優化提升無刺花椒栽種技術

摘要：傳統無刺花椒栽植方式在產量和品質等方面受到制約，遠不能完全適應市場需求，亟需對無刺花椒栽植技術進行優化升級。利用精準育種、優化定植、整形修剪、合理施肥等現代農業技術，既能提升無刺花椒的產量與品質，又能增強其對病蟲害的抗性，減少種植成本，增加農戶收入。基于此，本文對優化提升無刺花椒產量和品質的栽種技術進行了探討。

關鍵詞：無刺花椒；栽種技術；病蟲害防治

近年來，曲靖市會澤、宣威等縣市依托退耕還林等重點工程項目發展4萬余畝花椒，花椒產業已成為部分鄉村經濟振興的主導產業。2018年，宣威市普立鄉官寨村發現一株野生無刺花椒；隨后，2021年，又在宣威市普立鄉發現成片和散生的野生無刺花椒。隨著現代農業科技水平的不斷提高，對無刺花椒栽植技術的優化與升級，已成為提高當地農產品產量、滿足市場需要的重要途徑。只有采取科學的栽培管理技術，加強病蟲害的防控，才能使無刺花椒的種植效益得到有效提高，促進其產業的良性發展。

1無刺花椒栽種特點分析

無刺花椒是一種花椒改良品種，與傳統花椒相比，具有優越的經濟價值，已引起人們的廣泛重視。首先，在外形上，無刺花椒的植株較矮，干、枝均無刺，葉長橢圓，邊緣具細小的鋸齒，總體上更具美感。這種無刺性使它在栽培、采收時更方便、更安全，同時也可降低枝條損壞的危險，對植物的健康成長起到積極作用。其次，從生長條件上看，無刺花椒是一種適應性很強的植物，它能適應各種土壤，尤其適宜于排水良好、有機質含量高的壤土或砂壤土[1]。溫暖、潮濕的氣候有利于無刺花椒快速成長與結實：該品種具有很好的抗旱能力，對水要求不高，適合于年降雨量600～800mm的地區；另外，該品種對光照要求高，喜光條件好，適宜在海拔500～1500m的山地、丘陵地帶種植。

無刺花椒具有規律的生長周期，一般在春天萌芽、夏天開花、秋天結果。花朵為黃綠色，花期

5～6月，果實小，成熟后顏色深紅或褐紅色，果皮中含有豐富的油脂，并有強烈的麻香。無刺花椒的果實是一種很好的調味品，也具有很高的藥用價值，它含有大量的揮發油、脂肪油、蛋白質、維生素、礦物質等。在栽培管理方面，對土壤養分、病蟲害防治等方面的要求比較高。合理施肥可明顯提高其產量、品質。通常以春季基肥，秋季追肥，肥料以化肥、復合肥為主。

2無刺花椒栽種技術

2.1苗木培育

嵌芽嫁接是一種常用而有效的栽培技術，能明顯地提高花椒幼苗的成活率和生長速率，主要以優良母株芽與砧木嫁接而成的新苗為研究對象。具體方法為：一是選用健壯的母株及砧木，選擇樹冠生長充實、性狀優良的植株作為母株，砧木選擇具有較強根系和抗病能力且生長健壯、無病害、直徑在0.5cm、高30cm以上的實生花椒苗[2-3]。二是從母株上選擇出芽體飽滿、無病蟲害的芽段，用尖銳的芽刀將芽片切取下來，切面要平整平滑，切面為盾狀，長1.5cm，寬0.5cm。三是在砧木上選取適當的部位，一般離地10～15cm，用接芽刀橫向切一刀，然后縱向切一刀，做成“T”型切口，輕輕剝離砧木表皮，插進芽片，使芽片與砧木緊緊貼合，芽塊切面要與砧木形成層對齊，以確保養分傳輸暢通；四是采用專用嫁接薄膜對接頭部位進行包裹、固定，防止水分散失及病菌入侵。

嵌芽嫁接后的養護也是非常重要的。在嫁接后1～2周內，要注意溫度、濕度，避免風吹日曬，還要經常觀察嫁接部位的狀況，以防細菌感染。一般情況下，在嵌芽后20～30d內，芽片就會有新芽出現，此時可逐漸移除嫁接膜，以利于新芽的生長。在育苗期間，要注意肥水管理，以保證營養與水分供給，促進幼苗的健康成長。試驗結果顯示，采用嵌套芽接的苗木，其成活率可達到85%，比常規育苗快20%～30%，是一種高效、經濟的苗木繁育手段。

