無公害生豬養殖技術的分析

摘要：實現無公害生豬養殖對于推動當地經濟發展、維護良好的生態環境具有重要意義。在本次研究中詳細闡述了無公害生豬養殖技術的相關內容，包括完善養殖設施建設方案、強化衛生管理、明確生豬引種管理等，之后對無公害生豬養殖技術進行展望，分析了中醫保健技術以及無線網智能化控制技術在養殖中的功能與運用路徑，希望為全面提升地區生豬養殖效益奠定基礎。

關鍵詞：生豬養殖；物聯網；中醫藥保健；衛生管理；飼養方法

大規模推進標準化、規模化以及環境友好型養殖技術，是推動平江縣經濟可持續發展的重要組成部分，其中無公害生豬養殖因為具有經濟效益好、市場前景廣闊等優點成為平江縣養殖戶的新選擇。但不容忽視的是，傳統生豬養殖戶長期采用粗放式的養殖模式，對無公害生豬養殖技術的了解少，存在技術應用不成熟的問題，在一定程度上限制了該技術的大范圍推廣，為有效解決上述問題，則需要深入了解無公害生豬養殖的技術要點。

1 無公害生豬養殖技術方案研究

1.1 無公害生豬養殖設施建設要點

完善豬舍建設方案是實現無公害生豬養殖的關鍵，對于減少環境污染、綜合疫情防控的意義重大，目前在生豬養殖設施建設中應重點關注以下幾方面要求：（1）在選址上應盡量遠離居民居住區（通常>3 000 m）且交通便利的地點，并且在建設期間應在豬舍四周建設圍墻與綠化帶，達到有效隔離的目的。同時在選址上應優先選擇地勢高、長期處于主導風下風口位置，以減少豬舍對周邊環境的影響。（2）在豬舍建設中應嚴格執行規定材料，嚴禁使用違反規定的有毒材料。（3）豬舍空間布置上應明確生產區、飼料存放區、糞便處置區域，并且不同功能區之間應采用凈道與污道等分隔，減少細菌等污染物在豬舍內的擴散。根據養豬場的規模大小，可視情況設置獸醫室以及消毒間等特殊區域。

1.2 完善衛生管理方案

無公害生豬養殖對衛生管理提出了嚴格要求，根據現有經驗，豬舍衛生管理的重點內容包括以下幾點：（1）堅持定期清潔、定期打掃，避免豬舍內殘留糞便、飼料，并按照規定做好豬舍內消毒。在消毒方案落實期間，可取0.5～1.5 kg燒堿，加熱水后配制成濃度為1%～3%的水溶液，可滿足豬舍日常消毒要求；若在上述配比方案中添加5%生石灰，則可進一步提升消毒效果。（2）嚴格預防交叉感染的發生，因此所有物資以及豬的運輸均應嚴格執行單一流向模式。（3）重視豬舍周邊環境管理，包括清理垃圾以及除草，并做好周圍防蚊除鼠等工作，減少感染源[1]。

1.3 做好引種管理

1.3.1 明確引種計劃

在引種期間應嚴格控制引種母豬的數量，一般引種后的母豬配種率無法做到100%，因此豬場的實際引種量應略高于計劃引種量，以滿足規模化養殖要求。在引種豬場選擇上，養殖戶應根據引種目的優先選擇就地豬場，并且要綜合考慮引種豬場的信譽以及售后情況。

1.3.2 提前準備好引種豬舍

引種豬舍應做特殊處理，所有引種后的豬應嚴格執行隔離飼養的相關規定，在確定無異常后才能混養。在豬舍環境管理中可采用20%石灰乳粉粉刷墻壁并用2%火堿溶液做好空氣消毒，上述方案能有效殺滅豬舍內的病原菌。

