貴州果園生草草種選擇及栽培管理技術(shù)要點

摘 要：

果園生草栽培是一種現(xiàn)代化果園管理模式，在果園種植牧草，以達到改善果園生態(tài)環(huán)境、提高土壤理化性質(zhì)、抑制果園雜草生長、提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量的目的。水果是貴州山區(qū)農(nóng)戶增收的重要產(chǎn)業(yè)，是貴州12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。目前，貴州果園以傳統(tǒng)清耕為主，果園生草栽培技術(shù)應(yīng)用相對較少。本文簡要闡述了果園生草栽培的作用，并結(jié)合貴州實況，從草種選擇、栽培技術(shù)、管理方法、利用模式等方面提出了建議，以期為果園生草栽培技術(shù)在貴州果園的推廣與應(yīng)用提供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：

果園生草；草種；栽培管理；貴州

中圖分類號：S66

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1008－0457（2024）05－0032－07

國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2024.05.005

水果產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示［1］，2022年中國果園占地面積約1 300.9萬hm2，占全國總面積的1.35%，占世界果園面積的20%；水果產(chǎn)量約3億萬 t，占世界總產(chǎn)量的32%。水果產(chǎn)業(yè)亦是貴州山區(qū)農(nóng)戶增收的重要途徑，是貴州12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一［2］。2022年貴州省果園種植面積達77.2萬hm2，居全國第七［1］。

果園生草是一種現(xiàn)代化果園管理模式，即在果園內(nèi)種植優(yōu)質(zhì)牧草，以達到改善果園生態(tài)環(huán)境、提高土壤理化性質(zhì)、抑制果園雜草生長、提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量等目的［3-4］。果園生草最早始于19世紀(jì)的美國，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于日本、法國、新西蘭等果品生產(chǎn)發(fā)達的國家［5］。而我國果園生草栽培起步相對較晚，起源于20世紀(jì)80年代［6］。由于我國各水果產(chǎn)區(qū)氣候差異大，導(dǎo)致生草栽培技術(shù)存在較大差異，而果園生草栽培技術(shù)在貴州等地區(qū)雖有涉及，但未得到較好推廣，實際應(yīng)用面積占比低于30％［7］。因而，應(yīng)大力推廣果園生草栽培技術(shù)的應(yīng)用，以提高果園的生態(tài)與生產(chǎn)效益［8］。

生草栽培成功與否的前提因素是選擇適宜的草種［9］。若選種不當(dāng)，則會導(dǎo)致牧草與果樹爭奪養(yǎng)分、水分等生態(tài)資源，從而影響果樹生長［5］。因此，科學(xué)選種在果園生草栽培中起著至關(guān)重要的前提作用。為進一步推廣貴州果園生草技術(shù)的應(yīng)用，筆者闡述了果園生草的作用和草種選擇的基本原則，并結(jié)合貴州果園的氣候、土壤等生態(tài)環(huán)境特性，擬定了適宜在貴州果園種植的牧草名錄及栽培管理技術(shù)要點，以期為貴州果園生草栽培提供參考與借鑒。

1 果園生草的作用

1.1 調(diào)節(jié)果園小氣候

果園生草可提高果園地表植被覆蓋率，進而調(diào)節(jié)果園微環(huán)境的溫濕條件。春季草皮覆蓋可有效提高果園土壤溫濕度，使牧草根系快速生長［10］；夏季可避免果樹受到高溫迫害；而冬季又能對土壤起保溫作用，減少果樹凍害發(fā)生［11］，同時達到保水保肥的效果。此外，果園生草還能改變果園內(nèi)的CO2濃度，進而影響果樹光合作用［12］。因此，果園生草栽培可通過調(diào)節(jié)土壤溫濕度、光照等因素進而影響果園小氣候，從而改善果園生態(tài)小環(huán)境［13-14］。

1.2 改善土壤物理性質(zhì)

