櫻桃采收后夏剪技術(shù)

摘 要：櫻桃樹采收后修剪可有效改善光照條件，促進(jìn)花芽分化。枝組修剪是夏剪的主要工作，包括去掉競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、枝組回縮、新梢摘心等，樹形不合理時(shí)也可對(duì)部分骨干枝予以調(diào)整。夏剪應(yīng)在冬剪基礎(chǔ)上進(jìn)行，并輔以肥水等管理。

關(guān)鍵詞：櫻桃；夏剪；枝組

櫻桃采后需要進(jìn)行夏季修剪，主要目的是改善光照條件，促進(jìn)成花；同時(shí)通過修剪調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，促進(jìn)更多養(yǎng)分向生殖生長(zhǎng)分配（結(jié)果枝、花芽）。櫻桃以花束狀果枝結(jié)果為主，筆者在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)喬化櫻桃樹的短枝葉片少于7片時(shí)很難成花，7片葉時(shí)往往成花弱，超過7片葉時(shí)容易形成花束狀果枝（圖1）。因此，需要通過拉枝、短截、回縮、摘心等手段促進(jìn)養(yǎng)分向短枝轉(zhuǎn)移，并通過合理樹形和夏剪確保短枝有足夠多的光照，進(jìn)而合成足夠多的碳水化合物用于花芽分化。將盡可能多的碳水化合物向經(jīng)濟(jì)器官（果實(shí)）轉(zhuǎn)移是果樹生產(chǎn)的本質(zhì)，也是整形修剪的根本目的，以及判定樹形和修剪是否合理的主要標(biāo)準(zhǔn)。

廣義的夏剪包括春季刻芽、拉枝、摘心、扭梢等技術(shù)，前文已述。筆者在本文中主要介紹采后夏季修剪技術(shù)。櫻桃夏剪和一般果樹有較大區(qū)別，就是不但可處理當(dāng)年生新梢，也可對(duì)部分多年生枝進(jìn)行處理。

1 樹頭處理

果樹樹頭競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分能力強(qiáng)，容易徒長(zhǎng)。樹頭不但遮光嚴(yán)重，還影響櫻桃樹整體花芽分化進(jìn)程。當(dāng)幼樹高度達(dá)到設(shè)計(jì)要求時(shí)，可采后落頭，如圖2所示。初果期櫻桃一般在落頭部位冒出新的樹頭，對(duì)新長(zhǎng)出的樹頭也落頭。落頭時(shí)留50厘米左右活樁，以利于養(yǎng)根壯樹；樹頭長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)跻院蟛辉傧募韭漕^，改為冬季落頭，同樣留活樁；當(dāng)最上面主枝粗度超過該樹頭活樁3倍時(shí)再將活樁去掉。

2 調(diào)整骨干枝

對(duì)于中上部個(gè)別長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、擋光嚴(yán)重的主枝或大側(cè)枝也可去除（圖3）；下層和內(nèi)膛見光差的主枝或大側(cè)枝也可部分去除，過密和重疊主枝也可個(gè)別去掉（圖4，圖5）。骨干枝夏剪重點(diǎn)是大側(cè)枝或徒長(zhǎng)嚴(yán)重的背上枝，其他主枝盡可能冬剪時(shí)處理。調(diào)整骨干枝主要是針對(duì)管理不到位的櫻桃樹，管理好的果園基本不用夏剪調(diào)整。

3 枝組修剪

枝組修剪是櫻桃夏剪的主要工作，主要去掉徒長(zhǎng)枝和部分新梢短截（相當(dāng)于部分冬剪工作），通過枝組修剪可有效促進(jìn)養(yǎng)分向花芽轉(zhuǎn)移，提高花芽質(zhì)量。

枝組修剪主要內(nèi)容包括：去掉主枝上競(jìng)爭(zhēng)的的側(cè)生枝組和背上枝組（圖6），徒長(zhǎng)枝是影響光照、爭(zhēng)奪花芽養(yǎng)分和抑制花芽分化的主要因素之一（圖7），也是夏剪重點(diǎn)內(nèi)容；當(dāng)枝組過長(zhǎng)、過弱時(shí)可將部分枝組回縮（圖8），以節(jié)約養(yǎng)分；夏剪時(shí)如果新梢還沒停長(zhǎng)，可對(duì)其摘心處理，背上枝宜留10厘米左右重摘心。