1.3.3 引種時后備母豬的挑選要點

檢查母豬的身體條件，包括身體是否均勻對稱，眼睛是否明亮以及是否存在結膜或者淚斑等問題。檢查母豬乳房，優先選擇乳頭數量在7對以上的母豬。觀察母豬背部，挑選皮膚紅潤的母豬，避免選擇存在死皮以及出血點的母豬。在條件允許情況下可做實驗室檢測，確保本次引種母豬處于非洲豬瘟抗原、抗體雙陰性，偽狂犬gE抗體陰性，gB抗體陽性狀態下。

1.3.4 種豬運輸的注意事項

種豬運輸時的車輛應與商品豬分開，降低病原菌傳播風險，并且在種豬裝車前的24 h內應做好車輛日常消毒。種豬裝車后可使用少量氣味濃烈的消毒劑，不僅可以提升殺菌效果，也能抑制豬群的氣味，避免因為豬之間的打架而受到傷害。夏季種豬運輸應嚴格控制運輸密度，避免因為密度大而加重熱應激反應；在冬季運輸期間可適當增加豬的密度，并做好保暖措施。種豬運輸應盡量采用短途運輸模式，若必須采取長途運輸，養殖戶則要重點分析豬群可能出現的應激反應，因此建議在種B+25C5veIU/ctmhtFWv1Z/h1kdTFaMXnmwG+zMUtLW4=豬下車后在豬飼料中添加氨基多維＋黃芪多糖粉，一般在連續喂食5 d后即可有效改善因為長途運輸而造成的應激反應。

1.4 改進生豬飼養方案

無公害生豬養殖應嚴格執行“全進全出”式的飼養管理模式，避免不同來源、不同飼養階段的生豬混群，養殖戶應嚴格執行統一豬群飼料配制以及豬舍管理的相關要求，盡量避免不同批次生豬之間的接觸[2]。

執行嚴格的飼料管理方案，主要措施包括：（1）目

前常見的豬飼料主要分為2種形式，如袋裝存儲的豆粕、魚粉，以及直接散裝的玉米、麩皮等，對于其中的袋裝飼料應明確各類原材料的入場時間，做到分批次使用；而對于散裝原材料，也要避免采取“新舊兩摻 ”的喂食方法，做到在新料入倉前盡快清理料倉，可有效避免霉菌毒素生成。（2）保證豬飼料存儲空間干凈涼爽。良好的環境對于減少細菌增殖的意義重大，平江縣的氣候炎熱，夏季倉庫內的氣溫可能超過30℃，高溫不僅降低了飼料新鮮度，也會增加霉菌污染風險，因此在飼料日常存儲中應盡量確保存儲在涼爽通風的場所；而對于部分特殊豬飼料，包括維生素、益生菌等應優先保存在空調房內，避免溫度變化導致其中的有益成分被破壞。（3）合理使用防腐劑是提升飼料質量的有效措施，在條件允許情況下可考慮向飼料中添加少量的防霉劑，包括鹽酸類的丙酸鈣以及短鏈酸類的乙酸、丙酸等。（4）做好飼料防護管理。生豬飼料經常被蟲、鼠、鳥啄食，這一現象會導致飼料的淀粉、脂肪等暴露在空氣中而造成霉菌吸附生長，因此養殖戶應嚴格執行定期殺蟲滅鼠等操作，并主動布設防鳥網。

制定科學的飼養方案。無公害生豬分類飼養是加快豬生長的關鍵，因此養殖戶應根據豬的不同階段制訂飼養計劃，主要內容包括：（1）對于不足30日齡的仔豬，飼養方案配比：60%玉米＋20%豆粕＋10%魚粉＋5%麩皮＋5%的維生素、礦物質、磷酸二氫鈣等；（2）對于生長期的豬，飼料配比方案為50%玉米＋20%豆粕＋10%魚粉＋5%麩皮＋10%糠麩＋0.3%的鹽＋1%的二氫鈣，剩余則需要添加礦物質以及維生素等。（3）育肥期豬的粗料配方為50%糠麩＋20%麩皮＋20%玉米＋4%魚粉＋4%豆粕＋2%的磷酸二氫鈣、鹽、礦物質與維生素。精料配比方案為50%豆粕＋20%魚粉＋20%玉米＋5%麩皮＋5%的磷酸二氫鈣、鹽、礦物質與維生素。（4）乳母豬飼料配比方案為玉米67%、麥麩7.7%、花生餅10%、豆餅12%、骨粉1.7%、貝殼粉0.8%、食鹽0.5%、維諾霉清多礦0.1%，維諾復合益生菌0.1%。

