櫻桃采收后夏剪技術

摘 要：櫻桃樹采收后修剪可有效改善光照條件，促進花芽分化。枝組修剪是夏剪的主要工作，包括去掉競爭枝、徒長枝、枝組回縮、新梢摘心等，樹形不合理時也可對部分骨干枝予以調整。夏剪應在冬剪基礎上進行，并輔以肥水等管理。

關鍵詞：櫻桃；夏剪；枝組

櫻桃采后需要進行夏季修剪，主要目的是改善光照條件，促進成花；同時通過修剪調節營養生長和生殖生長的平衡，促進更多養分向生殖生長分配（結果枝、花芽）。櫻桃以花束狀果枝結果為主，筆者在生產中發現喬化櫻桃樹的短枝葉片少于7片時很難成花，7片葉時往往成花弱，超過7片葉時容易形成花束狀果枝（圖1）。因此，需要通過拉枝、短截、回縮、摘心等手段促進養分向短枝轉移，并通過合理樹形和夏剪確保短枝有足夠多的光照，進而合成足夠多的碳水化合物用于花芽分化。將盡可能多的碳水化合物向經濟器官（果實）轉移是果樹生產的本質，也是整形修剪的根本目的，以及判定樹形和修剪是否合理的主要標準。

廣義的夏剪包括春季刻芽、拉枝、摘心、扭梢等技術，前文已述。筆者在本文中主要介紹采后夏季修剪技術。櫻桃夏剪和一般果樹有較大區別，就是不但可處理當年生新梢，也可對部分多年生枝進行處理。

1 樹頭處理

果樹樹頭競爭養分能力強，容易徒長。樹頭不但遮光嚴重，還影響櫻桃樹整體花芽分化進程。當幼樹高度達到設計要求時，可采后落頭，如圖2所示。初果期櫻桃一般在落頭部位冒出新的樹頭，對新長出的樹頭也落頭。落頭時留50厘米左右活樁，以利于養根壯樹；樹頭長勢變弱以后不再夏季落頭，改為冬季落頭，同樣留活樁；當最上面主枝粗度超過該樹頭活樁3倍時再將活樁去掉。

2 調整骨干枝

對于中上部個別長勢強、擋光嚴重的主枝或大側枝也可去除（圖3）；下層和內膛見光差的主枝或大側枝也可部分去除，過密和重疊主枝也可個別去掉（圖4，圖5）。骨干枝夏剪重點是大側枝或徒長嚴重的背上枝，其他主枝盡可能冬剪時處理。調整骨干枝主要是針對管理不到位的櫻桃樹，管理好的果園基本不用夏剪調整。

3 枝組修剪

枝組修剪是櫻桃夏剪的主要工作，主要去掉徒長枝和部分新梢短截（相當于部分冬剪工作），通過枝組修剪可有效促進養分向花芽轉移，提高花芽質量。

枝組修剪主要內容包括：去掉主枝上競爭的的側生枝組和背上枝組（圖6），徒長枝是影響光照、爭奪花芽養分和抑制花芽分化的主要因素之一（圖7），也是夏剪重點內容；當枝組過長、過弱時可將部分枝組回縮（圖8），以節約養分；夏剪時如果新梢還沒停長，可對其摘心處理，背上枝宜留10厘米左右重摘心。

4 采后樹形改造

對不合理樹形進行改造，可迅速實現增產增收的目標。筆者前文介紹了10多年生郁閉櫻桃園大樹改造和初果期櫻桃旺樹改造的相關技術，其實對樹齡不太大的旺樹，當樹形不合理時也可夏季采后改造。這樣既可改變樹形結構，改善樹體光照條件，也可有效緩和樹勢，促進當年成花。

櫻桃夏季改造和冬季改造內容基本一致，并且改造時多年生枝處理量可達到冬剪改造量的1/2～2/3。樹形改造的重點是主干落頭、疏掉部分不合理的大主枝和大側枝（圖9、圖10），通過骨干枝調整來改變樹形，技術要點和前文一致。同時結合夏剪疏除背上枝、競爭枝和背下枝等，對過長主枝頭和枝組適當回縮（圖11～圖14）。冬季修剪時再將剩余部分不合理的骨干枝去掉，同時回縮一些側生枝組和短截當年新枝。通過夏季采后樹形改造可實現當年改造、當年成花、第二年豐產的目標（圖15）。

5 不同樹形選擇合理技術

不同樹形夏剪技術也存在很大區別，櫻桃籬臂形、多干形、叢狀形和直立主干形等樹形，以主干上花束狀果枝和中短果枝結果為主，培養這類樹形的關鍵是主枝形成后當年就讓絕大部分新梢成花。如直立多干形，主干長出后第2年春天芽萌動后（芽萌發前）進行環切（即用環切刀在主干上轉一圈，深及木質部），每15厘米環切1道；當主干新梢長出10厘米左右時，后留5厘米左右摘心，這樣就可讓所有芽營養均衡，當年形成大量花束狀果枝和短果枝（圖16、圖17）。單純甩放，容易造成枝條旺長、樹勢紊亂（圖18）

6 各種修剪技術綜合應用

櫻桃修剪應該冬剪、夏剪相結合，并根據不同樹形和管理要求選擇合理修剪技術。如細長紡錘形、矮化樹主要利用主枝上花束狀果枝和中小型枝組結果，幼樹期首先刻芽促進結果枝數量增加，后期重點是樹形和結果枝組維護；多干形、叢狀形等樹形，其實是把主枝當作1個大的結果枝組，在主干或主枝上通過環切、重摘心等手法培養花束狀果枝和短果枝，以夏剪為主。

夏剪是在冬剪基礎上進行的，如果冬剪到位，夏剪基本不需要處理多年生枝；另外，拉枝、摘心等技術是櫻桃促花的主要技術，采后夏剪只能起到輔助作用；各種修剪技術的綜合應用是櫻桃樹管理好的前提（圖19、圖20）。

任何夏剪技術都會削弱樹勢，所以櫻桃夏季修剪主要用在幼樹和初果期櫻桃樹上。通過處理部分多年生枝可調整樹形，調節營養生長和生殖生長的平衡。對于盛果期櫻桃夏剪量要減少，衰老樹不能夏剪。夏剪宜在采后盡快進行，并輔以肥水措施（圖21、圖22）。