崇左市金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

摘 要 金花茶為山茶科山茶屬木本植物，是國(guó)家一級(jí)、世界二級(jí)珍稀保護(hù)植物，具有較高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受市場(chǎng)青睞。金花茶在廣西大部分地區(qū)均有種植，但部分區(qū)域由于缺乏合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，其金花茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期停滯不前。為促進(jìn)廣西崇左市金花茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，介紹當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的金花茶品種，分析當(dāng)?shù)?個(gè)主要種植區(qū)域的金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并針對(duì)存在的問(wèn)題提出加大研發(fā)投入力度、加強(qiáng)宣傳、注重環(huán)境治理等建議。

關(guān)鍵詞 金花茶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；問(wèn)題；對(duì)策；廣西崇左市

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.17.051

金花茶是廣西特產(chǎn)之一，含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)400余種（茶多酚、茶黃酮、總皂甙、總黃酮、氨基酸、葉酸、脂肪酸等），具有廣闊的市場(chǎng)前景。崇左市位于北緯21°36′～23°22′、東經(jīng)106°33′～108°6′，降雨豐沛，熱量充足，土壤肥沃，極適合金花茶生長(zhǎng)。因此，近年來(lái)，崇左市大力扶持金花茶產(chǎn)業(yè)。2023年，僅大新縣欖圩鄉(xiāng)康合村咘馬屯金花茶種植基地一地，金花茶年產(chǎn)值就超過(guò)200萬(wàn)元。因此，筆者將對(duì)崇左市金花茶常見(jiàn)品種及產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析、研究，以期為當(dāng)?shù)亟鸹ú璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供一定的參考和借鑒。

1" 崇左市常見(jiàn)金花茶品種

金花茶為山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木，花色金黃、黃或淡黃，花期為5月至翌年3月。目前，已發(fā)現(xiàn)的金花茶植物主要分布于中國(guó)和越南。在中國(guó)，廣西、貴州省均有野生金花茶資源分布。其中，廣西分布的野生金花茶主要集中在崇左市境內(nèi)，有崇左金花茶（Camellia chuongtsoensis S.Y. Liang et L.D. Huang）、金花茶[Camellia petelotii（Merr.）Sealy]、扶綏金花茶（Camellia fusuiensis S.Y. Liang amp; X.J. Dong）、淡黃金花茶（Camellia flavida H.T. Chang）等17個(gè)原產(chǎn)地品種。在崇左市，較為常見(jiàn)的人工栽培金花茶有崇左金花茶、淡黃金花茶等品種。

1.1" 崇左金花茶

崇左金花茶為中國(guó)特有種，常綠灌木，分布于崇左市。崇左金花茶株高2.0～5.0 m，樹(shù)皮棕色；嫩枝圓柱形，橙棕色，光滑無(wú)毛，老枝深棕色；葉芽紡錘形，淺綠色；嫩葉紫棕色，老葉薄革質(zhì)，橢圓形；花蕾橢球形或卵球形，花金黃色，多為單生、頂生或腋生，直徑5.7～8.0 cm，花梗長(zhǎng)0.6～1.1 cm。崇左金花茶可一年多季開(kāi)花，盛花期為5—7月，果熟期不定。崇左金花茶對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，只要土壤不黏重、不板結(jié)即可栽植。

1.2" 淡黃金花茶

淡黃金花茶又名弄崗金花茶，為中國(guó)特有種，常綠灌木，分布于龍州縣。淡黃金花茶株高2.0～3.0 m，樹(shù)皮黃棕色；嫩枝圓柱形，橄欖棕色，無(wú)毛，老枝淺棕色；葉芽錐形，淺綠色；嫩葉淺棕色，老葉薄革質(zhì)，長(zhǎng)卵形；花蕾近球形，花淡黃色，單生或2～3朵簇生，頂生或腋生，直徑4.2～6.2 cm，花梗長(zhǎng)0.7～1.2 cm。淡黃金花茶花期為9—10月，果熟期為5—6月。

2" 崇左市發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1" 政策優(yōu)勢(shì)

