
年關,是快消品企業扭轉一年銷售局面的絕佳時機。促銷做得好,不僅可以有效提升銷量,實現開門紅,增強企業及團隊信心,而且可以為來年的營銷工作奠定開局基礎,更好地指導新的一年營銷策略的制訂。
如何設計促銷方案,才能有助于年關業績的提升呢?我們來結合案例具體談一談。
年關促銷的目的,當然是想方設法提升銷量。要達到此效果,促銷的目標就要制訂得明確、具體,足夠量化、細化。這是設計促銷方案的關鍵和前提。
促銷的目的不外乎以下幾種:
一是塑造和強化品牌形象。年關時,按照中國傳統習俗,人們從四面八方回鄉,此時人流與客流在一年當中最為集中。這個時間節點,是企業宣傳自身品牌的契機。企業可以在促銷時圍繞品牌宣傳,做好廣告、地推、視覺形象及其他物料準備工作。
二是通過促銷提升銷量。這是年關促銷最基本的目的。為了達到這一目的,企業需要提前備戰——規劃產品或組合,甚至推出高性價比或專門針對年關促銷的產品或組合。比如,有的企業推出禮品裝產品,有的企業則以產品組合的方式,聯合社區便利店或生鮮店開展社區團購。
三是消化庫存,耗材變現。有的企業積壓了大量的庫存產品或包材,年關是個處理和變現的好時機。企業可以通過新老產品促銷搭配、特定包裝、大力度特價、特殊渠道專供等方式,快速出清產品,盤活企業現金流。
四是新品出樣,借機飛升。年關也是企業推出新品并使其快速與消費者接觸的大好時機。只要產品符合消費者需求,再加上免費體驗、買贈新奇異等促銷方法,就可以激發消費者的嘗試意愿,實現動銷,甚至達到火爆銷售。
當然,促銷的目的不只以上這些,還包括改變銷售格局——通過年關促銷,趕超競爭對手;推出新品牌,借力年關“春風”,驚艷亮相市場……
不論促銷的目的是什么,促銷的目標都一定要量化、細化。無論是銷售量,還是銷售額,都要盡可能數字化,詳細分解到每月、每周,甚至每天。其目的是方便事后獎懲考核,讓大家方向明確、目標清晰、行動有力。
以味凡屋酸湯面葉為例,2023年春節來臨前,其大力推出大紅包裝、手提禮品裝產品,由于口味多樣,口感純正,價格合理,渠道激發到位,在很多市場終端刮起了一股“紅色旋風”。這一促銷不僅使得產品銷量大幅攀升,而且通過在賣場、商超、公共場所舉辦多場次的免費品嘗活動,味凡屋“重新定義方便面”,為2024年的產品開發、市場招商以及西北市場的銷售井噴做了完美的鋪墊。
年關,是各大快消品廠家共同關注的銷售風口。要想搶占先機,就需要對促銷的時間與地點進行提前設定。
促銷時間要前置。雖然年關中的春節前一周及除夕后一周是銷量的爆發期,但這都算是促銷流程的尾聲了。真正有效的促銷,要注重過程,提前做好規劃。需要提前多久做規劃?正常情況下,需要提前一個月,甚至更早。也就是說,在春節前一個月,促銷方案就要制訂、審批完畢,并按步驟正式開展。不可能等到臨近年關的前幾天才開始規劃與行動,這樣勢必會貽誤戰機。
年關促銷要想真正達到增量效果,還需要對促銷流程、實施階段進行界定。不僅要明確步驟,細化任務,具體到人,提前列好物料清單,而且要有階段任務完成的時間節點與考核辦法,避免關鍵時刻掉鏈子。
古人做事講究天時、地利、人和。地利,對于年關促銷來說也非常重要,它決定了客流量及背后的市場業績。也就是說,促銷地點要盡早勘定。
大賣場是很多大型快消品品牌促銷的首選場地,其一站式購物可以滿足消費者的多種需求。在大賣場做促銷,需要廠商提前跟賣場采購進行溝通談判。
對于中小型快消品廠商來說,社區便利店和門檻不高的B、C類店,甚至客情較好的士多店,也是不錯的選擇。借此,通過最大化陳列以及助銷活動,可以實現終端攔截,甚至“四兩撥千斤”。
對于鄉鎮市場,則可以選擇與有人氣的鄉鎮商超、批零部進行合作。有的企業,如預制菜、飲品、調味料等企業,還可以鎖定客流量比較大的農貿市場。通過設點或與相關門店合作,增派導購人員,開展現場售賣,如果促銷策略得當,也能實現大賣。

有一個飲料品牌,主打產品是大桶水及碳酸飲料。該品牌在本地市場布局了直營站、水站及一定數量的批發銷售網點后,利用春節從大學招聘大量臨時促銷人員,經過短暫培訓,分布在全城有消費力的小區、農貿市場,與銷售網點聯合開展免費試飲及買一桶送一桶等活動。雖然促銷時間短,但產品供不應求。該品牌借此促銷活動,不僅創下了銷售紀錄,而且借機開發了很多銷售渠道,積累了寶貴的年關銷售經驗。
年關雖然是快速增量的大好時機,但畢竟時間有限。要想業績突飛猛進,不僅要爭分奪秒,而且要從策略方面多想辦法。
促銷在本質上是一種激勵,激勵銷售團隊,激勵渠道商,激勵消費者。對于渠道商來講,企業要讓沒有賣的,去賣;讓已經賣的,賣得更多。而對于消費者來講,企業要讓沒有買過的,去買;讓買過的,買得更多。那么,企業如何做才能達到以上目的呢?