1.5 完善防疫管理方案

在無公害生豬養殖中完善豬群疫情防控管理具有必要性，是預防疾病傳播的關鍵，其防疫管理階段應針對不同階段的生豬制訂免疫計劃，并根據疫苗使用說明書的相關內容做好疫苗存儲、運輸與使用管理等。

在生長育肥豬免疫接種中，對于1日齡的可注射豬瘟疫苗；15日齡之前注射氣喘病疫苗以及傳染性萎縮性鼻炎疫苗、豬水腫疫苗等。對于25日齡以上的仔豬，可注射偽狂犬病弱病毒疫苗；仔豬達到35日齡后可注射傷寒菌疫苗。

對于經產母豬，可每年肌內注射細小病毒滅活疫苗，連續注射3年；在產前14 d內注射氣喘病滅活疫苗；產前30 d注射仔豬紅痢疫苗，產前25 d注射流行性腹瀉疫苗等。

在綜合考慮疫情防控的情況下，還應重視以下免疫接種工作：對于口蹄疫常發區域可注射滅活疫苗，其中第一次注射時間為35日齡左右，第二次為90日齡，之后每隔3個月注射1次即可。對于豬傳染性胸膜炎的高發區域，應該在仔豬產后的第1、3、5周各接種1次。

1.6 強化疾病管理

在無公害生豬養殖階段應高度重視疾病對豬群健康的影響，因此養殖戶應在貫徹落實“低毒、低殘留”要求的基礎上完善日常用藥管理，主要包括：（1）養殖場內所有使用的獸藥均應有明確的生產廠家，并且能夠提供完整的生產資質、質量認證證書等，保證藥品質量滿意。（2）在藥物治療階段應明確各類藥物的使用標準，一般為提升治療效果，可采用中西藥結合治療的方法，避免因為濫用藥物而影響豬群健康。（3）所有豬病癥均應接受獸醫的完整診斷，嚴禁出現“憑經驗用藥”的不合理現象出現。（4）養殖戶在發現豬疑似出現病情后，應第一時間采取隔離措施，避免出現疫病而在豬場內快速傳播[3]。

1.7 完善豬糞處理路徑

豬糞處理是無公害生豬養殖中必須關注的問題，其中豬糞綜合化利用則是實現環境保護以及增加效益的關鍵。

明確豬糞處理利用原則。（1）堅持從源頭上改善，例如養殖戶在制訂飼養計劃期間可考慮控制磷元素與氮元素的攝入量，并增加促消化物質的投喂，可減少牲畜糞便中的磷、氮含量，提升利用率。（2）推廣種養結合模式，充分發揮生豬糞便在農業生產中的作用，實現養殖與農業之間的結合，提升糞便利用率。

掌握糞便處理要點。在無公害生豬養殖中，掌握必要的生豬糞便處理方法對于降低環境污染的意義重大，目前較為常見的方法是采用干清糞便技術，通過控制溫度、濕度等方法創設適宜環境，達到促進糞便有機質分解的目的。其優點包括：（1）實現資源化利用。該技術能將糞便分解為有機肥，滿足廢物資源化利用的要求，可為地區農業生產提供充足肥料，并降低糞便對污染、水源的污染。（2）有助于提升農產品質量。在采用干清糞便技術后生成的有機肥料能顯著改善土壤中的有機質含量，并提升土壤肥力。（3）是養殖戶增收的重要手段。有機肥料的銷售可以帶來滿意的經濟效益，對于推動當地農業發展也有重要意義。

