最大一鍋魚面

年底了，“家和興”魚面館老板嚴冬籌劃做一件驚天大事。在做之前，必須先把一個人送走，就是他的父親——老嚴。

嚴冬大學畢業后在北京經商，一晃十幾年，雖然不算大富大貴，但在老家吳莊鎮的同輩人當中也算數得著的，所以他一直是父親老嚴的驕傲。吳莊鎮開始招商引資以后，文旅經營火得一塌糊涂，鎮子里在外混出點兒名堂的人都回來了，很快一個個都有了起色，老嚴看著也動了心，北上進京，好說歹說，到底把兒子拉回來了。經過一段時間的考察調研，父子倆不謀而合，都盯上了家鄉名產——魚面。

魚面，就是用魚肉和其他調料混合面粉做成的面條，制作工藝相當煩瑣，口感滋味爽滑鮮美，嚴冬從小就愛吃母親做的魚面，現在要回鄉創業，魚面生意成了他的首選。

嚴冬把位于吳莊鎮中心的自家老屋翻建了四層樓，裝修得富麗堂皇、古色古香，什么走馬燈、宮燈，雕梁畫棟，令人目眩。老嚴一次次提出抗議，可兒子總是回他一句，“老觀念得改，現在的食客根本就不在乎吃什么，人家在乎的是品位、氛圍，咱們就得投其所好。我在北京多大風浪沒闖蕩過，回到小地方做生意還用人教嗎？”兒子一意孤行，老嚴也無可奈何。

嚴家“家和興”魚面館熱熱鬧鬧開了張，生意卻一直冷清。原因很簡單，魚面是地方小吃，如今像是進了皇宮，售價自然遠超那些街頭巷尾小店面。可是說到底不過是一碗魚面，誰愿意花幾十塊來“皇宮”吃呢？

為了讓生意有起色，嚴冬絞盡腦汁。這一天，他偶然在網上瀏覽新聞，看見了這樣幾個字：吉尼斯世界紀錄。

對呀，干脆就做世界上最大一鍋魚面，請來一些網紅助陣，搞得轟轟烈烈，盡人皆知，再往短視頻平臺一推廣……慢著，父親這關肯定過不去，怎么辦？

要不怎么說天無絕人之路呢，嚴冬正在發愁，巧事來了！嚴冬遠嫁的妹妹來電話說即將生產，請父母過去照顧她一段時間。幺女兒是老嚴夫妻倆的心頭肉，哪有不答應的！嚴冬把父母送到火車站，臨別時老嚴還惦記魚面館的生意，叮囑說：“兒子，記住，咱鄉里人，別搞那些花哨的把戲，沉下心，一輩子做好一碗面，就夠了！”

嚴冬嗯啊應著，轉頭就喊來了開策劃公司的小學同學張偉，兩人一番策劃，很快就把申請程序弄得清清楚楚，一項一項落實到位，半個月后，大上海吉尼斯總部就派人來到吳莊鎮，現場為“世上最大一鍋魚面”做認證了。

在此之前，經由張偉公司的推廣，吳莊鎮上已經轟轟烈烈炒作開了“最大一鍋魚面”的活動，全鎮人都在盯著這件盛事，也請了一些鄰近市鎮做電商的、拍段子的網紅。這事兒要是做成了，能提升吳莊鎮的知名度、拉動旅游，名利雙收！還好老嚴夫妻倆都不刷朋友圈，要不這架勢，他們早就發現了！

到了認證前一天，天氣突變，寒風呼呼刮了一夜，半夜時分，竟下起紛紛揚揚的鵝毛大雪來。嚴冬憂心忡忡，這鬼天氣，真不給力！好在認證官已經入住吳莊鎮，只要活動按時進行，經過精準的測量記錄，不會影響認證。

快到中午時，雪雖然停了，可是天氣寒冷，路上少見行人。嚴冬硬著頭皮指揮員工做好準備。從鄰縣借來的一口特大號鐵鍋已經安放到灶上，灶火點燃，熊熊燃燒，可惜圍觀的人不多，報社記者來了兩位，網紅也只來了三位。這也正常，這樣惡劣的天氣，路況不好，大家都本著“非必要不出門”的原則，人多才怪了。

