2022年珠海市150份水產品中稀土元素的含量水平調查

江倩文，張 瑰，胡小玲

（珠海市疾病預防控制中心，廣東珠海 519000）

我國稀土資源具有“北輕南重”的特征，南方則主要是分布在江西、四川、廣東、福建等多個發達省份[1]。稀土在體內蓄積對大腦功能、生殖系統、免疫系統、組織器官、機體細胞、DNA等產生毒害作用[2-3]。福州市售水產品稀土元素含量在0.004 88～1.97 mg·kg-1[4]；自貢市售魚類稀土元素含量在0.942～1.386 mg·kg-1[5]；清遠市售水產品稀土元素的含量為4.9～1 749.0 g·kg-1，平均為187 g·kg-1[6]。珠海市作為沿海城市，海洋、灘涂和淡水資源非常豐富，水產養殖業蓬勃發展。目前珠海市有關水產品稀土元素數據報道尚少。本文通過微波消解-電感耦合等離子體質譜法研究珠海市2022年150份市售水產品中稀土元素的富集情況以及不同類別水產品中稀土元素的含量水平，具有重要的健康風險評價及意義。

1 材料和方法

1.1 材料

隨機采集珠海市5個功能區的農貿市場、商超等共150份水產動物樣品，其中淡水魚類樣30份、海水魚類樣30份、甲殼類樣30份、軟體動物類樣31份（其中頭足類21份、腹足類8份、其他軟體類2份）、雙殼類樣29份。

1.2 試劑與儀器

CNW硝酸（65%）；Ge、Bi、Re、Te、Ga、Sb和In等元素內標溶液（NCS141455，濃度為100 μg·mL-1）；16種稀土元素混合標準溶液[GBW（E）083899，濃度為100 μg·mL-1]，購自納克標物；芹菜標準物質[GBW10048（GSB-26）]、扇貝標準物質[GBW10024（GSB-15）]，均購自地球物理地球化學勘查研究所。內標溶液使用前用1%硝酸溶液配成1.0 μg·mL-1（In、Sc、Ge、Y、Tb、Bi）；1 μg·L-1濃度的質譜調諧液（7Li、140Ce、89Y、59Co、205Tl）。

安捷倫7900型ICP- MS；ETHOS ONE微波消解儀，Milestone公司；美國Milli -Q Advantage A10超純水機。

1.3 方法

參照《國家食品污染和有害因素風險監測工作手冊》，樣品取可食部分勻漿均勻，用微波消解法進行前處理，電感耦合等離子體質譜法進行檢測。實驗過程采用標準物質、加標回收、平行雙樣試驗等質控手段，確保檢測數據的準確性。

1.4 統計學分析

樣品檢測數據低于方法檢出限的按檢出限的一半作統計[7]。利用SPSS 25.0軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 珠海市水產動物中稀土元素檢測結果

市售水產品中稀土元素總量為0.01～6 679.64 μg·kg-1，平均含量為176.2 μg·kg-1，中位值為6.0 μg·kg-1。稀土元素濃度可分為3個質量濃度范圍，即銪（Eu）、鋱（Tb）、鈥（Ho）、鉺（Er）、銩（Tm）、鐿（Yb）、镥（Lu）濃度為ND～71.3 μg·kg-1；鈧（Sc）、釔（Y）、鐠（Pr）、釤（Sm）、釓（Gd）、鏑（Dy）濃度為ND～726.0 μg·kg-1；鑭（La）、鈰（Ce）、釹（Nd）濃度為ND～2 299 μg·kg-1。分析數據偏度均＞0，峰度均＞3，中位值均小于平均值，P90的值均大于平均值，可知水產品中稀土含量是呈非正態分布的。釔（Y）、鉺（Er）的檢出率最高，各元素的檢出率差異具有統計學意義（χ2=63.502，P＜0.05）。因鈧（Sc）、銪（Eu）、鋱（Tb）、銩（Tm）、镥（Lu）的中位數小于方法檢測限，所以重點關注釔（Y）、鑭（La）、鈰（Ce）、鐠（Pr）、釹（Nd）、釤（Sm）、釓（Gd）、鏑（Dy）、鈥（Ho）、鉺（Er）、鐿（Yb）11個元素的濃度水平（表1）。

表1 水產品中稀土元素的總體濃度水平結果（n=150）

2.2 5個功能區的稀土元素含量比較

16種稀土平均含量變化為金灣區＞斗門區＞高新區＞香洲區＞橫琴新區，以輕稀土元素鈰（Ce）平均含量最高、其次為鑭（La）、釹（Nd）；重稀土元素中釔（Y）較高（圖1）；各區平均稀土總量具有統計學意義（P＜0.05）（圖2）。

圖1 不同功能區稀土元素平均含量比較

圖2 各區平均稀土總量（μg·kg-1）及占比

2.3 不同類別中稀土元素含量

雙殼類的稀土元素總量最高，明顯高于其他4類樣品，差異有統計學意義（P＜0.01），其次是軟體動物類和甲殼類，最低的是魚類；這5類的水產品均檢出一種或多種元素。輕稀土/重稀土的占比均大于1，以輕稀土元素富集為主（表2）。

表2 不同類別的水產品稀土元素含量

3 結論與討論

珠海市鮮、凍水產品的稀土元素全檢出，可能是環境、用水污染或者稀土有著“低促-高抑”的生理效應[8]，作為飼料添加劑，大大提高產量，也增加了水產品內稀土元素的含量。其中雙殼類的檢出值和檢出率最高，其中釔（Y）、鑭（La）、鈰（Ce）、釹（Nd）檢出值相對偏高。建議加強對雙殼類（花甲、牡蠣、帶子等）水產品的監管力度。