廣西火龍果產業發展現狀及對策淺析

摘 要 火龍果作為廣西的特色產業之一，為廣西的經濟發展做出了重大貢獻。廣西火龍果產業雖具有優越的地理位置、適宜的氣候種植條件及有利于發展的產業政策優勢，但存在品種更新慢、營銷體系不健全、冷鏈設施不完善及缺乏知名品牌等問題。為此，提出完善土地流轉機制及加大招商引資力度，加強品種選育、增設苗木繁育基地，制定火龍果標準化栽培技術規程，培養科技人才、加大科技服務體系建設，完善商品化處理及冷鏈設施配套，注重品牌建設與產品宣傳的建議，以期為廣西火龍果產業可持續及高質量發展提供借鑒。

關鍵詞 火龍果；產業優勢；發展對策；廣西

中圖分類號：F326.13；F327 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.15.043

廣西被譽為中國的“水果籃子”，近年來尤其是火龍果產業迅速發展。廣西火龍果的發展歷程可分為3個階段：第一階段是20世紀90年代初期至2013年火龍果發展的緩慢階段。該階段是火龍果種植的起步時期，生產規模不大，且種植的白肉火龍果需要人工在夜間進行授粉，費時費力且生產效率低下。第二階段是2014—2018年的快速發展階段。該階段廣西的火龍果金都1號、桂紅龍1號、美龍1號品種被引進和審定。此后，自花授粉的紅肉火龍果在廣西各地區被大量種植。2014年火龍果的種植面積為7 900 hm2，到2018年火龍果的種植面積已經達到2.15萬hm2，其產量也由5.56萬t增加到23.77萬t。第三階段是2018年以后的穩定發展階段。在此階段，火龍果的種植面積差異不大，但產量明顯提升。2021年火龍果的種植面積較2018年增加2 000 hm2，產量增加了36萬t；每667 m2火龍果產量由738 kg增加到1 690 kg，產量直接翻了一倍[1]。

廣西火龍果的種植區域主要分布于南寧、防城港、崇左、玉林等城市。其中以南寧為主，崇左及玉林次之[2]。在2022年，廣西火龍果的總產量為68.66萬t，僅南寧就占據了43.2萬t，占總產量的3/5左右。隆安縣作為南寧火龍果主要生產區，擁有全球最大的火龍果連片種植基地。2022年隆安全縣火龍果種植面積達4 893 hm2，百畝以上連片種植的基地達120多個，火龍果年產量20.48萬t。打造了一批如伊密、金納納、紅振企、特囍、佳年、龍穗、智誠、一鳴紅、壯鄉美等在火龍果市場具有核心競爭力的品牌[2]。

1 "發展優勢

1.1 "地理位置條件

廣西位于中國的南部，是連接東南亞國家和內地的交通要道之一，擁有優越的地理位置。東與廣東、海南相鄰，北與湖南、貴州、云南接壤，西與越南交界，南瀕臨北部灣。廣西是自治區中唯一沿海的，同時也是中國東盟博覽會永久舉辦地，擁有北海、欽州、防城港3大沿海港口，水資源豐富，交通便利。自京杭大運河一千多年以來的第二條內陸運河——平陸運河位于廣西，將計劃于2026年建成，屆時通過水路運輸可以大大降低運輸成本。廣西土地資源豐富，以磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤類型為主，保水及儲存養分的能力較強，有利于火龍果的種植。

1.2 "氣候條件優勢

廣西屬于亞熱帶濕潤季風氣候，常年溫暖濕潤，適合熱帶或亞熱帶水果的生長。太陽年總輻射量達376～418 kJ·cm-2·年-1，年平均氣溫在16～23 ℃，積溫在5 000～8 000 ℃之間。廣西具有明顯的冬短夏長特征，夏季一般長達4～5個月，而冬季時間僅2個月左右。年均降雨量在1 000～2 800 mm，其中以北海、欽州、防城港降雨量最多，河池、百色降雨量偏少。在每年的4—9月間雨季與熱季重疊，降雨量占年降雨量的75%左右，常年無霜。

