合肥市圓滿完成綠博會和有機食品博覽會食品安全保障工作

3 月31 日至4 月2 日第二十二屆中國綠色食品博覽會、第十五屆中國國際有機食品博覽會在合肥市舉辦。為提高活動期間食品安全保障，合肥市市場監管局周密部署，突出重點，強化配合，圓滿完成活動期間餐飲服務安全保障工作，有力保障了2 822 家參展企業約12 000 余參展人員食品安全。

謀劃“早”，做好周密部署。接到任務后，加強與組委會溝通，詳細了解活動的具體要求，有針對性制定《合肥市市場監督管理局第二十二屆中國綠色食品博覽會 第十五屆中國國際有機食品博覽會保障工作方案》，細化職責分工，明確責任到人，強調部門協同，做到保障任務“心中有數”。

重點“明”，突出保障成效。此次活動涉及酒店點多、面廣，甚至于部分酒店沒有承擔過重大活動保障任務。面對現狀，市局梳理各單位的服務保障水平，對未做過重大活動食品安全保障的酒店開展現場檢查+ 現場教學，提升食品安全保障能力。轄區市場監管部門專人“定崗跟班”，加強關鍵加工過程的督查，指導制定食品安全突發事故應急處置方案，保障活動期間食品安全。

溝通“勤”，強化協同配合。此次活動保障任務繁雜，工作部門眾多。合肥市市場監管局牢固樹立“一盤棋”思想，明確“聯系調度人”，重要工作節點強化部門協商，全方位做好保障工作任務。