2 無公害生豬養殖技術的未來發展方向

2.1 中醫保健技術在無公害生豬養殖中的應用

我國生豬養殖行業的發展速度快，但是也面臨一定的問題，如生豬疾病發生率居高不下、疾病復雜程度不斷提升，其中多重感染以及混合感染問題極大影響了豬群健康，成為制約無公害養豬行業發展的重要因素。而抗生素以及化學藥品的不合理使用則會影響豬的肝腎功能，進而增加了后期用藥量。同時在2020年7月實施的飼料中限制添加促生長類藥物（中藥類除外）的政策，標志著我國牲畜飼料管理進入到發展新時代，中醫保健在生豬養殖中的作用逐漸被重視。

傳統中醫以天然中藥為材料，能組合成多種方劑，能滿足不同類型豬病治療需求，并且與西藥相比，中藥在安全性上具有明顯優勢，滿足無公害生豬養殖行業的發展要求。例如為強化生長育肥豬的身體素質，可分別在豬的第70、100、120日齡時在飼料中添加強壯散，在連續用藥1周后即可顯著改善豬群的身體素質；而對于伴有腹瀉等消化系統疾病的生豬，可考慮在飼料中添加白龍散，連續用藥5 d即可消除癥狀。當豬的采食量減少時，可采用三白散緩解癥狀，在連續用藥3 d時即可取得滿意療效。而對于圍產期保健母豬，可考慮在飼料中添加益母生化散提升產奶量；哺乳期仔豬可使用強壯散改善身體機能。

2.2 物聯網技術在無公害生豬養殖中的應用

在當前集約化生產管理大背景下，物聯網與生豬養殖行業的結合成為無公害牲畜養殖領域的發展新方向，一方面，利用物聯網技術可減少人員投入，提升生豬飼養管理能力，例如根據生豬長勢自動配制投喂方案；另一方面，物聯網能對生豬群體的健康狀況進行有效監控，并快速發出豬群健康預警信息，將疫情風險控制在萌芽狀態。

利用物聯網構建智能化飼養系統。物聯網可以通過數據采集、傳輸與處理等方式密切監測豬舍內的喂食情況，包括食物與飲水量變化情況、豬的進食狀態等，在利用傳感器采集關鍵數據后再將其上傳至云端，學習通利用特定算法與分析工具即可生成智能化飼喂結果，能根據豬年齡、飼養密度、飼料成分等制定飼喂方案。

構建智能化豬病診斷系統。物聯網系統可利用豬舍內安裝的傳感器與監視設備隨時觀察豬的運動變化過程，并針對豬行為發出預警，如當豬出現精神萎靡、運動量與采食量減少的現象時快速發出警報，可實時追蹤目標豬，為養殖戶現場處置提供目標。同時利用傳感器能識別豬舍環境變化，例如當溫度過高不利于保證豬安全的情況下會自動啟動通風系統，達到快速降溫的目的。

3 結語

無公害生豬養殖模式符合行業發展趨勢，具有深遠影響。為實現無公害養豬的目標，養殖戶應做好豬舍建設、防疫、引種、日常飼養管理等多方面工作。并且為保障無公害養殖目標的實現，未來還應積極探索中醫保健技術、物聯網技術的應用路徑，通過技術創新等相關方法保證無公害豬養殖目標實現，最終成為推動當地養殖業發展的重要動力。

參考文獻

{1] 李淼.無公害生豬養殖技術要點分析[J].中國畜牧業，2023（16）：71-72.

[2] 金王超.無公害生豬養殖技術及其應用推廣[J].農家科技：理論版，2023（11）：39-41.

[3] 司樹忠.淺析無公害生豬養殖技術[J].養殖與飼料，2023，22（5）：36-38.