食品上市公司社會責任會計信息披露及完善

食品安全問題一直是社會公眾關注的熱點，因此對食品企業來說，履行社會責任非常重要，尤其是已經上市的食品行業的龍頭企業。盡管目前已經有一些食品公司采用了公布社會責任報告的方式，對其財務信息進行了披露，但是報告的質量、真實可靠性仍存在問題。

一、引言

社會責任會計信息披露是指：企業通過貨幣、非貨幣方式向社會大眾公示公司所履行的社會責任。經濟不斷地發展使得公司社會責任不斷增加。同時，要求其積極履行責任。與其他行業不同的是，食品行業存在的安全問題與大眾生活之間存在不可分割的關系。食品行業披露的內容應該全面，向公眾公開的內容要包括：利益相關者權益、食品安全、經營情況、社會公益事業等。總體而言，社會責任會計食品公司的信息披露已經不斷被重視和在近年來有所改善，但需要解決的問題還很多。

我國對社會責任研究仍然處于一個初級階段，在目前的實證研究中大多以實證檢驗為主。因為沒有一個比較完備的社會責任會計信息披露體系，缺少足夠的實證分析和相關的數據指標，因此無法系統地研究企業社會責任會計信息披露。當前我國社會責任報告仍主要運用文字描述形式，使得報告無法客觀真實。由此可知我國社會責任會計信息披露的發展還有很長的路要走且需要付出許多努力。

二、食品企業社會責任會計信息披露的必要性

1.政府宏觀管理和調控的需要。食品業是與經濟和民生有關的支柱產業，與農業、工業、交通運輸和其他領域密切相關。最近這幾年中，食品安全問題在人們的生活中造成了不適和恐懼。通過披露的方式將食品行業的行為公開給社會大眾，可以盡最大可能的給予消費者安心，使有關部門有所監督，有利于國家的穩定發展。一些企業利用“國家免檢”這一本是鼓勵民族產業發展的政策，生產傷害消費者健康的產品。綜上，食品公司披露社會責任會計信息是必需要做的。

2.企業內部管理的需要。食品安全問題的發生對社會的影響很深，社會的和諧發展離不開社會責任會計信息的披露，它對企業形象的發揚光大、效益的提高等有著積極的促進作用。這樣既可以得到消費者的關注，也可以促進企業的發展。食品安全事件已經嚴重損害了社會公眾的利益，使得國民喪失了信心，影響了我國食品業的發展。至今，消費者還不能夠完全走出這一陰影，人們的購物需求傾向于國外市場，對我國公司的內部管理造成很大的不利影響。在披露時應該同時考慮到公司本身和利益相關方的共同利益目標QrUEDLbxguqKUacz7Oprrw==，重新拾回國民對民族企業的信任感，對內部管理有益處。與此同時，《深圳證券交易所上市公司指引》《公司法》等也分別做修訂應對形勢，做出規定、要求。

3.利益相關者的需要。食品業跟其他行業不一樣，與消費者關系密不可分，而同時百姓還非常密切關注食品質量問題。原因是食品如果出現問題，會直接影響或傷害到購買使用者的身體健康。所以買商品前他們會盡可能去搜集資料更多了解公司的生產狀況，公司出具的責任報告正好滿足了消費者有關方面的需要，幫助他們更容易的進行商品選擇，且成為了雙方溝通的橋梁和紐帶。

要想使企業的食品走入千家萬戶，被人們認可和接受，公開值得人們參考的信息尤其重要。這些信息可以包括：在報告中關注生產過程中的產品安全問題，生產系統和過程的監督，產品合格率等。 公開這些信息有助于使消費者更了解食品，購買時更加安心。

三、食品行業上市公司社會責任會計信息披露現狀

1.披露數量分析。2006年是中國企業社會責任報告的元年，該年中國證監會、滬深交易所等陸續發布了社會責任披露的相關指引，從此披露CSR報告的公司數量逐年增加且報告的篇幅更長，內容更加多元。2008年1月12日，北京稻香村食品有限公司發表了第一篇傳統食品產業的社會責任報告，這一成果對于中國食品產業的發展起到了很好的促進作用，同時也引起了更多企業對履責和履行社會責任的重視。

