生豬檢疫中豬瘟的鑒別診斷與無(wú)害化處理

我國(guó)作為豬肉消費(fèi)大國(guó)，生豬養(yǎng)殖密度持續(xù)增加，傳染病的發(fā)病與流行呈逐年上升趨勢(shì)。高度致死性和急性發(fā)病是傳染病的特點(diǎn)，一旦大面積傳播應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。部分生豬重大傳染性疾病會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。生豬檢疫工作能夠防止生豬傳染性疾病廣泛流行，檢疫工作人員務(wù)必按照國(guó)家規(guī)定，運(yùn)用專業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)，對(duì)生豬傳染病做出科學(xué)診斷，以提升生豬品質(zhì)、維護(hù)豬肉市場(chǎng)食品安全，確保公共衛(wèi)生安全。

豬瘟是由豬瘟病毒引發(fā)的急性傳染病，此病發(fā)生無(wú)季節(jié)性，且傳染性極高，在疫區(qū)常表現(xiàn)為高度流行的趨勢(shì)，一旦感染病毒，發(fā)病率和死亡率很高，抗菌藥物對(duì)此疫病無(wú)任何效果，是生豬檢疫的主要疫病。檢疫工作者應(yīng)及時(shí)診斷，早發(fā)現(xiàn)、早處理，避免豬瘟病毒大面積擴(kuò)散。

1 豬瘟發(fā)病原理

豬瘟病毒是一種常見(jiàn)的生豬疫病病毒，生存于多種環(huán)境中，但在56℃以上的環(huán)境中可滅活，在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿環(huán)境中，難以長(zhǎng)時(shí)間存活。豬瘟病毒對(duì)其他牲畜無(wú)影響，僅侵害生豬，傳染性極高，傳播方式為接觸傳播，通過(guò)豬舍內(nèi)的環(huán)境與嚙齒動(dòng)物導(dǎo)致病毒迅速擴(kuò)散。此病毒能夠在各種品種的生豬中進(jìn)行傳播，且不受季節(jié)變化的影響，生豬在任意一個(gè)季節(jié)均可能感染豬瘟病毒。按照豬瘟病毒發(fā)病速度，可將其分為急性豬瘟與慢性豬瘟。通常情況下，生豬患急性豬瘟后的2～3個(gè)月癥狀表現(xiàn)明顯并且死亡；生豬患慢性豬瘟后，生病周期可達(dá)數(shù)月之久，感染豬瘟病毒后生豬體重降低，生長(zhǎng)發(fā)育受限，伴隨各種癥狀，直至以死亡告終。若未對(duì)感染豬瘟病毒的生豬及時(shí)隔離，健康生豬與病豬直接接觸或接觸病豬的排泄物、體液后，經(jīng)過(guò)十天左右的潛伏期，健康生豬便會(huì)感染豬瘟。親代傳播也是豬瘟病毒傳播的一種方式，母豬在懷孕時(shí)，通過(guò)體液將豬瘟病毒傳遞給仔豬，仔豬便成了豬瘟病毒感染者。

2 生豬豬瘟檢疫

2.1 豬瘟的鑒別診斷

一是與敗血性鏈球菌病的鑒別。該病病程周期短、發(fā)展迅速，短時(shí)間內(nèi)病豬可因此病死亡，該病的典型癥狀為急性敗血癥和稽留熱，另外，病豬的皮膚表現(xiàn)為紅熱，伴隨局部紫癜，病豬淋巴結(jié)也表現(xiàn)為腫脹和出血，脾臟變大變脆、心包積液、腸胃出血、肝腎腫脹及出血等情況，檢疫工作人員可以通過(guò)病理解剖對(duì)此病進(jìn)行準(zhǔn)確診斷。

二是與敗血性豬丹毒鑒別。該病由豬丹毒桿菌引發(fā)，患急性豬丹毒的病豬典型癥狀為敗血癥，亞急性豬丹毒的典型表現(xiàn)為病豬皮膚呈現(xiàn)紫紅色斑塊，患慢性豬丹毒的病豬表現(xiàn)為疣狀心內(nèi)膜炎、非化膿性關(guān)節(jié)炎等，為典型的急性傳染性疾病，該病的死亡率可超過(guò)80%。感染豬丹毒的病豬在腹部、背部、耳后出現(xiàn)顯著的紅色斑塊，其形狀大小不同，邊界明顯，按壓后即可褪色。對(duì)病豬解剖后發(fā)現(xiàn)，病豬腎臟淤血，脾臟腫脹嚴(yán)重，也常被稱為“大紅腎”。

三是與急性副傷寒的鑒別。該病多發(fā)于1～4月月齡的仔豬，感染急性副傷寒的仔豬早期癥狀為食欲減退，糞便為黃綠色，患病初期的癥狀為食欲降低，患病后期生豬消瘦明顯，病豬四肢、面部及腹部有紫色斑塊，解剖后，可見(jiàn)腸內(nèi)壁增厚、脾臟腫脹等情況。

