葉面噴施硒肥對花生光合特性、經濟性狀、籽仁硒含量及產量的影響

摘 要：為研究硒對花生不同品種在不同地區的光合特性、經濟性狀、籽仁硒含量及產量的影響，以鄭農花25號、鄭農花28號、鄭農花29號、鄭農花33號為材料，分別在鄭州、焦作、南陽三地區在花生盛花期后進行葉面噴施硒肥。結果表明：葉面噴施硒肥可以提高花生葉片的葉綠素含量、光合速率、蒸騰速率，可以提高花生主莖高、側枝長、單株飽果數、百果重、百仁重、出米率，也可以提高花生籽仁中硒含量，提高花生莢果及籽仁的產量。

關鍵詞：花生；硒；光合特性；經濟性狀；產量

中圖分類號：S365" 文獻標識碼：A" 文章編號：0488-5368（2024）11-0074-07

收稿日期：2024-01-26 修回日期：2024-03-10

基金項目：河南省重大科技專項（141100110600）;鄭州市科技局科技惠民項目（2021KJHM0032）。

第一作者簡介：石彥召（1977-），男，大學本科，副研究員，主要從事花生育種及高產栽培技術。

Effects of Foliar Application of Selenium Fertilizer on Photosynthetic Characteristics， Economic Traits， Selenium Content in Seed Kernels and Yield of Peanut

SHI Yanzhao HE Ailing ZHU Zhenzhen YU Mu" HAN Yanhong

（1. Zhengzhou Research Institute of Agricultural Science and Technology， Zhengzhou， Henan" 450005， China;

2. Henan Academy of Agricultural Sciences， Zhengzhou ， Henan 450000， China）

Abstract：" In order to investigate the effects of selenium on the photosynthetic characteristics， economic traits， selenium content in seed kernels， and yield of different peanut varieties in different regions， the varieties ‘Zhenonghua 25’， "‘Zhenonghua 28’， ‘ Zhenonghua 29’， and ‘Zhenonghua 33’ were used as materials. Selenium fertilizer was foliar-applied after the peak flowering stage in Zhengzhou， Jiaozuo and Nanyang. The results showed that foliar application of selenium fertilizer increased the chlorophyll content， photosynthetic rate， and transpiration rate of peanut leaves. It enhanced the main stem height， lateral branch length， number of full pods per plant， weight of 100 pods， weight of 100 kernels， kernel yield percentage， selenium content in the kernels， and the yield of both pods and kernels.

Key words：Peanut; Selenium; Light and characteristics; Economic traits; Yield

硒元素（Se）由瑞典科學家Berzelius在1817年發現，是人體內非常重要的微量元素，發揮著十分重要的、其他元素無法替換的作用[1，2]。 據研究硒具有防癌抗癌、解除重金屬中毒、可增強免疫力、預防心腦血管疾病、保護肝臟等功效，中國營養學會建議成人每日補硒60～250μg[3～5]。

花生是我國重要的經濟和油料作物，隨著花生的營養價值日益被重視，富硒花生也越來越受到人們的喜愛。國內對于硒在水稻、小麥、玉米、油菜等作物中的研究較多，對花生的影響研究也有一定的報道

：如張洋[6]施用硒能明顯提高兩種春小麥的千粒重和產量，施硒中，小麥最高增產19.5%，水稻增產在4.56%～11.43%，玉米籽粒含硒量增加到8倍以上[7～11]，因此葉面噴施硒肥是提高作物中硒的含量及產量的有效方法；胡園園[12]研究施硒能明顯提高花生硒含量；趙雪梅[13]等研究表明在花生下針期和結莢期噴施含硒葉面肥，花生籽仁中硒的含量最高、效果最好。而河南作為全國花生生產第一大省，2022年花生種植面積及產量占全國的33% [14、15]，但是針對河南花生主栽品種大田條件下有關富硒花生的相關研究報道較少，因此本試研以花生不同品種在不同地區進行葉面噴施硒肥試驗，研究其對花生的光合特性、經濟性狀、籽仁硒含量及產量的影響，以期為河南省富硒花生生產標準化、規模化和產業化發展提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗安排

