中原地區獼猴桃優質栽培技術

一、品種選擇

獼猴桃酸甜可口，富含維生素、氨基酸和多種礦物質，喜光怕暴曬，喜溫暖濕潤環境，可選擇3年以上樹齡、健碩、無病蟲害的本年度春枝作接穗嫁接。可選中華獼猴桃的“金桃”“農大金獼”“金艷”、美味獼猴桃的“徐香”“翠香”“瑞玉”等品種。

二、栽植

（一）砧木

使用實生苗作砧木，主干直徑為0.6～0.8 cm，側根以數量3～5根、長度10～20 cm為宜。中華獼猴桃品種可使用美味獼猴桃或中華獼猴桃作砧木，美味獼猴桃品種適宜使用美味獼猴桃作砧木。

（二）嫁接

嫁接時間應在2—3月，嫁接方法應使用雙舌接或劈接法進行低位嫁接，嫁接位置應選擇離主根系3～5 cm的位置。嫁接后應注意夜晚用草毯等覆蓋保溫。待4月移栽至大田并培育1年，秋季樹木落葉后到土壤封凍前再定植為宜。

（三）定植時間

定植分為秋季定植和春季定植。秋季定植為落葉后到土壤封凍即11月中下旬，春季定植在土壤解凍至萌芽前即翌年3月中下旬至4月上旬。

（四）栽植密度

可根據品種特性、立地條件、管理水平、架型樹形等來確定，一般采用株行距（ 2～3） m×（3.5 ～4） m，每667 m2栽植55～95株。

（五）定植穴及定植方法

栽前先進行整地土壤改良，然后按照規劃的栽植行進行定植，根系深度以15 cm左右為宜。可采取開挖條形溝或定植穴的形式，條形溝寬 60～100 cm、深60～80 cm，定植穴直徑60～80 cm、深度 60～80 cm。待澆水及地面沉實后，嫁接口處的接穗與地面保持平行為宜。

（六）栽后管理

栽后及時澆足水，當地面開始黃干時繼續澆水。5月中旬，應注意降溫保濕，可利用玉米稈、小麥秸稈或可降解地膜進行覆蓋。春季萌芽后，選留1個生長健壯的枝蔓培養，作主干，其余抹去或摘心。在靠近苗木處插一根竹竿，將選留的枝蔓用8字形綁蔓法固定在竹竿上，防止枝蔓被風吹斷。隨著枝蔓向上生長，每隔20～30 cm 綁蔓1次，以牽引其向上生長，避免風折或纏繞。幼苗期，持續高溫情況下，使用遮陽網等遮陰裝置，栽植當年在行間套種早玉米或豆科綠肥作物以防夏季干熱風危害。新梢長到50 cm及以上時即可施肥，一般株施磷酸二銨 0.1 kg，或者株施沼液、沼渣 2～5 kg，稀釋1～2倍使用。

三、園區管理

（一）深翻改土

秋季，獼猴桃園應結合基肥深翻改土，并應在3～4年完成改土。改土時沿獼猴桃樹行并向外進行，應注意深翻或擴穴的連貫性，要保持寬40～50 cm，深40～60 cm，不傷害直徑在0.4 cm以上根系。

（二）高接換優

對于品質不佳、市場前景不好的獼猴桃園可進行高接換優。選擇距架面下 20～30 cm處嫁接。高接換優應在3月下旬至4月上中旬或在6—7月進行。嫁接方法可選用劈接、舌接、皮下接等，嫁接工具及接穗必須消毒。

（三）種草

獼猴桃果園種草可防止水土流失。應注意不宜種植與獼猴桃共生病蟲害的植物，并注意農藥使用情況。可在幼樹期間作或套種經濟作物。可在盛果期實施自然或人工生草。待草高30 cm時再刈割覆蓋以增加土壤有機質含量。

四、施肥

（一）基肥

定穴時每穴應放入3 kg左右的微生物菌肥。在土壤改良以后，每667 m2施腐熟羊糞2 t，堆漚腐熟秸稈1.5 t。3年樹齡以上將肥料撒入地面，用旋耕機犁，深度10～15 cm。3年內樹齡可直接用放射狀溝施肥法施肥。

（二）追肥

使用播肥器進行追肥，每667 m2每次施肥量100 kg，分3次追施，施肥時間間隔30天左右。追肥施入深度為10～15 cm，并根據樹齡追肥。4年以上樹齡應在距離主干兩側0.5 m處分5行施入，3年樹齡應在距離主干兩側0.3 m和離主干0.9 m處分4行施入。

五、樹體管理

（一）樹體夏季管理

夏季應注意抹芽、疏蕾和摘心。根據芽子長勢決定抹芽數量，抹芽應在現蕾初期進行，應當抹除總芽量的50%左右。在盛果期抹芽應注意抹芽部位，通常可以將主蔓外延20 cm以內、兩根主蔓上或在結果母枝上的芽子除去。為留住養分，疏蕾時間應在4月中旬，要在抹芽結束后快速進行，統一疏去副蕾、畸形花蕾、最上花蕾及最下花蕾。對于結果旺枝留5～6蕾，中庸枝留3～4 蕾，細弱枝留2～3 蕾。摘心應在6月中旬開始，摘心一般有2次，第1次應在生長發育到行距一半時進行；第2次摘心要在第1次摘心后的新枝生長到20 cm左右時進行，留3～5片葉。對于長勢弱、頂梢生長變慢的枝蔓要及時摘心。

（二）樹體冬季管理

冬季要注意冬剪。對于健康的獼猴桃樹一般留果20 個。要注意留中庸枝，重點去除虛旺徒長枝和細弱枝。

六、灌溉和排水

獼猴桃樹具有較強的呼吸作用，土壤濕度需要保持田間持水量的70%～80%。可采用漫灌、溝灌、隔行灌溉等灌溉方式。對于地勢低、易積水獼猴桃園，應裝配排水溝或暗管等設施。

七、花果管理

（一）蜜蜂授粉

放蜂應在植株 10%的雌花開放時進行，要保證每公頃7～8箱蜜蜂，每箱活力旺盛蜂應在3萬只以上。可采少量獼猴桃花朵加白糖水以誘導蜜蜂上樹訪花。

（二）人工授粉

前期應注意花粉采集和儲存，要注意采集露白 60%～80%的雄花花蕾，常溫儲存應不超過6 d，最好今采明用。授粉應全園進行2～3次，應將花粉與花藥等配料充分混合，利用授粉槍等器具進行人工授粉。

（三）商品花粉授粉

商品花粉質量要求花粉凈度70%以上，發芽率30%以上。商品花粉必須證件齊全，經檢驗合格后使用。

（四）疏果、定果

健壯枝留5～6個，中庸枝留3～4個，細弱枝留1～2個。

作者簡介：郜思源（1995—） ，男，河南新鄭人，碩士，助理農藝師， 主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯" "劉沛儒）