夏日隱荷池養生之道

炎風酷熱的夏天，驕陽似火。而風姿玉潔，花大色艷的荷花，正在我國的城市里形成了一道美麗清涼的風景線。吸引著無數市民和游人到這個芬芳潤澤的“氧吧”，去感受香熏幽雅、微風輕拂、靜謐的自然境界，吸納氧氣，消除炎夏酷熱之苦。

荷花原產于亞洲熱帶地區和大洋洲，而我國南起海南島，北至黑龍江的富錦，東到我國臺灣省，西臨天山北麓都有荷花分布。盛夏的華夏大地，得天獨厚，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。

荷花既是著名的觀賞植物，又是重要的經濟植物。它花大美麗，清香遠溢，清波翠蓋，綠盆滾珠，令人賞心悅目。它中通外直，不蔓不枝，迎驕陽而不懼，出污泥而不染，品格高尚，成為古往今來詩人墨客歌詠、繪畫的題材之一，又是當今攝影愛好者的美麗畫圖。

我國栽培荷花的歷史悠久，遠在2500年前，吳王夫差就在太湖之濱的離宮（今江蘇省吳縣靈巖山），為寵妃西施欣賞荷花，修筑“玩花池”，這就是最早的人工池塘栽荷。前幾年，筆者在石家莊市參加花卉會議時，曾到保定參觀“古蓮花池”。這是我國保留下來最古老的一個蓮花池，是元代汝南王張柔開鑿的，已有600多年的歷史。雖歷經地震、洪澇、人為毀壞等天災人禍，至今仍荷香滿園，而且蘊藏著豐富的文化遺產。古蓮池總面積為2.4萬平方米，池水以中心島為界分為南北兩塘。南塘呈半月形，外圍峭壁環峙，松柏蒼郁；北塘呈不規則矩形，四周玉石砌岸，垂柳裊裊。水心亭坐落湖中，一座三拱漢白玉石橋將南北塘連接起來。環湖有長生館、藻詠廳、高芬軒、觀瀾亭等觀荷亭閣。既顯北國風韻，亦有江南情調，現列為民族文化遺產，游人絡繹不絕。

始后，在我國江南水鄉地區，又出現連片的專業蓮塘。如杭州的曲院風荷、南京莫愁湖、揚州瘦西湖、濟南大明湖、衡陽西湖等。到了清代，康熙、乾隆二帝，曾多次巡視江南，十分欣賞江南的荷塘美景，令工匠將離宮河北“避暑山莊”的澄湖、如意湖、鏡湖及上下湖都種上荷花，將園林荷景北移，號稱山莊 “集天下勝景于一園”（圖1）。

現今，我國比較著名的荷花觀賞地有杭州西湖、揚州瘦西湖、蘇州拙政園、山東微山湖、湖南岳陽蓮湖、湖北洪湖、濟南大明湖、四川新都桂湖、北京北海公園、南京玄武湖等。

富饒美麗的珠江三角洲，河網縱橫，魚肥荷香。過去以生產蓮藕為主的荷塘，現在也打起生態文化旅游的品牌。一到仲夏時節，人們在雙休日，就奔赴三水荷花世界、中山荷花島、番禺萬頃沙荷塘、白云山麓湖、佛山亞藝公園，肇慶星湖和東莞蓮湖的荷池賞荷避暑，吸氧洗肺，嘆香食蓮，拋開從鬧市里帶來的一身悶熱，沐浴在荷香的世外桃源，享受清涼文化。

我國著名的“三水荷花世界”，位于廣東省佛山市三水區。建園于1998年，占地面積1200畝。在我國著名荷花專家王其超、張行言教授指導下，種植近五百個荷花品種，有“古代蓮”“千瓣蓮”“太空蓮”“冬荷”等，成為當今世界上最著名的“荷花專類園”。

筆者曾從中山市驅車二十多公里，到橫門荷花島的海上莊園度假。莊園像一塊碩大的綠葉，飄泊在湛藍的大海上。島內河涌縱橫，千畝荷花清香襲人。荷塘里有二十座架在水上的木屋，橙壁紅瓦，綠抱樓臺，獨立套間，既古樸又帶有歐陸風情，是個世外桃源。夜晚九時開始，碼頭上轎車越來越多，逐漸熱鬧起來。在珠三角忙碌工作了一天的人們，陸續渡海登島，在海風荷香的靜謐天地里度過安靜之夜。

清代曹寅曾寫道：“一片秋云一點霞，十分荷葉五分花。湖邊不用關門睡，夜夜涼風香滿家。”在詩興的感觸下，我打開窗門。此時，明月高照，月光如水，靜靜地瀉在片片蓮葉和花苞上，薄薄的青霧籠罩著湖上一層輕紗。此間，朱自清先生的《荷塘月色》令人回味無窮。

夏日的清晨來得特別早，六點多鐘太陽就噴發出金黃色的曙光。我步出木屋，披著朝霞，信步踱入荷塘曲橋小徑，陣陣芬芳的荷香撲面而來。那密密的荷葉，展綠迭翠，渾圓寬闊的葉子，像《天鵝湖》舞女的衣裙：一枝枝亭亭玉立的荷花，像嬌羞的少女，滿臉歡顏，微微含笑；那半開的荷花，嫩蕊盈盈欲滴，發出沁人心脾的幽香；含苞待放的荷花，嫵媚動人。正如宋代大詩人楊萬里描繪的一樣，“紅白蓮花開共塘，兩般顏色一般香。恰如漢殿三千女，半是濃妝半淡妝?！?/p>

荷池邊的香風為什么能令人解除疲勞，提神醒腦呢？據廣東省生態學會的專家考察珠江三角洲荷花時說，大面積的荷塘不僅是一種旅游文化，而其花、葉等組織分泌出的揮發性芳香類物質——植物精氣，能直接影響人體中樞神經系統，產生一系列生理和心理上有助健康的感覺，對于疾病或由于疲勞所導致的一些病態有一定的調節鎮靜療效（圖2）。

荷塘里的大面積荷葉，在進行光合作用中的光電效應產生的負離子，被譽為“空氣維生素”；它通過氧化而調節人體和動物的神經活動，促進腺體分泌，提高機體細胞和體液的免疫能力，增強心肌營養，增強心臟收縮力，減慢心率，降低血脂，使外周血管舒張，調節人的情緒和行為，使人精力旺盛，減少疲勞，降低血壓，增進食欲。所以炎夏處在荷塘邊“荷浴”，能撫平心靈的煩躁，帶給你舒暢的涼意，就感到心曠神怡。位于廣州市中山三路的陵園荷池，處在廣東省人民醫院和中山大學附屬第一醫院之間，荷池面積9000平方米，已有20多年的栽培歷史。炎炎夏日，每天清晨，許多患高血壓的病人，都圍在荷池旁這個“大氧吧”吸納荷香精氣，清心靜腦。

荷花除有觀賞價值外，其花、葉、籽、梗、蓮蓬、根莖等都可供食用、入藥，可以說全身是寶。古人深知荷花的養生之道，據《寶應縣志》記載，明朝天啟年間，寶應城東有一位百歲老翁，他的飲食離不開蓮藕，“春食藕粥，以涼滋陰。暑濕隱蓮池，花香解暑。秋燥食藕粉，滋陰潤肺。冬藏食蓮籽，補腎益精?！惫识幽暌鎵?。