為提高農(nóng)民收入，助力鄉(xiāng)村振興，普及中醫(yī)文化，我國(guó)有關(guān)部門(mén)先后頒發(fā)了《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》《關(guān)于促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》等一系列文件。這些政策文件的發(fā)布，為崇左市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)而有力的支持[1]。

2.2" 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

近年來(lái)，花茶作為一種美味的飲品，受到市場(chǎng)的廣泛青睞。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，2022年，我國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)保持平穩(wěn)，內(nèi)銷(xiāo)總量為239.75萬(wàn)t，內(nèi)銷(xiāo)總額為3 395.27億元。在這樣的時(shí)代背景下，金花茶作為一種口味清新、營(yíng)養(yǎng)豐富的茶類(lèi)飲品，必然具有廣闊的市場(chǎng)前景。

2.3" 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)

崇左市屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛。崇左市最冷月為1月，平均氣溫為13.8 ℃，最熱月為7月，平均氣溫為28.1 ℃，年平均氣溫為20.8～22.4 ℃，無(wú)霜期約340 d，年平均降水量為1 261 mm，年日照時(shí)間為1 600 h，年平均降水天數(shù)為147 d。干、濕季節(jié)變化明顯，各季節(jié)降水分布不均勻。土壤類(lèi)型有沼澤土、沖積土、紫色土、水稻土、石灰土、紅壤及赤紅壤等，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。崇左市氣候條件、土壤條件等均較適合金花茶生長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)[2]。

2.4" 品牌優(yōu)勢(shì)

崇左市在發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，極為重視品牌建設(shè)，打造出一系列具有知名度與美譽(yù)度的地方品牌。崇左市源生金花茶種植有限責(zé)任公司便是其中的優(yōu)秀代表，早在2021年10月，該公司便已通過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選品牌強(qiáng)國(guó)示范工程“茶葉行業(yè)示范單位”，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)示范工程數(shù)據(jù)庫(kù)，深受市場(chǎng)的信任與青睞。

2.5" 人力優(yōu)勢(shì)

截至2023年初，崇左市常住人口為250.71萬(wàn)人。從教育程度來(lái)看，崇左市擁有大學(xué)（大專(zhuān)及以上）文化程度的人口為218 508人，擁有高中（含中專(zhuān)）文化程度的人口為237 441人，擁有初中文化程度的人口為801 417人。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，崇左市15～59歲的人口數(shù)量占常住人口總數(shù)的61.14%。根據(jù)上述數(shù)據(jù)，可做出以下推論：崇左市擁有豐富的人力資源，可為發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)提供大量?jī)?yōu)質(zhì)勞動(dòng)力。

3" 崇左市金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，崇左市主要金花茶產(chǎn)地共有3處，即寧明縣東征金花茶種植示范基地、大新縣欖圩鄉(xiāng)康合村咘馬屯金花茶種植基地、江州區(qū)瀨湍鎮(zhèn)九岸村何坡屯源生金花茶種植示范基地。2023年，筆者對(duì)上述基地進(jìn)行實(shí)地考察，其金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如下。

3.1" 寧明縣東征金花茶種植示范基地

東征金花茶基地位于寧明縣，地處北回歸線以南，緯度較低，且距北部灣較近，受海洋季風(fēng)影響，終年溫度較高，雨量較多，夏半年多雨，冬半年少雨，雨季旱季分明，極適合種植金花茶。該種植基地主要種植的金花茶種類(lèi)為崇左金花茶、淡黃金花茶等，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，利用那卜村豐富的林下、荒山、荒地333.33 hm2大力發(fā)展林下套種金花茶產(chǎn)業(yè)，連片種植60多萬(wàn)株金花茶[3]。目前，該種植基地已成為廣西最大的天然林下仿野生種植金花茶的基地。在基地的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)赜?70余戶農(nóng)戶參與金花茶種植。基地為農(nóng)戶提供金花茶種苗和技術(shù)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)金花茶的日常養(yǎng)護(hù)，金花茶開(kāi)花后再由公司統(tǒng)一回收外銷(xiāo)。農(nóng)戶通過(guò)參與公司務(wù)工及出租土地還能獲得收入，由此實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)?萬(wàn)余農(nóng)戶增收致富。該種植基地發(fā)展的金花茶加工銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)已初步形成規(guī)模，已注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)“泰桂源”，主要生產(chǎn)產(chǎn)品有金花茶凍干花、金花茶葉子、金花茶酒等。

