到這些餐廳吃飯，美食只是配角

巴黎“美聲餐廳”，唱著歌劇上菜

在巴黎享受一頓正宗的法式大餐是很多游客和美食愛好者的夢想，那獨特的浪漫融入色、香、味俱全的佳肴之中，讓人垂涎三尺。而法國餐廳的美妙之處不只在于琳瑯滿目的食物，優(yōu)雅的環(huán)境、周到的服務也是店家吸引食客的法寶。巴黎美聲餐廳就為食客提供正宗的歌劇表演，讓其仿佛置身巴黎歌劇院的舞臺，在優(yōu)雅的詠嘆調(diào)中用餐。

不少來巴黎的游客會慕名前往美聲餐廳，去感受獨特的用餐之旅。餐廳的用餐區(qū)旁擺放著一架精致優(yōu)雅的三角鋼琴。累計有20名鋼琴家、100名歌劇演唱者在餐廳工作，他們會為用餐的食客奉上最正宗的歌劇唱段。與其他提供音樂服務的餐廳不同，美聲餐廳的表演者并不在獨立的舞臺上獻唱，而是穿梭在餐桌之間—他們既是歌劇片段的表演者，也是端菜倒酒的服務生，一邊唱著羅西尼、威爾第、比才的歌劇詠嘆調(diào)，一邊為食客上菜、撤盤，偶爾還會和大家舉杯互動。人們沐浴在歌聲中，好似進入了《費加羅的婚禮》中的高潮場景，沉浸式感受時空穿越。

想到為食客創(chuàng)造這種獨特用餐體驗的人，是美聲餐廳的創(chuàng)始人雅克·德·拉·布歇爾。他在20世紀90年代提出了“現(xiàn)場體驗歌劇”的設想，希望愉悅食客包括聽覺、味覺在內(nèi)的所有感官，這樣既能滿足歌劇迷的需求，又能讓美食家驚喜。

布歇爾雇用音樂學院的聲樂專業(yè)學生、待業(yè)的歌劇演員等，選用巴黎歌劇院設計的服裝，請裝扮好的演員在類似歌劇舞臺布景的環(huán)境中彩排，讓餐廳和歌劇融為一體。……