根據巨潮資訊數據庫公示的數據，截至2022年底，A股市場共有3279家上市公司發行了企業社會責任報告，占比67.89%。根據《金蜜蜂中國食品行業企業社會責任報告研究》，截至2022年10月底，食品行業企業社會責任報告數量共計98份，同比增長44.12%。2019年-2022年我國的食品行業企業社會責任報告發布數量總體呈現上升趨勢，但仍然在上下波動，還沒有穩定。進一步說明，未來在披露數量上我國還有很大的空間可以提高。

從報告發布次數方面分析，共有17家食品行業企業發布了10次以上的社會責任報告，占比17.35%；發布社會責任報告5～10次的食品行業企業有36家，占比36.73%。企業能連續發表社會責任報告，顯示出企業對社會責任的關注程度在不斷提高。將發布社會責任報告作為對外溝通的一種重要途徑，實現了與利益相關方更好地溝通。

在食品行業企業社會責任報告發布主體中，首先民營企業占比最高，為48.89%，這說明食品行業企業發布社會責任報告的主體力量是民營企業，民營食品企業通過發布社會責任報告，以積極的態度回應利益相關方的需求；其次為國有控股企業，占比為34.69%；外資及港澳臺企業發布社會責任報告占比為15.31%。

2.披露內容分析。本文選取樣本對象來源于上、深交所的A股食品上市公司。我在2022年發布的責任報告中抽取了10個不同類型、且排名比較靠前的食品公司作為我的研究對象。營業收入一定程度上可表明公司具有代表性，這些公司也具有社會知名度，在信息披露方面的表現要好于同類企業，但他們的報告中也有問題。本文選取的樣本公司及股票代碼分別為伊利股份（600887）、安琪酵母（600298）、中炬高新（600872）、三元股份（600429）、梅花生物（600873）、五糧液（000858）、新希望（000876）、雙匯發展（000895）、順鑫農業（000860）和洋河股份（002304），樣本的社會責任報告都是在金蜜蜂中國社會責任報告數據庫中下載。通過對樣本公司披露內容分析發現，大部分樣本公司在披露的時候都會選擇性對信息進行披露，傾向于公開對企業有正面影響的數據，以期望對企業形象產生積極影響。我國當前對食品企業社會責任會計信息披露形式的要求不一致，大多數情況下，這些信息都是以描述性文字呈現出來的，而與會計數據和公式相結合，所披露的信息很少，也很不完整，這就造成了信息傳遞的不對稱，使得企業投資者得不到正確的信息，從而有可能做出錯誤的投資決策。

3.披露質量分析。針對十家樣本公司SCR報告中的具體內容，本文借鑒潤靈環球關于社會責任報告的評級體系對食品行業社會責任會計信息的質量進行評價。結果十家樣本公司在2022年所披露的社會責任會計信息的質量并不高。其中，伊利股份（600887）的總分最高，表現突出，說明與其他樣本企業相比做得相對來說比較好。中炬高新（600872）的披露內容流于表面，沒有具體的數據來支撐，大多數文字表達。我國企業責任會計信息披露沒有詳細的要求和標準，導致有一些企業根本不去披露，有的企業即使披露了也并不夠完備、系統，有很大的隨意性。所以，我國這一報告有待進一步完善和法制化。

四、食品行業上市公司社會責任會計信息披露存在的主要問題

1.缺乏對食品安全方面的重點披露。食品行業企業對其他很多方面的信息公開的比較多，但很少披露食品安全信息。通過對樣本公司的數據進行分析，發現在所有的內容披露中，產品安全板塊的披露信息是最少的，并且披露的內容主要來源于產品合格率、產品質量認證體系。食品公司應當主動提供有關食品生產的信息，讓消費者了解食品是安全的，例如食品成分和所用添加劑的百分比。食品安全問題是社會極為重要的問題。從報告得出，有些企業出現了只報喜不報憂，對企業造成壞影響的信息避而不談。

總而言之，如果食品行業的一家上市公司未公開食品安全信息，則信息就不會很好的傳達給相關方。食品公司不提供確切可信消息，滿足不了他們的期望，則會進一步影響利益相關方的決定，人們不能準確地掌握食品的質量，市場形成了惡性循環，給持續經營帶來阻礙。

