飼糧添加當歸提取物對斷奶仔豬生長性能及免疫功能的影響

摘要：本試驗旨在探究飼糧添加當歸提取物對斷奶仔豬生長性能及免疫功能的影響。體重（11.93±0.36）kg的健康雜交豬480頭隨機分為4個處理，每處理6個重復，每個重復20頭。基礎飼糧的基礎上分別添加0%、0.1%、0.2%和0.4%的當歸提取物為試驗飼糧。預試 3 d后，分別飼喂各處理試驗飼糧，飼喂28 d。補充0.2%和0.4%當歸提取物組的仔豬終末體重顯著提高（P<0.05）；補充當歸提取物對仔豬采食無顯著影響，補充0.2%和0.4%當歸提取物組的仔豬料重比顯著降低（P<0.05）；此外，當歸提取物對仔豬平均日增重無顯著影響。補充0.2%和0.4%當歸提取物組的仔豬血清IgA含量顯著提高（P<0.05）；補充0.2%當歸提取物組的仔豬血清IgM和補體C3含量顯著提高（P<0.05）；此外，當歸提取物對仔豬血清IgG和補體C4含量無顯著影響。補充0.2%當歸提取物組的仔豬肝臟指數顯著提高（P<0.05）；此外，當歸提取物對仔豬腎、脾和腹股溝淋巴結指數均無顯著影響。總之，當歸提取物可通過提高仔豬免疫力促進其生長發育。本試驗條件下，當歸提取物最適添加量為0.2%。

關鍵詞：當歸提取物；仔豬；生長性能；免疫功能

仔豬斷奶階段是當前生豬養殖最重要的階段，受應激源增多和飼料等影響，其健康狀況和生長性能明顯下降，死亡率和腹瀉等疾病發病率明顯提高[1]。因此，使用天然植物提取物增強仔豬免疫力、緩解斷奶應激已成為當下研究的重點[2-3]。隋奉桐等[1]在仔豬飼糧中添加200～800 mg/kg的黨參多糖飼喂仔豬發現，隨添加量的提高，仔豬免疫和抗氧化力顯著增強，生長性能顯著提高。當歸又名云歸，性甘、辛、溫，在調益氣血、增強免疫力等方面發揮重要作用[4]。有研究指出，當歸中的活性成分主要包括藁本內酯和阿魏酸。安勝英等[5]在蛋雞上的研究結果表明，補充當歸提取物能有效提高蛋雞生產性能、提升蛋品質。李杰等[6]在奶牛上的研究結果表明，當歸提取物對奶牛生產性能、乳品質均有一定的積極影響。目前，當歸提取物在仔豬上的應用不多，據此，本試驗通過向飼糧中梯度添加當歸提取物，以探究其對仔豬生長及免疫的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

當歸提取物購置于陜西某生物科技公司，其中有效成分為藁本內酯（1.5%）、當歸多糖（5%）和阿魏酸（0.5%）。

1.2 試驗日糧

基礎飼糧以NRC標準配置，其組成及營養如表1。分別向基礎飼糧中添加0%、0.1%、0.2%和0.4%的當歸提取物為試驗飼糧。

1.3 試驗動物

體重（11.93±0.36）kg的健康雜交豬480頭隨機分為4個處理，每處理6個重復，每個重復20頭。預試 3 d后，分別飼喂各處理試驗飼糧，飼喂28 d。

1.4 飼養管理

試驗在某現代化生豬養殖場進行，保持溫濕度等養殖環境一致，所有試驗動物自由采食飲水，每日定時添加飼糧并清潔糞污，同時每日記錄采食量。

1.5 樣品收集

試驗最后一天，試驗豬禁食12 h后，每組隨機選擇8頭豬，采集的血樣轉入EDTA抗凝管中，1 000 rpm/min 離心5 min收集血清，標記好序號后轉入液氮中保存。每組挑選8頭收集血清樣本保存至-20 ℃冰箱中。取血后屠宰，取下肝、腎、脾和腹股溝淋巴結進行清潔和處理（擦凈血水、去除包裹的脂肪和結締組織）后稱重。

1.6 指標測定

1）生長性能。試驗開始和結束前，所有試驗動物禁食16 h后稱重。

ADG= （每重復初重-每重復末重）/ （28×20）

ADFI= （總采食量-剩料量）/（28×20）

F/G=ADFI/ADG

2）血清免疫指標。血清樣本自液氮中取出后，插入冰中解凍復溫，輕離心后吸取上清液。使用南京建成試劑盒檢測IgA、IgG、IgM、補體C3和C4含量。

3）免疫器官指數。取樣豬取血后屠宰，開膛后，小心取下仔豬的肝臟、腎臟、脾臟及腹股溝淋巴結稱重。

1.7 數據統計與分析

利用Excel進行數據整理，使用SAS和SPSS進行統計，進行one-way ANOVA和LSD多重比較，P<0.05為差異顯著。

2 結果分析

2.1 當歸提取物對仔豬生長性能的影響

如表2所示，補充0.2%和0.4%當歸提取物組的仔豬終末體重顯著提高（P<0.05）；補充當歸提取物對仔豬采食無顯著影響，補充0.2%和0.4%當歸提取物組的仔豬料重比顯著降低（P<0.05）；此外，當歸提取物對仔豬平均日增重無顯著影響。