通過生草栽培，可有效改善土壤物理性質(zhì)。首先，裸露的地表被植被覆蓋后可形成草叢，從而減緩?fù)寥辣韺右?mark name="WgG7Mcf64+40UdG9ZiKi3A==">雨水沖刷導(dǎo)致的水土流失，有效增加了土壤蓄水量，地表徑流和水土流失得到顯著降低［15］。其次，牧草根系腐爛后，使土壤中留存較多孔隙，從而提高土壤孔隙度［16］。而牧草根系的腐爛使土壤有機質(zhì)增加，有機質(zhì)分解形成一種溶膠物質(zhì)（胡敏酸），使松散的土粒形成團粒體，從而強化土壤團粒結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性［16］。此外，果園種植牧草后，根系分泌物與殘根共同增強了微生物活動，從而促進土壤團粒結(jié)構(gòu)不斷形成［17-18］。因而，果園生草可增加土壤孔隙度、土壤透氣性、土壤蓄水能力，使土壤團粒體結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，從而改善土壤物理性質(zhì)［19］。

1.3 改善土壤化學(xué)性質(zhì)

果園生草栽培通過改變土壤pH、土壤有機質(zhì)等因素，進而影響土壤化學(xué)性質(zhì)。在貴州梨園連續(xù)兩年種植鴨茅Dactylis glomerata、光葉紫花苕Vicia villosa和白車軸草Trifolium repens后，鴨茅處理區(qū)土壤pH由4.85提高至5.35，光葉紫花苕處理區(qū)土壤pH增加至5.84，白車軸草處理區(qū)土壤pH提升至5.37［20］。同時，果園生草栽培后，牧草根系、葉片、莖稈不斷腐爛，增加有機質(zhì)含量，再經(jīng)微生物分解，可釋放氮磷鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，為果樹生長提供養(yǎng)分［21-22］。且牧草根系可與土壤中的根瘤菌形成共生體，根瘤菌可將空氣中的氮源固定，從而提高土壤中的養(yǎng)分，如白車軸草、紫花苜蓿Medicago sativa等豆科牧草均可提高土壤中氮的有效性［23］。

1.4 抑制果園雜草

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中雜草生長難以避免，其中惡性雜草尤為嚴(yán)重。它們將直接搶占果樹及牧草所依賴的水分和養(yǎng)分資源，同時，也會爭奪生長空間，對果樹、牧草的產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響［24］。然而，科學(xué)合理地選擇適宜的牧草品種，可有效占據(jù)生態(tài)位，從而達到抑制雜草生長的效果［25］。特別是混播牧草根系產(chǎn)生的分泌物和揮發(fā)物，對雜草萌發(fā)和幼苗生長具有明顯的抑制作用［26］。在貴州火龍果園種植赤小豆Vigna umbellata、甜蕎Fagopyrum esculentum、多年生苦蕎Fagopyrum tataricum、紫花苜蓿、箭筈豌豆Vicia sativa、灰蘿卜Raphanus sativus、箭筈豌豆+灰蘿卜混播均能顯著抑制雜草生長，且混播效果優(yōu)于單播［27］。然而，牧草對雜草的抑制作用，因牧草種類不同而有所差異［28］，如一年生牧草在短期內(nèi)對雜草的控制效果較好，多年生牧草對雜草的控制效果至少種植兩年才會逐漸體現(xiàn)［25］。此外，栽培草對雜草的抑制效果還受播種量影響，當(dāng)播種量較少時，抑制作用會相應(yīng)減弱［29］。

1.5 提高果實產(chǎn)量及品質(zhì)