1.3 "產業政策扶持

火龍果作為廣西的特色產業之一，每年火龍果的產量就占全國總產量的2/5左右[3]。近年來，為更好地促進火龍果產業的發展，廣西壯族自治區人民政府連續出臺多項有利政策。如2015年7月廣西壯族自治區人民政府辦公廳印發的《廣西生態經濟發展規劃（2015—2020年）》，其中明確提到要大力發展火龍果產業；2020年3月廣西壯族自治區人民政府辦公廳發布的《廣西科技強農八大工程實施方案》也明確指出，廣西壯族自治區重點任務需圍繞火龍果特色產業選育新品種，推動農業轉型升級；2022年6月和2023年8月廣西壯族自治區人民政府辦公廳分別頒布《廣西推進水果產業高質量發展實施方案》和《廣西加快推進現代設施農業發展實施方案（2023—2025年）》，明確提出要在桂南、桂西南片區發展火龍果優勢產區以及要重視火龍果設施農業的發展。從以上頒布的政策中，能明顯看出廣西壯族自治區人民政府非常重視火龍果產業的發展。南寧火龍果獲得農業農村部農產品地理標志認證、隆安縣那桐鎮火龍果基地被評為全國種植業“三品一標”基地、隆安縣火龍果現代農業產業園被成功打造為現代農業產業核心示范區等，均得益于廣西壯族自治區人民政府對火龍果產業的重視及產業政策的支持。

2 "存在的問題

2.1 "品種亟待更新

常見的火龍果病害有潰瘍病、炭疽病、瘡痂病等，其中發生最普遍及危害最嚴重的病害為潰瘍病。目前廣西各地栽培的火龍果品種主要有金都1號、桂紅龍1號、臺灣軟枝大紅等，其中金都1號、臺灣軟枝大紅品種擁有的市場較好，火龍果產量高且穩定。但目前還未研究出對潰瘍病具有高水平抗性的品種，潰瘍病害在廣西各火龍果基地均有發生。據報道，潰瘍病在高溫高濕條件下容易蔓延，嚴重時會導致火龍果大面積減產甚至絕收。為防止潰瘍病、炭疽病等常見病害的發生，需加快培育高抗病性栽培品種。

2.2 "苗木繁育重視不足

苗木的質量對于火龍果的生產是非常關鍵的，種植無毒、健康的苗木可以提高火龍果單位面積產量30%～50%。目前廣西種植的火龍果品種性狀良好，能基本滿足火龍果生產需求，但是仍存在一些問題，如用于繁育無毒、健康苗木的基地較少、設施落后、研究投入少等情況，導致苗木存在品種雜、攜帶病原菌的現象。脫毒果苗少、價格高，苗木供應跟不上市場的需求，造成部分火龍果種苗來源不明。據統計只有11%的農戶是通過正規苗木繁育機構購買的，剩余的89%主要是通過集市及朋友介紹等方式購買。因此，需加強對健康苗木繁育的重視，建設先進的苗木繁育基地，提高火龍果果苗的質量和數量，確保農民種植的火龍果苗木均為健康、不攜帶病原菌的。

2.3 "缺乏標準栽培管理技術

標準的栽培管理技術是火龍果產業得到高質量發展的重要保障。雖然火龍果的生長對于環境的要求并不苛刻，在環境較差、干旱的地方也能夠存活。但是要想產量高、品質好，標準高效的栽培技術也是必不可少的。這就要求管理者需了解火龍果的生物學習性及各階段的生長特點，針對不同的品種、生長期、氣候條件采取對應的栽培管理措施，進行土壤改良、施肥澆水、整形修剪、疏花疏果及病蟲害防治等。火龍果作為一種新興的產業，其栽培管理技術還在不斷摸索過程中。廣西各地的火龍果栽培管理技術還相對落后，潰瘍病等病害還常在各地發生，一旦發病，火龍果產量將嚴重下降[4]。缺乏標準栽培管理技術的宣傳和普及，部分小規模種植果農信息閉塞，只能依靠自身經驗進行管理等，這些也是制約火龍果高質量發展的重要原因。

2.4 "商品化處理及冷鏈設施不完善

廣西在國內屬于較早種植火龍果的省份，對于火龍果的栽培具有一定的經驗。但關于火龍果商品化處理及果品冷鏈運輸方面，由于加工設備簡陋、研發產品種類少、冷鏈運輸價格高等諸多原因，并沒有得到很好的發展。火龍果含水量高，呼吸作用強，不易貯藏。果農在缺乏物流資源、保鮮技術和冷鏈設施的情況下，為使火龍果能夠運往外地，只能在果實未成熟的情況下就采摘打包，嚴重影響火龍果的品質。在采收管理方面缺乏規范和標準，加上深加工產品較少，市場上的火龍果以鮮果銷售為主，在產品流通的過程中常會造成嚴重的損失。因此，對火龍果進行商品化處理及完善冷鏈設施是火龍果產業高質量發展的當務之急。