四是與附紅細(xì)胞體病的鑒別。根據(jù)此病的發(fā)病情況，可將其分成兩個(gè)階段：前期和后期。患病前期生豬皮膚表現(xiàn)為紅色，到后期皮膚顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨c正常生豬相比，患此病的生豬視黏膜為米黃色或灰白色，淋巴結(jié)腫脹明顯。檢疫技術(shù)人員通過(guò)血清試驗(yàn)的形式進(jìn)行鑒別診斷，通過(guò)鏡檢能夠觀察到血液樣本中有活躍的蟲體附著在紅細(xì)胞周圍。

2.2 屠宰檢疫

一是宰前檢疫。屠宰前檢疫是肉制品進(jìn)入市場(chǎng)流通的重要環(huán)節(jié)。在屠宰前檢疫工作人員應(yīng)對(duì)生豬開(kāi)展健康檢查，檢查以測(cè)量體溫為主。不同類型的豬瘟，表現(xiàn)也有一定差異。檢疫工作人員通過(guò)觀察便可判定慢性豬瘟，患有慢性豬瘟的生豬有輕度發(fā)熱的情況，伴有四肢無(wú)力，觀察病豬排泄物，能夠發(fā)現(xiàn)排泄物稀薄，若處理不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致生豬死亡，造成豬瘟病毒廣泛流行；急性豬瘟沒(méi)有潛伏期，發(fā)病短期內(nèi)病豬就會(huì)發(fā)生死亡，檢疫人員可以通過(guò)生豬走路的情況進(jìn)行判定，此外，若病豬體溫升高，并出現(xiàn)絕食的情況，可以通過(guò)進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)病豬有皮下出血的現(xiàn)象。

二是宰后檢疫。災(zāi)后檢疫也是十分關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。檢疫工作人員應(yīng)做好豬瘟鑒別診斷，確保進(jìn)入市場(chǎng)的肉制品的安全。宰后檢疫是對(duì)屠宰后的生豬解剖，檢查豬的內(nèi)臟，若豬群感染此病，內(nèi)臟有顯著的病理變化，如腎臟、肝臟和肺臟有明顯的出血點(diǎn)，淋巴腫脹并出現(xiàn)出血病變。若生豬感染較強(qiáng)毒株，解剖后會(huì)發(fā)現(xiàn)腸道有糜爛壞死的現(xiàn)象。

3 豬瘟的無(wú)害化處理和預(yù)防措施

3.1 豬瘟的無(wú)害化處理

一是深埋處理。豬瘟無(wú)害化處理的常用方法為深埋處理，在某種程度上可以降低污染，然而會(huì)對(duì)土壤生態(tài)環(huán)境造成影響。因此，在對(duì)病死豬進(jìn)行深埋時(shí)，需選擇遠(yuǎn)離城區(qū)、學(xué)校、生態(tài)保護(hù)地、水源等位置。深埋地點(diǎn)要保證土壤干燥、地勢(shì)較高，可以提升病死豬分解效率。掩埋時(shí)，所挖的處理坑應(yīng)大于病死豬，底部鋪生石灰約2～5厘米，并按照一層病死豬一層生石灰的方式進(jìn)行填埋處理。在表面和周圍覆蓋生石灰，或噴灑戊二醛或氯制劑，在填埋周邊設(shè)置警示牌與警示帶。此種方法適用于中小規(guī)模病死豬的處理。

二是高溫焚燒處理。此方法是將病死豬置于大型焚尸爐里焚化處理，以消滅病原微生物。但此方法成本消耗高，并且會(huì)產(chǎn)生煙塵與有害氣體。

三是生物無(wú)害化處理。該方法將病死豬置于高溫發(fā)酵環(huán)境中，通過(guò)微生物的對(duì)其分解，可以將病死豬體內(nèi)存在的微生物消滅，并且不會(huì)污染環(huán)境，但此方法造價(jià)較高。

3.2 預(yù)防措施

一是消毒處理。定時(shí)清理豬舍，確保舍內(nèi)干凈、衛(wèi)生與安全，時(shí)刻關(guān)注生豬的健康狀況，采取科學(xué)的隔離和消毒措施，防止豬瘟病毒攜帶者進(jìn)入豬場(chǎng)，阻斷病毒傳播的途徑。豬場(chǎng)需要制定科學(xué)的消毒制度，選擇適宜的消毒劑，定期噴灑氫氧化鈉對(duì)豬舍與使用器具進(jìn)行消毒，對(duì)于病豬的圈舍和用具進(jìn)行徹底清潔，并定期維護(hù)圈舍周圍環(huán)境，提高生產(chǎn)過(guò)程的安全性和可靠性。

二是提高免疫監(jiān)測(cè)力度。采取積極的綜合性防疫措施是預(yù)防豬瘟的重要舉措，杜絕病豬引入圈內(nèi)，阻斷病毒傳播渠道，持續(xù)開(kāi)展預(yù)防工作，在免疫豬群內(nèi)定期抽樣檢測(cè)，對(duì)不合格的生豬堅(jiān)決淘汰。制定完善的免疫計(jì)劃，嚴(yán)格按照接種程序進(jìn)行。在無(wú)豬瘟流行時(shí)，根據(jù)豬場(chǎng)的具體情況開(kāi)展免疫程序，在適宜的時(shí)間，接種疫苗，注射劑量科學(xué)合理，在飼料內(nèi)混入土霉素與抗病毒藥物，每日兩次，連用一周，間隔一個(gè)月后再連用三日。

作者單位：綏中縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心