廣西三江縣孟江油茶種植及護理技術

王良均

摘要：本文通過實地考察和文獻資料分析，詳細介紹了孟江油茶的種植環境、種植技術、護理措施以及病蟲害防治等方面的內容，旨在探討廣西三江縣孟江油茶的種植及護理技術，以期為油茶種植戶提供有益

的參考。

關鍵詞：油茶種植；種植技術；護理措施

廣西三江縣孟江油茶產區是我國油茶產業的重要支柱之一，以其產品的優質品質及獨特口感備受消費者青睞。為實現孟江油茶產量與品質的進一步提升，滿足市場需求，推動地方農業經濟的繁榮發展，并為油茶產業的發展提供科學依據與實踐指導，本研究對孟江油茶的種植及護理技術進行了深入探討，以期為全國油茶產業的穩步發展貢獻力量。

1 種植環境及生產概況

孟江油茶生長適應海拔800 m以下的山區環境，土壤pH保持在4.5～6.5，最佳土壤類型為砂質土壤，具備深厚的土層、疏松的質地和良好的排水性。此外，孟江油茶生長環境要求濕潤，年平均氣溫在10～20℃，充足的光照有助于提高產量。雖然孟江油茶相對耐寒，但近年來氣候變化導致的氣溫上升同樣對其產量產生了較大影響，同時也出現了新的病蟲害問題。因此，孟江油茶在大寒年必然高產的觀點并不科學，而是公眾的誤解。事實上，在大寒過后，病蟲害得到有效控制，因此導致年產量較高。孟江油茶與香花油茶類似，均為冬季采摘，在三江縣同樂鄉生長條件十分適宜。超過百年的孟江油茶樹相對較為常見。在大寒年，產量達到50 kg/667 m2（系茶油而非茶籽）屬于正常情況。茶油主要成分包括油酸和亞油酸，不飽和脂肪酸約占茶油成分的94%。全縣約有

4萬hm2油茶林，孟江油茶籽主要產區集中在湖南、貴州和廣西三省交界地帶，其中同樂、良口、八江、林溪等鄉鎮為主要分布區域。同樂鄉的油茶林面積超過0.2萬hm2，每年可產出約3 800 t可直接食用的茶油。2020年以來，當地相關部門在孟寨、高武、七團、歸夯、桂書、岑甲等村按技術要求種植、護理孟江油茶樹666.67 hm2，平均產量450 kg/667 m2，出油100 kg/667 m2，產生了一定效益。

2 種植技術

選種與播種：選擇健康、無病蟲害的優良種子。播種時可以采用條播或穴播方式，同時需注意定密度、挖大坎、施足基肥、選用大苗，并進行合理植栽搭配。此外，重視修剪、精心施肥、控制雜草、保持濕潤、進行間作種植以及預防病蟲害的發生也十分重要。

選良種：種苗的選擇對油茶種植至關重要，因為良種是林業的命根。在種植油茶時，必須選擇具有地域適應性的優良種子，以適應當地的生長環境。相關領域專家提出的觀點也支持這一看法，詳細內容可參考《廣西發展油茶產業政策及技術問答》中的相關內容。

定密度：要根據種植地情況合理設置密度，一般種植80～100株/667 m2[即行距（2.5～2.2）m×株距（3.3～3）m]為宜。適當增加種植密度可以提高單位面積產量，但要注意保持通風透光。但種植密度過大會影響后期產量，而且投產后常常沒有及時疏伐，往往因為過密造成通風透光不良、易染病蟲害等而過早形成低產林。根據土壤肥力和地勢條件，合理安排種植密度。

挖大坎：一定要挖大規格的種植坎，絕不能挖兩鋤、翻兩下就把苗木種上，一般挖坎大小為長60 cm×寬60 cm×深50 cm，也可沿等高線定線撩壕，壕深60 cm，底寬60 cm。要建立良種繁育體系，推廣良種壯苗。新種油茶要使用2年生以上大苗（即苗高50 cm以上，地徑0.5 cm以上，有3個分枝以上，容器規格12 cm×16 cm）造林；與此相反，弱苗、小苗上山造林不僅栽植成活率低，增加撫育成本，而且生長緩慢、掛果遲、見效慢?？梢赃x用3年生有多級分枝的大苗造林，大苗上山造林栽植后成活率高、生長快、掛果早。通過選育高產、優質、抗逆性強的油茶品種，可以提高整個油茶林的產量水平。

科學施肥：在油茶種植過程中，施肥環節具有至關重要的地位。依據油茶樹養分需求及土壤肥力狀況，可作出合理肥料種類與施肥時機的選擇。在施肥過程中，加大有機肥料的施用是一種行之有效的方法。有機肥料不僅能改良土壤結構，提高土壤持水與通氣性能，進而增強土壤肥力。同時，有機肥料富含多種營養物質，能為油茶樹生長提供所需養分。此外，有機肥料還能促進土壤微生物活動，有利于營造良好的土壤生態環境。通過科學施用有機肥料，有助于推動油茶樹生長與結果。有機肥料中的有機物質可確保植物能量與營養需求，促進根系發育與營養吸收，進而提高光合作用效率和產量。同時，有機肥料中的微量元素有益于花芽分化和生長，有助于提升果實產量與品質[1]。

