2023年10期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
資訊
分析檢測
- 一起鼠傷寒沙門菌單相變異株引起的食源性疾病事件病原學分析
- 酸菜汁中白地霉菌的分離純化與鑒定
- 大米中重金屬含量的測定及污染狀況評價
- 肉品與屠宰場環境細菌相關性的研究
- 全自動蒸餾-分光光度法測定葡萄酒中二氧化硫殘留量
- 蔬菜、水果中吡蟲啉的測定
- 殼寡糖在湘派休閑豆干保鮮中的應用研究
- 自動脂肪抽提儀在檢測菜籽脂肪含量中的意義分析
- 氣相色譜-質譜聯用儀測定蔬菜中農藥殘留的基質效應研究
- 熟肉食品中亞硝酸鹽含量變化分析
- 氣相色譜法測定蔬菜中有機氯、擬除蟲菊酯類農藥的基質效應
- 基于凝膠滲透色譜凈化技術的食品農藥殘留檢測方法
- 食醋質量及食用安全性研究
- 全自動固相萃取-高效液相色譜法測定食品中紅曲色素
- 酸堿滴定法測定山楂炭中枸櫞酸的含量
- 牛奶中黃曲霉毒素M族檢測能力驗證及創建二級全掃描質譜圖