馬鈴薯環(huán)腐病的發(fā)生與防治

馬鈴薯是一種糧菜兼用的作物，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，價(jià)格低廉，其莖葉還可作為多汁類飼料使用。馬鈴薯環(huán)腐病是馬鈴薯常見病害之一，可在整個(gè)生長(zhǎng)期和貯藏期間發(fā)生，導(dǎo)致植株死亡和塊莖腐爛，降低馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 病原菌

馬鈴薯環(huán)腐病的病原是馬鈴薯環(huán)腐棒狀桿菌，為革蘭陽(yáng)性短桿菌，無(wú)鞭毛、無(wú)芽孢、無(wú)莢膜，單生或偶爾成雙。該菌人工培養(yǎng)緩慢，生長(zhǎng)溫度為4～32℃，最適生長(zhǎng)溫度為20～23℃，55℃10分鐘死亡，最適pH為7～8.4，在培養(yǎng)基上3天以上才能形成白色、半透明、有光澤的薄菌落。該菌在自然條件下只感染馬鈴薯，在土壤中存活時(shí)間短，但可長(zhǎng)期存活于病薯和病殘?bào)w中。

2 流行特點(diǎn)和傳播規(guī)律

病菌可長(zhǎng)期存活于種薯容器上，侵染種薯，病菌可在薯塊中越冬，成為翌年的初侵染源，病菌不能從氣孔和皮孔等侵入，只能從薯塊的傷口入侵，接觸到維管束才能導(dǎo)致健薯染病，主要在收獲磕碰和播種切塊時(shí)感染病菌。相關(guān)研究表明，切過帶菌薯塊的刀再切健康薯，可使24個(gè)以上健康薯感染病菌。連續(xù)陰雨天、土地排水性差、地下害蟲多的地塊發(fā)病較重。播種后病菌在薯塊中生存、繁殖，導(dǎo)致芽眼腐爛不發(fā)芽，出芽后病菌沿維管束擴(kuò)散，導(dǎo)致地上部分莖稈和葉柄發(fā)病，或是由匍匐莖侵入新生的塊莖維管束中引發(fā)環(huán)腐病。土壤溫度在19～23℃時(shí)，該病害最易發(fā)生，16℃以下和31℃以上的溫度會(huì)抑制病害發(fā)生。貯藏于高溫條件下的種薯發(fā)病率高于低溫貯藏的種薯，馬鈴薯環(huán)腐病的發(fā)生程度與馬鈴薯的播種期、收獲期有明顯關(guān)系，春播馬鈴薯發(fā)病較重，夏播馬鈴薯發(fā)病較輕。

3 發(fā)病癥狀

病害嚴(yán)重的種薯播種后難以發(fā)芽，病害較輕的種薯發(fā)芽后，病菌在維管束內(nèi)破壞輸導(dǎo)組織，阻擋水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸，植株?duì)I養(yǎng)失調(diào)，生長(zhǎng)緩慢，矮小。馬鈴薯環(huán)腐病通常在生長(zhǎng)中期開始發(fā)病，發(fā)病有兩種類型，分別是萎蔫型和枯斑型，但不同品種的馬鈴薯的癥狀有差異，通常兼有兩種類型的癥狀，但以一種類型為主，病菌不均勻分布于維管束中，可只有部分莖葉、匍匐莖或新生薯塊發(fā)病，其他部分植株正常生長(zhǎng)。

3.1 地上植株癥狀

萎蔫型：從頂端復(fù)葉開始出現(xiàn)癥狀，葉緣稍內(nèi)卷，似缺水狀，葉片顏色未變，初期癥狀在中午明顯，雨天或早晚缺水癥狀可恢復(fù)。病情進(jìn)展后，癥狀向下擴(kuò)展，整株葉片開始萎蔫并褪綠，但葉片不脫落，最后植株倒伏枯死。

枯斑型：在葉片基部開始發(fā)病，葉尖、葉緣呈褐色，葉脈褪綠，葉肉呈明顯斑駁狀，為黃綠色或灰綠色，葉尖逐漸干枯，向葉面縱卷，癥狀逐漸向上蔓延，最終全株枯死。

3.2 地下塊莖癥狀

塊莖染病后外觀無(wú)明顯異狀，少部分染病塊莖病情后期表皮顏色變深，切開塊莖后可見維管束半圈或整圈腐爛，呈乳黃色至黑褐色，可用手?jǐn)D壓出乳白色菌膿，維管束周圍的薯肉被病菌侵害，形成弧形或環(huán)形的壞死，使皮層與髓部分離，手捏染病塊莖，可將受害部薯心擠出，無(wú)惡臭氣味。貯藏后的病薯芽眼干枯變黑、表皮龜裂，播種后不發(fā)芽或發(fā)芽后死亡。

4 重發(fā)原因

馬鈴薯種薯的調(diào)運(yùn)未進(jìn)行檢疫，種薯帶菌，切薯塊的刀不消毒，或消毒不徹底，是馬鈴薯發(fā)病嚴(yán)重的主要原因。種植者對(duì)馬鈴薯環(huán)腐病重視度不高，不進(jìn)行預(yù)防，且疾病潛伏期長(zhǎng)，前期癥狀很難觀察，病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)再進(jìn)行治療，防治效果不佳。