為實現油茶樹養分需求與土壤營養狀況的平衡，需制定出合理的施肥策略。油茶幼林施肥一年四季都可以進行，但以結合冬季挖山施長效有機肥（如堆漚過的草皮泥、堆肥、廄肥、雞糞等）較好。春夏中耕時以速效氮肥、沼氣液或復混肥為主。造林第1年，7—8月份追施一次尿素促使苗木快速生長，擇陰雨天或下雨后，距植株蔸部20～30 cm穴施，每株25 g。第2年2—3月份繼續追施氮肥，每株50 g。當植株生長已較大時，施肥時要在植株上坡方向沿樹冠投影線開一條寬、深各20 cm、長60～80 cm的弧形溝，將肥料均勻施入，蓋上土。一種常用的施肥方法為環狀溝施肥，具體操作是在樹冠外緣挖掘寬度和深度均為20～30 cm的圓形或圓弧形溝，將肥料均勻施入并覆蓋土壤。

控雜草：油茶幼林地的管理對油茶生長具有顯著影響。油茶幼林應避免雜草叢生，但也不宜過度清除。適度保留一些矮生雜草與油茶共同生長，有利于為油茶樹營造良好的生長環境。同時，這些雜草還能為油茶樹害蟲的天敵提供棲息地，有助于病蟲害的控制。值得注意的是，在清除油茶林雜草時，嚴禁使用除草劑，應采用物理或機械方法進行清理。

精耕細作：在油茶種植過程中，通過實施精耕細作，可以顯著提升土壤的理化特性和微生物活性，進而促進油茶根系的發育以及養分的吸收。除草、松土和修剪的定期進行是精耕細作的關鍵環節之一。這些措施有利于優化林地環境，提升土壤的通氣性和保水性，減輕土壤板結現象。同時，定期的修剪和除草能保障良好的光照和空氣流通，有益于油茶的生長與發展。此外，精耕細作還能有效控制雜草生長，降低其與油茶的競爭，進而提升油茶的生長勢頭和抗逆能力。通過促進土壤微生物的活躍性，精耕細作還可以加速有機物質的分解與轉化，為油茶提供更為豐富的養分[2]。

技術創新與管理創新：引進和推廣先進的種植及護理技術對于油茶產業的發展至關重要。其中包括無公害栽培、節水灌溉等技術的推廣應用。首先，對先進的種植及護理技術進行引進和推廣，有助于提高油茶產業的生產效率和質量。無公害栽培技術的引進可以減少化學農藥和化肥的使用，減少對環境的污染，同時提高產品的質量和安全性。而節水灌溉技術的推廣則有助于在水資源短缺的情況下保障油茶生長所需的水分，提高水資源利用效率，實現可持續發展。產學研合作可以促進科研成果的轉化和應用，推動科技創新成果向市場轉化，為油茶生產提供更多的技術支持和保障。同時，建立有效的管理機制和培訓體系，提高從業人員的技術水平和責任意識也是非常重要

的[3]。通過培訓體系的建立，可以提高從業人員對先進技術的理解和掌握，增強他們的責任意識和專業素養，從而更好地應對復雜的生產環境和市場需求。

病蟲防治：為了高效防治油茶的病蟲害，綜合運用物理、化學以及生物等多類防治技術至關重要，旨在營造有利于病蟲害防治的環境。首先，應盡量降低化學農藥的使用頻率，僅在病蟲害密度較高且危害程度嚴重時采用化學防治。通常，油茶林地的病蟲害發生較少，因此，日常管理中應關注林地衛生，及時清理并銷毀受病蟲害影響的葉片，降低感染概率。在病害防治方面，常見的油茶病害包括炭疽病和軟腐病等。強化林間管理，保持樹體通風透光，是防治病害的關鍵措施。此外，定期噴灑殺菌劑以實現預防和治療亦為必要之舉。常見的油茶害蟲有蚜蟲、蚧殼蟲等。針對蟲害防治，采用生物防治與化學防治相結合的方式進行蟲害防治[3]。生物防治可依托天敵進行控制，如引入或增加益蟲數量。在化學防治時，應選用低毒高效的農藥，以減輕對環境的負面影響。

3 護理措施

墾復除草：油茶樹的茁壯生長和優質高產，有賴于科學的耕作和施肥策略。每年的淺層鋤草和深度墾復，以及合理的肥料施用，均為不可或缺的管理環節。首先，每年需進行1次淺層鋤草，深度約10～15 cm，目的在于清除雜草，保持土壤的透氣性和通水性。最佳實施時間應在夏季雨后和秋季初期，以降低雜草對油茶的生長影響。其次，每隔2～3年，在秋冬季進行深度墾復，深度介于20～30 cm。此舉有助于優化土壤結構，擴大根系生長空間，提升土壤保水及養分供應能力。在坡度小于15°的區域，應采用全墾方式；而在坡度超過15°的區域，則應選用帶狀輪墾方式，以降低土壤侵蝕和水土流失的風險。

