2023年13期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
質量控制
分析檢測
- 離子選擇電極法測定食品添加劑磷酸中氟化物含量的不確定度評定
- QuEChERS-氣相色譜三重四極桿串聯質譜法測定蔬菜中25種農藥殘留
- 氣相色譜-質譜聯用技術測定水中低濃度揮發性有機化合物濃縮富集水平研究
- 河鲀肝油中維生素A、D檢測方法研究
- 微生物法測定蔬菜中葉酸含量
- 高效液相色譜法測定嬰幼兒配方奶粉與保健食品中維生素B12的含量
- 直接進樣測汞法測定食品中總汞含量
- 對微生物污染引起的食物中毒檢驗檢測分析
- 農產品豇豆中農藥殘留的檢測能力驗證結果分析
- 液相色譜串聯質譜法檢測食品中金剛烷胺的方法研究
- 堿超聲提取-ICP-MS法快速測定水產品中碘的含量
- 突發食物中毒事件理化檢驗質量控制的效果分析
- 2022年珠海市150份水產品中稀土元素的含量水平調查
- 豬肉中硝基呋喃代謝物液質檢測法的優化及衍生條件探究
- 分光光度法測定醬油種曲的孢子數
- 川貝母中重金屬元素的測定方法研究
- 濾膜法、多管發酵法檢驗生活飲用水中微生物的比較
- 基于近紅外光譜的陳化大米定性鑒別和摻假分析方法
食品科技
- 動物源性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測前處理技術的比較研究
- 食源性致病菌生物被膜的形成及危害研究進展
- 生物技術在乳制品加工過程中的應用分析
- LC-MS聯用技術在農產品農藥殘留檢測中的應用
- 淺析基層檢驗檢測機構的現狀和發展思路
- 高校食堂反餐飲浪費的對策分析
- 食品中農藥殘留檢測的樣品前處理技術解析
- 固態醋酸發酵影響因素及發酵設備
- 食品檢測中農藥殘留檢測技術要點探析
- 玉米赤霉烯酮及其類似物殘留檢測技術研究進展
- 食品藥品檢驗前處理技術研究
- 穩定同位素和礦質元素指紋在蜂蜜產地溯源中的發展與應用
- 食品檢測對食品安全的重要作用探究
- 食品檢測實驗室管理過程中存在問題及改進意見
- 海南飲食文化的旅游資源挖掘與研究
- 提高酶抑制率法進行果蔬農藥殘留快速檢測準確性的建議
- 探究運用西點原料工藝制作中式點心
- 發酵調味品中黃曲霉毒素控制技術的應用研究
- 維生素B12檢測方法發展現狀研究
- 淺談食品中金屬異物的檢測