百年“李錦記”：中國最低調的豪門家族

李氏的管理模式，甚至還登上了清華大學的課堂，讓眾多精英學子看到了中國家族企業富過三代、仍不斷壯大的秘訣。

據《2023年胡潤富豪榜》披露，廣東李文達家族以1350億元財富，位列中國富豪榜第16位、世界富豪榜第77位。其家族的創富秘籍，源于一鍋忘了及時關火而熬得焦黑的湯汁，然后他們把“升級版黑汁”賣遍全球100多個國家。李家是如何打破“富不過三代”的怪圈，把家族企業傳承五代人，歷經135年延續至今的？其“五字家訓”又是什么？

光緒年間一個小失誤

成就千億家族

2021年7月，耗油大王“李錦記”第三代傳人李文達離世，享年91歲。當時他在福布斯香港富豪榜中排名前五，而且生前和弟弟李文樂打過官司。這不禁令外界猜測：隨著李文達的離世，他掌管的家族企業“李錦記”會不會分崩離析？李家人就要上演財產爭奪戰了吧？

但結果出人意料，“李錦記”并沒有因為掌舵人的逝世而出現任何豪門內斗。他們依然用心呵護著家族企業發展，并把傳承百年的品牌越做越大。這得益于李文達生前制定的“家族憲法”，正因為經歷過與弟弟對簿公堂的親情決裂，他才用一套嚴厲的家法，來確保自家的商業帝國平穩運行，并預防了親人之間的矛盾。

第一，每季度召開一次家族會議，為期4天，核心成員無論置身于哪個國家，都要趕回來參會；第二，家族年輕人必須擁有本科或以上學歷，在外工作至少3年，才能入職家族企業，應聘程序與普通員工相同；第三，不能晚結婚，不準離婚，不準婚外情。尤其后兩條，一旦違背直接踢出董事會……

這部近乎冷酷的家法，給李氏家族成員設定好了條條框框，從工作到生活，他們都受到了高度約束。但效果也出奇的好，正因為謹記家訓，敬畏家法，他們才成為中國百富榜中唯一的“百年家族”。

李氏的崛起，可以追溯到光緒十四年（公元1888年）。當時李文達的爺爺李錦裳26歲，在廣東珠海的小漁村開了一家小食店，專門賣煮蠔。沿海地區的人都喜歡吃蠔，把鮮蠔肉連同汁液一起煮熟，就能直接吃；也可以曬干烘干做成蠔豉，同樣受食客們的歡迎。

有一天，李錦裳正在廚房里煮蠔，一位鄉鄰來小店里找他問事情。他忘了關火，就跑去外間招呼鄉親……事后李錦裳才發現，他那鍋生蠔已經被煮得稀爛，鍋底沉積著厚厚一層泛黑的濃稠汁液。李錦裳懊惱又心疼，端起鍋打算倒掉，卻聞到了一陣陣香氣。

李錦裳遲疑著放下鍋，用勺子蘸了一些快熬干的“黑汁”放到嘴里，沒想到味道非常鮮美！就這樣，世界上第一鍋蠔油誕生了。

在家人和鄰居們的鼓舞下，李錦裳又鉆研、改良了一番，就專門做起了蠔油生意。他白天從漁民手里收生蠔，晚上熬制蠔油，然后作為調味品出售。

鮮美濃郁的味道，讓蠔油一經推出就大受追捧，許多人慕名前來購買。李錦裳的獨家發明，很快成為當地的特色產品。

后來他創辦了“李錦記蠔油莊”，生意越做越大，連廣州、汕頭、澳門等地的客商也紛紛到李錦裳這里來取貨。幾年后，他就成了名震珠三角的“蠔油大王”。

但這時李錦裳也想不到，他“因禍得福”弄出的耗油，后來竟能影響全球十多億人的飲食習慣，并成就了一個千億家族！

爆發豪門內戰

他制定“家法”維系親情

沒有誰的人生會一帆風順。就在李錦裳把蠔油賣得風生水起時，1902年的一場大火，將包括“李錦記蠔油莊”在內的大半條街道，燒成了灰燼。李錦裳用十幾年才做大的耗油坊、積蓄的銀票等，全部毀于一旦，他站在廢墟上近乎絕望。

為重建家業，李錦裳決定攜妻兒背井離鄉，到澳門闖蕩。其中的艱難不言而喻，但李錦裳能伸也能屈。他重新掛起“李錦記”的招牌，繼續以制售蠔油為業，靠著起早貪黑的勞作，貨真價實的口碑，又一步步在澳門站穩了腳跟。值得一提的是，位于澳門新馬路的李錦記百年老鋪，至今還在營業。

