2023年11期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
質量控制
分析檢測
- UPLC-MS/MS 測定茶葉中草甘膦、草銨膦及氨甲基膦酸殘留量
- 柱前衍生化HPLC 法測定植物水解蛋白中的17 種氨基酸
- QuEChERS-GC-MS/MS 檢測蔬菜中敵敵畏、毒死蜱、二甲戊靈等7 種農藥殘留
- 智能真菌毒素消減機對玉米中真菌毒素的脫除效果研究
- 食品中霉菌和酵母計數的不確定度評定
- 多種維生素片中維生素K2 含量檢測研究
- 青花椒提取物對金黃色葡萄球菌抑制作用研究
- 實時熒光PCR 法鑒別莜面中摻雜淀粉的植物源性
- 實時熒光PCR 法檢測芝麻醬中的芝麻成分
- 2022 年某地副溶血性弧菌所致細菌性食物中毒的調查與分析
- 醫院食源性疾病主動監測管理與分析
- 糕點中脫氫乙酸檢測方法的改進
- 食品中單核細胞增生李斯特氏菌的能力驗證結果分析
- 動物源性食品中甲醛的檢測及研究
- 頂空氣相色譜法檢測生活飲用水中三鹵甲烷
- ICP-MS 和GFAAS 檢測生活飲用水中鎘、鉻、鉛的方法比較
- 三重四極桿液質聯用儀同時測定醬腌菜中紐甜、三氯蔗糖的方法研究
- 2022 年昭通市新收獲玉米真菌毒素污染情況分析
- 微生物檢測技術在生活飲用水檢驗中的應用效果研究
- 東北傳統甜酸茶中乳酸菌分離鑒定及益生特性研究
- 超高效液相色譜-串聯質譜法測定動物源食品中16 種喹諾酮類藥物的殘留