留學生體驗非遺文化

11月28日，“罘鄰四海”外國友人體驗活動走進芝罘區奇山街道。來自俄羅斯、韓國、越南等國家近30名煙臺大學留學生來到煙臺興業職業技能培訓學校與煙臺啤酒廠老廠區，體驗非遺花餑餑制作，品嘗地道煙臺啤酒，開啟了一場領略中華優秀傳統文化與民族品牌魅力的獨特旅程。

花餑餑里的膠東韻味

膠東面食文化源遠流長，花餑餑堪稱其中的經典代表。其造型精美絕倫，口感香甜軟糯且筋道十足，是膠東面食的一絕。留學生們踏入煙臺興業職業技能培訓學校，專業教師艾春雪詳細地為他們講解了花餑餑的歷史淵源與經典造型。

“用大拇指一點一點推出去，再收回來，反復往前滾，面就會變得光滑，最后再把口捏一下，防止開裂。”在艾老師的帶領下，留學生們了解到了花餑餑的制作工藝，還親手制作了元寶和福袋，揉面團、捏造型，一個個栩栩如生的“黃金元寶”在他們的巧手下誕生。“看！我做的花餑餑是中國熊貓。”來自俄羅斯的留學生心悅開心地展示著她的作品。除了中國熊貓之外，留學生們還巧妙制作了小雞、花束等造型的花餑餑，每個都栩栩如生，飽含著留學生們對膠東文化的獨特理解與熱情。他們站在操作臺前，滿心歡喜地欣賞著自己的作品，在一揉一捏間，真切地感受著這片土地濃郁的煙火氣息，品味著膠東文化的深邃韻味。

煙臺啤酒中的百年沉淀

告別花餑餑的制作課堂，留學生們來到了位于芝罘區環山路100號的煙臺啤酒老廠區。這個見證了煙臺百年工業歷程的地方，不僅是時代饋贈給這座城市的瑰寶，更是國內僅存的由中國人自主創辦的百年民族啤酒企業，承載著深厚的民族工業情懷與文化底蘊。

在煙臺醴泉文化發展有限公司經理李佳的引領下，留學生們漫步于老廠區，先后參觀了煙臺啤酒博物館、后酵車間以及大麥立倉，聆聽了煙臺啤酒背后那段波瀾壯闊的悠久歷史。每一個展廳、每一臺古老設備，都仿佛在訴說著往昔的輝煌故事，讓留學生們對中國啤酒工業的發展歷程有了更為直觀和深刻的認識。

最后，他們走進醴泉酒館，輕啜一口地道的煙臺啤酒，那獨特的口感與風味在舌尖散開，讓他們充分領略到中國啤酒文化的別樣魅力。啤酒的清爽與老廠的厚重歷史相互交融，給留學生們留下了難以忘懷的深刻印象。

此次“罘鄰四海”外國友人體驗活動，為駐煙留學生與中華文化之間搭建了廣泛交流、深入了解的橋梁。通過親身體驗，外國友人更加深入地了解中華優秀傳統文化的魅力和價值，進一步增進了他們對中華文化和中國民族品牌的認同與喜愛。

OnNov.28，anexperientialactivityofforeignfriendsvisitingZhifuenteredQishanSubdistrictofZhifuDistrict.About30internationalstudentsatYantaiUniversityfromsuchcountriesasRussia，theRepublicofKoreaandVietnamcametoYantaiXingyeVocationalTrainingSchoolandtheoldsiteofYantaiBrewerytoexperiencethecookingofHuaboboandtasteauthenticYantaibeer，startingauniquejourneyfeaturingexcellenttraditionalChinesecultureandcharmofnationalbrands.