5 防治技術(shù)

5.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

選種：對(duì)于馬鈴薯環(huán)腐病，沒有完全免疫的品種，但有許多品種有較強(qiáng)的抗性，應(yīng)選擇抗性強(qiáng)的品種種植，如：高原3號(hào)、鄭薯4號(hào)、長(zhǎng)薯4號(hào)、寧紫7號(hào)、同薯8號(hào)等。馬鈴薯環(huán)腐病的病菌不能在土壤中存活很久，不使用病薯種植可有效降低環(huán)腐病的發(fā)生率和發(fā)病程度。外地引種要根據(jù)檢疫規(guī)程做好種薯的檢疫，確認(rèn)無(wú)有害生物才可進(jìn)行調(diào)運(yùn)。種植戶最好建立無(wú)病留種田，在開花期嚴(yán)格選擇健壯的植株做好標(biāo)記，收獲時(shí)單獨(dú)進(jìn)行采收和貯藏，使用無(wú)病種薯種植。

種薯處理：應(yīng)挑選健康種薯，播種前進(jìn)行晾種催芽，高溫條件可促使病薯癥狀顯現(xiàn)，便于淘汰，將種薯堆放于室內(nèi)5～6天，不斷剔除病薯、爛薯；也可使用“土溝薄膜法”催芽曬種，此方法淘汰病薯的效果好。土溝薄膜法就是在播種前1個(gè)月左右，挖1米寬、0.45米深的土溝，溝底鋪10～12厘米厚的干草，碼3～4層種薯，蓋上塑料薄膜，維持膜內(nèi)溫度17～25℃，7天左右可長(zhǎng)出火柴頭大小的幼芽，白天掀開薄膜晾種，晚上蓋上草簾保暖防凍，幼芽紫綠色后可切開臍部檢查是否有環(huán)腐病。最好進(jìn)行整薯播種，整薯表皮完整，病菌難以侵入，有效降低發(fā)病率，提升植株抗旱性，提高出苗率。選擇合適大小的種薯，節(jié)省用種，提升馬鈴薯產(chǎn)量，通常選用15～40克的小種薯，種薯過大會(huì)造成浪費(fèi)，種薯過小植株繁茂性差。若需將種薯切塊，必須將切刀嚴(yán)格消毒，需準(zhǔn)備兩把切刀，可使用2%～4%的高錳酸鉀溶液、5%的石炭酸溶液、6%的來(lái)蘇兒或70%的乙醇進(jìn)行消毒，需在消毒劑中浸泡5～10分鐘；還可將切刀置于沸鹽水中蒸煮5～10分鐘，均可有效殺滅切刀上的病菌，減少病害發(fā)生。在切塊時(shí)，先削去薯塊的尾部，觀察種薯是否有病，每切一個(gè)種薯更換一把刀，兩把刀浸泡在消毒液中，輪換使用。播種前使用75%敵克松可濕粉劑和適量干細(xì)土拌種，也可用草木灰+百菌清+新高脂膜進(jìn)行拌種，或使用36%甲基托布津懸浮劑800倍液浸泡，降低發(fā)病率，提高種薯的發(fā)芽率。

加強(qiáng)田間管理：馬鈴薯最好與小麥、玉米等非茄科作物進(jìn)行2年以上的輪作，根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)需求及時(shí)澆水和施肥，澆水避免大水漫灌，施肥以腐熟有機(jī)肥為主，增施磷肥和鉀肥。定期除草松土，開花期后加強(qiáng)田間檢查，結(jié)合中耕培土及時(shí)挖除病株和病薯，撒生石灰消毒。馬鈴薯生長(zhǎng)后期可以噴施地果壯蒂靈等，避免植株徒長(zhǎng)，并摘除花蕾，促進(jìn)養(yǎng)分向地下塊莖供應(yīng)，增強(qiáng)植株抗病蟲害能力。還應(yīng)做好地下害蟲的防治工作，避免地下害蟲危害植株和塊莖，減少病菌感染的機(jī)會(huì)。適期收獲，收獲時(shí)避免損傷塊莖，收獲后及時(shí)清除田間病殘?bào)w，塊莖在陰涼通風(fēng)處攤放15～20天，消毒貯藏場(chǎng)所，清除有病蟲害、損傷、腐爛的馬鈴薯，將馬鈴薯入庫(kù)存儲(chǔ)。貯藏期間保持溫度在1～3℃，經(jīng)常通風(fēng)換氣和檢查是否有病薯，病薯及時(shí)清除。

5.2 化學(xué)防治技術(shù)

在幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)噴灑1次1%波爾多液、5%福美雙500倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液。疾病初期可使用88%水合霉素可溶性粉劑、50%異菌脲懸浮劑、50%虎膠肥酸銅可濕性粉劑、14%絡(luò)氨銅水劑等兌水噴灑治療，每隔7～10天噴灑一次，連續(xù)噴灑3次；或使用硫酸鏈霉素、2%春雷霉素、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素、50%百菌通等藥劑灌根，間隔10天灌根一次，連續(xù)使用2～3次。

作者單位：撫順市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)