1.1.1 試驗地點 根據河南富硒土壤含量情況，選擇土壤硒含量一般的鄭州市中原區須水鎮鄭州市農業科技研究院試驗基地，兩個富硒的焦作市修武縣和南陽市淅川縣試驗地，3個試驗地土壤基本情況如表1所示。

1.1.2 試驗花生品種 試驗選用高油酸小果花生品種鄭農花25號、鄭農花28號、普通中大果花生品種鄭農花29號、鄭農花33號共4個花生品種。

1.1.3 硒肥 硒施寶（富硒葉面肥60 g/袋），由河南省糧銀豫隆農業科技有限公司生產。

1.1.4 試驗設計 試驗均采用區組排列，4個花生品種，3次重復，共12個小區，四周設保護行，處理一（T0）不施硒肥做對照、處理二（T1）噴施硒肥（1.5 kg/hm ，兌水稀釋），處理三（T2）噴施硒肥（2.25 kg/hm ，兌水稀釋）。鄭州試驗區面積13.33 m （8.33 m*1.6 m），2022年5月11日種植，7月25日噴施硒肥，9月15日收獲;焦作試驗區面積13.33 m （8.33 m*1.6 m），2022年5月19日種植，8月2日噴施硒肥，9月29收獲;南陽試驗區面積13.3 m （10 m*1.33 m），2022年6月8日種植，8月24日噴施硒肥，10月16日收獲。其他田間管理均按慣例進行除草、澆水、施肥等。

1.2 測定項目及方法

各個試驗地分別于噴施硒肥后14 d，隨機取每個處理10株，每株花生取功能葉2片用便攜式葉綠素儀（SPAD502）、便攜式光合蒸騰儀（CB-1102）測定花生葉片葉綠素含量、凈光合速率、蒸騰速率，收獲時測定主莖高、側枝長，單株飽果數、百果重、百仁重、出米率、莢果產量、籽仁產量，籽仁硒含量測定采用ICAPRQ電感耦合等離子體質譜儀。

1.3 數據處理與分析

采用SPSS 16.0軟件和 Excel 2010 進行相關統計分析。

2 結果與分析

2.1 噴施硒肥對花生光合特性的影響

光合作用是影響作物產量的重要因素，葉綠素含量可直接影響作物光合效率。由表2可知，葉面噴施硒肥對花生不同品種在不同地區的光合特性均有一定的影響。鄭州、焦作、南陽3個試驗地、鄭農花25號、鄭農花28號、鄭農花29號、鄭農花33號4個花生品種葉面噴施硒肥的T1、T2和對照不噴施硒肥的T0其葉綠素含量、光合速率、蒸騰速率的提高均達到5%顯著水平。鄭州、南陽2個試驗地的花生葉綠素、光合速率、蒸騰速率噴施硒肥的處理除了和對照比達到5%顯著水平外，噴施硒肥的T1和T2之間也達到5%顯著水平；焦作試驗地的鄭農花25號、鄭農花29號花生葉綠素的T1和T2之間不顯著，鄭農花29號花生葉綠素T1和T0比不顯著，但T2和T0比顯著，鄭農花25號的蒸騰速率T1和T2之間不顯著，但和T0比均顯著。

2.2 噴施硒肥對花生經濟性狀的影響

硒能促進作物的生長發育。由表3可以看出，葉面噴施硒肥對鄭農花25號、鄭農花28號、鄭農花29號、鄭農花33號在鄭州、焦作、南陽不同地區的生長其主莖高、側枝長、單株飽果數、百果重、百仁重、出米率等經濟性狀均有不同程度的提高。葉面噴施硒肥分別提高花生的主莖高0.19%～6.62%，側枝長0.33%～3.81%，單株飽果數0.51%～10.48%，百果重0.31%～5.19%，百仁重 0.63%～4.64%，出米率0.30%～1.41%。

2.3 噴施硒肥對花生籽仁硒含量的影響

由表4可知，葉面噴施硒肥能提高花生籽仁硒含量。鄭州、焦作、南陽3個試驗地4個花生品種的籽仁中硒含量提高幅度4.15%～65.46%，達到5%顯著水平。3個試驗地的4個品種的花生籽仁中硒含量高低依次為焦作試驗地gt;南陽試驗地gt;鄭州試驗地，可能是焦作、南陽試驗地土壤屬于富硒土壤，其硒含量高于鄭州試驗地土壤硒含量，硒更容易向花生籽仁中富集，富硒花生的生產更有利。

