


【摘要】勞動技能課程是培智學校的一門一般性課程。教學中,教師通過營建溫馨教室、發揮多媒體賦能、設計多元活動、創設生活情境等學習空間,讓智障學生在親歷實踐中獲取生活直接經驗,提升勞動技能。
【關鍵詞】學習空間;智障學生;勞動技能
學習空間是指智障學生在學校里進行知識理解、技能學習和應用體驗的交互式場所。《培智學校義務教育勞動技能課程標準(2016年版)》(以下簡稱課標)在教學建議中指出:“要體現多渠道實施,將課堂學習與潛在課程相結合,充分利用日常生活、課外活動、社會實踐等進行教學,在生活情境中強化對知識技能的理解和掌握,實現對知識技能的綜合運用。”對于智障學生來說,他們先天的智力發育不良、學習接受能力和再現能力較低,限制并影響了他們在認知、感知中的發展,日常生活能力也相應受到影響。智障學生最終要融入社會,回歸社會,擁有一定的勞動技能和基本的生活自理能力顯得尤為重要。本文針對智障學生的特點,聯系生活實際,在勞動技能課中創設學習空間,給學生提供溫馨、安全、充滿愛和有趣的學習環境,培養他們的勞動意識和基本勞動習慣,讓他們在實踐中學習和掌握一定的勞動知識與技能,提高生活能力。
一、營建溫馨教室,營造和諧學習氛圍
根據智障學生的興趣、需求和學習能力等因素創設溫馨的學習空間,教師在平時的教學中把教學內容與空間環境結合,積極營造和諧的學習氛圍,激發學生在無邊界的學習環境中主動學習,引導學生更好地牢記學習內容、操作實踐的步驟和方法。
1.優化桌椅布局,搭建合作平臺
優化桌椅布局能讓教室更加溫馨,利于激發學生實踐興趣,提高學習主動性。耶爾徳勒姆、凱吉特等(Yildirim﹠Cagatay,et al.)指出,“教育環境的教室的室內設計可以被認為是影響學生行為和教育表現的最有影響力的因素”。如何優化桌椅布局,進一步創設實踐環境呢?教師根據上課的教學內容隨時變化課桌椅擺放位置。例如,教學面點制作“包餃子”一課,教師帶學生在烹飪室上課,課前把烹飪室內的桌椅圍成半圓形,中間放展示臺,上面擺放餃子各個步驟需要的半成品,座椅選擇了五彩的圓凳,學生可以選坐自己喜歡的顏色。圓形凳子也便于學生站起來實踐練習包餃子、互相學習幫助。學生圍坐成半圓形,在教師講解包餃子時,能更清楚地看到中間展臺上擺放餃子的全部過程的分解半成品,也能清晰地看清教師的每一個示范動作,給學生進行自主學習、實踐提供平等的參與機會。
2.巧設墻面環境,提高學習興趣
適合的墻面環境也能夠烘托學習氛圍,有效吸引學生主動參與到實踐活動中去。墻面上布置各種不同內容與風格的裝飾,不僅起到美化學習空間的作用,還能借以開展各種活動。如學生在學習包餃子時,教師把烹飪室的墻面改造成了單元學習主題墻。墻面上布置了有關餃子文化(餃子謎語、全家團圓吃餃子、包餃子步驟圖、餃子的兒歌、餃子的由來、等)的情境圖片,按一定順序布置在墻面上,便于學生觀察、思考、探究。墻面上餃子文化學習空間的布置,作為主題展示,形成了可視化脈絡圖,為后續學生學習包各種樣式的餃子做了鋪墊。
3.精設練習空間,提升勞動技能
教室空間的創設達到了比較理想的教學效果,學生對家務勞動的步驟有了一定的了解,為后續的技能學習做好了充分的準備。學習包餃子時,教師把桌椅分成了三個區域,A區、B區、C區,根據學生能力差異分成3組,讓學生在對應的區域中學習包餃子,雖然每個區都在完成包餃子,但各區有各區的重點:A區學生(動手能力強的學生)獨立練習包餃子;B區學生重點學習控制放餡;C區學生在教師幫助下重點學習餃子皮的捏合。學生在實踐中掌握了包餃子的方法,同時感受到合作的溫馨和濃濃的節日氣息。這樣的區域教學,便于教師再次強化輔導,從而滿足不同層次學生的學習需求,讓每位學生獲得成功,提升勞動技能。
二、發揮多媒體賦能,激發學習技能動力