2.2切接

切接法是一種比較傳統、但效果良好的無刺花椒育苗技術，具有操作簡便、適用于規模化育苗等優點。切接技術的重點是接穗、砧木的選取，以及接穗的準確定位及接頭的緊密程度。首先，接穗應該是一年生枝條，直徑在0.5～1cm，長10～15cm，帶2～3個芽。選用根系發達、抗病能力強的花椒苗作為砧木，通常為2～3年，直徑1～1.5cm。其次，用一把鋒利的嫁接刀，在接穗的下端切成一個楔形，切口要平滑，長度在2～3cm。接著，在離地10～15cm的地方，用嫁接刀做成“V”型切口，把削好的接穗插進砧木的切口內。這樣，接穗和砧木的造生層就能很好地對齊，以確保養分的順利傳遞。最后，采用嫁接薄膜對接頭進行包裹和固定，避免水分散失及細菌入侵。

2.3園地選擇

選擇適宜的種植環境，是決定無刺花椒種植成敗的一個重要因素。無刺花椒是一種喜光植物，對光的要求很高。所以，在園林的選擇上，要盡可能地避開陰暗的地區，并且要選擇陽光充足、光照時間較長的地區。尤其是在有日照條件的山坡和丘陵地帶，是無刺花椒生長的最佳場所。在該地區，光照條件好，可以促進作物的光合作用，提高作物的產量和品質，同時也可以降低病蟲害的發生率。

2.4定植管理

2.4.1定植時期

定植時間對無刺花椒的生長發育及產量有重要影響。一般來講，春秋兩季為最佳的定植時期。春季定植通常是在土壤解凍后至出苗之前，此時溫度逐步升高，土壤潮濕，利于苗木存活及初期生長；秋季定植宜選擇落葉后至封凍前，因溫度漸冷，地上部生長緩慢，但根系活躍，利于根系發育，提高抗寒能力。春天的定植可以充分利用整個生長期，使植物迅速成長，提早成形；而秋季定植可以有效地利用冬季的土壤水分，降低干旱的危險性。選擇適宜的定植時間，可有效地提高其存活率、長勢，從而達到豐產的目的。

2.4.2定植密度

定植密度過高會加劇植物之間的競爭，并且導致缺乏光照和通風條件，易誘發病蟲害；而定植密度太低，會降低土地利用效率，影響作物的產量。總之，應該根據栽培目的、品種特點、土壤肥力等綜合考慮，選擇適宜的種植密度。一般以行距3～4m、株距2～3m為宜，可栽110～150株/667m2。在肥力較強的地塊，應加大行距、株距，確保有足夠的生長空間，有利于苗木的健康成長；在肥力中等的地塊，為充分利用土壤資源，可適當降低定植密度，達到較好的增產效果。合理的種植密度，不但可以促進無刺花椒的生長，而且可以減少經營費用，增加經濟效益。

2.4.3定植方法

在定植之前，要做好整地、施肥、翻耕等工作，以保證土壤的松軟、肥沃。選用健康、無病蟲害的幼苗，對過長的根進行修剪，以保證根的完整性。在定植時，按事先確定的株行距，開一個深30～40cm、直徑40～50cm的定植穴。將幼苗置于定植穴內，整平后，再進行回填，層層夯實，保證根部與土完全結合，不出現空洞。栽植深度以幼苗根部與土壤等高或稍高為好，太深易導致根系腐爛，太淺則對根系不利。定根后要及時澆水，保持土壤水分，使其迅速恢復生長。如果遇上高溫、干燥的氣候，還要注意遮陰、澆水，以避免幼苗由于水分蒸發過快而脫水。

2.5整形修剪

2.5.1修剪時期

無刺花椒的整枝時間與其生長發育及產量密切相關。一般而言，整枝分休眠期與生長期兩個階段，才能滿足不同的修剪目的。在休眠期，以冬季修剪為主，通常在落葉后到次年春天萌芽之前，此時樹木處于休眠狀態，所以修剪后的傷口能夠很快地愈合，不會對樹木的生長造成太大的影響，其主要的作用就是要進行樹形的調整，把病蟲害枝、枯枝和過密的枝條都清除掉。在生長期以夏季修剪為主，通常是在新梢生長結束后到果實成熟之前，這個時期樹木長勢很強，修剪有利于增加光照，加快果實的發育，降低病蟲害的發病率。選擇適當的修剪時間，并根據其生長規律，對其進行科學的修剪，可保證通風透光、增強樹勢、改善果品品質。

2.5.2修剪方法

不同的整枝方式對其生長發育及果實品質的影響是不一樣的。冬季修剪主要是疏剪，也就是對過密的枝條、病蟲害枝、枯枝、十字枝等進行修剪，使樹木的結構更加合理。在對樹體進行修剪的過程中，要注意對樹體進行適當的疏伐，保留一定數量的主枝，以促進樹冠的形成；在盛果期，采取適度修剪的方法，以維持樹體的穩定性，增強坐果率；在老樹階段，應采取適當的修剪措施，進行更新、復幼，使之恢復活力。夏季修剪的重點是短截，也就是剪掉新梢的頂部，控制新梢的長度，促進側枝的發育，并對過密枝進行疏伐，以改善光環境。在修剪的時候，要保證切口光滑，不能撕破表皮，要在修剪后立即涂上傷口保護劑，以避免細菌的入侵。

