鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式及對策研究

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的日益提高，鄉(xiāng)村旅游成為鄉(xiāng)村振興的新興產(chǎn)業(yè)，各地都在發(fā)展以農(nóng)村自然風(fēng)光、人文遺跡、民俗風(fēng)情、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活和農(nóng)村文化為主題的鄉(xiāng)村旅游市場。本文以甘肅省天水市為例，對近年來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的模式進(jìn)行總結(jié)，分析目前鄉(xiāng)村旅游存在的問題和不足，提出加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的措施及對策。

隨著城市化進(jìn)程的加快，鄉(xiāng)村地區(qū)面臨著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重壓力，鄉(xiāng)村旅游成為新興資源并為農(nóng)村帶來新的發(fā)展機(jī)遇。和城市旅游相比，鄉(xiāng)村旅游以優(yōu)美的自然風(fēng)光、傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化、各具特色的民俗風(fēng)情吸引著越來越多的城市游客，成為城市人尋找田園生活的好去處，同時(shí)也給農(nóng)村帶來了新型就業(yè)門路，開辦農(nóng)家樂、出售手工藝品、采摘新鮮瓜果蔬菜、提供傳統(tǒng)的民俗文化表演成為農(nóng)民新型的增收渠道。

天水市為了全面落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，把鄉(xiāng)村旅游作為助推農(nóng)民增收的有效抓手，抓住鄉(xiāng)村依托城市發(fā)展的良好契機(jī)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，探索出了一條符合農(nóng)村發(fā)展的新思路，不斷推動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村繁榮。

一、天水市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式及特色優(yōu)勢

（一）打造有聲有色的觀光旅游型

張家川馬鹿鎮(zhèn)花園村地處陜甘交界、關(guān)山腳下，森林覆蓋率達(dá)到90%以上，有森林、草原、牧場，自然風(fēng)光清幽秀雅、雄奇險(xiǎn)峻，是人們休閑度假、觀光旅游的好去處。2018年，馬鹿鎮(zhèn)花園村獲得“甘肅省鄉(xiāng)村旅游示范村”稱號，2019年又入選“第二批國家森林鄉(xiāng)村”名單。秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)李官灣村下有人文景點(diǎn)南郭寺，上有大型娛樂觀光旅游項(xiàng)目花舞南山，打造吃住游一體化的農(nóng)村休閑一日游項(xiàng)目，開通專門的旅游交通線路，把人文景點(diǎn)南郭寺、鄉(xiāng)村體驗(yàn)李官灣、夏季滑草、冬季滑雪、燒烤休閑的花舞南山打造成一條觀光旅游線，成為市民周末休閑游玩、賞南山風(fēng)光、品農(nóng)家滋味的好去處。

（二）塑造各具特色的民俗文化型

秦安縣隴城鎮(zhèn)以媧皇故里為契機(jī)，每年的正月十五舉辦盛大的女媧廟會，傳說女媧生于風(fēng)溝，長于風(fēng)臺，葬于風(fēng)塋，隴城鎮(zhèn)有用“風(fēng)”命名的風(fēng)溝、風(fēng)臺、風(fēng)塋等地名，鎮(zhèn)內(nèi)有媧皇、風(fēng)尾、龍泉等古老的村名，各村組織的“馬秧歌”“抬高閣”，以豐富的民俗民間文化表演彰顯鄉(xiāng)村游特色。秦州區(qū)在平南鎮(zhèn)蘇灣村打造徽派建筑引領(lǐng)下的民俗文化風(fēng)情，占地面積500畝，包含“一館、一坊、二園、六區(qū)”，即民俗博物館、傳統(tǒng)百工坊、農(nóng)耕文化園、生態(tài)采摘園、古街古建區(qū)、人工湖景區(qū)、特色餐飲區(qū)、休閑垂釣區(qū)、生態(tài)觀光區(qū)、云海觀景區(qū)，形成了“看多肉基地、賞徽派建筑、品天水美食、觀戲曲表演”的特色旅游，把自然、人文、美食和建筑融為一體，吸引市民周末去打卡，豐富精神生活的同時(shí)體驗(yàn)鄉(xiāng)村特色。

