綠色無公害茶葉高效種植與管理技術探討

摘要：茶葉是我國重要的經濟作物之一，也是坑口鄉的一大經濟來源。為了提高茶葉品質，增加茶農的經濟收入，坑口鄉大力推廣綠色防控工作。現如今，坑口鄉現有綠色防控茶園366.67 hm2，年產值在1 000萬元以上，助力鄉村經濟發展。坑口鄉推廣茶葉的綠色高效種植模式，符合現如今廣大消費者對茶葉高品質、綠色安全的需求。文章介紹了綠色無公害茶葉的生產價值，從高效種植和管理2個角度闡述了技術要點，以期對提高茶葉品質具有參考價值。

關鍵詞：綠色無公害；茶葉；種植技術；管理技術

我國茶葉栽種歷史悠久，并形成了獨特的茶文化。茶葉本身也有利于人體健康，備受廣大消費者喜愛。為了滿足現代消費者對茶葉高品質的要求，坑口鄉積極推廣綠色無公害高效種植技術，推廣綠色無公害茶葉，備受市場歡迎。綠色無公害茶葉為茶農帶來的經濟效益和品牌效益，讓其在眾多品牌中脫穎而出，促進了當地經濟發展。

1 綠色無公害茶葉的生產價值

第一，綠色無公害茶葉滿足了消費者對茶葉高品質的需求，保障了他們的身體健康。綠色無公害茶葉的整個生產過程，避免使用農藥等有害物質，減少了農藥的殘留，提升了茶葉口感的同時也保障了消費者的健康。

第二，采用綠色無公害的方式生產茶葉，降低了其對周邊土壤等環境的污染，避免了生態系統受到破壞，保障了其正常運行，進一步保護了生態環境。

第三，綠色無公害茶葉也增加了茶農的經濟收入。綠色無公害生產茶葉，提高了茶葉品質，增加了茶葉產業的附加值，進而增加了茶農的經濟收入。

第四，帶動了坑口鄉的就業和經濟發展。為了帶動鄉村振興產業發展，坑口鄉不斷盤活閑置的資產資源，開辟了高山拋荒茶園。因荒野茶品質更佳，其價格也相對較高。采摘期間，雇傭了有多年經驗的茶農，帶動了當地茶農的短期就業，為其帶來了經濟收入。

2 綠色無公害茶葉高效種植技術要點

2.1 選地建園

選地建園是種植綠色無公害茶葉的基礎工作，也關系著茶葉品質。茶樹生長受自然環境、地理條件等多種因素影響，為了保障茶葉品質，應綜合考慮多方面的影響因素，科學選地建園。

第一，滿足土壤要求。種植綠色無公害茶葉，首先要滿足其對土壤質量的要求。優選pH在4.5～6.5的酸性或中性土壤。為保障茶樹根系發育良好，應選擇土質較軟、透氣性良好、土層深厚且富含有機質的地塊，以滿足茶樹生長需求。此外，控制綠色無公害茶葉種植地土壤中病原菌、寄生蟲數量。檢測土壤重金屬含量。將汞、銅等重金屬含量控制在合理范圍內。檢測土壤養分含量，確保其符合綠色無公害茶葉種植指標[1]。

第二，選擇種植區域時，考慮水源條件。綠色無公害茶葉的種植要求使用無污染水源，以避免被污染的水源影響茶葉的生長和品質等。根據種植面積、茶樹周期性用水需求評估水源條件能否滿足其生長需求。根據水源條件選擇合適的灌溉方式，以滿足茶樹生長周期內的灌溉需求。

第三，考慮日照條件。充足的日照是茶樹生長期間不可缺少的條件。選址時，也要考慮種植區域能否滿足茶樹每天至少4～6 h的日照需求。

第四，考慮氣候條件。選地建園時，也要考慮平均氣溫、年降水量、空氣濕度等能否滿足茶樹生長需求。優選亞熱帶氣候或熱帶氣候，平均氣溫在10～30℃，晝夜溫差在10℃以內，年降水量在1 000～3 000 mm，相對濕度在60%～80%的區域。此外，也要檢測空氣，確保空氣質量符合種植條件。

