淺析當前中小型豬場在養殖中常見問題及建議

摘要：近年來，大量資本進入了生豬養殖行業，國內生豬養殖由傳統勞動密集型向技術及資本密集型轉變勢頭呈現持續上升趨勢，推動了生豬養殖進入規模化、集約化、機械化的養殖模式，極大地提高了生豬養殖效益和抗風險能力。而與之并存的傳統中小型豬場，由于養殖觀念滯后、建場早、規模不大、生產環境差、糞污污染嚴重等因素影響了生豬養殖的抗風險能力和人居環境等。本文就其常見問題進行剖析并提出建議，供中小型豬場在養殖中參考。

關鍵詞：中小型豬場；養殖；常見問題；建議

當前，生豬養殖行業已由傳統勞動密集型向技術及資本密集的規模化、集約化、機械化的養殖模式轉變。這種模式的轉變，既提高了生產力，也增強了疫病防控及市場行情抗風險能力，還解決了糞污資源化利用等問題。而與之并存的作為早期農民脫貧致富途徑之一的中小型豬場，由于飼養觀念滯后、管理缺失，疊加建場早、規模小、建場初期沒有綜合考慮豬場建設結構的合理性、設施設備陳舊等因素，給豬場應對抗疫病風險和市場行情波動、環保污染等帶來一定影響。

1 存在問題

1.1 因循守舊的養殖方式

中小型豬場普遍養殖規模小、用工不多、很少配備專職技術人員。多單打獨斗、僅憑經驗養殖而缺乏嚴謹的飼養與生產管理程序，且有一定從眾心理，有利可圖時，快速跟進而擴大生豬養殖量，無利可圖時，會壓縮生豬養殖量，甚至空欄靜觀行情，或因資金缺乏而失去支撐，既無法形成產業聯盟，也缺乏準確的市場信息和預測能力，既不了解周邊豬病信息，也缺乏對生豬養殖系統了解和全面掌握，甚至認為豬患病是正常現象，是運氣差而導致豬場生產效益持續低下。

1.2 輕視種豬品質、生產性能低

中小型豬場多是家庭小作坊式的自繁自養模式，種豬以地方品種或土雜豬為主的品種混雜現象，這部分種豬生產性能一般、抗病能力不強、生豬售價不高，特別是受非洲豬瘟等疫情常態化影響后，部分養殖場主擔憂調進外來豬源可能會給豬場帶來的非洲豬瘟等生物安全因素影響[1]，而將豬場內閉鎖自繁的母豬留為種用，這部分母豬在生產中經常會出現產死胎、弱仔、無乳或產仔少等生產成績差的現象。

1.3 基礎設施薄弱、影響生物安全管理

作為早期農民脫貧致富途徑之一的中小型豬場，一般占地幾畝至十幾畝，多建于靠近村莊的家庭宅基地或自留地建場養殖，生產區與生活區多混在一起，凈道與污道共用、出入口很少設立消毒池，即使設立消毒池，也形同虛設，豬舍生產設施簡陋、設備破損嚴重，養殖量與糞污儲存設施不匹配，每到雨季時，豬場及其周邊糞尿遍地，污水橫流，易引發病源污染，不但不能給生豬養殖提供一個衛生舒適的環境。還給人居環境造成污染，既不利于消毒，也很難提高生產水平。

1.4 濫用藥品、輕視免疫效果

部分豬場日常保健方案多由經銷商推薦或提供，或看到其他場使用保健藥物預防及治療疾病時，不結合自身豬場情況，沿襲套用而破壞豬群免疫系統。如濫用抗生素等，都會減弱豬體抗病能力而降低豬群健康水平，以往治療豬肺炎球菌所致的呼吸道感染時，使用林可霉素就能治好，而現在使用頭孢類藥物都不太敏感，此類現象與豬場長期用藥不規范、不對癥或使用劑量不足而影響治療效果，增加了豬群耐藥性而降低免疫力。

多數中小型豬場都有一套免疫程序，但基本套用政府免費的幾種常規疫苗，往往忽視其他疫苗預防疾病的重要性而很少使用商用疫苗。在疫苗使用中，常見注射劑量不足或不到位或不檢查豬的健康狀況，或不根據豬場監測結果調整免疫程序，或照搬套用他場免疫程序，且免疫后不及時實時監測，這種免疫方式往往達不到預期免疫效果。

1.5 忽視飼糧品質、生產能力低下

中小型豬場多采用飼料廠家提供的預混料或濃縮料參考配方配制飼料，并不注重各階段豬飼養中的飼料粒度大小，只分類別而不分品種、四季通用，殊不知，粗粉碎飼料會影響營養吸收，細粉碎飼料可增加豬胃潰瘍的發病率，且在原料采購中，購進的原料質量參差不齊、品質往往得不到保證，如玉米霉變現象，種豬時有發生流產、死胎或長期不發情等現象。

2 建議

中小型豬場要改變思想觀念，圍繞豬場實際情況，用好人、選好種，加強豬場改造，抓好生物安全措施，管理好豬場，以便擺脫生產中常見問題。

2.1 改變養殖觀念、是增加經濟效益的基礎

改變小農思想、家庭小作坊經濟思維的僵化的養殖觀念，除舊更新地接受新思想新事物新方法，及時了解鄰邊豬場信息，準確掌握生豬生產和市場動態，及時了解政府政策措施及市場調控等正面信息，生豬該出欄時不壓欄，該補欄時及時補欄。