生草栽培可改善果園水、肥、氣、熱條件，緩解夏季高溫造成的樹體危害，提高葉片光合利用率，在一定程度上促進了果樹的生長發(fā)育，最終表現(xiàn)為果實產(chǎn)量和品質(zhì)增加［30-31］。相關(guān)研究也證實了這一點，即在蘋果園中栽培生草可提高單株產(chǎn)量、增加單果重、可溶性固形物和可溶性糖含量，降低果實硬度和可滴定酸含量，且混播效果優(yōu)于單播［32-33］。此外，果園生草的牧草種類不同，提高果實產(chǎn)量及品質(zhì)的效果也不同，如韋鑫等［34］在貴州梨園種植鴨茅、光葉紫花苕和白車軸草發(fā)現(xiàn)，與清耕相比，可溶性糖分別增加56.70%、81.37%和55.64%，可滴定酸含量分別降低49.33%、14.91%和13.58%。

2 果園生草草種選擇的基本原則

2.1 選擇生長迅速、栽培率高，栽培過程簡單、成本低的草種

果園生草應(yīng)選擇栽培率高、栽培簡單、成本較低的草種［35］。選擇萌發(fā)性好、發(fā)芽率高、能迅速建植的牧草種子，可有效減少生草栽培初期的管理成本。同時，優(yōu)先選擇多年生牧草，因多年生牧草一次栽培多年可用，可有效減少栽培成本［36］。

2.2 選擇抗逆性強、耐踩踏的草種

生草栽培能否成功的關(guān)鍵因素在于其對環(huán)境的適應(yīng)能力和抗逆性［36］。果園生草應(yīng)針對當(dāng)?shù)丨h(huán)境選擇適宜草種。如貴州果園土壤貧瘠、水土流失嚴(yán)重、土壤呈酸性或弱酸性，應(yīng)選擇耐貧瘠、耐酸且保水保肥的草種。為防止因果園采摘、枝條修剪等人為活動踩踏影響牧草的生長，還應(yīng)選擇耐踩踏的草種［37］。

2.3 選擇根系分布淺、肥力競爭弱的草種

作物根系的長度直接影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在同一深度層面上，不同作物間的養(yǎng)分吸收存在競爭關(guān)系［38］。不同果樹根系分布深淺不同，多數(shù)果樹根系分布較深，因而果園生草應(yīng)盡可能選擇淺根系草種，以避免根系過深，與果樹根系競爭土壤養(yǎng)分資源［39-40］。需要注意幼齡果樹，其根系分布較淺，淺根系草種也易與果樹發(fā)生養(yǎng)分爭奪。

2.4 選擇與果樹無共同病蟲害的草種

果園生草栽培應(yīng)選擇與果樹無共同病蟲害，同時可增加果樹害蟲天敵數(shù)量的牧草。此類牧草可為果樹害蟲的天敵提供食物及棲息地，從而提高天敵種群數(shù)量，減輕害蟲對果樹的危害［36， 41］。如廖曉軍等［42］在果園中種植白車軸草等牧草，可提高果園捕食螨、草蛉、瓢蟲、寄生蜂和蜘蛛等天敵的數(shù)量和豐度。

2.5 選擇植株低矮、生物量多的草種

果園種植的牧草不宜過高（30～50 cm為宜），過高的植株會與果樹競爭光合作用，因而果園生草應(yīng)選擇矮生或匍匐性的草種［41］。同時具備生物量大的特性，生物量大其地面覆蓋率高，可有效提升土壤的保水保肥能力［40］。

3 果園生草草種推薦

南方生草栽培草種通常選用熱帶、亞熱帶性暖季型草種或地域適應(yīng)范圍廣的草本植物，以便能在夏季高溫氣候中安全越夏。同時，也可選用部分冷季型草種，在冬季生長耐寒性較好，在夏季雖然草層干枯但不會導(dǎo)致全株死亡［43］。鑒于貴州屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，大部分區(qū)域氣候適中，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨水充沛。因此，貴州果園生草栽培應(yīng)優(yōu)先選用亞熱帶暖季型草種，同時要求草種具有耐酸性。另外，所選草種還應(yīng)具有廣泛的適應(yīng)性。目前，貴州果園主要種植豆科牧草和禾本科牧草，豆科牧草主要有白車軸草、百脈根Lotus corniculatus等，禾本科牧草主要有鴨茅、鼠茅Vulpia myuros等，具體情況詳見表1。