第五，考慮海拔。茶樹生長對海拔有一定的要求。適宜種植茶樹的海拔在500～2 000 m，通常情況下，海拔越高，茶葉品質越好。如坑口鄉樟嶺寺茶園位于海拔600多米處，常年云霧繚繞，氣候溫和濕潤，雨水充沛，日照充足，滿足了茶樹的生長需求。

第六，規劃茶園整體布局。在選址建園時，也要考慮茶樹的生長空間、交通布局，控制茶樹種植密度，預留出人工采摘茶葉的道路。根據茶園面積規劃水源位置，以滿足整片茶園的灌溉需求。茶園應遠離化工廠、垃圾填埋場等污染物。

第七，出于保障綠色無公害茶葉品質的目的，除了要考慮茶園的綠色無公害環境外，也要合理選擇茶葉加工廠的位置，使其具有綠色無公害的特征。首先，茶葉加工應遠離垃圾填埋場、化工廠、畜牧場、交通主干道等，保障加工用水無污染。為營造干凈的加工環境，加工廠也應遠離生活區、辦公區等。加工廠內部及周邊應以鋪設硬質路面為主，同時要保障排水條件良好。其次，在修建茶葉倉庫時，著重考慮儲存空間的密閉性、干燥程度、防潮性能等。有條件的地區也可以打造冷庫，將茶葉儲存于溫度在5℃左右的環境中。然后，農戶應使用專門的場地加工茶葉，并避免其他雜質混入茶葉中，且場地內外應避免出現家禽等生物。最后，加工茶葉期間，應避免其直接與地面接觸；做好加工設備的清潔和消毒工作，出入加工廠應做好消毒工作[2]。

2.2 根據種植環境選擇茶葉品種

綠色無公害種植茶葉，除了需要做好選地建園工作外，也要考慮種植環境與茶樹品種之間的適配性，因不同品種的茶葉對種植條件有著不同的要求，因此，應根據種植條件選擇對應品種的茶葉。第一，調查茶園種植條件，并以此為據選擇合適的品種。茶農事先也應充分了解不同類型茶葉的生長特性，并在選擇時考慮市場需求等，也可以借鑒茶葉栽種大戶的選種經驗。第二，精心選擇茶葉種子，優選無病蟲害、抗逆性較強的茶葉品種。在充分了解茶葉生長特性的基礎上，選擇不同生長階段的茶樹，以實現錯峰采茶。在專業人士的指導下培育優良品種，以增加產量，提高茶葉品質。第三，檢查茶樹苗木。在確定品種后，應根據茶樹苗木長勢，優先選擇枝干粗壯、高度適宜且不攜帶病蟲害的苗木。

2.3 茶葉的綠色無公害種植技術

第一，在種植前，根據茶園面積、所選茶樹品種確定栽種規格。通常情況下，茶樹的栽培株距、行距可以控制在50 cm、150 cm左右，茶樹種植密度可以控制在60萬株左右。不同品種的茶樹其種植密度會有所不同，需要茶農根據所選茶樹品種確定單畝種植密度；挖掘種植溝，施加有機肥，改善土壤結構；根據土壤情況選擇不同類型的肥料，并施加足量的基肥，為茶樹生長提供良好的生長條件；采用輪番種植，保障土壤肥力，促進茶葉豐收。

第二，在茶園內建立獨立的生態系統。依托現代科技手段，在保障綠色無公害種植茶葉的基礎上，合理規劃，增加種植區內動植物數量，打造立體生態種植圈。在茶樹梯田上種植品種適宜的草類，在保障其不與茶樹爭奪養分的前提下，避免水土流失[3]。優先選擇種植抗病性能強的樹種，如通過種植品種適宜的果樹，獲得保土保水、漚肥的效果。在茶園內部開發魚塘等生態區，優化生態環境。同時借助魚塘內的基泥等物質為茶樹提供肥料，降低施肥成本，保護生態環境。

科學引進其他動植物，能夠提高種植區的生態環境，保障茶葉品質。科學規劃植被布局，能夠保障茶樹間隙合理，滿足其生長所需，保障生產效益。依托現代科技手段，以人工干預的方式改善茶園生態環境，能夠為茶樹提供優質的生長空間。