4 采后樹形改造

對(duì)不合理樹形進(jìn)行改造，可迅速實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。筆者前文介紹了10多年生郁閉櫻桃園大樹改造和初果期櫻桃旺樹改造的相關(guān)技術(shù)，其實(shí)對(duì)樹齡不太大的旺樹，當(dāng)樹形不合理時(shí)也可夏季采后改造。這樣既可改變樹形結(jié)構(gòu)，改善樹體光照條件，也可有效緩和樹勢(shì)，促進(jìn)當(dāng)年成花。

櫻桃夏季改造和冬季改造內(nèi)容基本一致，并且改造時(shí)多年生枝處理量可達(dá)到冬剪改造量的1/2～2/3。樹形改造的重點(diǎn)是主干落頭、疏掉部分不合理的大主枝和大側(cè)枝（圖9、圖10），通過骨干枝調(diào)整來改變樹形，技術(shù)要點(diǎn)和前文一致。同時(shí)結(jié)合夏剪疏除背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和背下枝等，對(duì)過長(zhǎng)主枝頭和枝組適當(dāng)回縮（圖11～圖14）。冬季修剪時(shí)再將剩余部分不合理的骨干枝去掉，同時(shí)回縮一些側(cè)生枝組和短截當(dāng)年新枝。通過夏季采后樹形改造可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年改造、當(dāng)年成花、第二年豐產(chǎn)的目標(biāo)（圖15）。

5 不同樹形選擇合理技術(shù)

不同樹形夏剪技術(shù)也存在很大區(qū)別，櫻桃籬臂形、多干形、叢狀形和直立主干形等樹形，以主干上花束狀果枝和中短果枝結(jié)果為主，培養(yǎng)這類樹形的關(guān)鍵是主枝形成后當(dāng)年就讓絕大部分新梢成花。如直立多干形，主干長(zhǎng)出后第2年春天芽萌動(dòng)后（芽萌發(fā)前）進(jìn)行環(huán)切（即用環(huán)切刀在主干上轉(zhuǎn)一圈，深及木質(zhì)部），每15厘米環(huán)切1道；當(dāng)主干新梢長(zhǎng)出10厘米左右時(shí)，后留5厘米左右摘心，這樣就可讓所有芽營(yíng)養(yǎng)均衡，當(dāng)年形成大量花束狀果枝和短果枝（圖16、圖17）。單純甩放，容易造成枝條旺長(zhǎng)、樹勢(shì)紊亂（圖18）

6 各種修剪技術(shù)綜合應(yīng)用

櫻桃修剪應(yīng)該冬剪、夏剪相結(jié)合，并根據(jù)不同樹形和管理要求選擇合理修剪技術(shù)。如細(xì)長(zhǎng)紡錘形、矮化樹主要利用主枝上花束狀果枝和中小型枝組結(jié)果，幼樹期首先刻芽促進(jìn)結(jié)果枝數(shù)量增加，后期重點(diǎn)是樹形和結(jié)果枝組維護(hù)；多干形、叢狀形等樹形，其實(shí)是把主枝當(dāng)作1個(gè)大的結(jié)果枝組，在主干或主枝上通過環(huán)切、重摘心等手法培養(yǎng)花束狀果枝和短果枝，以夏剪為主。

夏剪是在冬剪基礎(chǔ)上進(jìn)行的，如果冬剪到位，夏剪基本不需要處理多年生枝；另外，拉枝、摘心等技術(shù)是櫻桃促花的主要技術(shù)，采后夏剪只能起到輔助作用；各種修剪技術(shù)的綜合應(yīng)用是櫻桃樹管理好的前提（圖19、圖20）。

任何夏剪技術(shù)都會(huì)削弱樹勢(shì)，所以櫻桃夏季修剪主要用在幼樹和初果期櫻桃樹上。通過處理部分多年生枝可調(diào)整樹形，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。對(duì)于盛果期櫻桃夏剪量要減少，衰老樹不能夏剪。夏剪宜在采后盡快進(jìn)行，并輔以肥水措施（圖21、圖22）。