2.4 噴施硒肥對花生產量的影響

由表5可知，鄭州、焦作、南陽3個試驗地的4個花生品種葉面噴施硒肥均能顯著提高花生的莢果和籽仁的產量。噴施硒肥的T1、T2和不施硒肥的T0相比鄭農花25號、鄭農花28號、鄭農花29號、鄭農花33號四個品種的花生在鄭州、焦作、南陽3個試驗地的莢果、籽仁產量增產達到5%顯著水平，花生莢果增產幅度6.34%～18.57%，籽仁增產幅度6.93%～19.24%。鄭州、焦作2個試驗地的鄭農花33號的T1和T2間花生莢果、籽仁產量也達到了5%顯著水平。

3 小結與討論

光合作用是植物代謝、同化物質的基礎，是作物產量的重要影響因素[16，17]。施硒，朱薇[18]等認為，有利于花生生理代謝，促進生長發育；薛竟一[23]等研究發現可以提高葡萄葉片葉綠素含量，本試驗葉面噴施硒肥能提高花生葉綠素含量、光合速率和蒸騰速率，和朱薇[18]、薛竟一[23]等研究結果一致。

硒能促進植物的生長和發育，余小蘭等[19] 研究報道施硒肥可以促進辣椒長高和增粗進而促進辣椒的生長發育；饒玲 [20] 研究發現黃瓜幼苗株高、莖粗可分別提高 2.49%、2.94%；余瓊[21]研究硒可以更好地促進花生植株的生長發育，增加主莖高、第一側枝長和分枝數。本試驗葉面噴施硒肥可以改善不同品種花生在不同地區生長的經濟性狀，促進花生主莖高、側枝長、單株飽果數、百果重、百仁重、出米率等經濟性狀的提高，這和余瓊[21]等研究結果一致。

通過葉片噴施硒肥提高籽仁的硒含量是花生富硒技術措施。王其兵[22]等認為，葉片對硒的吸收量與施硒量成正相關，且能提高葉片對硒的吸收富集能力，將吸收的硒主要轉運至籽仁；薛竟一[23]等研究發現葉面噴施不同濃度亞硒酸鈉可有效改善葡萄單粒重、果粒橫縱經、Vc含量、硒含量等果實品質。在施硒量的研究方面，李華為[24]等研究發現，施硒量0.4～1.2 mg/L，能促進花生生長，提高花生的硒含量；李云春[25]等研究表明花生不同器官的硒含量和硒積累量均隨硒肥噴施量的增加而明顯提高，其中籽仁顯著增加（plt;0.05）；黃太慶[26]等研究發現，花生籽仁的硒肥利用率3.74%～4.99%。本試驗對不同花生品種在不同地區生長期進行葉面噴施硒肥均能提高籽仁中的硒含量，與余瓊[21] 、李華為[24]、李云春[25]、黃太慶[26]等研究結果一致。

施硒還能提高花生產量，張洋[6] 研究表明施用硒肥能明顯提高春小麥的千粒重和產量；余瓊[21]研究發現硒對花生的產量構成產生不同的影響；鐘莉傳[27]指出花生不同生育期施用硒肥對百仁重均有顯著影響，且有增產作用；崔鳳高[28]研究表明施用硒能提高花生的產量。本試驗與余瓊[21] 、鐘莉傳[27]、崔鳳高[28]等研究結果一致。

本研究發現，無論是在富硒地區的焦作、南陽試驗地，還是在含硒量一般的鄭州試驗地，4個花生品種的施硒試驗效果一致，施硒均能提高花生的葉綠素含量、光合速率和蒸騰速率等光合性能，還能提高其經濟性狀、產量及花生籽仁硒含量。且花生籽仁硒含量在富硒地區高于在硒含量一般的地區，可能是由于在富硒地區，硒元素更容易在花生籽仁富集。有關花生最佳施硒時期、最佳施硒量和硒在花生養分的吸收、運轉中的分配規律有待進一步研究。

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