（三）建設(shè)豐富有趣的文旅康養(yǎng)型

以麥積區(qū)麥積鎮(zhèn)后川村、秦州區(qū)平南鎮(zhèn)孫集村為典型，后川村依托在仙人崖、凈土寺等風(fēng)景秀麗的大景區(qū)的優(yōu)勢，在政府的大力支持下家家戶戶開辦起農(nóng)家樂。孫集村以“絲路天水·漫享青鵑”為主題，打造“春有百花秋賞楓，夏可納涼冬玩雪”的四季休閑度假勝地，集周邊四個(gè)自然村，打造溫泉酒店、鄉(xiāng)間別墅、湖邊木屋、花田草海的美景，賞青鵑湖、爬青鵑山、游青鵑街、吃胡家窯火鍋，把騎馬射箭、民俗工藝、篝火晚會、草地鍋莊、民俗娛樂等貫穿其中。吃住行、游購?qiáng)识寄軡M足不同消費(fèi)需求的游客，把天水的鄉(xiāng)村旅游做到了極致，先后榮獲“國家級美麗鄉(xiāng)村”“國家級森林小鎮(zhèn)”“國家3A旅游景區(qū)”“省級十佳滑雪場”，2015年，孫集村和后川村一起被評為“中國鄉(xiāng)村旅游模范村”。

（四）開發(fā)有滋有味的生態(tài)觀光型

以鄉(xiāng)村自然生態(tài)為主題，甘谷縣古坡鎮(zhèn)古坡草原、秦州區(qū)楊家寺鎮(zhèn)大莊草原突出山地草原風(fēng)光，打造騎馬射箭、燒烤啤酒草原一日游。武山縣依托龍臺、灘歌、四門、楊河四鎮(zhèn)聯(lián)合打造油菜花海旅游品牌，推出武山油菜花海、龍臺冷水魚、溫泉湯浴、四門陳醋、灘歌羊皮鼓，探索“景區(qū)+農(nóng)戶”“公司+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”等多元發(fā)展模式，利用麥田、果園、花海、牧場、池塘、水庫等農(nóng)牧業(yè)自然風(fēng)光，開發(fā)“看景式、休閑式、體驗(yàn)式”產(chǎn)品，建設(shè)農(nóng)業(yè)科技園、觀光園、采摘園、垂釣園、主題公園等景點(diǎn)。秦州區(qū)以藉口蘭花、秦嶺連翹、華岐牡丹、天水草莓為主題的生態(tài)旅游，將農(nóng)民的家庭或農(nóng)房改造成民宿，提供農(nóng)家飯菜，讓游客置身花海，采摘草莓、瓜果、蔬菜，親身感受田園生活。通過提供農(nóng)事體驗(yàn)、鄉(xiāng)土文化的交流活動，形成人與自然的和諧互動，提高了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展。

二、天水市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的短板

（一）鄉(xiāng)村旅游的規(guī)模小，形式單一

天水市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和經(jīng)營存在規(guī)模小、品牌弱、形式單一等問題，導(dǎo)致旅游項(xiàng)目、旅游產(chǎn)品的雷同度高，很多地方去一次游半天就結(jié)束了，沒有持續(xù)創(chuàng)新和更新的能力，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目剛開始火爆，后續(xù)經(jīng)營比較難，在長期可持續(xù)發(fā)展上存在短板。

（二）鄉(xiāng)村旅游受季節(jié)影響較大

鄉(xiāng)村旅游季節(jié)性比較強(qiáng)，除了少數(shù)幾個(gè)有滑雪項(xiàng)目的地方，很多旅游項(xiàng)目介于五月至十月之間，尤其與陜西袁家村相比，沒有形成多元豐富的飲食文化，僅僅是天水地區(qū)的特色飲食，缺乏讓游客一次次回味的核心競爭力和無窮吸引力，忽視了對各種傳統(tǒng)節(jié)日民俗文化、鄉(xiāng)土文化大規(guī)模開發(fā)的優(yōu)勢，因缺乏自身的地域特色導(dǎo)致有些項(xiàng)目經(jīng)營慘淡。

（三）鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境建設(shè)滯后

目前制約鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最大問題還是基礎(chǔ)設(shè)施落后，不少鄉(xiāng)村道路彎多、路窄、坡陡，會車相讓都有問題，民宿的基礎(chǔ)設(shè)施沒有得到很好的開發(fā)，很難讓城里人住下來，由此導(dǎo)致接待能力低，接待水準(zhǔn)不高，留不住游客。

（四）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的專業(yè)人才缺乏

近年來天水市鄉(xiāng)村人員外流現(xiàn)象十分嚴(yán)重，不少受過高等教育的鄉(xiāng)村子弟畢業(yè)后都去往大城市，精英人士的外流和外來人員引進(jìn)的缺乏導(dǎo)致專業(yè)管理經(jīng)營人員的匱乏，鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)人員缺乏培訓(xùn)，服務(wù)設(shè)施不完善，服務(wù)意識不到位。