3.2" 大新縣欖圩鄉(xiāng)康合村咘馬屯金花茶種植基地

大新縣欖圩鄉(xiāng)康合村咘馬屯是金花茶遺傳資源就地保護(hù)點(diǎn)之一，當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁貫?2 ℃，年平均降水量為1 101.7 mm，年平均日照時(shí)間為1 485.1 h，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富。這樣的自然環(huán)境可為金花茶提供充足的養(yǎng)分、水分。因此，該種植基地生產(chǎn)的金花茶品相極佳。該種植基地主要種植崇左金花茶，此品種四季開(kāi)花，生長(zhǎng)速度快，具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。農(nóng)戶利用房前屋后的空地移栽、引種金花茶，大力發(fā)展金花茶庭院經(jīng)濟(jì)。2019年，中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院授予康合村“四季金花茶遺傳基因就地保護(hù)點(diǎn)”稱號(hào)。就目前的情況而言，該種植基地種植金花茶面積超過(guò)20 hm2，2023年干花產(chǎn)量在1.6 t左右，產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東省、江蘇省、浙江省、上海市等地。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2023年，該種植基地金花茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)200萬(wàn)元，帶動(dòng)34名村民就近就業(yè)[4]。

3.3" 江州區(qū)瀨湍鎮(zhèn)九岸村何坡屯源生金花茶種植示范基地

江州區(qū)瀨湍鎮(zhèn)九岸村何坡屯源生金花茶種植示范基地由崇左市源生金花茶種植有限責(zé)任公司投資建設(shè)，所在區(qū)域氣候溫潤(rùn)、土壤肥沃，具有極大的金花茶種植潛力。該種植基地在珍貴樹(shù)種柚木林下種植金花茶33.33 hm2，數(shù)量達(dá)30多萬(wàn)株，2023年，金花茶干花產(chǎn)量為1.5 t。該種植基地建立了金花茶線上線下銷(xiāo)售渠道，形成了金花茶種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈。2021年10月，崇左市源生金花茶種植有限責(zé)任公司經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選品牌強(qiáng)國(guó)示范工程“茶葉行業(yè)示范單位”。

綜上所述，崇左市已經(jīng)形成集種植、加工、銷(xiāo)售于一體的金花茶全產(chǎn)業(yè)鏈條，并有效樹(shù)立了地方龍頭品牌，具有一定的市場(chǎng)潛力。但需要重視的是，除寧明縣東征金花茶種植示范基地之外，其他2個(gè)金花茶主產(chǎn)地，規(guī)模相對(duì)較小，需要有關(guān)部門(mén)的進(jìn)一步扶持。

4" 存在的問(wèn)題及其對(duì)策

4.1" 研發(fā)投入方面

筆者對(duì)崇左市多家金花茶企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，各企業(yè)均存在科研投入不足的問(wèn)題，從而導(dǎo)致金花茶產(chǎn)品多為金花酒、葉茶、花茶等初級(jí)產(chǎn)品，缺乏深加工產(chǎn)品，嚴(yán)重影響崇左市金花茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，崇左市并未對(duì)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤環(huán)境進(jìn)行深入科研并制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致部分地區(qū)在種植金花茶的過(guò)程中依舊缺乏科學(xué)性，嚴(yán)重影響金花茶的產(chǎn)量與品質(zhì)。