4 果園生草栽培及管理

4.1 生草栽培技術(shù)

4.1.1 播種前土地管理

果園生草栽培前，可適量使用除草劑控制雜草。除草劑噴施應(yīng)于播種前10～15 d進行，所選除草劑應(yīng)具有分解快、殘留少等特點［52］，如草銨膦。隨后，需對果園進行翻耕，并清除土壤中石塊、樹枝等雜物，為生草栽培提供良好的土壤環(huán)境［63］。尤其貴州果園多以山地為主，石漠化嚴(yán)重，要盡量避免石塊、樹枝等雜物對牧草根系生長產(chǎn)生不利影響。

4.1.2 播種時間

果園生草播種時間因各地氣溫差異而有所不同，一般氣溫穩(wěn)定于18～25 ℃，且雨水較充沛時即可進行播種［64］。若遇干旱，應(yīng)在果園進行灌溉等補水處理后再進行播種。播種時間通常分為春播（3—4月）和秋播（8—9月）［65］。根據(jù)貴州氣象局?jǐn)?shù)據(jù)顯示［66］，貴州多數(shù)地區(qū)一般4—5月（春季）、9—10月（秋季）平均氣溫穩(wěn)定于18～25 ℃，因而貴州生草栽培時間往往會延后，部分高海拔地區(qū)可延遲至11月。不同牧草適宜播種時間也有所不同，如紫云英Astragalus sinicus、野燕麥Avena fatua適宜春播，而鼠茅適宜秋播。

4.1.3 播種方法

果園生草播種方式以條播和撒播為主，即在果園行間、株間或全園以條播或撒播的方式進行播種［67］。播種時需根據(jù)果園實際情況選擇具體播種方式，如在幼齡果園中，果樹根系淺，采用行間條播可有效避免牧草與果樹爭奪養(yǎng)分；而成齡果園可采用全園撒播或全園條播的方式播種，但為防止牧草與果樹競爭養(yǎng)分，樹盤內(nèi)不種植牧草［68］。

4.1.4 播種量

土壤肥力、氣候條件、種子的生物學(xué)特性等是決定牧草播種量的關(guān)鍵因素［69］。果園生草的播種量通常為7.5～37.5 kg/hm2［70］，其具體情況應(yīng)根據(jù)牧草種類、種子大小和出苗率等情況綜合考慮，如一般小粒種子（直徑小于3 mm）播種量為4.5～7.5 kg/hm2，中粒種子（直徑為3～5 mm）播種量為9～13.5 kg/hm2，大粒種子（ 直徑大于5 mm）播種量為15～30 kg/hm2［71-73］ 。此外，混播時播種量通常為單播播種量的60%～80%［71］。

4.2 生草管理方法

4.2.1 雜草管理

雜草管理是指結(jié)合栽培植物生長情況及雜草生長特點有針對性地抑制雜草的生長，從而更有利于植物的栽培與管理［74］。特別是果園生草初期，是栽培建植的關(guān)鍵時期，有效的雜草管理可促進生草栽培成功，反之則會直接導(dǎo)致栽培失敗［64］。因此，在生草栽培前應(yīng)進行大規(guī)模除草，待果園生草建植后，要及時清理牛筋草Eleusine indica、小飛蓬Conyza canadensis、鬼針草Bidens pilosa、馬齒莧Portulaca oleracea、馬唐Digitaria sanguinalis 等貴州果園常見惡性雜草［25］，做好果園生草幼苗期的防控工作，有助于牧草快速建立優(yōu)勢種群。

4.2.2 苗期管理

果園生草播種后，要及時觀察種子出苗情況，對出苗不佳的地塊及時補齊。建苗時，一定要多留苗、留足苗。雨季要注意果園內(nèi)水流情況，必要時需在果園內(nèi)挖溝排水，防止出現(xiàn)澇災(zāi)［75］。此外，在幼苗期若遭遇惡性雜草，應(yīng)立即清除，以防止其與生草爭奪養(yǎng)分，從而促進生草健康快速生長。

