“蘿卜英雄”王金安

天氣漸冷，駛?cè)胫貞c市綦江區(qū)趕水鎮(zhèn)時(shí)，淅瀝小雨逐漸變大，近處草木在雨水的沁潤(rùn)下愈顯蒼翠，遠(yuǎn)方青山仍籠罩在霧嵐之中。在公路上繞了幾個(gè)彎，穿過隧道，再前行一陣，便看見雨中的石房村。

“我們村是個(gè)‘蘿卜村’。”石房村黨委書記、村委會(huì)主任張祥文說，“草蔸蘿卜種了很多年，但是賣不出去，窮了很久，直到出了個(gè)‘蘿卜英雄’。”

打聽得知，“蘿卜英雄”叫王金安，今年87歲，石房村人。

1955年，王金安加入云南邊防部隊(duì)，衛(wèi)國(guó)戍邊；1983年，他轉(zhuǎn)業(yè)進(jìn)入重慶電業(yè)局綦南供電局綦江供電所（現(xiàn)國(guó)網(wǎng)重慶市電力公司綦江供電分公司），兢兢業(yè)業(yè)，后擔(dān)任供電所黨支部書記。

1994年，王金安退休后回到家鄉(xiāng)，看到村莊破舊不堪、村民十分貧困，下定決心還要“沖鋒”。

退而不休創(chuàng)新業(yè)

1995年，王金安走在石房村的土路上，看見蘿卜爛在地里沒人收，心中五味雜陳。

草蔸蘿卜是趕水鎮(zhèn)特產(chǎn)，栽培歷史悠久，村民有種植習(xí)慣。個(gè)大色白、品味甘甜，本是“搖錢樹”，怎成了“爛蘿卜”？

看到坑洼崎嶇的村路，王金安頓然找到了“瓶頸”。原來，因?yàn)榻煌浜螅r蘿卜在一路顛簸中“開了口”、變了味，賣不出去，久而久之，村民留足口糧后就沒了采收意愿。

王金安從小跟母親學(xué)傳統(tǒng)蘿卜干制作工藝，一個(gè)想法浮上心頭：建深加工工廠，制作蘿卜干產(chǎn)品，讓草蔸蘿卜“走”出去。

1999年，王金安籌資50余萬(wàn)元，創(chuàng)辦綦江趕水紅星農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心；2000年，“趕水牌”蘿卜干開始面向市場(chǎng)銷售；2004年，公司遷駐綦江火車站附近，員工共4人，王金安既當(dāng)老板又當(dāng)工人。

彼時(shí)，年近古稀的王金安每天舂搗辣椒25公斤，手磨得全是泡，渾身沾滿辣椒粉末，火辣辣的疼，清洗時(shí)辣椒水流經(jīng)全身，又要受一番苦。而在蘿卜干制作的高溫殺菌環(huán)節(jié)，切塊的鮮蘿卜放進(jìn)玻璃罐，再裝入一個(gè)大籮筐，足有幾十公斤重。王金安和工人一起將籮筐抬上近1米高的灶臺(tái)，加水沸煮，最后還需抬出降溫，整個(gè)過程既要經(jīng)驗(yàn)，又費(fèi)力氣。

“今年是我跟王老共事的第20年。20年前的他還親自送貨，常常坐三輪車將一箱箱蘿卜干送至客戶家門口。出發(fā)時(shí)他那顛簸的背影，我至今還記得。”公司于2019年更名為重慶綦豐農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司，初創(chuàng)員工錢啟桃如今擔(dān)任總經(jīng)理一職。

創(chuàng)業(yè)多年，王金安帶動(dòng)家鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的初心不改。10多年前，他將“趕水草蔸蘿卜”商標(biāo)贈(zèng)予綦江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門；如今，趕水、東溪、扶歡等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)使用該商標(biāo)生產(chǎn)銷售蘿卜干，2400余戶村民因此脫貧致富。重慶綦豐農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司目前年產(chǎn)值已超過3000萬(wàn)元。

幫扶村民齊致富

工廠發(fā)展蒸蒸日上，家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興下一步該如何走？

對(duì)此，王金安成竹在胸：上游發(fā)展種植，下游拓展銷售，結(jié)合工廠深加工，打造一條草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈。

2009年春節(jié)，石房村舉行宴會(huì)，村民喜氣洋洋地吃團(tuán)圓飯。

宴會(huì)過后，王金安叫住游茂元夫妻和村民周仁香：“在外打工十多年了吧？回來發(fā)展蘿卜產(chǎn)業(yè)，我?guī)湍銈儯兆涌隙ū痊F(xiàn)在好。”

三人外出務(wù)工辛苦，一合計(jì)覺著種蘿卜是條出路，便應(yīng)了下來，轉(zhuǎn)折也就此發(fā)生。

編制幾個(gè)竹圈，再用稻草編在一起，便成“草蔸”；用雜草填滿草蔸，浸入農(nóng)家肥，種植季再撈出，放入打好的窩里，鋪細(xì)土，種蘿卜……王金安手把手從傳統(tǒng)種植技術(shù)教起，還提供優(yōu)質(zhì)種子，游茂元家里30畝空地很快種滿了蘿卜。