3 綠色無公害茶葉種植管理技術要點

3.1 綠色無公害病蟲害防治技術

綠色無公害種植茶葉，應秉承預防為主、防治為輔的病蟲害防治原則，提升綠色防控技術的應用水平，以保障茶葉品質。

第一，注重農業防治技術的應用。科學選種，優選抗病性、抗逆性強且不攜帶病蟲害的茶樹苗木，從源頭杜絕病蟲害的發生。控制茶樹高度，將其維持在80 cm以下，以避免其在生長周期內遭受大型病蟲侵蝕。注重茶樹的修剪整形，在秋冬比較寒冷的季節，應通過科學地修剪整形，減少病蟲害的冬眠場所面積，同時做好培土施肥工作，消除隱藏在土壤中的病蟲蟲卵等，從根源解決病蟲害問題，以保障茶樹健康生長。

第二，注重物理防治技術的應用。通過物理防治手段、人工干預等，有效地誘殺害蟲，降低病蟲害影響。比如，通過安裝太陽能殺蟲燈，誘殺茶毛蟲等茶樹害蟲的成蟲，減少蟲卵數量，從根源上預防病蟲害侵襲。利用害蟲的趨黃性，在茶田上安裝20張/667 m2黃色黏蟲板，以有效誘殺翅蚜蟲、蚧殼蟲成蟲等害蟲。

第三，綜合利用生物防治手段。生物防治技術具有綠色無公害的特征，能夠有效地控制病蟲害災情，保障茶樹健康生長。生物防治技術是通過投放茶樹常見病蟲天敵的方式對其進行捕殺。比如，通過投放寄生蜂等消除茶樹常見病蟲害，有效防護茶樹。

第四，應用綠色無公害的化學防治技術。為了降低化學方式對茶樹生長、茶葉品質、生態環境的負面影響，使得病蟲害防治體現綠色無公害的特征，在使用化學防治技術時，應優先選擇低毒型化學農藥，并精準控制用藥量，以避免茶樹和人體受到不良影響，并保障茶葉品質；采用噴霧式方法對茶樹病灶進行有針對性的噴灑，以保障防治效果。

第五，科學防治。在綜合利用農業防治技術、生物防治技術和化學防治技術的基礎上，茶農也應根據常見病蟲害發病特征制定防治方案，以保障防治的有效性。比如，在病蟲害多發期，應用智能化手段加大監測力度，一旦發現病蟲害應立即采取干預措施，以防止其影響范圍進一步擴大。

3.2 綠色無公害茶葉施肥技術

綠色無公害種植茶葉，施肥也是關鍵；既要保障肥料品種合適，又要保障操作科學、合理，避免有害物質超標影響茶葉品質。

第一，科學選擇肥料品種。為了實現茶葉的綠色無公害種植，應杜絕使用化學肥料、有害物種超標的肥料，優選農家肥料，并將其作為基肥使用。為了滿足茶樹生長的肥力需求，可搭配綠肥、餅肥使用。根據茶園土壤肥力結構確定施肥方案。針對新建茶園，選擇使用纖維素較高的肥料；針對透氣性差、黏度高的茶園，通過施加雜肥改善土壤條件；針對沙質土壤，以增施農家肥為主。茶樹適宜種植在酸性土壤中，但土壤酸度過高則會影響茶葉品質，針對這一問題，應注重土壤的后期改良，利用中性肥料平衡土壤酸堿度，優化茶樹生長的土壤條件。

第二，改良土壤理化性能。定期除草，避免雜草爭奪養分。定期培土，通過深耕、土壤表面覆蓋草料等方式提高土壤活性、蓄水能力等。根據茶園土壤的實際情況確定改良方案，若土壤肥沃度能夠支撐茶樹生長所需的肥力需求，且雜草少，則可以考慮減耕、免耕等。

