茶博會助力好茶“買全球、賣全球”

8月16日—19日，2024廣州全球茶葉交易博覽會在廣州·廣交會展館A區舉辦。回憶起2008年第一次舉辦茶博會的情形，深圳市華巨臣國際會展集團有限公司（下稱“華巨臣”）總裁楊文標用“很艱難”三個字來形容。

“很艱難”是因為深圳本地不產茶，而且當時茶產業的相關配套政策不夠完善，茶文化的氛圍也不足。好在經過華巨臣五六年的專業化市場培育，深圳茶博會的規模和影響力逐漸擴大。

時至今日，華巨臣早已走出了深圳，在北京、上海、杭州、西安、重慶、南寧、武夷山等地順利舉辦茶博會，以“全國大聯展”的方式布局。2023年一年，華巨臣在全國20多個城市舉辦了近30場茶博會，展覽面積超過100萬平方米。

作為一個潮汕人，“寧可三日無肉，不可一日無茶”，楊文標從小就開始喝茶、泡茶，深受茶文化的浸染與熏陶，同時工作之后在茶產業深耕近二十載，他對茶葉產業鏈有著自己的理解。在專訪中，圍繞茶產業發展的多個話題，包括如何讓更多中小企業走進茶博會，以及新茶飲如何攪動茶產業發展等，楊文標與記者分享了自己的看法。

廣州有全國最大的茶葉集散地

今年8月，華巨臣進軍廣州舉辦茶博會。在近日召開的新聞發布會上，楊文標表示，要通過華巨臣廣州茶博會“讓好茶走出大山”，實現“買全球，賣全球”。

談及在廣州舉辦茶博會的動因，楊文標稱，廣州作為海上絲綢之路橋頭堡、粵港澳大灣區的核心引擎、國際商貿中心、嶺南茶文化的發源地以及全國最大的茶葉集散地，在茶葉貿易和茶文化交流方面的作用在全國無可替代。

廣州在人才、市場、品牌、標準、資本等方面的優勢，可以幫助國內尤其是偏遠地區的茶農、茶企開拓全國及海外市場，為全面推進鄉村振興增效賦能。今年華巨臣也組織了東南亞、歐美等國家的采購商來廣州參會。

根據中商產業研究院的數據，2023年，我國茶市場規模達6181億元，2024年預計將達6646億元。盡管市場規模龐大，但是在A股市場上，至今尚未有一家茶產業相關的上市公司。而在港股市場上，頭部茶葉企業一年的營收規模不足20億元。

茶產業中小企業居多且分散

一直以來，我國的茶葉相關企業眾多，但是以中小企業為主，市場高度分散，頭部品牌市占率較低。相關數據平臺顯示，截至今年6月，我國現存茶葉相關企業165.63萬家。2023年，新注冊的茶葉相關企業21.49萬家，同比增長7.34%。截至6月，今年已注冊的茶葉相關企業7.72萬家。但是從注冊資本來看，注冊資本在5000萬元以上的企業占比不足2%。

基于茶產業的發展現狀，楊文標告訴南都灣財社記者，華巨臣舉辦茶博會的愿景是“讓好茶走出大山”。因為茶不僅是享譽全球的中國名片，也是我國鄉村振興的綠色產業、健康產業和支柱產業。

楊文標表示，茶是上游的農產品，茶企規模通常比較小，大部分還位于偏遠山區，種茶的農戶、中小企業的負責人受教育程度普遍不高，對商業的理解、對品牌的認知和工業企業有明顯的區別。在這一方面，既需要政府層面出臺更多的政策和措施支持和引導茶產業發展，同時像茶博會這樣的平臺，則可以更直接地幫助茶企開拓市場，提升品牌影響力。

但是，如何讓偏遠地區、習慣用傳統交易方式賣茶的中小茶企愿意走進茶博會是一個問題。

對此，楊文標表示，“華巨臣一直在茶產業深耕，始終深入全國各地的產區，和產區政府、企業都保持著良好的聯系。我們會為茶農、茶企做一些培訓，并邀請他們來參加展會，我們還會為偏遠地區的茶農、茶企提供免費服務來幫助他們開拓市場。中小茶企通常會在固定的季節將茶葉拿到批發市場售賣，但是批發市場的流量是有限的，通過茶博會的平臺，這些茶企能夠鏈接到更多的客戶來擴大銷路，可以對接上渠道商、經銷商、煙酒行、茶館、酒店、餐飲等等，（有了更好的銷路），他們自然會參與其中。”

據悉，華巨臣茶博會還針對部分經濟較困難的茶農、茶企制定了一系列的幫扶措施。楊文標介紹，今年的華巨臣廣州茶博會重點支持了貴州畢節、黔南州、安順，福建龍巖，重慶巫山，江西贛州，西藏林芝，新疆喀什，廣東清遠、梅州、湛江、肇慶等廣州對口協作、支援、幫扶地區組團參展，深度參與東西部協作，通過產銷精準對接，推動區域協調發展，助力鄉村振興，促進共同富裕。