未來(lái)，崇左市應(yīng)圍繞著當(dāng)?shù)亟鸹ú鑳?yōu)勢(shì)種，針對(duì)金花茶保藏、原產(chǎn)地加工、采收等工作制定標(biāo)準(zhǔn)，并推廣普及，使金花茶種植能夠做到有據(jù)可依。同時(shí)，可對(duì)崇左市金花茶不同部位、不同品種的功能效價(jià)關(guān)系進(jìn)行研究，并以此研究結(jié)果為依據(jù)，開(kāi)發(fā)保健品市場(chǎng)，解決崇左金花茶初級(jí)產(chǎn)品過(guò)剩，而深度加工產(chǎn)品不足問(wèn)題。此外，可依托現(xiàn)代基因工程技術(shù)，研究探索金花茶轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)、成花基因改良技術(shù)等，研發(fā)一系列產(chǎn)量高、口味佳的金花茶品種，促進(jìn)金花茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展[5]。

4.2" 宣傳方面

加強(qiáng)宣傳是擴(kuò)大崇左市金花茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高種植經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措。但就目前而言，崇左市的宣傳方式多依賴傳統(tǒng)媒介（電視、廣播、宣傳欄等），且宣傳內(nèi)容較為單一，缺乏記憶點(diǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展并未達(dá)到預(yù)期。

為解決這一問(wèn)題，崇左市可采取3項(xiàng)措施。1）融入地域文化。在進(jìn)行宣傳包裝的過(guò)程中，可結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行設(shè)計(jì)，更好地吸引消費(fèi)者。例如，在崇左市壯族聚集區(qū)，可在金花茶廣告中，融入壯族傳統(tǒng)文化元素，如三月三歌圩節(jié)、三音壯錦等[6]。2）加強(qiáng)新媒體宣傳。根據(jù)Quest Mobile數(shù)據(jù)，截至2023年9月，抖音、快手、小紅書(shū)、嗶哩嗶哩、微博等五大典型新媒體平臺(tái)去重活躍用戶規(guī)模達(dá)到10.88億，滲透率達(dá)88.9%。在這樣的時(shí)代背景下，崇左市有關(guān)部門(mén)和企業(yè)可借助崇左廣播電視臺(tái)、左江日?qǐng)?bào)、崇左文化旅游等官方新媒體賬號(hào)，宣傳金花茶的歷史故事、康養(yǎng)價(jià)值，在全國(guó)范圍內(nèi)吸引消費(fèi)者。但需要重視的是，在借助新媒體進(jìn)行宣傳時(shí)，宣傳內(nèi)容應(yīng)符合新媒體平臺(tái)“短、平、快”的特征，避免繁復(fù)、空洞[7]。3）走差異化路線。我國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó)，茶葉品類(lèi)極多，如紅茶、綠茶、花茶等。崇左市在發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，必然會(huì)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)壓力。因此，崇左市在宣傳金花茶的過(guò)程中，應(yīng)走差異化路線，大力宣傳金花茶的藥用價(jià)值與歷史底蘊(yùn)，從而增強(qiáng)當(dāng)?shù)仄放频挠绊懥Α?/p>

4.3" 環(huán)境治理方面

根據(jù)廣西林業(yè)局提供的數(shù)據(jù)，崇左市有記錄的外來(lái)入侵物種有68種。加拿大一枝黃花等外來(lái)入侵植物會(huì)與金花茶爭(zhēng)奪生長(zhǎng)空間，紅火蟻則會(huì)啃食金花茶，嚴(yán)重影響金花茶的品質(zhì)與產(chǎn)量。因此，為推動(dòng)金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，崇左市必須切實(shí)落實(shí)“兩山”理論，注重環(huán)境治理，為金花茶提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

5" 結(jié)語(yǔ)

崇左市發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)具有政策、自然環(huán)境、人力與市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)，通過(guò)進(jìn)一步采取加大研發(fā)投入力度、加強(qiáng)宣傳、注重環(huán)境治理等措施，可促進(jìn)金花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而提高農(nóng)戶收入，助力鄉(xiāng)村振興。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡(jiǎn)介：楊麗梅（1990—），碩士，工程師，主要從事林下經(jīng)濟(jì)研究。E-mail：1070853195@qq.com。