三、關(guān)于加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的措施及對策

（一）政府規(guī)劃和扶持要先行

鄉(xiāng)村旅游未來的發(fā)展模式將更加注重可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新，鄉(xiāng)村旅游需要有良好的規(guī)劃和管理，包括保護(hù)自然環(huán)境、保護(hù)文化遺產(chǎn)、滿足游客需求等。政府要制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展整體規(guī)劃，明確發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域和發(fā)展方向，保護(hù)、提升和開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，投資建設(shè)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施，包括道路、電力、通信、飲水等。利用規(guī)模化效應(yīng)、集約化經(jīng)營的模式，支持農(nóng)民開辦農(nóng)家樂、民宿等鄉(xiāng)村旅游服務(wù)設(shè)施，提升游客的接待能力，確保其可持續(xù)發(fā)展。

（二）農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目和鄉(xiāng)村文化打造要有特色

鄉(xiāng)村旅游可以進(jìn)一步發(fā)展豐富多彩的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括種植、養(yǎng)殖、采摘等，這樣的體驗(yàn)可以讓城市市民更加了解農(nóng)業(yè)的真實(shí)情況，增加對農(nóng)業(yè)的尊重和關(guān)注。鄉(xiāng)村旅游可以進(jìn)一步挖掘和開發(fā)鄉(xiāng)村地區(qū)的文化資源，包括傳統(tǒng)古建筑、傳統(tǒng)節(jié)日的大型民俗活動、手工藝品、手工食品等。通過豐富的文化體驗(yàn)，吸引更多的游客，同時(shí)也保護(hù)和傳承鄉(xiāng)村地區(qū)的文化遺產(chǎn)，讓人們的周末生活更加豐富多彩。

（三）生態(tài)保護(hù)和旅游開發(fā)要相結(jié)合

鄉(xiāng)村旅游應(yīng)更加注重生態(tài)保護(hù)，保護(hù)自然環(huán)境、生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的完整性，大力發(fā)展生態(tài)型旅游項(xiàng)目。未來需要不斷宣傳打造以森林、草原、湖泊為核心的生態(tài)小鎮(zhèn)，開發(fā)一些適合游客徒步或開車就能到的旅游景點(diǎn)，由政府支持一定規(guī)模的農(nóng)家樂，以優(yōu)質(zhì)的飯菜、優(yōu)美的景點(diǎn)、優(yōu)先的服務(wù)吸引更多的城市人到鄉(xiāng)村來，把健康的旅游模式、游客的自助服務(wù)加入生態(tài)保護(hù)和旅游開發(fā)中來。

（四）科技創(chuàng)新與區(qū)域合作要相融合

首先鄉(xiāng)村旅游要與科技創(chuàng)新相結(jié)合，引入新的科技手段和創(chuàng)新模式。例如，利用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)推廣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，開展在線預(yù)訂和宣傳推廣活動，利用新技術(shù)增強(qiáng)體驗(yàn)感，提供更豐富的高科技游覽體驗(yàn)。其次鄉(xiāng)村旅游通過與發(fā)達(dá)地區(qū)的商企合作發(fā)展，以招商引資的方式實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)之間的合作交流，建立鄉(xiāng)村旅游聯(lián)盟或合作社，共同推廣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，提高鄉(xiāng)村旅游的知名度和影響力。最后通過跨區(qū)域合作與培訓(xùn)，提高村民的服務(wù)意識和經(jīng)營能力，根據(jù)鄉(xiāng)村的實(shí)際情況和資源特點(diǎn)選擇適合的模式進(jìn)行開發(fā)，共享發(fā)展成果。

四、結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游是一種充滿魅力和發(fā)展?jié)摿Φ穆糜涡问剑粌H能夠讓人們遠(yuǎn)離喧囂的都市生活，感受大自然的美麗和寧靜，還能提供豐富的農(nóng)耕文化體驗(yàn)和人文景觀。天水市打造出了以農(nóng)耕文化為魂、田園風(fēng)光為韻、村落民宅為形、生態(tài)農(nóng)業(yè)為本的鄉(xiāng)村旅游，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游與文化、農(nóng)業(yè)、林果、健康、養(yǎng)老等領(lǐng)域深度融合，有示范效應(yīng)，但還需要積極創(chuàng)新。鄉(xiāng)村旅游的未來發(fā)展模式將更加注重可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)自然環(huán)境、傳承農(nóng)耕文化，希望未來能夠吸引更多的人才參與到鄉(xiāng)村旅游中，共同推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮和農(nóng)耕文化的傳承。