縣域茶產業競爭力評估研究進展

摘要：系統評估縣域茶產業競爭力可以為茶葉主產縣制定差異化競爭戰略和特色化發展策略提供依據。文章總結了縣域茶產業競爭力評估相關研究的理論依據、評價指標體系、計算方法，并簡述了評估結果的應用現狀；指出了既有研究存在的理論框架適配度不高、指標體系準確性和可測度較低、計算方法相對單一、評估結果應用場景較少等問題。在此基礎上嘗試提出今后的研究方向，以期為相關議題研究提供參考。

關鍵詞：茶產業；縣域；競爭力評估

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A 文章編號：1000－3150（2024）08-48-4

茶產業是鄉村振興的支柱產業，縣域是鄉村振興的主要陣地。系統評估縣域茶產業競爭力有利于茶葉主產縣制定差異化競爭戰略和特色化發展策略。競爭力是參與者通過比較而體現出來的綜合能力，是一種相對能力[1]。縣域茶產業競爭力評估的核心工作包括評價指標體系構建、數據采集、評估方法選擇和評估結果應用。

目前，針對縣域茶產業評估的研究成果雖然逐漸豐富，但尚未形成體系，且相關成果尚未能充分服務縣域茶產業發展，理論與實踐之間的鴻溝尚待彌合。本文通過梳理相關研究現狀、總結經驗啟示、探尋既有研究的薄弱之處，嘗試提出研究展望。

1 茶產業競爭力相關研究概況

1.1 縣域層面的評估研究

當前，已有部分機構和學者發布或發表了與縣域茶產業競爭力相關、相似的評估研究成果。其中，機構研究成果主要包括浙江大學中國農村發展研究院（China Academy for Rural Development，CARD）等機構分年發布的《中國茶葉區域公用品牌價值評估報告》和中國茶葉流通協會（China Tea Marketing Association，CTMA）等機構分年發布的“中國茶業百強縣名單”。CARD自2010年以來，以區域公用品牌為載體，對主要地市級、縣級茶葉區域公用品牌價值進行評估，并發布了各年度評估結果。該研究以區域公用品牌為載體，側面評估了各地茶產業發展綜合能力。CTMA近年來基于重點產茶縣域情況調查數據對縣域茶產業發展能力進行排名，并逐年發布了茶產業百強縣名單。

除了機構成果外，也有多位學者發表了關于縣域茶產業競爭力評估的研究成果，楊雙旭[2]對松陽、武義、長興等14個產茶縣域的茶產業競爭力進行了評估；陳富橋等[3]對全國17個省份264個縣的茶產業綜合實力進行了評估；屈峰[4]基于全國125個烏龍茶主要產地縣（市、區）的數據，對縣域烏龍茶產業競爭力進行了評價。

1.2 其他相關層面的評估研究

除了評估縣域茶產業發展水平外，學界還從不同層面評估了茶產業競爭力或發展能力，這對縣域茶產業競爭力評估具有參考意義。在茶產業國際競爭力層面，許詠梅等[5]從產品生產、市場，以及產業制度與國際市場環境3個方面估算了中國茶產業的國際競爭力；田愛國[6]則結合貴州省的數據，分析了貴州省茶產業的國際競爭力；劉濱等[7]對江西省茶產業的國際競爭力進行了研究。在省域或地區茶產業競爭力層面，孫曉虎[8]以安徽省為例，分析了各指標對茶產業競爭優勢的影響；劉雨鑫[9]以武陵山片區為例，選取市場占有率、區位商指數為指標建立了茶產業競爭力評價體系，評估了武陵山區茶產業競爭力水平；鄧熠楓[10]評估了川茶在全國各省中的競爭力位次，并提出了增強川茶競爭力的對策建議。在企業層面，冷楊等[11]從生態環境水平、技術與管理水平、經濟效益、生態效益和社會效益5個維度測度了企業茶園生態化發展水平，并識別了阻礙茶園生態化發展的主要因素。

2 縣域茶產業競爭力評估的理論依據

現有相關成果主要以波特的五力模型、鉆石模型等為理論分析框架。鉆石模型為競爭力評估提供了基礎分析框架，學界在鉆石模型的基礎上進行了多次改進和完善，提出了用于競爭力評估的多種理論框架[12]。

楊雙旭[2]在分析了比較優勢理論、鉆石模型、核心能力理論等主要理論的基礎上，構建了包括茶產業資源稟賦、茶產業組織結構和茶產業競爭環境3個重要方面的理論框架。胡曉云等[13-14]根據農產品區域公用品牌的特殊性，依據“中國農產品區域公用品牌價值評估模型”（即CARD模型）進行茶葉區域公用品牌價值的核算：茶葉區域公用品牌價值=品牌收益×品牌強度乘數×品牌忠誠度因子。其中，品牌收益由茶葉年銷量×（品牌零售均價－原料收購價）×（1－產品經營費率）構成；品牌強度乘數是茶葉區域公用品牌強度所決定的未來收益能力的一個乘數，其首先是品牌強度的比較，而品牌強度由品牌帶動力、品牌資源力、品牌經營力、品牌傳播力、品牌發展力5個二級指標構成；品牌忠誠度因子=（過去3年平均售價－銷售價格標準差）/過去3年平均售價。屈峰[4]基于鉆石模型，構建了包含多層次多維度的分析框架，對烏龍茶主產縣茶產業競爭力進行了評估。中國茶葉流通協會根據產業發展狀況，從產業鏈視角按照茶葉種植、茶葉生產、茶葉加工、品牌建設、融合發展、政策支持和相關獎勵情況等方面構建了百強縣評價模型。陳富橋等[3]依據產業專業化分工相關理論，選取產業規模、產品專業化、科技支撐、產業素質與效益4個維度構建了茶產業區域發展綜合實力評價模型。