勞技課中采用多媒體課件進行教學,其多層次的學習空間,直觀明了、具體生動的畫面,能有效提高學生的學習興趣。如學習簡單的面點制作“包四喜蒸餃”時,由于餃子皮要兩兩捏合,繼而整理成花瓣形狀,再捏合出四個小“口袋”,餃子皮中間需要沾一點點水有助于捏合,這些操作對手指的精細動作有一定的要求,大部分學生很難學會。根據這一現象,學校勞技組的教師們充分利用了攝像機的功能,把包四喜蒸餃的步驟,尤其是餃子皮的捏合、整理花瓣形狀、捏合四個小“口袋”的要領和方法多角度、全方位地拍攝,并利用攝影鏡頭的“放大”功能,對細節加以放大突出,制作成視頻,在白板屏幕上滾動播放,同時把包四喜蒸餃的基本步驟,用流程圖演示粘貼(如圖1)。這種方式給學生營造沉浸式學習氛圍,學生邊看視頻邊對照自己手中的餃子,調動了學習熱情,積極投入到包四喜蒸餃的學習中。教師引導學生觀察、模仿,指導學生操作,突破捏小“口袋”的難點,完成四喜蒸餃的制作。視頻中靈動的畫面和音效給智障學生帶來強烈的視覺、聽覺沖擊,通過沉浸式學習,提高了智障學生的學習效率、動手實踐能力和感知能力。學生親歷四喜蒸餃的包制過程,學會了制作步驟,感受到了制作的樂趣,品嘗到了四喜蒸餃的美味,從而提高了學生的學習興趣,也促進了同學之間的友好合作。
三、設計多元活動,增強實踐活動能力
智障學生的記憶能力不盡人意,往往對學過的知識、認識的事物,甚至昨天學的乃至上一節課學的知識和認識的事物等都會忘記。勞動技能的知識學起來單調又枯燥,不能長時間吸引學生的注意力。為了提高學生學習興趣,調動學生學習記憶的內驅力,教師常常用游戲開展教學,如在教學常用勞動工具名稱時,把學習內容置于兒歌游戲中,使智障學生在玩樂中學習,在朗朗上口的兒歌中記住了勞動工具。在多年的教學實踐中,教師將學習勞動技能相關的知識、實踐過程和游戲融合在一起,取得了較好的效果。
1.兒歌易誦,游戲易入,提高技能習得趣味性
為了有效調動學生的學習積極性,在教學“抹布、掃帚、拖把、畚箕”等這些生活中常用的勞動工具名稱時,為避免枯燥乏味,便于學生識記,教師就把上課內容編成兒歌:“小抹布,手中拿,能擦桌子能洗碗,洗得小碗超干凈。小拖把,把地拖,拖把桿兒雙手握,一推一拉真有趣,貼著地板前后拖,地板變得真干凈……”又如學習“清洗常見蔬菜”時,教師設計了朗朗上口的 “瓜果總動員”兒歌,讓學生識記蔬菜瓜果:“青菜青菜綠綠,茄子茄子彎彎,絲瓜絲瓜尖尖,辣椒辣椒辣辣辣……”學生在有節奏地誦讀兒歌聲中無意間識記了這些生活中常用的勞動工具名稱和常見的蔬果名稱,課余時間連C層同學也能無意識地念念有詞。
2.歌詞易學,方法易懂,豐富技能學習的形式
華羅庚說過:“有了興趣,就會樂此不疲,好之不倦。”智障學生的勞動能力較低,語言表達能力較弱。為了有效調動學生的學習情緒,教師把學習內容編成歌詞,如教學“掃地”時借用《粉刷匠》的曲編了《掃地歌》:“我用掃把來掃地,掃地本領大。我用雙手握掃把,把地掃干凈。一手在上一手下,握住掃把桿……”。歡快地節奏,學生快樂地哼唱,無意間記住了掃地的方法。這樣利用學生喜歡的熟悉的歌曲幫助學生記住掃地的方法,從而掌握了掃地的技能。經過長周期的練習,學生的勞動習慣也得到鞏固培養。運用學生喜歡唱歌,將所學內容編入歌曲,在哼唱中學習,把學生認為有一定難度的生活技能輔助在簡單明了的歌詞中,教學內容更加直接生動,學生易于掌握,課堂也變得鮮活。如學習“戴手套”,教師也把戴手套過程編入了《粉刷匠》:“我們學習戴手套,手指張開來。我把手套口打開小手伸進去。對準拇指張開手,找到小房間。哎呀拉拉我的手套口,房間整理好……”。以歌謠為引領,老師將掃地、戴手套等技能過程的學習以幼兒化的語言向學生展示,內容生動有趣,學生跟著視頻,邊唱邊學,學習也有興趣。勞動技能課中訓練是中心環節,只有經過充分訓練,方可形成知識、形成勞動經驗。智障學生的認知能力較弱,遺忘速度快,所以課堂教學中本著“小步子,多循環”的教學原則,通過運用各種教學方法,使每個學生的勞動技能在充分地訓練中得以積累與提升。
3.知識易記,練習易固,突破勞動技能學習的瓶頸