2.社會責任會計信息披露評判標準不明確。通過對食品上市企業社會責任報告的內容分析，發現它們在披露方式和內容上都存在明顯的差異。所以，對食品行業而言，企業社會責任會計信息披露是沒有確定和清晰的評估標準。一些公司發布社會責任報告以公開信息，而一些公司僅在年度報告中提及。對于社會責任報告，參考的規范也各不相同，部分公司參考了行業發布過的準則，部分公司參考了上海和深圳證券交易所發布的指引，而一些公司自己規定想要公開的內容。正是因為參考的來源不同，導致各企業發布的報告內容各種各樣且不能放在一起比較。由于國家沒有明確法規，導致公司披露的信息往往具有片面性，避重就輕，具有誤導性和不完整性。非會計信息占比相當多，并且會計信息顯然不足。

食品行業比較特別，食品安全問題與公眾、企業利益緊密相關。在食品社會責任會計信息披露時，沒有為此設定明確的標準，使得企業不知該具體怎么辦，進而無法正常順利地進行披露工作。

3.企業缺乏主動披露社會責任會計信息的意識。我國食品公司主動公開責任信息的意識還十分淺薄。而且，從之前的分析中可以發現盡管我國社會責任會計報告的數量每年愈增，但披露的質量大不相同。食品公司對社會責任的關注度較低，為了滿足低投入，高回報的要求，故意忽略社會責任表現。從企業規模上區別分析，大多數中小企業不發布社會責任報告，并且已發布的報告沒有標準化的披露或是報告過于簡單，存在問題。

上市食品公司通常認為履行社會責任限制發展，因此一直存在公司不會考慮環境問題，只追求利益。中國食品公司缺乏主動公開報告信息的意識。這會影響公司口碑，并且不會對公司的長期發展做出貢獻。

五、完善食品行業上市公司社會責任會計信息披露的建議

1.健全食品企業上市公司社會責任會計信息披露的法律法規。我國法律對企業社會責任會計信息披露當前仍采用自愿原則，所以真實性不能得到保證，無形給食品安全問題留下了隱患。確實，中國有關部門相比以前更加重視披露問題。我們國家需要根據我國的具體情況，建立合適的法律體系去規范和約束社會責任會計信息披露工作，同時，考慮到食品企業的獨特之處，去學習和吸收先進國家經驗。制定法律法規去明確規定一些細則和標準，讓企業有法可依，有法必依。這樣企業才知道具體怎么操作和公開信息。同時，要建立一套明確的獎罰制度，尤其是對那些能夠自愿履行社會責任會計信息披露的公司進行表揚，對于故意隱瞞或不如實披露的企業，應予以處罰。

2.制定統一的食品行業上市公司社會責任會計信息披露準則。國家建立統一清晰的準則，企業才能夠有所參照，在公開披露時候采用統一標準的披露信息內容和形式。我國未來還要以更為嚴格的態度與嚴謹務實的工作作風，加強對食品企業責任會計信息披露不規范的糾正，以達到信息質量提高的目的。

針對信息披露準則內容：首先，明確披露的目的，統一披露的形式，制定出一個所有公司都一樣的參考標準；其次，在披露內容方面，對報告的每一部分進行明確規定，并強制性地要求披露量化信息，對企業履行社會責任的行為進行約束，強化對核心績效數據的公開，具體包括：連續性數據、績效對比等；再其次，依據準則簡歷評估體系，根據行業自身情況，制定相關評價指標，明確量化標準。在建立過程中，為了使中國的社會責任會計信息披露國際化，我們始終要借鑒西方發達國家的發展經驗，并將其融入本國國情。

3.提高食品行業上市公司社會責任會計信息披露意識。首先，造成公司信息披露水平很低的原因是企業本身并沒有公開信息的想法，只是在國家的號召之下，走形式的進行極為簡單的披露。其次，較大部分的公司都認為，企業掙錢發展才是硬道理，其他都是次要的。信息披露必然耗費多余的花費，得不償失，毫無意義，所以不去做。然而很多學者已經研究出，企業的財務績效與社會責任是正比例變動，想獲得形象，就得積極履行責任，達到提升經營、盈利能力的目的。

（作者單位：湖南工業大學經濟與貿易學院）