3 縣域茶產業競爭力評估的指標體系

縣域茶產業競爭力評價指標體系涉及全產業鏈各環節。楊雙旭[2]構建了包含茶園面積、茶葉產量、茶葉產值、良種化面積、標準化茶園面積、茶農經營茶園面積、茶農戶數、專業合作社數量、茶葉企業數量、龍頭企業數量、龍頭企業產值、農技人員數、政府財政投入、企業研發投入、茶葉市場交易額、人均GDP、產業政策等17個變量的評價指標體系。其中，產業政策由10個方面的支持構成：對成立茶葉組織機構的支持，對品牌培育、龍頭企業和茶葉標準化建設的支持，對茶農和企業成立專業合作社的支持，對茶農和企業進行專業技術培訓的支持，對茶葉質量安全認證方面的扶持，對廠房和加工機械設備更新改造的支持，對投資茶產業的企業是否給予優惠政策的支持，對與茶產業相關的公共基礎建設的支持，對拓展外銷市場的支持，對企業進行科技創新的支持。經過篩選后，用于評價的指標體系包括茶園面積、茶葉產量、良種化面積、人均GDP、茶農戶數、茶葉企業數量、茶農經營茶園面積、龍頭企業產值、企業研發投入、政府財政投入和產業政策等11個變量。

陳富橋等[3]構建了包含茶園面積、茶葉產量、綠茶專業化程度、紅茶專業化程度、烏龍茶專業化程度、黑茶專業化程度、無性系茶園比例、規模以上茶葉企業數量、中國馳名商標數量與茶園單位面積產值等10個變量的評價指標體系。屈峰[4]構建了包含區域品牌美譽度、茶文化氛圍、區域品牌管理水平、地區生產總值、人均生產總值、茶葉產量、茶葉產值、茶葉種植面積、規模企業銷售額、企業數量、研發經費、畝產、平均價格、品牌忠誠度、網絡銷售額、區域品牌網絡影響力等16個變量的評價指標體系。

4 縣域茶產業競爭力的評估方法及結果應用

4.1 評估方法

現有文獻中，關于縣域茶產業競爭力的計算方法主要分為兩類：一是降維類計算方法，包括主成分分析和因子分析等；二是加權類計算方法，包括專家賦權法、熵值法等。在降維計算方法使用方面，楊雙旭[2]利用因子分析法對樣本縣域茶產業競爭力指數進行了測度；陳富橋等[3]采用主成分分析法評估了樣本產茶縣茶產業的綜合實力；屈峰[4]借助因子分析法對烏龍茶主產縣茶產業競爭力進行了評價。在加權類計算方法使用方面，胡曉云等[13]采用了基于加權綜合方法的CARD模型計算了茶葉區域公用品牌的價值指數；孫曉虎[8]使用熵值法計算了安徽省茶產業競爭力水平；鄧熠楓[10]也使用熵值法計算了四川省茶產業的競爭力指數，該方法亦適用于縣域茶產業競爭力指數的測算。此外，現有研究還基于單維度評價方法評價區域茶產業競爭力。劉雨鑫[9]使用市場占有率、區位商指數、規模優勢指數、效率優勢指數、綜合優勢指數分析了武陵山湘鄂片區茶產業競爭力。

4.2 結果應用

相關評估的結果通常以指數、榜單等形式匯報發布。評估結果通常使用于相關評估單位發布研究報告和地方媒體發布產業新聞[16-19]。也有部分評估結果被融入產業規劃和行動方案等。例如，桐柏縣在茶產業發展規劃中應用了茶葉區域公用品牌價值評估報告相關研究成果[20]。總體上看，相關評估結果已經部分用于茶產業管理機構、企業和消費者參考，但其應用范圍和深度還有待進一步豐富xu2bHBRZsh2OTcgqTEbZsEhmptObJsgf3lxKWA211mI=，尤其是在指導產業扶持政策方向、投資領域和企業經營策略調整方面。2024年5月，《茶葉區域公用品牌價值評價》團體標準（T/CAI 049—2024）發布，這可能使相關評估結果的應用場景得到進一步拓展。