2.5 "品牌效應差

目前市場上的火龍果價格普遍不高，除了不重視商品包裝、產品集中上市面向市場窄之外，還有一個重要的原因就是缺乏知名品牌效應。盡管近年來廣西陸續打造了不少的火龍果品牌，例如“佳年”“伊密”“金納納”等，但缺乏如“武鳴沃柑”“百色芒果”“容縣沙田柚”等覆蓋面廣、知名度高的區域性品牌。果農品牌意識不強、企業宣傳力度不夠、群眾對火龍果產品的認識度與品牌認可度不高，嚴重制約了火龍果產業的發展。

3 "發展對策

3.1 "政府引導、政策支持

3.1.1 "合理布局，規劃先行

根據火龍果喜高溫、怕霜凍的生長特點，對廣西全區的火龍果種植區域進行合理劃分。根據韋志林等人的研究，可將廣西火龍果種植區域劃分為5個區，分別為最適宜區（田陽、田東、憑祥、寧明、平果等）、適宜區（南寧、玉林、興業、北流、靈山等）、次適宜區（上林、都安、巴馬、賓陽、武宜等）和不適宜種植區（樂業、南丹、柳城、樂福、平樂等）[5]。參考劃分的區域，充分利用自然資源條件，大力發展最適宜區和適宜區，打造區域性火龍果品牌；對于次適宜區，則需根據實際情況，推廣適合當地種植的優良品種，普及栽培管理技術；針對不適宜區，則進行更新淘汰。同時根據氣候條件差異，優化各地火龍果上市時間，通過調控火龍果成熟期及提高產品保鮮技術，瞄準水果空檔市場、淡季市場和重要節假日市場，避免火龍果產量過多而導致滯銷。

3.1.2 "完善土地流轉機制

土地流轉可以將閑散、荒廢的土地集中用于發展種植業，有利于調整農村產業結構，進行規模化經營。政府部門通過制定切實有效的措施，積極引導村、社及農民群眾參與土地流轉，在自愿、有償的前提下通過租賃、持股、買斷等方式，將原土地經營權、零星果園轉讓給有技術、資金的龍頭企業或者專業合作社。為使土地流轉政策貫徹落實，基層干部要重視土地流轉的相關工作，處理好土地流轉與保護群眾權益的關系，對土地流轉信息及實施工作要進行全面公開和監督，保障好農民的合法權益。

3.1.3 "加大招商引資力度

招商引資是推進農業發展、經濟增長、農民增收的重要舉措，政府部門要發揮好引領作用。依據國家出臺的農業政策，政府部門需制定出符合當地農業發展的招商引資優惠政策，吸引國內外各大農業公司、社會企業家、農業種植大戶、科技人才投入到火龍果產業中，促進政府引導和市場主導的有機結合。政府及有關部門要把招商引資工作放在重要位置，通過搭建招商引資平臺，拓寬招商渠道，圍繞產業優化，突出招商重點，貫徹落實好招商引資的各項工作。此外，各大銀行推出的小額貸款極速信貸用戶（線上）產品，也能夠有效緩解農戶融資難、融資貴的問題。農民可根據自身情況在手機銀行上辦理，在應對一些自然災害和特殊情況時，能夠及時解決農民的生產資金問題。

3.2 "加強品種選育，增設苗木繁育基地

加強新品種的引育研究，利用已有的種質資源及引進國外優良品種等措施，選育出一批適合廣西各區域種植的火龍果優良品種。針對目前火龍果主栽品種的缺陷，開展抗病、抗蟲、高產、優質品種的篩選試驗工作，爭取利用更短的時間完成品種的更新換代工作。加大資金投入，建立脫毒果苗的繁育基地，滿足市場苗木需求，減少外調苗木的風險。統一果苗品種來源，嚴格把控果苗質量，確保苗木不攜帶病原菌。

3.3 "制定火龍果標準化栽培技術規程

農業部門要規范火龍果行業標準，建立完善的火龍果標準化栽培技術體系，組織廣大技術人員、企業、種植戶進行培訓和學習，切實提高果農的栽培管理技術。建設火龍果標準化示范基地，更好地引領和帶動火龍果產業的發展。果農要清楚了解火龍果的生長特點，才能依據不同的生長階段采取相對應的措施，做好病蟲草害的預測與治理。政府相關部門及企業也要定期開展活動，可通過經驗分享、表彰大會等活動形式，引導各大企業、種植戶、技術人員之間加強交流，促進火龍果產業的發展。

