世界中餐業聯合會與香港中華廚藝學院簽署《合作備忘錄》

4月26日，香港中華廚藝學院院長葉漢鵬、課程總監陸志偉一行到訪世界中餐業聯合會，與世界中餐業聯合會副會長武力，副秘書長梁碩、王玲以及相關部門負責人，就產教融合、大賽合作、國際中餐人才培養等內容進行深入交流。

武力副會長對葉漢鵬院長的到訪表示熱烈歡迎。他表示，世界中餐業聯合會為推動中餐在全球的影響力，做出了大量卓有成效的工作。第九屆中國烹飪世界大賽即將在加拿大溫哥華舉辦，溫哥華市市長已將2024年5月23日定為“溫哥華中餐日”，屆時全球中餐名廚大師齊聚溫哥華，必將在全球范圍掀起新的一輪中餐熱潮。香港作為國際化大都市，應當為推動中餐繁榮發揮好橋頭堡作用。中餐出海，重在人才，此次雙方精誠合作，優勢疊加，要重點做好“2025世界中餐亞洲大賽”活動，搭建中餐國際化交流新平臺，擦亮香港這座美食之都的金字招牌，進一步推動中餐人才走出去，讓世界領略中餐的獨特魅力。

葉漢鵬院長介紹了香港中華廚藝學院的辦學理念、教學特色、教學規模和學院相關情況，并對此次香港中華廚藝學院與世界中餐業聯合會簽署合作備忘錄充滿信心。他表示，雙方必將深度合作，為中餐國際化發展貢獻力量。

會上，世界中餐業聯合會與香港中華廚藝學院正式簽署《合作備忘錄》，雙方將在多個領域加深合作，逐步探索在香港建設國際中餐產業學院，以及聯合推動校企赴港交流、學習和培訓等多項內容。