小木耳解鎖“致富密碼”

一棟棟鋼結(jié)構(gòu)大棚泛著銀光，一排排乳白色的菌包規(guī)則有序排列，上面散發(fā)出淡淡的菌種味……6月17日，《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者在長治市武鄉(xiāng)縣大有鄉(xiāng)江嶺村木耳種植基地看到，村民們穿梭在基地里為菌包打孔、養(yǎng)菌，靜待木耳破包而出。

2017年大有鄉(xiāng)鼓勵(lì)行政村種植木耳以來，王莊溝村率先建設(shè)種植大棚4座。依托木耳種植，該村集體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，2023年收益超過10多萬元，成為鄰村羨慕的對(duì)象。

2023年，江嶺村在王莊溝村的大力幫助下，試種了1座木耳大棚。“建棚投資5萬多元，菌棒3萬元。”江嶺村黨支部書記董五則說，“一座大棚約有一畝多地，能放1.5萬個(gè)菌包，每包產(chǎn)木耳500克左右，去年純收入4.5萬元?！?/p>

在試種獲得成功后，江嶺村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，堅(jiān)持把發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)作為抓基層、打基礎(chǔ)、促發(fā)展的重要抓手，投資70萬元，新建木耳大棚7座、晾曬棚1座，全力推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

站在江嶺村木耳種植基地，往日荒無人煙的羊坡山如今熱鬧非凡。走進(jìn)木耳大棚，熱浪撲面而來，一個(gè)個(gè)菌棒碼放得整整齊齊，好似在接受檢閱?！斑@茬木耳今年4月底進(jìn)入大棚，經(jīng)過一個(gè)多月的發(fā)菌期，菌絲體在栽培料中不斷生長擴(kuò)散，都星星點(diǎn)點(diǎn)生長出木耳了?！苯衲?0歲的村民董樹清，如今儼然成為一位木耳種植的行家里手，“菌棒的堆放高度不能超過8層，如果堆放過高，會(huì)造成菌棒內(nèi)溫度升高，極易導(dǎo)致高溫?zé)痊F(xiàn)象發(fā)生?！?/p>

“發(fā)菌期間，溫度、濕度、光照、通風(fēng)等管理工作一樣都不能落下?！倍瓨淝逡贿吤χ凸と藗儾榭淳?，一邊介紹著，溫度要控制在25℃左右，避免忽冷忽熱；空氣相對(duì)濕度為55%～65%，如果低于50%，可向地面噴水，增加空氣濕度，如果高于65%，要適當(dāng)通風(fēng)，降低濕度。“大約一周后就可以割口、上架?！甭犞瓨淝宓哪径N植經(jīng)，看著他嫻熟的手法，仿佛看到了江嶺村木耳豐收的場景。

為推動(dòng)木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大有鄉(xiāng)積極爭取幫扶資金、鄉(xiāng)村振興銜接資金，用于扶持木耳產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、設(shè)備購置、菌種培育等配套設(shè)施建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。江嶺村采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，通過統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，推動(dòng)木耳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展。在木耳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的同時(shí)，村民們從入股分紅和在木耳產(chǎn)業(yè)務(wù)工中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。

“外出考察、專家教學(xué)、實(shí)地培訓(xùn)，去年我們?yōu)榉N植木耳整整準(zhǔn)備了一年。”董五則說，“再加上縣、鄉(xiāng)黨委、政府對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶持，去年成功試種的經(jīng)驗(yàn)和村民空前的積極性，給我們村敢一次性投資70萬元發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)增加了底氣?！?/p>

他表示，下一步，江嶺村將持續(xù)在木耳品種選優(yōu)、技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面下功夫，不斷提高木耳的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化程度，助力群眾實(shí)現(xiàn)在家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)，吃上“產(chǎn)業(yè)飯”，端穩(wěn)“致富碗”。