5 既有研究的薄弱之處及研究展望

5.1 既有研究的薄弱之處

現有成果為縣域茶產業競爭力評估提供了研究基礎，但仍存在一些薄弱之處：一是理論框架適配度還不夠高。按照五力模型或鉆石模型直接構建理論框架，在實際計算中可能遇到部分維度“測不準”和數據難以獲取的問題。二是指標體系準確性和可測度還比較低。例如，公用品牌面積和全區域茶園面積可能存在差異，若使用區域茶園面積衡量公用品牌面積，則可能忽略公用品牌授權使用范圍帶來的影響。又如，品牌美譽度、影響力等指標難以直接測量，要借助其他指標合成“潛變量”，這可能存在指向不明、可操作性相對不足的問題。三是計算方法相對單一。現有成果主要利用因子分析、主成分分析、熵值法等方法單獨測度縣域茶產業競爭力相關指數，尚缺乏對茶產業發展特點和產業專家經驗的考慮。四是評估結果應用場景較少。當前大多僅用于地方媒體宣傳等，其服務產業發展的潛力尚未充分釋放。

5.2 研究展望

今后可針對既有評估成果的薄弱環節開展深入研究：一是構建更高適配度的理論分析框架。從產業鏈、價值鏈、供應鏈等出發，構建一個結構更為合理、邏輯更為完整、適用性更強的理論分析框架。二是在考慮完整性、邏輯性、應用性和可操作性的基礎上，構建更適用的縣域茶產業競爭力評價指標體系。三是需要進一步結合產業數據分布特征和產業發展目標構建“專家經驗權重+數據特征權重”、多種方法評估結果綜合加總的組合型評估策略，以增強縣域茶產業競爭力評估結果的穩健性。四是拓展評估結果應用場景。需要在分析縣域茶產業競爭力因素貢獻率的基礎上，進一步強化相關評估結果在產業發展中的實際應用，以目標和需求為導向，通過分析競爭力狀況提出縣域茶產業高質量發展的針對性措施。

參考文獻

[1] 汪瑩. 產業競爭力理論研究述評[J]. 江淮論壇， 2008（2）： 29-38.

[2] 楊雙旭. 茶產業競爭力評價模型的構建[D]. 北京： 中國農業科學院， 2010.

[3] 陳富橋， 杜佩， 胡林英， 等. 茶產業區域發展綜合實力評估研究[J]. 中國農業資源與區劃， 2017， 38（12）： 157-163， 191.

[4] 屈峰. 烏龍茶產業競爭力研究——基于125個縣域的調查數據[M]. 北京： 中國農業出版社， 2018.

[5] 許詠梅， 蘇祝成. 中國茶產業競爭力研究[M]. 北京： 中國農業出版社， 2008.

[6] 田愛國. 貴州省茶產業競爭力研究[J]. 中國茶葉加工， 2017（3）： 34-41.

[7] 劉濱， 唐云平， 葉永梅. 江西省茶產業國際競爭力的實證研究——基于2003—2015年的數據[J]. 新疆農墾經濟， 2017（2）： 44-49.

[8] 孫曉虎. 安徽省茶產業競爭力評價與分析[D]. 合肥： 安徽農業大學， 2019.

[9] 劉雨鑫. 武陵山湘鄂片區茶產業競爭力研究[D]. 武漢： 中南民族大學， 2020.

[10] 鄧熠楓. 鄉村振興戰略背景下四川省茶產業競爭力研究[D]. 成都： 西南財經大學， 2021.

[11] 冷楊， 周晶， 尚懷國， 等. 茶園生態化發展水平評價體系構建與實證研究[J].中國農業資源與區劃， 2023， 44（3）： 109-117.

[12] 陳衛平， 朱述斌. 國外競爭力理論的新發展——邁克爾·波特“鉆石模型”的缺陷與改進[J].國際經貿探索， 2002（3）： 2-4， 18.

[13] 胡曉云， 魏春麗， 陳清爽， 等. 價值決勝——中國茶葉品牌價值成長報告（2007—2017）[M]. 杭州： 浙江大學出版社， 2018.

[14] 胡曉云， 魏春麗， 單子昊. 2024中國茶葉區域公用品牌價值評估報告[J]. 中國茶葉， 2024， 46（5）： 17-29.

[15] 農業農村部， 國家市場監督管理總局， 中華全國供銷合作總社. 農業農村部 國家市場監督管理總局 中華全國供銷合作總社 關于促進茶產業健康發展的指導意見[J]. 中華人民共和國農業農村部公報， 2021（10）： 19-22.

[16] 陳富強， 盧世容. 一葉茶“出圈”記——湄潭縣連續三年位居中國茶業百強縣榜首[J]. 當代貴州， 2023（Z1）： 74-75.

[17] 馬云璞， 黃琴. 平利蟬聯中國茶業百強縣[N]. 安康日報， 2022-12-22（1）.

[18] 李孟河， 劉番， 王雪. 保靖黃金茶品牌價值達40.93億元[N]. 湖南日報， 2024-05-15（4）.

[19] 徐磊. 武當山茶品牌價值達36.88億元[N]. 十堰日報， 2023-06-19（1）.

[20] 劉燕濱， 王長偉， 毛童輝， 等.桐柏縣茶葉品牌現狀及發展思路[J]. 中國茶葉， 2022， 44（2）： 72-75.