一切準備就緒，記者們的長槍短炮早都架好了，嚴冬一聲令下，十位魚面廚師和二十位助手同時忙碌起來。晶瑩如玉的面條在沸騰的湯鍋里上下翻滾，魚和面混合而成的濃郁香味立刻散開。很快，世界上最大一鍋魚面已經煮好，認證官一絲不茍地工作，程序合法，真實可信，結果即將產生……

“慢著！”美國認證官珍妮特聳著鼻子，嗅著魚面鍋里泛起的濃香，問道：“這些面，將由哪些人來吃掉？”

嚴冬不慌不忙，微笑回答：“這些魚面，四百碗由現場觀摩的觀眾吃掉，三百碗請來全鎮的環衛工人享用，一百碗送給消防隊員。剩下的，由今天來我店里的食客免費品嘗！”

嚴冬的話說完，響起了熱烈的掌聲。領掌的是認證官珍妮特。

“上次你們揚州的最大一鍋炒飯，就因為沒有安排好，最終剩下一百五十公斤炒飯進了養殖場。這違背了吉尼斯紀錄的原則，不符合吉尼斯精神，所以他們的認證無效，希望你們不要重蹈覆轍。”

啊，這大鼻子洋人的漢語說得這么好！不過，她說的這些嚴冬都考慮過，他事先已經做了好幾手準備。天氣突變，游人銳減，這就屬于突發狀況之一，只要其他方面按計劃進行，不會影響大局。嚴冬欣慰地看著拍攝的人們，想到吳莊鎮的魚面和他嚴冬的大名馬上就能讓全世界的人知道，生意肯定會有起色……忍不住心花怒放。

嚴冬囑咐張偉，魚面已經煮好，馬上啟動第二套、第三套方案。不料張偉卻哭喪著臉，一動不動。嚴冬急了：“那些環衛工人呢？怎么還不來吃面？”

張偉小聲說：“突發狀況，高速路頭被堵住了，抽調全部清潔工環衛工去搶險……”嚴冬心里一驚：“消防兵呢？他們怎么也不來？”

“消防兵……也去搶險了。嚴冬，這事兒真不怪我，我就算是個神仙，也算不出暴風雪，約好的人都去清雪了呀！”

嚴冬看著眼前一大鍋香氣撲鼻的魚面，看著員工們四散去拉路人來就餐，一個老人被拉得飛跑，上氣不接下氣地說：“慢些啊小伙子，我這把老骨頭快給扯成零件了！”

可這是杯水車薪，路上的行人本就不多，魚面雖然勁道，可禁不住大火一直煮啊……

就在嚴冬一籌莫展，沮喪地準備告訴珍妮特，他放棄認證的時候，突然，遠處開來了兩輛大巴車，一直開到認證現場，車門打開，黑壓壓的人跳下車，飛跑到魚面鍋前，捧起盛滿面條的碗，大口大口吃上了，一邊吃一邊連聲說：“趕緊吃！吃完再去搶險！”

原來這些都是搶險的人，有人安排車拉他們來吃飯，這撥吃完回去繼續干活，走的時候每個人打包幾份面，帶回去給還在搶險的人吃……

嚴冬高興得手忙腳亂，急忙安排人立刻打包。等他忙得告一段落了，一抬頭，見眼前站著一位老人，正是老嚴。

“爸……怎么……是你？你知道今天的事啊？”嚴冬又難堪又緊張，竟然結巴起來。

老嚴瞪了他一眼，不客氣地說：“你搞出這么大的動靜，全鎮誰不知道？我要是不回來，今天你就慘了！”

原來父親雖然人在外地，可對老家的一切了如指掌，還巧妙地做了安排，替他解了圍不算，也助力了公益事業，一時間，嚴冬十分羞愧。

老嚴語重心長地說：“兒子，做事業得站在地面上，你在一碗小小的魚面里添加那么多成分，面的味道能對嗎？能好吃嗎？”

嚴冬只剩下點頭的份兒了。

“再說這個吉尼斯世界紀錄，很多人一輩子為了這個努力。可慢慢就走樣了，什么第一大鍋辣椒炒肉絲，什么最大一鍋揚州炒飯……類似的紀錄多了，有什么意義？有那個時間還不如多研究研究，怎么能把面做得更好吃！”

眼看著一鍋魚面見了底，珍妮特滿意地把認證文書發放給嚴冬。

嚴冬接過證書，笑著說：“這個證書我留作紀念，下一步，我要重新規劃經營思路，踏踏實實為家鄉人做出美味的魚面！”