西瓜江湖

有瓜的地方就有江湖，對西瓜而言，一入江湖深似海，身不由己不說，更無容易二字可談。關于西瓜的來歷，最早見于五代時期晉人胡嶠的《陷北記》：“遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”

究竟西瓜是不是契丹人從回紇人那里傳播而來，先不用去糾結，反正如今一到夏天，烈日炎炎，熱浪滾滾，西瓜憑借自身瓤甜汁足、清涼爽口的天然優勢，毫無懸念地成為消暑止渴的“不二瓜選”。再加上西瓜的價格比較親民，故“全民吃瓜”一直都是盛夏里一幅經典的生活圖景。

民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。這無疑給吃瓜群眾大快朵頤增加了理直氣壯的理由。于是，吃瓜成了眾人夏日里的“家常便飯”。有人喜歡大口啃，有人喜歡小口品，有人喜歡榨汁喝……

在文人筆下，吃瓜是頗具幾分詩意的。在沒有冰箱的情況下，古人能吃出“香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風”的絲絲涼意；亦能吃出“坐南朝北吃西瓜，皮向東甩”的幽默輕松，妙趣橫生。但真正讓西瓜奠定起非凡江湖地位的，應該是文天祥的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。千點紅櫻桃，一團黃水晶。下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。長安清富說邵平，爭如漢朝作公卿。”此等吃瓜，可謂酣暢淋漓、豪情萬丈。

想要做一名出色的吃瓜群眾并不難，但要想做一個出色的西瓜就沒那么容易了。一個成熟、優秀、內外兼修的西瓜，不僅要給人提供解暑、解渴、解饞等功能，還要經得起挑剔味蕾和時間的考驗。

所以好瓜不能只等王婆來夸，還得靠自身的硬實力來說話。隨著物質越來越豐富，生活水平越來越高，吃瓜并不需要什么理由，也不用分季節了，但吃瓜群眾已經不滿足于簡單地“吃瓜”了，需要更多的創意和境界。

當潮汕人蘸著醬油吃西瓜時，海南和廣西北海人也不甘示弱，開創了蘸鹽吃瓜的新吃法；當大學校園的年輕男女把西瓜泡面推到了“宿舍舌尖”的高潮時，更會玩的人把酒瓶插入西瓜，發明了“醉瓜”……

如此吃瓜還不過癮，“玩西瓜”應運而生，讓西瓜更充滿情趣。比如，用瓜瓤做成的“西瓜裙”“西瓜T恤”，甚至“西瓜比基尼”；還有人把瓜瓤掏空，在瓜皮上雕刻出各種圖案，做成“西瓜燈”。不僅如此，網絡上還誕生“吃瓜文化”，如各類社交軟件里的神態各異的吃瓜表情。總之，西瓜不僅解決了我們嘴巴的需求，還滿足我們精神上的愉悅。

如今，雖不是只在夏天才有西瓜，但西瓜卻是夏天的標配，畢竟西瓜中所包含的情感，也只有在夏天才能淋漓盡致地釋放。

千百年來，蕓蕓眾瓜中，西瓜牢牢坐穩“江湖老大”的地位，無瓜可以撼動，為啥？

因為沒有西瓜的夏天，不是完整的夏天，而沒有西瓜的“江湖”，也就談不上“江湖”了！

編輯 曹宏萍 2718286610@qq.com