眼見王金安真心實(shí)意幫助大家，不少村民也參與進(jìn)來，紛紛種上了優(yōu)質(zhì)蘿卜。

蘿卜種好后，王金安把精力轉(zhuǎn)向銷售。他在街上租下門店，花錢完成裝修，又把營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦了下來，讓游茂元妻子王芳和鄰居周仁香合伙賣蘿卜干、豆腐乳。

15年過去，如今村民的草蔸蘿卜既走精品路線直接銷往重慶中心城區(qū)，也制成蘿卜干售賣；王芳、周仁香的門店線上線下供不應(yīng)求，一年銷出蘿卜干等加工食品40余噸。

游、周兩家的變化便是石房村發(fā)展草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈的真實(shí)寫照。如今，靠著這條產(chǎn)業(yè)鏈，石房村摘下了貧困帽，村民腰包也鼓了起來。

“以前走路回村，身上蹭的土能刮下一堆來，住的也是‘泥巴房’。”游茂元說，“現(xiàn)在，家里翻修擴(kuò)建了兩棟新房，一棟自己住，一棟開農(nóng)家樂。”游茂元的家建在一截斜坡上，門頭上“致富帶頭人”“小康人家”等獎(jiǎng)牌奪目耀眼。

周仁香的家以前沒水沒電，椅子都沒幾把，如今變成一座雅致的大院，既住家人，也接待游客。

石房村有耕地4000余畝，一半用于種植蘿卜，畝產(chǎn)達(dá)3000公斤；公路總長(zhǎng)約28公里，入戶便道通往每家每戶；居民人均年收入也達(dá)2.3萬(wàn)余元。

“‘蘿卜英雄’王金安功不可沒。”從村會(huì)計(jì)、村委會(huì)主任到村黨委書記，23年來，張祥文同王金安一道為發(fā)展草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈所作出的各種努力，讓石房村發(fā)生蝶變。

誰(shuí)家作詩(shī)滿江香

草蔸蘿卜打出了名聲，趕水鎮(zhèn)黨委、政府趁熱打鐵，在農(nóng)文旅融合上下功夫，自2012年起，每年舉辦“趕水草蔸蘿卜節(jié)”，吹起旅游風(fēng)。

王金安意識(shí)到，家鄉(xiāng)振興，除了扎根農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還要乘上農(nóng)文旅融合的新風(fēng)。

2021年，一群詩(shī)人應(yīng)王金安之邀來到石房村，參加第十屆趕水草蔸蘿卜節(jié)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)載歌載舞，土特產(chǎn)百花齊放。

一位詩(shī)友嘗了塊腐乳，贊道“踏春趕水口留香，腐乳甘醇?jí)喝悍肌保涣硪晃磺埔娤磧舻奶}卜，吟詩(shī)“草蔸巧育土中珍，個(gè)大形圓白玉身”；還有一位環(huán)顧盛況，對(duì)王金安拱手道，“王君慧眼識(shí)珍寶，趕水品牌行九州”……

一唱一和間，王金安意興盎然，張口詠道：“科技興農(nóng)方法好，繪出圖畫壯綦河。”

好一幅“科技興農(nóng)綦河圖”——農(nóng)民歡喜、農(nóng)村巨變、農(nóng)業(yè)發(fā)展，盡數(shù)描繪其間。

此后，來自全國(guó)各地的詩(shī)人常來石房村雅聚，將所見所聞所感寫入詩(shī)詞、傳頌八方。今年1月，王金安詩(shī)集《向太陽(yáng)》出版，收錄他70多年來寫下的500多首詩(shī)歌。

石房村飄散的詩(shī)卷氣息，只是風(fēng)中的一縷清香。

村子所在的趕水鎮(zhèn)，是渝黔邊貿(mào)重鎮(zhèn)，文脈長(zhǎng)流、山水靈動(dòng)。

家鄉(xiāng)有歷史有文化，然而本地人講不出其中內(nèi)涵，外來客也查不到來龍去脈。如今年近九旬的王金安再邁腳步，相約老鄉(xiāng)羅毅，踏上趕水尋根之路、尋夢(mèng)之旅。

三河交匯蔚為奇觀，趕水碼頭古時(shí)繁華，巖畫碑刻淳樸厚重，蘆笙苗繡飛揚(yáng)流動(dòng)……王金安走遍趕水，以散文筆觸與相機(jī)光影，將家鄉(xiāng)歷史文化編入散文集《尋夢(mèng)趕水》。

“我要努力活到100歲，繼續(xù)為家鄉(xiāng)發(fā)展作貢獻(xiàn)。”王金安身姿挺拔、目光炯炯。他的目光，似乎還投向石房村的“蘿卜廣場(chǎng)”。廣場(chǎng)墻壁上畫了畫、寫了字：辦事要像草蔸蘿卜的根，踏實(shí)靠譜；思想要像草蔸蘿卜的形，遵規(guī)守矩……做“草蔸蘿卜”似的共產(chǎn)黨員。