2.6水肥管理

2.6.1水分管理

在無刺花椒栽植過程中，水分管理是一個非常關鍵的工作，它直接關系到花椒的生長發育和果實品質。不同發育階段對水分的要求各不相同，總體上以萌芽期、開花期和果實膨大期為需水期。萌芽期對水的需求較大；開花期，需要適當的水分，以確保開花及授粉；果實膨大期對水分的需求很大，以利于果實的生長發育。在栽植期間，要視氣候條件及土壤水分狀況，適時澆水，做到土壤濕潤，但不能太濕，以免水分不足而影響植物的正常生長，也不會因為水分過多而引起根的腐爛。在旱季要加大澆水頻次，保證土壤水分含量；在雨季，要做好排水工作，以防積水。另外，為提高用水效率，可采用滴灌和微噴等節水灌溉方式。通過合理的水分管理，滿足無刺花椒在不同生育階段的用水需求，從而實現健康、高產的目的。

2.6.2施肥管理

無刺花椒的施肥管理對其生長、發育及產量有著重要的影響。在施肥管理中，要結合無刺花椒的生育時期及土壤肥力狀況，合理施用肥料。基肥通常是在秋天的落葉后或者是春天的發芽之前，使用的肥料主要是有機肥，比如腐熟的農家肥、堆肥、廄肥等，用量為2000～3000kg/667m2，并結合深翻，改善土質，增強肥力。在施肥方面，要考慮無刺花椒對肥料的需求：在整個生長期內，需要大量的氮肥，在萌芽前、開花前和果實膨大期，都要追施速效氮肥，用量15～20kg/667m2，有利于植物的生長，促進果實的發育；結果期對磷、鉀的需求量大，可在膨大期及采收后追施磷、鉀肥15～20kg/667m2，以改善果品品質，增強樹勢。另外，結合土壤和葉片的養分狀況，及時補充硼、鋅、鐵等微量元素，以預防缺素癥。

3無刺花椒病蟲害防治

3.1主要病害的防治

無刺花椒的主要病害有炭疽病、葉斑病、根腐病等，這些病害是造成無刺花椒產量、品質下降甚至植株枯死的主要原因。

炭疽病是一種常見的病害，一般在溫度較高、濕度較大時發病，葉片和果實出現黑斑，嚴重者病斑擴大，造成葉片脫落。加強田間通風，降低空氣濕度，是防治炭疽病的重要措施。同時，要對病株進行徹底清理，以防止田間發生傳播。用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津1000倍液間隔7～10d共噴灑3～4次，可取得較好的防治效果。

葉斑病是一種危害較大的病害，主要在葉面上產生黃、棕色的小點，嚴重者還會引起黃葉和落葉。在防治葉斑病的過程中，一定要做到合理密度，防止田間濕度過大。可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%代森錳鋅500倍液每隔10d施用1次，連噴3次，能使病害得到有效控制。

根腐病是一種嚴重危害作物根系的病害，嚴重時可引起根部腐爛甚至死亡。因此，控制根腐病的主要措施是改善土質、保持排水能力和防止長期積水。用50%惡霉靈水劑1000倍液灌根，間隔15d/次，連澆

3次，能有效地防止根腐病的發生與擴散。

3.2主要蟲害的防治

無刺花椒的主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒木虱等，其危害主要表現在：一是害蟲直接取食植物的汁液，使其生長發育受到限制；二是可以傳播病菌，造成病害。其中，蚜蟲是無刺花椒最常見的害蟲，主要危害花椒的嫩葉、花蕾及花序，造成植株卷曲變形，生長受阻。對蚜蟲的控制，關鍵是要及早發現、及早處理。可以用黃板誘殺，利用黃粉蟲的趨光性，達到降低田間蚜量的目的。在此基礎上，用10%吡蟲啉可濕性粉劑或40%氧化樂果乳油，間隔7～10d噴灑2～3次，對防治蚜蟲有較好的效果。

紅蜘蛛是一種以葉為食的害蟲，其癥狀為黃白相間的斑點，嚴重者甚至會掉落。在控制紅蜘蛛的過程中，要加強對土壤水分的控制，防止土壤過干。用20%三氯殺螨乳油1000倍液、5%阿維菌素2000倍液，每隔10d1次，連噴3次，對防治紅蜘蛛有較好的效果。

花椒木虱會造成葉片發黃卷曲，嚴重者甚至死亡。對花椒木虱進行有效的防治，重點是對植株進行修剪，以減少其產生的蟲源，并用25%噻蟲嗪水分散劑2000倍液或1500倍液，間隔7～10d噴2次，可有效地防治害蟲。

4結語

通過對無刺花椒栽培技術的優化與完善，能夠大幅度地提高無刺花椒的產量與品質，使農民獲得良好的經濟效益。對無刺花椒品種進行科學的選擇、合理的種植管理、有效的病蟲害防治、及時收獲和處理，是保證其健康成長的關鍵。

參考文獻

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