中國茶有品類無品牌？打造標準化商品茶

在楊文標看來，茶博會不僅是一個能幫助茶農、茶企擴大銷路，提升銷量的茶業貿易平臺，還是一個能幫助茶企提升品牌影響力，加強茶文化、茶科技交融互鑒的對外交流平臺。

受限于中小企業較多，茶葉產區分布廣泛，我國茶葉產業發展一直被認為處于“有品類、無品牌”的狀態。楊文標認為，品牌影響力對于茶企的發展極為重要，茶企如果僅僅停留在售賣茶葉原材料階段，缺乏深加工，附加值就會較低，競爭力不足。茶企的核心競爭力仍在商品，而依托在優秀加工工藝之上的，可以標準化、規模化和產業化的商品茶，在通過宣傳推廣提高知名度和美譽度后，就能擁有較高的附加價值，進而推動企業效益的提高。

在擴大茶葉品牌影響力方面，華巨臣以茶博會為抓手，已經有了一些成功的經驗。

楊文標透露，過去幾年，在潮州市委市政府的支持下，華巨臣協助潮州全面擦亮了鳳凰單叢區域公用品牌。過往，潮州本地茶企買賣的主要是標準化相對較低的散茶。華巨臣將潮州鳳凰單叢帶到了其在全國各地的茶博會上，通過在各個展會舉辦鳳凰單叢茶文化節做推介，逐步提升了鳳凰單叢的區域公用品牌的影響力，同時通過舉辦茶王爭霸賽打造商品茶的評級，幫助鳳凰單叢實現標準化、規模化、商品化。除此以外，華巨臣還扶持一批潮州當地的茶葉龍頭企業去開拓全國市場，實現聯農帶農。

根據華巨臣提供的數據，2021年，潮州天池茶業的產值只有2800萬元，通過華巨臣的賦能，在過去三年，天池茶業產值翻了兩番，預計今年產值將突破1.2億元。

華巨臣通過一系列動作幫助潮州的鳳凰單叢提升影響力和銷量，而就目前國內茶葉產業的發展各個鏈條來看，楊文標同樣認為，行業仍存在較大的提升空間。

楊文標告訴記者，中國是全球最大的產茶國和最大的消費國，家家戶戶都在喝茶，但是我國的茶葉品牌仍然缺乏國際影響力，我國的茶文化傳播仍然有很大的發展空間，茶文化應該傳遞到世界各地，吸引更多海內外的人群。此外，在科技創新和茶葉研發方面，中國茶仍然存在很大的不足。在茶行業人才建設方面，各大科研院所或高校在茶葉人才培養方面仍存在一些短板。

長遠來看，楊文標對我國的茶葉產業還是充滿信心。他相信，未來中國茶企通過技術創新、組織創新和品牌勢能的不斷疊加，將呈現出更為強勁的發展勢頭。中國茶品牌一定能走向世界。

新茶飲推動更多年輕人品茶喝茶

在茶葉產業鏈中，過去幾年，最受市場關注的莫過于下游端新茶飲的迅猛發展。廣發證券相關報告顯示，2023年，我國的新茶飲市場規模超過2000億元，2018年—2023年的復合增速超20%。美團數據顯示，截至2023年8月，我國擁有超51萬家茶飲門店。

新茶飲的飛速發展如何攪動整個茶葉產業尤其是上游端的發展？楊文標表示，新茶飲的快速發展是非常好的現象和趨勢，這是茶產業業態的創新、產品的創新和品飲文化的創新。越來越多的資本、跨界的資源在關注茶飲的發展，這對整個中國茶產業的發展是一個利好。

這些年，很多新茶飲不斷擴張，甚至在海外開了連鎖店，這也是中國茶走出海外、走向世界的重要渠道和模式。

“我們也希望通過不同的業態和創新模式，讓中國茶業做大做強，從中國走向世界，助力中國從茶葉大國邁向茶葉強國，中國茶香一定能香飄海外。”楊文標說。

新茶飲也帶動了更多年輕人開始喝茶、愛上喝茶。楊文標指出，喝茶的人群是分層次的，新茶飲主要面向年輕人，他們更喜歡簡單、快捷、多種風味的飲品；傳統茶的受眾年齡層級比較大，有的人喝茶是出于社交需要，有的則是文化、品位等原因。

他表示，一個很好的趨勢是，新茶飲正讓更多的年輕人接受和了解茶和茶文化，而傳統的工夫茶、原葉茶也在往年輕化發展，這是一個相互交融的過程。

除此以外，與近年來新茶飲朝著健康化方向發展同頻，楊文標指出，在茶葉加工和生產端，這種健康化趨勢同樣越來越明顯。人們喝茶應該喝一杯健康的茶。隨著科技的進步，我國的茶葉深加工技術越來越成熟。現在越來越多的企業注重茶葉的品質和品牌。“無論是資本還是企業，都已經深刻認識到——品質驅動品牌發展”。