安琪酵母董事長熊濤：做“難而正確”的事

今年上半年，安琪酵母（600298. SH）實現(xiàn)營收利潤雙增長，營收約71.75億元，同比增加6.86%，歸屬于上市公司股東的凈利潤約6.91億元，同比增加3.21%。營收和利潤增長的同時，這個家喻戶曉的國民品牌，也受到資本熱捧。

老牌龍頭私募機構(gòu)高毅資產(chǎn)旗下的“高毅鄰山1號遠(yuǎn)望1號基金”，二季度大舉增持安琪酵母2650萬股，持倉總數(shù)由一季度末的850萬股增加至3500萬股。截至中報，高毅資產(chǎn)持倉市值近10億元，一舉躍升為安琪酵母第二大流通股東。

資本加持下，安琪酵母繼續(xù)強筋健骨“練內(nèi)功”，開啟了新一輪產(chǎn)業(yè)布局。在國內(nèi)酵母賽道上一騎絕塵之后，公司深入開發(fā)海外市場，并瞄準(zhǔn)了合成生物賽道，打造出酵母與食品產(chǎn)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、生物新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)“一主兩翼一輔”產(chǎn)業(yè)新格局。

8月中旬，支點記者專訪安琪酵母董事長熊濤，聽他講述企業(yè)近幾年的高質(zhì)量發(fā)展之道。

談酵母：破解“增收不增利”魔咒

位于鄂西宜昌的安琪酵母，是食品行業(yè)少有的品名即品類的企業(yè)。

上世紀(jì)90年代，作為全國唯一的酵母科研基地，安琪開發(fā)出適合家庭消費的小袋包裝酵母，實現(xiàn)了快速發(fā)展。

2000年，安琪酵母在上交所掛牌上市，成為國內(nèi)酵母行業(yè)唯一的上市公司。如今，安琪的酵母總產(chǎn)量已達(dá)到40萬噸，占國內(nèi)市場的55%以上、全球市場的19%以上，旗下產(chǎn)品涵蓋了酵母及酵母抽提物、食品原料、酵母源生物飼料、營養(yǎng)保健產(chǎn)品、酶制劑等多個領(lǐng)域，成為“亞洲第一、全球第二”的酵母龍頭企業(yè)。

盡管在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平，但安琪酵母也因“增收不增利”遭投資者詬病。數(shù)據(jù)顯示，2021—2023年，安琪酵母分別實現(xiàn)營收106.75億元、128.43億元和135.81億元，同比增長19.50%、20.31%、5.74%，扣非凈利潤分別為10.60億元、11.14億元和11.04億元，同比增長-13.14%、5.11%、-0.87%。

上游原材料的成本問題，成為安琪酵母利潤增長的主要壓力。

生產(chǎn)酵母的主要原料為糖蜜，約占原材料成本的60%。糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品。換言之，安琪酵母的盈利能力間接受制于制糖行業(yè)。甘蔗、甜菜等農(nóng)作物價格易受天氣、種植特性影響，制糖行業(yè)存在5—6年的糖周期。短缺狀況在近年尤為突出。

熊濤介紹，隨著糖蜜的應(yīng)用范圍快速擴(kuò)展，動物飼料、制藥和氨基酸、維生素等終端都在爭搶糖蜜資源，導(dǎo)致糖蜜價格迅速攀升，“之前是600-1000元/噸上下波動，現(xiàn)在最高時超過2000元/噸。”熊濤介紹，安琪酵母每年要采購100多萬噸糖蜜，在巨大的成本壓力下，糖蜜原材料“卡脖子”問題必須盡快解決。

早期，安琪酵母嘗試收購和自建糖廠來緩解糖周期影響，但收效甚微。2021年開始，公司意識到必須在原料上“動腦筋”。在投入上千萬元后，安琪酵母終于研發(fā)出多碳源替代工藝。去年，公司大手筆在宜昌建設(shè)年產(chǎn)30萬噸碳源基地。

“多碳源替代技術(shù)不算新，但是需要企業(yè)有足夠的勇氣，進(jìn)行生產(chǎn)系統(tǒng)的全面改造。”在熊濤帶領(lǐng)下，安琪酵母各子公司投入兩三千萬元調(diào)整生產(chǎn)配套，同步加大了對環(huán)保、原料添加系統(tǒng)、預(yù)處理系統(tǒng)和人力的投入。目前，安琪酵母的三條新碳源生產(chǎn)線已經(jīng)實現(xiàn)滿產(chǎn)，盡管尚未被完全替代，但是糖蜜原料占比已經(jīng)從之前90%以上開始大幅下降，公司在生產(chǎn)端掌握了一定主動權(quán)。

“多碳源替代技術(shù)大面積應(yīng)用后，公司實現(xiàn)增收又增利就具備了條件。”談及此，熊濤充滿信心。

談海外：“新打法”搶占國際市場

安琪酵母的海外市場拓展如火如荼。

去年，中東非洲、中亞、亞太等區(qū)域市場表現(xiàn)亮眼，安琪酵母的海外業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收47.86億元人民幣，同比增長21.99%，增速明顯高于國內(nèi)業(yè)務(wù)。今年上半年，安琪酵母的海外業(yè)務(wù)收入表現(xiàn)依舊強勁，實現(xiàn)營收28.24億元人民幣，同比增長17.89%。

熊濤認(rèn)為，海外市場進(jìn)入“收獲期”，得益于公司摸索出了市場“新打法”。

一是充分本土化。以中東非洲市場為例，以前安琪酵母都是由國內(nèi)工作人員往返管理，效率低下，運營成本高企。最主要的是，國內(nèi)工作人員與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商交流，因為語言、文化等障礙，無法深入到市場末梢。

“充分用好本地員工，能夠讓安琪品牌和產(chǎn)品深度融入當(dāng)?shù)亍１热?020年受疫情影響，國內(nèi)市場人員出不去，海外本地員工的優(yōu)勢就顯現(xiàn)出來。平時，本地員工也可以第一時間發(fā)現(xiàn)并響應(yīng)用戶需求，確保市場開發(fā)工作的持續(xù)和深入。”熊濤說，通過本土化招聘，安琪酵母產(chǎn)品覆蓋面從中東、非洲的主要國家拓寬到更廣的區(qū)域，而且逐漸下沉。

如今，安琪酵母海外工廠的員工本土化程度超過95%。安琪酵母還主動輸出酵母生產(chǎn)技術(shù)帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級，為市場拓展做好了鋪墊。

二是調(diào)整海外銷售架構(gòu)。2021年，安琪酵母按區(qū)域劃分6個海外事業(yè)部，事業(yè)部內(nèi)部再按國別、語言等細(xì)分銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行區(qū)域化管理。

熊濤以南美洲舉例，有的國家以葡語為母語，有的是西班牙語，國內(nèi)工作人員到當(dāng)?shù)兀话愣夹枰刚埉?dāng)?shù)胤g，市場做不透。現(xiàn)在進(jìn)行區(qū)域化管理后，實現(xiàn)了對本地市場的深度開發(fā)，真正做到像深耕國內(nèi)市場一樣挖掘海外市場。公司不僅構(gòu)建了酵母銷售網(wǎng)絡(luò)，還實現(xiàn)了酵母衍生物、食品原料銷售全球化，甚至宜昌本地茶葉和核桃也通過安琪酵母的渠道走出國門。

目前，安琪酵母產(chǎn)品銷往全球170多個國家和地區(qū)，整體生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到全球第二。在更具想象力、應(yīng)用場景更豐富的酵母衍生品領(lǐng)域，安琪已經(jīng)做到了全球第一，其酵母提取物的產(chǎn)能已超過10萬噸，成功構(gòu)建了酵母全產(chǎn)業(yè)鏈全產(chǎn)品線的生態(tài)圈。

談未來：在合成生物領(lǐng)域開疆拓土

酵母雖然是食品加工的重要原料，但其發(fā)展瓶頸也顯而易見——賽道過窄，當(dāng)前全球市場規(guī)模在500億元左右。熊濤認(rèn)為，安琪需要培育更多新增長點，合成生物就是很好的選項。

合成生物是驅(qū)動生物科技發(fā)展的顛覆性技術(shù)，在醫(yī)藥、能源、材料、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用前景。根據(jù)麥肯錫的數(shù)據(jù)，預(yù)計2030-2040年，合成生物學(xué)每年帶來的經(jīng)濟(jì)影響將達(dá)到1.8萬億-3.6萬億美元。

基于發(fā)酵技術(shù)，安琪近年來積極圍繞微生物及細(xì)胞培養(yǎng)基、生物催化與酶制劑、生物材料、生物技術(shù)服務(wù)四個重點生物新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，推動合成生物學(xué)在大健康、生物農(nóng)業(yè)、生物材料等領(lǐng)域取得應(yīng)用。

2023年，安琪酵母與擁有世界領(lǐng)先合成生物技術(shù)的北京微構(gòu)工場生物技術(shù)有限公司，合資組建湖北微琪生物科技有限公司，推動全球領(lǐng)先的PHA生物可降解材料規(guī)模化量產(chǎn)項目落戶宜昌。項目達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，每年可實現(xiàn)收入3.5億元。

PHA是一種全生物合成的可短時無害化自然降解高分子材料，是替代不可降解塑料的最佳新材料之一。此次項目也是國內(nèi)擬建產(chǎn)能中規(guī)模最大的PHA產(chǎn)線、全球第三大PHA產(chǎn)線，是助力“雙碳”戰(zhàn)略節(jié)能減排的典范項目。

今年5月，安琪酵母還聯(lián)合湖北大學(xué)等4家高校以及嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司等7家企業(yè)，牽頭成立湖北省合成生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合體。聯(lián)合體圍繞生物醫(yī)藥、生物食品、生物農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，形成協(xié)同創(chuàng)新生態(tài)大格局，推動全產(chǎn)業(yè)鏈共同提升。

以酵母生產(chǎn)為起點，一條包括發(fā)酵原料、生物制造到產(chǎn)品應(yīng)用的合成生物產(chǎn)業(yè)鏈正在湖北逐步成形，安琪酵母作為“鏈主企業(yè)”串聯(lián)起安琪酶制劑、美琪健康、微琪生物等主要企業(yè)，“四琪聯(lián)動”奮力共建500億元產(chǎn)業(yè)集群。

“目前盡管還處在布局初期，但是合成生物符合公司遠(yuǎn)景規(guī)劃和宜昌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，未來希望能進(jìn)入全球生物技術(shù)領(lǐng)域第一方陣。我們會克服困難，堅持做下去。”熊濤語氣堅定，“安琪酵母作為國有企業(yè)，需要帶領(lǐng)本土企業(yè)做‘難而正確’的事情。”

（本文圖片均由安琪酵母提供）