第三，注重肥料的搭配使用。綠色無公害種植茶葉時，應以施加有機肥為主，根據土壤肥力情況確定施肥方案，包括其他肥料的使用類型、施加量等。針對幼齡茶樹，注重施加氮、磷、鉀肥。將其施加量比例控制在1∶1∶1.5。根據生長階段的不同，科學調整氮肥的施加量。因茶樹具有一定的耐肥性，可以通過施加足量的肥料滿足茶樹的肥力需求。利用有機肥改善土壤結構時，為了保障茶樹根系能夠吸收足夠養分，要求茶農將施肥深度維持在25 cm[4]。為了保障施肥效果，茶農也可以使用茶樹專用肥。施肥時，控制施加量，確保肥料用量滿足茶樹的吸收量需求等。

3.3 茶樹的修剪技術

綠色無公害種植茶葉，也要求茶農以人為干預的方式控制茶樹長勢，促進其健康生長。落實茶樹的修剪整形工作，要求茶農堅持枝條平衡、各樹枝粗壯結實、樹冠茂盛但分枝稀疏等原則；保障枝條平衡能夠避免出現高度不一等問題，在一定程度上能夠提高茶樹的美觀度。在修剪茶樹時，確保各樹枝粗壯結實能夠保障茶樹狀態良好，而分枝稀疏能夠有效避免主枝被壓低等。茶葉種植人員可以通過輕修剪的方式刺激樹冠的形成，有效地修剪茶樹，能夠刺激樹冠的形成、調整茶樹生長狀態等。

3.4 灌溉管理技術

綠色無公害種植茶葉，要求種植人員加強水分灌溉管理，將茶園內土壤相對含水量控制在75%及以上，避免高于90%。可以通過增加植被覆蓋度涵養土壤水分，避免水分大量蒸發。若土壤相對含水量降到70%以下，應及時使用符合地表水環境質量標準的水源噴灌茶園。利用智能設備實時、動態監測土壤含水量的變化情況，并以此為依據改善茶園生態環境。注重新型水利基礎設備的引進和應用，以便于為茶樹生長提供良好的水分條件，進而保障茶葉品質和產量。

3.5 日常管理技術

為了保障綠色無公害茶葉品質和產量，茶農也應落實茶園的日常管理工作。

首先，制定茶園日常管理計劃，定期檢查茶園環境并詳細記錄[5]。其次，在特殊天氣，如暴雨、大風等，茶農應及時全方位檢查茶園環境，評估茶園綜合情況，并詳細記錄檢查結果，將其作為特殊天氣過后茶園維護管理工作的參考依據。最后，在強降水天氣前后，茶農應注重茶園的排水系統維護和管理工作，以避免因系統運行不暢造成茶園地面局部積水導致茶樹壞死或出現嚴重的水土流失、梯田坍塌等問題。若遇到大風天氣，茶農應重視茶園的防風防沙工作，降低種植損失。

除此之外，種植人員也要做好茶園的冬季管理工作，確保茶葉品質、產量等不會因管理不到位而受到影響。茶園的冬季管理工作需要種植人員落實茶樹的養護工作、茶園環境的清理和維護工作以及培土工作等。冬季也要及時清理茶樹上的病蟲害枝條，通過噴施石硫合劑等藥物防治病蟲害侵襲。

4 結論

綠色無公害種植茶葉，能夠提升茶葉品質，增加農戶收入，帶動當地經濟發展。為此，需要種植人員科學選地建園、選擇茶葉品種、使用綠色無公害種植技術，落實無公害病蟲害防治、施肥管理、茶樹修剪等多項管理工作。

參考文獻

[1] 黎圣云，趙國清.綠色無公害茶葉高效種植與管理技術探討[J].當代農機，2023（6）：92-93.

[2] 趙潔.綠色無公害茶葉高效種植與管理技術解析[J].電腦樂園，2021（3）：328.

[3] 劉加娥，劉加秀.綠色無公害茶葉種植管理技術與推廣策略[J].農業開發與裝備，2023（5）：166-167.

[4] 李承志.綠色無公害茶葉種植管理技術[J].種子科技，2023，41（15）：111-113.

[5] 陳艷.綠色無公害茶葉高效種植與管理技術[J].世界熱帶農業信息，2021（2）：39-40.