3.4 "培養科技人才，加大科技服務體系建設

科技是火龍果產業高質量發展的重要支撐，培養科技型人才，加大科技服務體系建設更是發展火龍果產業的重中之重。可通過與高校、科研院所、企業合作，聘請專家及相關領域人才，聯合培訓和打造一批火龍果產業實用人才和技術推廣骨干力量。鼓勵科研人員和技術人員下鄉，與農民進行雙向互動，及時了解火龍果產業的最新情況，切實為農民解決困難。加大果園省力器械推廣，加強先進設施設備的研發。在種植基地安裝反季節光照設備如“催花補光技術”，推廣無人機打藥、水肥一體化、單雙軌運輸設備、滴灌技術等，通過降低生產成本及勞動力的投入實現節本增效的目的。

3.5 "完善火龍果商品化處理及冷鏈物流配套設施

以種植基地為依托，建設火龍果分揀、倉儲車間，確保采收后的火龍果能在最短時間內完成分揀并運送至全國各地。除以水果的形式進行銷售外，還可開發火龍果飲料、果干、果酒、果醬等產品。拓展消費產業鏈，通過建設以觀賞、采摘、美食、住宿、娛樂等融為一體的火龍果生態園，打造以火龍果為主的旅游產業，提高產品附加值和經濟效益。構建標準化物流流程，完善冷鏈設施配套，降低火龍果在運送過程中造成的損失和高物流成本。利用一些先進技術如GPS、RFID、大數據等，對火龍果的運輸實現定位管理和溫濕度監控，提高火龍果供應鏈的運作效率。采取線上線下結合的銷售模式，一方面加強與批發市場、大型超市、水果店、奶茶店等的合作，另一方面則可以通過互聯網手段在各大網絡平臺推出和銷售火龍果相關的產品，推進火龍果產業的發展。

3.6 "注重品牌建設與產品宣傳

品牌建設對于發展火龍果產業是至關重要的，政府及農業部門需做好品牌建設平臺的搭建。以龍頭企業為依托，鼓勵和支持企業開展火龍果質量認證和商標注冊，創建屬于企業自身的品牌。建立和完善品牌標準，塑造品牌文化。企業對于產品質量要嚴格把控和嚴格監督，對于未達標的產品嚴格禁止使用品牌名稱銷售，切實維護好品牌聲譽。充分利用互聯網、媒體、大型活動、各大短視頻平臺等渠道，加大宣傳力度，提升品牌知名度。

4 "展望

火龍果作為新興經濟作物，雖然目前產業發展存在一些問題，但火龍果產業是廣西發展的特色產業之一，無論是廣西壯族自治區人民政府對于火龍果的重視抑或是在產業政策、地理、氣候條件上而言，在廣西都具有較大的優勢。在政府的重視和支持下，通過加快優良品種的選育、脫毒果苗的培育、知名名牌的建設、冷鏈設施的完善等，火龍果產業一定能夠實現高質量發展，其發展前景依然非常可觀。

參考文獻：

[1] 王舉兵. 廣西火龍果產業高質量發展的思考 [J]. 南方園藝， 2022， 33（4）： 59-62.

[2] 韋麗蘭. 廣西火龍果產業現狀與發展路徑探析 [J]. 南方園藝， 2023， 34（2）： 58-63.

[3] 王秋萍. 廣西： 南寧火龍果產業實現跨越式發展 [J]. 中國果業信息， 2023， 40（10）： 56-57.

[4] 姚姿婷， 賢小勇， 李瑞芳， 等. 火龍果潰瘍病研究進展 [J]. 植物保護， 2023， 49（4）： 1-5， 12.

[5] 韋志林， 胡子有， 孫奇. 廣西火龍果種植生態氣候區劃與分析 [J]. 廣西農學報， 2015， 30（1）： 24-27.

（責任編輯：敬廷桃）

收稿日期：2024-03-18

基金項目：2022年度西南林業大學教育科學研究課題面上項目（YB202227）。

作者簡介：李文杰（1993—），在讀碩士，主要從事農業經濟與政策研究。E-mail：379933634@qq.com。

*為通信作者，E-mail：461173343@qq.com。