世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎會長一行赴北京市昌平職業(yè)學校調(diào)研交流

4月30日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、國際中餐青年名廚專業(yè)委員會主席王海東，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩一行到訪北京市昌平職業(yè)學校，與北京市昌平職業(yè)學校教育集團總校校長段福生、副校長張晶磊、數(shù)字餐飲藝術系主任段志禹，就中餐業(yè)技能人才培養(yǎng)、行業(yè)標準化建設、產(chǎn)教融合、職教出海等方面進行調(diào)研交流。

邢穎會長對北京市昌平職業(yè)學校在精細化管理、學生培養(yǎng)方面給予了高度評價。他表示，學校在貼近行業(yè)、服務區(qū)域經(jīng)濟方面做出了積極貢獻。世界中餐業(yè)聯(lián)合會與昌平職業(yè)學校有著廣闊的合作前景，雙方應緊密結合，實現(xiàn)行業(yè)賦能學校，學校提供平臺，共同促進行業(yè)和職業(yè)教育的發(fā)展。

段福生校長在座談會上介紹了學校在餐飲、烹飪等相關領域的教學實踐經(jīng)驗，并結合中國職業(yè)教育“一帶一路”倡議，分享了學校在“職教出?！鳖I域、教育國際化的成功案例。他期待與世界中餐業(yè)聯(lián)合會建立更為緊密的合作關系，共同探索中餐業(yè)人才培養(yǎng)的新模式和新路徑。

王海東主席在會上強調(diào)了新時代技能人才培養(yǎng)、智能營養(yǎng)餐開發(fā)以及個性化餐飲設備定制的重要性。他表示，中餐業(yè)要緊跟時代步伐，運用現(xiàn)代科技手段，提高中餐制作的智能化和標準化水平，以適應市場需求和消費趨勢。

梁碩副秘書長從職業(yè)技能教材編寫、行業(yè)標準制定以及區(qū)域美食建設等方面，提出了與昌平職業(yè)學校未來合作方向。他表示，利用學校專業(yè)師資力量及教學設備，適時舉辦餐飲行業(yè)技能類賽事，進一步推進中餐職業(yè)教育的發(fā)展。

北京市昌平職業(yè)學校數(shù)字餐飲藝術系主任段志禹對中西餐烹飪專業(yè)實訓基地進行了介紹。他表示，實訓基地設備齊全，師資力量雄厚，在這里學生們能夠親身體驗中西餐文化的碰撞與融合，掌握從食材選擇到菜品呈現(xiàn)的全過程，為學生們未來從事餐飲行業(yè)奠定堅實基礎。