2.2 當歸提取物對斷奶仔豬血清免疫指標的影響

如表3所示，補充0.2%和0.4%當歸提取物組的仔豬血清IgA含量顯著提高（P<0.05）；補充0.2%當歸提取物組的仔豬血清IgM和補體C3含量顯著提高（P<0.05）；此外，當歸提取物對仔豬血清IgG和補體C4含量無顯著影響。

2.3 當歸提取物對斷奶仔豬免疫器官指數的影響

如表4所示，補充0.2%當歸提取物組的仔豬肝臟指數顯著提高（P<0.05）；此外，當歸提取物對仔豬腎、脾和腹股溝淋巴結指數均無顯著影響。

3 討論與結論

前人研究表明，使用多種中草藥添加劑能有效刺激畜禽食欲，增加采食量。周藝[7]認為，中草藥添加劑刺激食欲的作用機制可能與其含有的酚類、多糖物質有關。這與本試驗觀察到補充當歸提取物對仔豬采食量無顯著影響的結果并不一致。推測可能由于添加劑類型不同。盡管并未檢測到采食量的變化，但本試驗結果表明，補充0.2%～0.4%的當歸提取物能顯著提高仔豬終末體重，并減少飼料消耗。這些結果提示當歸提取物對仔豬生長性能的積極改善作用。

王健[8]在奶牛上的研究結果表明，當歸提取物中的生物活性物質可通過協調奶牛機體免疫和炎癥調節因子分泌和表達調節奶牛健康狀況。本試驗發現補充0.2%的當歸提取物顯著提高仔豬血清IgA、IgM和補體C3含量。作為畜禽體液免疫最重要的抗體，奶牛上的研究結果表明，血清中IgA、M和G的含量可作為衡量奶牛免疫能力的評價指標[9]。全男等[10]在生長豬上的研究發現，補充當歸提取物能有效促進生長豬免疫球蛋白分泌。這與本試驗觀察到的結果基本一致，提示當歸提取物對仔豬免疫力的正向增強作用。此外，Kubes等[11]揭示了肝臟在機體免疫調節中的重要作用。因此，認為本試驗觀察到補充0.2%的當歸提取物顯著提高仔豬肝臟指數可能是免疫力增強的結果。

總之，當歸提取物可通過提高仔豬免疫力促進其生長發育。本試驗條件下，當歸提取物最適添加量為0.2%。■

參考文獻：

[1] 隋奉桐，陳靜，馬旭東，等.黨參多糖對斷奶仔豬生長性能、血清免疫指標及抗氧化指標的影響[J/OL].飼料工業：1-9[2024-01-01].

[2] 陳寒青，金征宇，朱立賢.中草藥飼料添加劑研究進展[J].飼料工業， 2002，23（10）：18-23.

[3] 方俊，盧向陽，邱業先，等.中草藥飼料添加劑的研究進展與制約因素及對策[J].中國畜牧獸醫， 2004，31（9）：6-8.

[4] 劉五州，吳國泰，杜麗東，等.當歸對消化系統的作用及臨床應用概況[J].甘肅中醫學院學報， 2014（4）：72-76.

[5] 安勝英，郭欣，劉觀忠，等.黃芪和當歸提取物對蛋雞生產性能和蛋品質的影響[J].飼料工業，2017，38（18）：1-4.

[6] 李杰，董坤景.當歸提取物對奶牛生產性能、乳品質及經濟效益的影響[J].飼料研究，2022，45（17）：22-25.

[7] 周藝.當歸提取物和益母草提取物對母豬繁殖性能和血液指標的影響[D].廣西大學，2017.

[8] 王健.中醫藥在奶牛乳房炎治療上的應用前景[J].中國畜禽種業，2014，10（9）：58

[9] 栗福星.不同水平中草藥添加劑對泌乳期奶牛泌乳性能、血清生化、免疫指標及抗氧化功能的影響[J].飼料研究，2022，45（9）：18-21

[10] 全男，宋馨穎，張敏.黃芪與當歸提取物對育肥豬血清生化、免疫及抗氧化指標的影響[J].吉林畜牧獸醫，2021，42（11）：1-3，5.

[11] KUBES P， JENNE C. Immune responses in the liver[J].Annual Review of Immunology，2018，36（1）：247-277.