在學習職業勞動技能“擦皮鞋”時,就如何正確拿皮鞋這個動作,學生就要反復練習無數遍,他們拿皮鞋不是左手抓著鞋后跟拎著就是把整個左手鉆進皮鞋,為使學生正確拿好皮鞋,為后期擠鞋油、刷鞋油和擦亮鞋做好鋪墊。教師把拿皮鞋這枯燥的動作設計成游戲,在皮鞋鞋內粘上他們喜歡的小玩具,讓他們用左手伸進皮鞋內去掏出來,本來枯燥單一的拿鞋動作訓練,在學生掏玩具游戲中得以完成。即使個別性格執拗、脾氣犟、平時懶得動手的學生也樂意參與實踐練習。正確拿皮鞋動作在游戲中得到實踐學習,學生表現出盎然的興趣和積極的參與意識。只有左手拿好皮鞋,后續右手才可以擠鞋油、刷鞋油和擦亮鞋,為后期的刷鞋油做好了很好地鋪墊。
勞技課教學中把枯燥乏味的實踐學習設計成趣味的游戲,學生在快樂的游戲中主動地學習勞動技能,充分調動了學生學習的興趣,有效地提高了勞技教學的效益。
四、創設生活情境,提高生活適應能力
生活化的勞動實踐學習場景,為智障學生營造充滿愛、溫馨的、安全的實踐學習環境,有利于智障學生的心理健康,運用生活中熟悉的真實素材對智障學生進行勞動技能教學,不僅取材方便,也更利于他們適應生活。
1.趣味模擬,消除實踐恐懼
智障學生在生活中的勞動實踐往往會失敗,在學習新的勞動技能面前表現出膽怯、懼怕、缺乏信心。經過技能模擬學習,可以有效提高學生學習的信心。如學習自我服務勞動技能“修剪指甲”,由于智障學生的記憶能力弱、慢,先天的記憶容量小,短時記憶能力低,對所學知識容易遺忘,注意力的持久性差,動作控制不靈活,精細動作的學習和掌握有一定的難度,加上指甲鉗的使用有一定的危險。因此在教學中,教師設計了模擬手指,給每個學生的手指拍照,把手指圖片打印在卡紙上,給學生制作各自的模擬手指,然后實踐剪指甲。教師讓學生找出自己的手指模型,采用任務分析法的小步子教學策略,讓學生先給自己的模型手指實踐剪指甲。為使學生判斷出剪指甲時要剪掉多少、剪到哪個位置才不傷手指甲,教師在學生的模擬指甲上用紅筆做好了標記,要求學生在指甲上畫好的線外剪指甲,不能剪著紅線(如圖2)。模擬手指甲會剪了,接著讓學生在老師的手指上練習修剪指甲,讓學生放開膽子實踐,同時進一步讓他們知曉剪指甲需要留下的指甲長度。當學生在教師的手指上剪指甲得到肯定后,最后要求學生給自己實踐剪指甲。A層學生獨自給自己剪指甲;B層學生在教師指導下剪指甲,聽從口令實踐,教師適時幫忙摁下指甲鉗;C層學生感受教師給他們剪指甲,養成愛衛生的好習慣。
修剪指甲,是智障學生在生活中迫切需要學會的一門生活技術,學會了這項技能,就是為他們播種下了生活信心。學會修剪指甲,培養了學生的勞動意識,提高了照顧個人生活的能力,增加了生活經驗,為智障學生日后獨立生活、融入社會起到很大的作用。
2.真實場景,助力技能學習
勞技課的最大特色就是要求學生運用自己實踐中的經驗掌握勞動技能和勞動體驗。在教學過程中讓學生把所學知識與技能應用于日常生活,提高生活技能。如教學洗襪子時,教師帶學生到盥洗室,實踐學習洗襪子。打開水龍頭浸濕襪子;抓住肥皂擦襪子(襪子的底部);洗襪子(右手抓住襪子一端,左手握住襪子另一端前后搓),襪子翻身洗襪子反面;漂洗襪子(泡沫沖洗干凈);擰干水分;晾曬。真實的環境,直觀了解,切身體驗,在洗襪子過程中,發現學生給襪子翻面一時難以學會。于是教師設計小游戲,讓學生在襪子里捉小鴨。在襪頭里夾了一個捏捏叫小鴨子,讓學生把手伸進襪頭,去抓捏捏叫小鴨,用手捉住小鴨子往后拉時,另一只手捏住襪口往前拉,左右手同時交叉拉,這樣襪子里外就翻身了,襪子的反面也可以搓洗了。親歷洗襪子,學生養成了愛清潔的生活好習慣,懂得了自己的事情自己做,培養了勞動意識,提高了自我服務勞動技能,手指的靈活性和雙手的協調性都得到了很好地鍛煉。