積極參與各類生豬養殖技術培訓、系統了解和掌握生豬養殖技術，結合生產流程制定有效管理和激勵機制，聘用有一定基礎的員工專職于相應崗位。如條件許可，建議幾個中小型豬場聯合起來，聘請富有飼養管理及疾病防控經驗的畜牧獸醫專家作為技術顧問，便于及時與專家交流互動了解信息、發現問題與解決問題，或改變飼養模式，采取養殖場（戶）+公司等的合作模式，這既有助于雙方分享風險和提供技術支持，也有助于養殖場更好地管理而增加經濟效益。

2.2 加強種豬選擇，建立高產健康豬群

及時淘汰落后產能及生產性能不合格種豬，對留下的種豬進行疫病全面檢測，發現可疑病豬及時隔離觀察或淘汰，對抗體水平滴度低的個體種豬，加強疫苗復免后再觀察處理。經多次監測和淘汰后，逐步建立一個健康豬群。如需引入外來種豬，必須到有種畜禽生產經營許可證和動物衛生合格證的非疫區種豬場引種，經隔離區隔離觀察至少三個月，進入豬場前監測健康后方可與場內現有豬群混養；自留后備豬，盡可能選留“長×大”或“大×長”二元母豬留為商品豬生產，在選擇母豬時，應選體型好、產仔高、母性溫順的健康后代，可結合“二查、三選、兩條線”[2]的方法確定后備母豬，這樣可為豬場提高生產性能和群體健康水平提供基本保證。

2.3 改善設施設備、提高生物安全措施

好的生物安全環境，可有效提高豬場生產力和經濟效益，而忽視生物安全管理，可降低生產力、增加疾病發生風險。

在豬場改造中，對靠近村莊的豬場，盡可能合理規劃搬離，無法避免的，應在豬場周圍建有圍墻，必要時，需設置防護溝或防護林，同時做好“三隔開”，即生產區與生活區隔開、凈道與污道隔開、雨水與污水隔開；所有出入口應按要求設置消毒池，確保無關物資及人員嚴禁入場，進場物資和人員必須經嚴格消毒、人員更衣換鞋后方可進入生產區，以減少疫病傳播。

其次需改進傳統的水沖糞為干清糞，在豬場下風口處，配套與養殖量相匹配的防滲防漏固體糞污堆積發酵池及防滲防漏防雨的三級沉淀池，便于從豬舍清出的固體糞便經蓋膜后能及時發酵，尿及沖洗污水和少量糞渣經三級沉淀池后進入污水儲存池；在倉庫、豬舍所有門、窗口均應設置防鼠防鳥設施、場區嚴禁飼養其他畜禽。

通過以上改造，既可給豬群提供一個干凈衛生的生活環境，也可美化人居環境，還有利于豬場內外環境控制，有效減少疾病發生與傳播。

2.4 防免結合、提高豬群免疫力

藥物預防是生豬生產中“以防為主、養重于防”的輔助，要轉變傳統“以防為主、防重于治”的觀念，要結合豬場疫病發生情況，定期合理選擇毒副作用較小的中草藥預防，將隱性感染疾病控制在萌芽狀態，以提高豬群整體健康水平；在給患豬用藥時，要對癥足量、規范使用藥物，以增強治療效果，提高豬群免疫能力。

免疫注射是控制豬傳染病的重要手段，要根據豬群發病特點和抗體監測結果，做好免疫程序，在免疫政府免費疫苗基礎上，要結合生豬發病特點和抗體監測需要增加商用疫苗，并按疫苗說明書正確使用，使用前要準備好應激反應藥品，檢查疫苗瓶及其封口是否有破損、疫苗保質期是否在有效期內，查看疫苗注射方式及注射劑量，對有破損或接近于有效期的疫苗一律廢棄，根據疫苗注射方式選擇對應針頭，一頭豬一根針頭地足量注射疫苗，發現體質弱或亞健康不適合免疫的個體豬只，在做好記錄同時，暫不免疫，待康復后及時補免。免疫疫苗達到一定免疫力時間后，及時做好免疫監測效果評估，以掌握豬群免疫效果，保證豬群健康水平。

2.5 日糧營養平衡、提高豬的生產能力

營養均衡的飼料，是提高豬群免疫系統、抵抗疾病最好的藥物，也是提高生豬生產性能的重要保障。因而要根據豬的不同品種、豬群不同生長階段、不同季節設計飼料配方，而不能簡單套用飼料廠家提供的預混料中參數配制飼料，最好的辦法是請飼料技術顧問或專職飼料配制人員，結合本場情況制定飼料配方。在原料選擇中，要注意原料品質，不得使用霉變飼料，更不得使用含各種違禁物質的飼料添加劑，可添加一些提高腸道消化率的酶制劑等物質，以增強豬對營養物質消化吸收能力，提高豬的生產能力。

3 結語

中小型豬場對抗疫病風險和環境污染等問題而影響了生豬健康養殖與養殖成本的增加，歸根結底是組織化程度低、飼養規模小、基礎設施薄弱、飼養技術落后、疫病防控體系不健全等因素持續存在，要改變這種狀態，必須轉變飼養觀念，及時淘汰落后產能，徹底改造養殖設施設備、選擇優質種豬；轉變“防重于治”為“以防為主、養重于防”理念，調整好合理的營養均衡日糧，做好日常保健與防疫工作，建立起優質健康豬群和一個干凈衛生、生物安全可靠的場區，方可有效減少疾病水平傳播，增強生豬養殖效益和抗疫病風險能力。■

參考文獻：

[1] 于傳軍.三元商品豬留為種用存在的問題與探討[J].中國豬業，2020，15（5）：47-49.

[2] 于傳軍，王鈞順.蘇淮豬的選育方法總結[J].畜牧與獸醫，2011，43（11）：108-109.