合理施肥：春季抽梢發芽前，應施用速效氮肥，并配合磷和鉀肥的施用，以滿足油茶生長的營養需求。夏季春梢停止生長后，應增加磷肥和鉀肥的施用量，同時保持樹木養分需求的滿足。冬季采果后，施用有機肥以提高土壤有機質含量。進入盛果期后，每年3—4月和7—8月各施肥1次，每次每株施用1～1.5 g的配方肥?？稍谏掀卵貥涔谕队熬€上開挖一條深20 cm、長約1 m的弧形溝，施肥后蓋土壓實，以提高施

肥效果。

整形修剪：在每年采果后至開春前的修剪過程中，需要注意剪除不同類型的枝條，以使樹冠疏密適度，通風透光。首先，修剪過程中應剪除枯枝、病蟲枝、寄生枝等不健康的枝條。這些枝條對樹木的生長無益，還可能傳播病蟲害，因此及時清除對于保持樹木的健康狀態至關重要。其次，交叉枝、細弱內膛枝和腳枝等也應在修剪中剪除[4]。交叉枝容易造成樹冠內部通風不良，樹木生長不均勻。細弱內膛枝是指在樹冠內部生長并且影響通風和光照的細小枝條。腳枝是指緊貼地面生長的水平枝條。剪除這些枝條可以保證樹冠的整齊有序，確保樹木充分接受光照和空氣流通。此外，在大年和小年的修剪中，需要根據情況進行不同的處理。大年指油茶樹結果豐富的年份，此時需要進行重剪，即將較多的枝條剪除，以控制樹冠的茂密度；而小年指產量較少的年份，此時進行輕剪，即僅剪除少數枝條，以保持樹冠的穩定性和平衡發展。

引蜂授粉：油茶的授粉過程主要依賴昆蟲，其中包括蜜蜂、胡蜂、黃蜂和地蜂等。為了確保油茶的有效授粉，這些昆蟲的保護至關重要。在新開辟的油茶林區，可以在油茶林地的梯埂壁上或樹冠下的疏松土壤上打一個直徑為1～1.5 cm，深30～40 cm的引蜂孔。在傍晚時分，每孔放入1只已交尾或正在交尾的大分舌蜂，每畝地約設置15～20孔，經過3～5年的時間，就能夠滿足油茶的授粉需求。另外，引進專業的養蜂戶到油茶林區放養，同樣可以大幅度提高油茶的授粉率和坐果率，進而增加產量。通過這種方式，不僅可以增加油茶的產量，還可以保護當地的生態環境和生態平衡。

保濕：采用覆蓋稻草、防草布、實施滴灌或噴灌，以及開挖水平竹節形蓄水溝等措施，有助于維持樹苗周邊水分，促進其生長發育。首先，在樹苗根基部覆蓋稻草或防草布，能有效保持根部水分，有利于幼樹茁壯成長。在干旱地區，若需使用地膜，應在種植時打造中間低四周高的種植盤，覆蓋地膜后，于貼近苗基部處撕開透水口，以防操作不當導致保水變防水。其次，具備條件的地方可實施滴灌或噴灌，通過定量、定時的水分補給，確保幼樹生長所需水分供應。此外，在油茶坡地沿等高線順自然地勢開挖水平竹節形蓄水溝[5]，既有利于蓄水，又能防止水土流失。竹節溝的開挖與填實對油茶樹生長及水分供給具有重要意義。在這些蓄水溝中，可采取適當保水措施，如填充稻草或雜草，減少水分蒸發和土壤侵蝕，保持樹木周圍水分，促進生長。

間種：推薦實施間作種植，如花生、黃豆、油菜、西瓜、旱稻和中草藥等農作物。這種間作有利于提高土壤肥力、減輕土壤病蟲害壓力，實現以耕代撫、以短養長。但需注意避免種植高稈或攀緣作物，若油茶生長發育受到影響，應及時清除間作物。

4 結語

廣西三江縣孟江地區的油茶種植及護理技術在提升產量與品質方面具有重大意義?？茖W的種植技術與合理的護理措施對油茶生長發育起到關鍵作用，能顯著提高果實產量與品質。同時，強化病蟲害防治也是保障油茶健康生長的重要措施之一。因此，在油茶種植過程中，應對種植技術與護理措施的執行給予充分重視，這將有力支持油茶產業的可持續發展。目前，三江縣同樂鄉林業工作站站正與柳州市林業科技研究所合作，力爭將孟江地區的油茶資源盡早納入國家良種序列。

參考文獻

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[2] 藍桂艷，梁翔.廣西油茶大杯苗高產林栽培核心技術與管理措施探討[J].南方農業，2022，16（16）：4-6.

[3] 李英相.高產油茶病蟲害防治及撫育管理[J].南方農業，2022，16（4）：19-22.

[4] 林宇嵐，李正昀，張林平，等.有機磷和AM 真菌對油茶生長、根系形態和光合作用的影響[J].經濟林研究，2021，39（1）：121-128+210.

[5] 蘇航.山地油茶高產栽培管理實用技術[J].廣西農業機械化，2022（6）：38-40.