4.2.3 水肥管理

牧草種植前可結(jié)合土壤翻耕對果園進行基肥施入，基肥主要以有機肥為主，且牧草種植前后所施肥料類型盡量與果樹用肥一致［75］。貴州土壤類型主要以黃棕壤、紅壤等為主，大多呈酸性或弱酸性。由于酸性土壤中鐵鋁離子含量較高，因此可溶性磷元素通常會與鐵鋁離子相結(jié)合，進而形成難以溶解的磷酸鐵和硫酸鋁化合物，不能被農(nóng)作物很好地吸收利用［76］。因而，磷肥是貴州地區(qū)施肥的主要類型之一。在具體施肥時，應(yīng)根據(jù)土壤實際狀況適當(dāng)?shù)匮a充磷肥。

4.2.4 刈割管理

適時刈割既能控制草的高度，促進牧草進行分蘗和分枝，還可降低牧草與果樹之間爭奪養(yǎng)分［52］。但生草種植第一年，牧草根系弱小、再生能力弱，可不進行刈割；建植第二年，待牧草長至40～60 cm時可進行刈割［77］。不同種類生草留茬高度不同，豆科牧草留茬15 cm左右，禾本科牧草留茬10～15 cm［78］。牧草生長受光照、水分和溫度等因素影響［79］。以貴州地區(qū)為例，夏季降水充沛、日照充足，牧草生長所必需的光照、水分和熱量條件均可滿足，牧草長勢較快，應(yīng)進行多次刈割［80-81］。

5 小結(jié)

果園生草栽培是一種現(xiàn)代果園土壤管理模式，可有效提升果實品質(zhì)，增加土壤有機質(zhì)，并有助于維持果園生態(tài)平衡。然而，果園生草栽培技術(shù)應(yīng)用成功率較低，嚴(yán)重阻礙了果園生草栽培技術(shù)的推廣。生草栽培技術(shù)的應(yīng)用成功與否的關(guān)鍵在于草種選擇［82］。本文結(jié)合貴州地理環(huán)境特點，從理論層面闡述了適宜貴州果園種植的生草種類及果園生草栽培管理技術(shù)要點，以提高果園生草栽培技術(shù)應(yīng)用的成功率。然而，在后續(xù)的果園生草栽培技術(shù)實踐過程中，應(yīng)根據(jù)果園實際狀況，因地制宜地擬定適宜的種植及管理方案，充分發(fā)揮果園生草栽培技術(shù)的生態(tài)作用。

（責(zé)任編輯：胡吉鳳）

參 考 文 獻：

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Essential Aspects of Grass Seed Selection and Cultivation Management Technology in Guizhou Orchards

Zeng Xiangming， Jiang Xin， Li Zhou， Gu Xinyao*

（College of Animal Science， Guizhou University， Guiyang 550025， Guizhou， China）

Abstract：

Cultivating orchard grass is an innovative strategy in orchard management， with the goal of improving ecological balance， enhancing soil quality， controlling weed growth and ultimately increasing the quality and quantity of fruit yields. The cultivation of fruit serves as a crucial means for farmers in the mountainous regions of Guizhou to enhance their income， and it is officialb1ea666bfe13d49ee9bd0939859f1ba42901844eda04d1b3d87cc18163ea2785ly designated as one of 12 essentail agricultural sectors. Currently， orchard management in Guizhou predominantly follows traditional clean farming practices， with limited adoption oforchard grass cultivation technology. This paper discussed the significance of grass cultivation in orchards， offering recommendations on grass seed selection， cultivation techniques， management practices， and utilization methods in Guizhou. These suggestions aim to serve as a guide for the advancement and implementation of orchard grass cultivation technology in Guizhou orchards.

Keywords：

orchard grass; grass species; cultivation management; Guizhou