2023年12期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
資訊
食安管理
食安觀察
分析檢測
- UPLC-MS/MS 法同時快速測定保健食品中10 種降壓類非法添加化學藥
- 微波消解-石墨爐原子吸收分光光度法測定靈芝孢子粉中鉛元素含量的方法驗證
- 兩種不同前處理方法結合氣相色譜串聯質譜測定蔬菜中12 種農殘效果
- 不同地域流派鹵豆腐食用品質的對比評價
- 飲食護理干預對上消化道出血病人治療效果的影響
- 高效液相色譜測定食品中固綠的前處理方法對比研究
- 多管發酵法在生活飲用水微生物檢驗中的應用效果
- 膜芯片法快速篩查即食果蔬中常見致病微生物方法的建立及應用
- 乳酸菌飲料活菌數符合度鑒定及溫度對乳酸菌的影響
- 加工和消化后蘑菇DNA 提取與分析
- 特異性檢測干酪乳桿菌的引物探針設計
- ATP 生物發光技術用于食品接觸表面清潔效果評價的驗證研究
- 不同方法測定干紅葡萄酒抗氧化性的比較分析
- 色譜及質譜檢測技術在食品真菌毒素檢測中的應用研究
- 氣相色譜法測定咖啡生豆中硫丹及硫丹硫酸酯殘留
- QuEChERS-高效液相色譜-串聯質譜法測定普洱茶中3 種殺蟲劑殘留
- 膠東沿海某地區生活飲用水總α、總β 放射性水平調查分析
- UPLC-MS/MS 法同時快速測定保健食品中7 種非法添加藥物
- 西澳菲斯特農場赤桉蜂蜜對大腸埃希菌腹瀉小鼠模型的影響
- 等溫擴增熒光技術快速檢測沙門氏菌的研究
- 電位滴定法測定復配甜味劑中氯化物含量的不確定度評定
- 液相色譜-三重四極桿串聯質譜結合QuEChERS測定牛百葉中五氯酚酸鈉的含量