教師利用已有條件讓學生走出教室,走進生活。如學習擦桌子時,教師改變上課時間和地點,午飯后帶領學生來到食堂,幫忙擦桌子。擦桌子看似是簡單的勞動,但對于智障學生來說卻不容易。在活動前,教師把就餐的一排桌子分成若干區域,做好充足地準備。先讓學生擦自己就餐的那塊桌面,教他們先把抹布對折,然后在桌面上來回擦,桌上的飯米粒、殘渣、剩菜等擦向一處,接著用抹布包起來,然后到水龍頭下沖洗干凈抹布,最后用干凈的抹布再擦一遍桌面,這樣就完成了擦桌子。每一個步驟看似簡單,但都需要老師指導和手把手教。經過一次次學習和實踐,學生就能較好地擦干凈自己的就餐桌面,每每看到學生進步了,教師適時給予一定的鼓勵。學習是循序漸進的,待學生掌握擦桌子的方法后,再逐步增加面積,要求學生用同樣的方法擦自己班級的就餐區域,最后擦自己就餐的那一整排的桌面。在學校食堂擦桌子的活動中,教師要堅持指導、檢查學生,讓他們學習擦桌子的基本方法,并逐漸形成熱愛勞動的好習慣,從而促使了學生勞動技能的穩步提升。
教師給學生創設的生活化實踐空間,讓學生在真實的環境里做中學,做中思,促使學生在實踐操作中不斷自省、自悟,積累直接經驗,提高勞動技能,同時手指的靈活性、手眼的協調性得到充分訓練。
3.場景再造,夯實技能學習
智障學生由于自身的障礙,父母帶他們出去與外界的事物接觸較少,生活范圍狹窄,學生的生活經驗匱乏。為了培養學生簡單的生產勞動技能,增加生活經驗,教師突破常規的勞技課堂教學,帶學生走出教室,走進生活,在學校果蔬匯基地蔬菜區開辟了學生種植區。從簡單的種植大蒜入手,采取班級承包的形式,每班負責一畦,由勞技教師組織學生剝大蒜頭、松土、開畦、播種。A、B層學生負責在開好畦的地里種植大蒜,C層學生負責傳遞大蒜給A、B層學生。大蒜種植后讓學生觀察大蒜發芽生長的過程。隨著大蒜出苗逐漸長大,教師還會指導學生給大蒜苗澆水、施肥等。在學校學習了種植大蒜,教師給每位學生2個大蒜頭,要求學生帶回家種植,并讓爸爸媽媽拍照記錄學生種植、蒜苗生長的照片上傳到班級群一起分享。學校果蔬匯實踐基地蔬菜種植區的開辟,使學生在探究植物生長奧秘的同時體會農業勞作的辛苦,并學會了愛惜糧食,逐漸養成了吃飯要光盤、珍惜飯菜的好習慣。
在勞動實踐過程中,教師針對學生的認知進行分層指導教學、及時糾正。課程內外資源之間的延伸和融合,豐富多彩的學習內容,加深了學生的體會和理解,全方位地培養了學生的勞動能力。
4.情境應用,提高適應能力
課堂之余,為充分展示學生在勞動實踐過程中所取得的進步和成果,學校根據學生年齡特點,分階段定期舉辦校園技能競賽。競賽項目緊扣生活實際,如低年級段學生進行“生活小能手”比賽:疊襪子、整理書包、佩戴紅領巾、整理睡袋等,讓他們在愉快的比賽中學會生活自理,為培養學生的勞動意識和良好的勞動習慣奠定基礎。中年級段開展“我是小幫手”活動,教師和學生一起制定家庭勞動調查表,(如表1)調動家長一起督促孩子在家里進行力所能及的勞動,主動分擔家務:洗碗、掃地、擇菜、折疊衣物、修理指甲等,可以提高他們的自我服務勞動能力和家務勞動技能,從而提高他們的勞動積極性、養成良好的勞動態度、培育他們熱愛勞動的情感,從而基本具備了處理社會現實問題的能力。高年級段進行“我是廚神”烹飪活動:開展切絲切片切丁比賽、涼拌菜集錦、水果拼盤、多彩面點展等,點燃學生的勞動熱情,勞動技能在活動中得到綜合運用。勞動教育還可以兼顧樹德、增智、育美能等多項綜合教育作用,通過學生開展形式豐富多樣的勞動實踐活動,培養智障學生的勞動意志與勞動能力,為學校的長期發展打下了良好的基礎。
給智障學生創設學習空間,讓他們不斷嘗試、探索、發現和展示自己的勞動技能。在這個過程中,學生不僅提高了自己的動手能力和適應能力,還感受到了勞動帶來的快樂和成功帶來的喜悅。綜上所述,教師通過創設學習空間展開智障學生的勞動技能學習,得到有效實踐,提高了智障學生的勞動技能,對他們未來更好地適應家庭生活、融入社會生活具有十分重要的意義。
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