化的周期較長，因此種養結合改善施肥次數與量技術也需要同步提升。此模式下，魚蟹鴨糞肥還田，對土壤的肥力改善微弱。

3.3?社會效益中存在的不足

該企業托管規模不大，對周邊種植水稻的農戶帶動效果有限。一邦企業屬于中小企業，試驗田的管理需要高科技人才，因此對勞動力的要求更高更精細，很難帶動附近鄉鎮和村莊居民的就業問題。

4?一邦種養結合生態循環農業優化的對策建議

堅持穩糧興蟹。牢牢守住保障國家糧食安全底線，堅持耕地糧食生產功能，保持水稻生產主體地位，科學利用稻田水土資源，提高水稻和水產綜合生產能力，實現一田多收。

加大扶持力度。東營市應該加大人才吸引力度，通過政策支持吸引高素質農業專業人才返鄉參與種養結合循環模式的研究與發展。其次，建議將稻田、蟹養殖等綜合農業模式納入享受農業用水、用電、用地等優惠政策的范圍內，并考慮放松對企業在水資源引用方面的政策限制。

建立常態化農民、從業人員種養結合生態循環農業發展培訓，加強建設先進種養循環綠色模式技術示范基地，培養懂得種養循環綠色農業經營和技術的農民。此外，應鼓勵科研機構、教育機構、推廣部門以及業務運營單位之間的跨領域合作，從而為行業的發展提供強有力的知識和技術支撐。

有效的宣傳和引導工作至關重要。應充分利用多種媒體資源和傳播渠道，廣泛宣傳介紹稻蟹、鴨等綜合種養體系中的新產品、新技術、新模式、近期發展和取得的成果，同時積極展示成功案例。增大企業的曝光度，將“一邦蟹田米”品牌大力推廣，突出稻漁綜合種養結合、生態循環、綠色低碳特點，體現稻蟹、稻鴨等產品價值。積極開展品牌營銷推介，加強產銷對接，增加生態產品市場供給。

5?結束語

一邦農業是黃河三角洲水稻產業的龍頭企業，具有典型的“企業+基地+合作社+農戶”的生產經營服務模式。文章對一邦農業種養結合生態循環農業模式進行系統分析，并探索其優化路徑，形成典型案例，希望有助于農戶正確認識兩種模式的種植特點及經濟、環境效益差別，進而結合實際情況，科學地選擇水稻種植模式；相關企業和周邊地區因地制宜進行推廣，優化農業資源配置、實現經濟收入的高質量增長，為更高效地發展種養結合模式下的循環農業、解決經濟與生態雙收益提供實際的應用價值。

參考文獻

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[3]中華人民共和國農業農村部.農業部.關于印發《種養結合循環農業示范工程建設規劃（2017-2020）》的通知：農計發〔2017〕106號[EB/OL].（20170815）[20231131].http：//www.ghs.moa.gov.cn/ghgl/201708/t20170815_5785251.htm.

[4]中華人民共和國農業農村部、財政部.關于實施綠色循環優質高效特色農業促進項目的通知：農財發〔2018〕22號[EB/OL].（20180613）[20231131].https：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/201812/31/content_5442075.htm.

[5]農業百科.稻鴨共養、共生農業新模式介紹[EB/OL].（20210110）[20231131].https：//www.nongyie.com/zxuqinya/2016/40908.html.