為了讓渠道商更好地接受或更多地進貨,企業要設計富有激勵性的促銷政策。比如,針對經銷商、分銷商,可以采取專銷激勵、品類買斷激勵、產品組合捆綁激勵、新品首銷激勵、坎級激勵、銷售競賽激勵、信貸激勵等激勵政策;針對終端商,可以采取鋪貨激勵、贈品激勵、陳列激勵、積分兌獎等激勵政策。
某方便面企業為了抓住春節難得的上量機會,在春節前一個月,經過片區銷售人員與經銷商一對一溝通、邀約,成功舉辦了一場聲勢浩大的訂貨會。由于訂貨會政策激勵力度較大,如按照訂貨金額發放獎券抽獎、前30名訂貨者獎勵手機一部、按照訂貨額度的坎級返利等,客戶訂貨熱情空前高漲。針對部分經銷商提出的年關倉庫不足問題,企業又增加了占倉激勵政策,即經銷商符合訂貨量標準,企業支付租賃倉庫的費用,以此鼓勵經銷商在年關大批量進貨,實現雙贏。
對于消費者來講,增量重在刺激。刺激什么?刺激消費者的購買欲望。消費者的購買欲望有了,末端就活了,整個供應鏈也就活了。企業可以采取免費品嘗、特價、買贈、刮刮卡、抽獎、搖獎、砸金蛋等活動促銷,滿足消費者好奇心的盲盒促銷,以及組合購買優惠的硬折扣促銷,在消費者占到便宜或享受實惠的基礎上實現以量取利。
某酒企在年關開展了“紅紅火火過大年”掃碼中獎活動。企業通過各種終端廣泛宣傳活動內容,比如掃碼中大獎,獎品包括再來一瓶、金額不等的現金獎勵、某著名品牌新款手機等。消費者點開企業小程序即可掃碼參加。首次掃碼必中大額紅包獎勵,紅包現金只能用于購買產品,有效提高了復購率;而N瓶半價活動,更是讓消費者買到“停不下來”。“現金紅包+再來一瓶美酒+新款手機”,讓企業銷量一路飆升。
在市場內卷、消費降級、顧客持幣觀望的年關,企業一定要在充分考慮內外部資源、市場環境及消費者需求的情況下,推出既讓大家喜聞樂見又有吸引力的促銷方案或活動。多樣化、差異化、趣味化、親民化、互動化、迭代化的促銷,才能打動渠道商及消費者。
通路貴在打通。通路盤活了,動銷就是水到渠成的事情。
年關促銷,過程管理可助長成果。企業不僅要重視促銷活動設計前的市場調研、促銷方案的意見征求與形成、促銷投入的落實到位、促銷的步驟與活動執行,而且要在整個促銷活動過程中多觀察、多對標,發現異常就及時糾錯或調整,補充更好的促銷方式,不放棄任何一個增量的機會。
這就需要市場部人員奔赴市場一線,跟銷售人員及渠道商一起,及時總結促銷活動運行的狀況,找到不足,快速修正,讓促銷沿著主題順利開展,并有針對性地引導渠道商及消費者關注產品、感知產品、體驗產品、購買產品。
某乳業品牌新推出一款中高端低溫產品,原本想著只要在春節前進入賣場、擺上貨架就一切萬事大吉。可活動方案執行幾天之后,賣場主管巡場時發現該產品銷量并沒有明顯提升。公司接到匯報后,決定在人流密集的賣場各增派2名臨時促銷員,主動推介,免費品嘗,并利用買一箱送一個糖果盤的方式激勵客戶購買。活動開展后,銷量得以快速提升。
其實,只要年關還沒結束,企業就需要對促銷及市場充滿信心。畢竟,只要努力,就有機會。
(作者:崔自三,實戰營銷專家)