1920年，李錦裳的三子李兆南接手管理家族業務，成為李錦記第二代掌門人。在他的帶領下，李錦記的事業版圖開拓到了美國。兩年后，半生操勞的李錦裳與世長辭，享年60歲。

彌留之際，他已經把家業平均分給了三個兒子：老大李兆榮、老二李兆登、老三李兆南。老爺子希望這哥幾個能守望相助，共同將家族產業發揚光大。但因為生意上的分歧，三兄弟之間漸漸滋生出了矛盾，并在此后幾十年間不斷激化矛盾，嫌隙越來越大。

到了1971年，李氏家族的激烈內戰終于爆發。大哥二哥聯起手來，意欲收購三弟李兆南的股份，踢老三出局！

李兆南的長子李文達，則極力支持父親進行反向收購。這場家族內戰僵持了半年之久，最終，李文達父子以分期付款的方式，用460萬元巨款收購了“李錦記”全部股份，龐大的家業這才完整保留下來。從此，李文達也成了公司第三代掌舵人。

接管李錦記之后，李文達進行了大刀闊斧的改革。他從國外引進現代化的生產設備，建立先進的管理體系，一步步把家族公司從傳統作坊，打造成了現代化企業。

過去熬制蠔油費時費力、成本高昂，導致他們的產品只能走高端路線，專供高檔酒樓和富裕人群。李文達接管后，讓蠔油產量大幅提升，走進了千家萬戶，普通百姓也能吃得起，并銷往全球100多個國家和地區，成為世界知名的華人品牌。他還在廣東建起了全球最大的“李錦記”生產基地，成為納稅大戶，也帶動了家鄉人的就業。

但好景不長，1982年，李文達唯一的弟弟李文樂突然提出分家。原因是他患上了鼻咽癌，妻子擔心李文樂過世后，自己會被家族掃地出門，便讓他趕緊和哥哥分清家產。

這場家庭內斗折騰了兩年，最后李文達賣掉了部分廠房，并四處借款湊夠8000萬巨資，買下了弟弟手中的全部股份。家族企業也因此遭受重創，面臨著現金流斷裂的風險，好在李文達最終挺過了難關。

兩次經歷親人反目，讓李文達意識到：家族企業照此發展很難長遠。為了避免親情決裂的事情再發生，他和長輩們共同商議后，頒布了一部“家族憲法”，來嚴格要求自己和李氏成員。這部家法看起來冰冷，卻為人性規定了準繩，最大限度地防止企業毀在自家人手里。

在巨富中傳承百年

離不開“五字家訓”

都說富不過三代，但時至今日，“李錦記”家族已經走過了135年的風風雨雨，卻歷經五代而不衰，依舊是全球富豪榜中的常客。據最新公布的《2023年胡潤富豪榜》披露，擁有1350億元財富的李文達家族，位列中國富豪榜第16位、世界富豪榜第77位。

他們從不是“守財奴”，多年來始終熱心公益。思利及人，造福社會，共享成果——這是李氏家族百年經營的智慧，也是企業傳承發展、基業長青的訣竅。

回顧家族創業史，李文達曾在自傳中寫道，他的爺爺雖然沒有文化，卻堅信“家和萬事興”。“可以說，這五個字早已經成為我們的家訓。當經歷過家族爭斗，分分合合，我們才深刻體會到家和萬事興的哲理。”而李文達當年制定的家法，也是基于爺爺的“五字秘訣”，來約束家族成員團結一致，全力發展家族品牌的。

李文達用“家法”代替人情世故，形成了家族治理的方案和準則。上至股權分配，下至兒女教育，他都做出了詳細規定。李文達臨終前，不光把經營權交給孩子們，還成立了一個“超級媽媽小組”。他讓家族里的媽媽們每個月碰一次面，交流對孩子的教育經驗，從小為后代灌輸家族的理念和價值觀。每年，李家還會組織全家族的旅行，26個家庭成員都要參加，通過這個團聚的機會，分享家族的快樂、責任、知識。

“李錦記”的CEO可以外聘優秀人才來當，家族精英們只可在董事會上產生影響、保持家族控股。至于個別通不過公司業務考核的李家成員，董事會也會果斷淘汰掉，從此只分配給其股權，而不再讓此人插手家族企業事務。正因如此，李家的后輩們無論上學還是工作都挺拼，他們身上并沒有一些豪門子弟高調、浮夸、張揚的特點。

李氏的管理模式，甚至還登上了清華大學的課堂，讓眾多精英學子看到了中國家族企業富過三代、仍不斷壯大的秘訣。

李錦記第五代成員表示：“企業只是家族的一部分，如果不能保持大家庭內部的規矩與和諧，企業遲早會分崩離析。所以家和萬事興這句話，是我們家族始終追求的樸素真理。”