植物資源在幼兒園課程中的開發與運用

幼兒園課程是指從幼兒的身心發展素養和特定的文化背景中出發，有目的地選擇、組織和提供綜合性的、有益的經驗。隨著社會的發展，幼兒園課程的內涵逐漸豐富，且更加注重對幼兒生長發育需求。因此，植物資源在幼兒園課程的開發和運用中起到了重要作用。但由于現階段部分幼兒園在利用植物資源開展幼兒園課程時會受到一定的阻礙和限制，導致植物資源不能充分發揮其價值。對此，本文首先闡明了植物資源在幼兒園課程中的運用價值，并通過生成教育資源、生成趣味活動、生成主題活動等方式，以期為幼兒教師利用植物資源在幼兒園課程中的開發提供一定指導意見。

一、植物資源在幼兒園課程中的開發和運用價值

（一）有助于落實動態課程理念

在幼兒園課程中融入植物資源，其主要目的是通過對自然為主的教學資源和生活經驗進行開發和運用，轉變傳統理論式教學模式，讓廣大幼兒教師逐漸認識到現階段的幼兒園課程不是由教學策略、教學內容、教學綱要等“理論性”元素組成，而是要讓幼兒在幼兒園課程中切身感受、體會、思考植物資源所引領的探究性體驗化課程，進而實現教育政策的優化和更新。通過上述理論，幼兒園教育已經不再是刻板的、單一的教學課堂，而是轉變為動態化的課程，有效詮釋了植物資源在幼兒園課程中的開發和運用價值。

（二）有助于推動教學方式變革

在傳統的幼兒園課程中，部分教師在教育過程中仍將固有的教育理念和教育模式作為教育主體。基于此，為幼兒組織教育活動，創設教育資源，并將教育理論知識作為教育的指導思想，將教學過程作為幼兒認知事物的過程。這會導致教師誤將理論知識作為幼兒所要掌握的核心內容，從而使大多數教學內容閉塞化，與幼兒的實際生活和技能相悖。而植物資源在幼兒園課程中的開發和運用，能夠有效改善傳統教育中幼兒被動接受知識的情況，進而通過與同伴合作、實踐探究等方法主動建構知識框架，以此將室內室外都變為幼兒受教育的場所，推動教育方式的變革。

（三）有助于緊密自然生活關系

在幼兒生長發育過程中，自然資源和生活資源作為幼兒認知世界、感受世界的有效媒介，能夠幫助幼兒從多個方面拓寬知識視野，強化教育育人價值。植物資源作為自然資源的重要分支，是培養幼兒生活技能、認知能力和思維能力的有效手段，其不僅有效優化了傳統教學模式中以抽象概念、植物原理為主的教育模式，而且加強了幼兒對自然生活中資源的感知，使幼兒能在教師的引導下主動參與幼兒園活動，搜集植物元素，以此拓寬幼兒的知識視野，實現幼兒園課程與幼兒實際生活連接的緊密性。

二、植物資源在幼兒園課程中的開發和運用策略

（一）依據幼兒興趣預設資源，構建系統性框架

在幼兒園課程中，幼兒的興趣是教師開展教育教學的首要標準，這不僅需要教師依據幼兒的興趣點創設幼兒園課程，調動幼兒參與活動的積極性，還要調動幼兒在參與幼兒園課程時的好奇心和求知欲，以此生成貼合幼兒興趣的教學資源。例如，幼兒教師在幼兒園所開展的戶外游園活動中發現班級幼兒對花有很大的興趣，與同伴、教師探討了很多與花朵相關的問題。幼兒對花朵的好奇心引起了教師的重視。對此，教師觀察幼兒在自然活動中的動向，總結幼兒所提出的問題，為幼兒預設教育資源——花朵元素可能發展的動線和活動。

教師要根據中班的年齡特點和興趣需要，對幼兒進行合理分析，并通過認知能力、知識技能、情感態度三方面進行綜合探究。

在認知能力方面，教師發現幼兒對生活中常見的花有一定印象，指代其名稱，如百合花、玫瑰花、牡丹花等，但是卻不能將花的實際形狀與名字相匹配。由于部分幼兒的觀察能力和思維能力較弱，對各個花朵中的細微差別沒有特別的認知和概念。

在知識技能方面，中班幼兒在以往活動中，已經積累一定自主探究和調查的經驗，能夠自行制定計劃并付諸實踐，且大部分幼兒能夠運用自己所指定的探究計劃呈現調查結果。在觀察形狀方面，部分幼兒通常將其與實際生活中的常見事物聯系在一起，進行想象和聯想，例如，一位幼兒將繡球花與家中的浴花聯系在一起。在結構方面，中班幼兒并沒有在生活中養成觀察花朵的習慣，因此大多數幼兒對鮮花的認知還處于“花朵由花瓣、花葉、花莖組成”這一理念。此外，還有部分幼兒在日常生活中通過觀察能夠了解花朵的相關用途，如泡花茶、香水等，但利用花朵進行多樣性創造的方法和意義對幼兒而言有一定的抽象性，容易使幼兒產生困惑。

在情感態度方面，教師觀察到中班幼兒對戶外活動和自然資源具有強烈的好奇心和求知欲，能夠在活動中主動與同伴、教師進行交流，并在離園后與家長共同探究植物資源，并在探究活動中獲得滿足感。

教師在結合幼兒的年齡特點，對中班幼兒在花朵方面的理解有一定掌握和認知后，可為幼兒布置主題活動目標，幫助幼兒清晰教育主線以及自身發展方向。以“花花世界”主題活動為例，教師基于幼兒的認知能力、知識技能和情感態度三方面，將主題活動目標設置為：1.通過觀察、調查、詢問等方法，探究花朵的組成部分，如花莖、花瓣、花蕊等。2.在探究和調查過程中，能夠運用圖畫、數字或圖標等方式詳細記錄自己的發現。3.積極與同伴交流觀察數據，完善自己觀察表格；能夠根據其他幼兒的發現對花朵進行深入觀察，并能夠主動與同伴交流觀察數據和觀察心得。4.能夠主動參與教師組織的探究活動，在家中能夠主動與父母、長輩進行觀察活動，且能夠為自己與小組同伴之間的發現感到滿足和自豪。

“花花世界”主題活動目標明確后，教師要為幼兒構建系統的主題網絡圖（如圖1所示），為幼兒設置多種與花朵相關的問題，通過觀察幼兒的興趣點，明確各個活動的方向。對此，幼兒教師要在幼兒對花朵進行觀察時，細致觀察幼兒的活動狀態，捕捉幼兒的興趣點，從而實現教育資源的對接，將幼兒真正感興趣的教育點穿插到幼兒園課程中。

（二）立足幼兒生成主題活動，內化活教育理念

幼兒教師在基于幼兒的興趣提供教學資源，并整合為系統的主題活動網絡圖后，可結合幼兒的興趣需要和認知能力明確植物資源在幼兒園教育中的核心素養培育目標，并且能生成自主開展的教育活動。在此過程中，教師要內化“活教育”理念，以幼兒的實際生活為導向，從幼兒的興趣中捕捉教育契機，生成主題教育活動，使幼兒在教育活動中獲得良好的學習體驗。

首先，以生活為基點，捕捉植物資源中的教育要素。熱愛自然、親近自然是幼兒與生俱來的天性，自然景象中的植物資源能夠調動幼兒探索世界的好奇心和求知欲。因此，教師在開展幼兒園課程時，要基于幼兒對植物資源的興趣和喜愛程度生成主題活動。例如，教師可在秋天開展“秋天的味道”主題活動。本次主題活動的動機源于教師發現幾名幼兒在去往鄉下后，與同伴講述自己的所見所聞。如一位幼兒說：“我奶奶煮了新鮮的玉米給我吃，甜甜糯糯的，可好吃啦！”另一位幼兒說：“我看見姥姥家的空地上有很多小柿子，小小紅紅的，媽媽還摘下來給我嘗了，酸酸甜甜特別好吃！”幼兒在同伴的分享和講述中，能夠主動回憶起自己對秋天農作物的記憶和感知，而這幾名幼兒的興趣也在不斷拓展中變成了班級幼兒的探究興趣。對此，教師要充分尊重幼兒的興趣，在“秋天的圖畫”主題活動中為幼兒創設：語言領域——“蘋果樹”“小熊住山洞”“愛吃水果的牛”等活動；科學領域——“落葉樹和常綠樹”“秋天的花”“漂亮的水果外衣”等活動；健康領域——“陽臺上的安全”“果皮紙屑不亂扔”“繩圈游戲”等活動；社會領域——“我們去郊游”“落葉時裝秀”等活動；藝術領域——“蘋果豐收”“水果臉譜”“樹葉貼畫”等活動。在幼兒積極參與和思維不斷創新下，每位幼兒都獲得了學習和活動經驗，對秋天的植物資源也有了更深入的理解。

其次，以節日為契機，滲透植物資源的潛在價值。節日蘊藏著濃厚的民族特色和傳統文化，對幼兒有著很強的教育意義和價值。縱觀中國的傳統節日，許多都蘊藏著植物元素。因此，教師可將此作為拓展點，以節日為基點延伸教學課程，使幼兒在了解節日的過程中對植物資源有深層次的理解。例如，教師可通過引導讓幼兒了解中秋節可以喝菊花茶、品花茶，而且桂花在中秋節有著特殊的含義，被視為是美好、吉祥的象征；艾草是端午節的標志性植物之一，普遍認為艾草可以驅逐蚊蟲。繡球花是端午節前后盛開的經典花卉，能夠營造出濃厚的節日氛圍。在教師的科普與拓展下，幼兒對傳統節日以及相關植物資源有了深層的理解后，教師可為幼兒發放調查問卷表，鼓勵幼兒通過詢問家長、借助信息技術手段或閱讀繪本等找到更多節日相關的植物資源。在調查問卷中，教師可為幼兒提出以下問題，以便于幼兒明確探究方向：我國有哪些傳統節日？每個傳統節日的習俗是什么？這些傳統節日與哪些植物相關？植物在這些傳統節日中可以變成什么材料？在調查問卷的輔助下，幼兒能夠主動探究植物資源相關知識，并在學習中了解更多有關傳統節日的知識點，以此拓寬幼兒知識視野，促進幼兒綜合素養的發展。

最后，教師以幼兒的身心全面發展為導向，設置系統主題目標。教師將植物資源應用于幼兒園課程中的主要目的是促進幼兒身心全面發展。因此，教師在創設系統主題目標時，要充分考慮到幼兒的身心發展素養，使教學內容能夠實現幼兒認知水平、知識技能、情感態度三方面的協同發展。具體而言，教師在創設認知目標時不僅要囊括植物資源的相關知識，拓寬幼兒的知識視野，增長幼兒見識，還要引導幼兒了解自然、社會與人之間的關系。在知識技能目標方面，教師既要引導幼兒掌握基礎的勞動技能，又要培養幼兒在實踐中調查、記錄、觀察以及思考、表達自我的能力，鼓勵幼兒通過實踐活動提高溝通、合作互助的技能。在情感態度方面，教師要著重培養幼兒熱愛植物、熱愛自然、保護自然的意識，并逐步深入，幫助幼兒逐步形成熱愛家鄉、熱愛祖國的情感，并能夠在實踐中養成熱愛勞動、主動保護植物的正向情感。

（三）抓住契機轉變教育觀念，推動綜合性發展

隨著教育理念的不斷更新換代，課程游戲化已經成為幼兒園課程的主流，更是現階段幼兒園課程實施的主要模式。課程游戲化是運用游戲的形式將課程與游戲內容有機整合，重視幼兒在游戲中的主體地位，使幼兒更易接受知識經驗，在寓教于樂中推動幼兒綜合素養的發展。為達成上述目標，幼兒教師在開展課程游戲化內容時要及時更新教育觀念，通過觀察幼兒的日常生活發現幼兒在認知植物資源時存在的問題，創設以問題為導向的教學游戲，以此落實教學主題。以中班植物資源探究主題活動“花花世界”為例，教師可為幼兒提供以下探究問題，引導幼兒在問題中探索答案，實現全面發展。

問題1：幼兒園有哪些花？它們分別開在哪里？花朵開放的位置是任意的嗎，還是和其他因素有關？

幼兒在之前的主題活動中已經對花朵有了一定的了解，并認識到園所中有許多種花朵，且每種花有其獨特的作用價值。在此基礎上，教師可深化教育問題，引導幼兒探究植物生長發育的相關因素。部分幼兒通過討論和觀察，發現部分花朵開在了常年沒有陽光的地方，而部分花朵則一直在陽光下。在觀察完畢后，教師可組織幼兒開展“繪制花朵的家”活動，讓幼兒將各個花朵的分布位置和光照、降水情況詳細標注，以此構建出完整的“花朵的家”地圖。

問題2：花朵的家太多了，我們能不能對花朵的家進行分類呢？我們可以怎樣分類？

教師考慮到班級幼兒對花朵沒有深層次的了解，對花的認知也僅限于作用、基本結構以及種類等方面。對此，教師要帶領幼兒閱讀《花和種子》科學繪本，讓幼兒系統地了解花的生長過程以及花與動物、植物之間的關系，進而幫助幼兒樹立自然和諧意識。此外，為加深幼兒理解，教師可組織幼兒通過選舉、自薦的方式為小班的弟弟妹妹和其他中班的伙伴講述花朵的相關知識。這不僅能夠幫助幼兒鞏固所學知識，讓幼兒將知識內化為自身素養，還能夠讓幼兒在互動與交流中獲得成就感和滿足感，有效促進幼兒綜合素養的發展。

三、結語

綜上所述，隨著幼兒的主體地位逐漸清晰，圍繞幼兒的興趣和身心發展素養所創設的教學活動和文化資源都被賦予了別樣的意義。植物資源是幼兒生活中常見的自然資源，合理開發植物資源不僅符合因地制宜的教育條件，便于為幼兒創設貼合實際生活的教學課程，還能夠促進幼兒綜合素養、教師專業素養的發展。因此，植物資源在幼兒園課程的開發與運用環節，教師要主動搜集多種植物資源，創設為貼合幼兒年齡特點和發展素養的課程內容，不斷拓寬幼兒的認知視野，最終促進幼兒綜合素養的發展。