新建核桃園豐產管理關鍵技術措施

摘 要：渭南市臨渭區大量新建與近年來已經建成的核桃園面積逐漸擴大，果農對創新技術和指導服務的需求量很大，因此以新建核桃園作為主要對象，從園地建設、栽后管理、整形修剪、施肥灌水、主要病蟲害防治、采收處理等環節，介紹主要的管理技術措施，以達到豐產穩產的目的。

關鍵詞：新建核桃園；豐產管理；技術措施

在渭南市臨渭區境內的南塬片區，氣候溫和，光照充足，土層深厚，平均海拔600米左右，年降水量580毫米左右，是核桃綠色優質生產的優生區。早在2012年的春季，就被命名為“中國核桃之鄉”。長期以來，臨渭區按照“發展林業產業，有效增加農民收入”的總體思路，在其境內處于秦嶺北麓的南塬片區，大力倡導發展核桃產業，各項措施得力，發展面積迅速擴大，群眾樂于栽植，現已發展核桃栽植面積20萬畝左右，因所產核桃果仁飽、油量高、品質好而深受消費者的喜愛，年產值約在3億元左右。

1 氣候適宜，環境優良

核桃園園址的科學選擇，是實現新建核桃園豐產優質的前提和保障。首先是要確保核桃園周圍環境優良無污染，具備一定的灌溉條件，并且能夠實現排水便捷。其次是在建園時，氣候條件要求12.5 ℃的年平均氣溫，絕對最低氣溫-25 ℃，絕對最高氣溫40 ℃，年降水量500～1200毫米；年日照時數高于2000小時，無霜期多于180天。擁有平地或背風向陽的緩坡地、坡度＜15°的丘陵地等（圖1）。還有保水和透氣性良好的壤土條件，土層厚度大于100厘米，pH值6.5～8.5，地下水位低于2米[1]。

2 選用良種，選優苗木

在渭南市臨渭區區域內，栽培的核桃品種以香玲、遼核系列品種，以及其他清香型品種為主，核桃苗木選用的是品種純正、嫁接口愈合良好、8～10條以上側根的健康嫁接苗。在新建核桃園主栽品種的選擇上，以1縣或1區內只選擇1～2個主栽品種為宜。而在集中栽培區域內，1片園地1個品種，離集中栽培區域較遠時，1塊地塊1個主栽品種，同時要求配置授粉品種1個。

3 精細整地，及時栽植

平地建園，要進行全面化、系統化、精細化的整地，地整好后挖栽植穴，栽植穴規格為100厘米見方。緩坡地建園，沿等高線將地塊修成梯田樣后，再挖栽植穴，規格為80厘米見方，注意挖穴時將生熟土分開放置待用。

栽植前，先進行12～24小時[2]的泡苗蘸根，施入腐熟農家肥20～50千克/穴，然后將挖穴時挖出待用的表土與肥料混勻回填，邊填邊踩，回填至地面下10～20厘米時停止，在回填穴中心挖小穴，小穴規格40厘米見方，小心放入苗木后，填土和扶正苗木，而后灌足定根水，水下滲完成后覆膜。

4 密度合理，栽植適期

一般情況下，平地栽植核桃樹時的數量為20～22株/畝，株行距為（4～5）米×（5～6）米（圖2），坡地栽植核桃樹時的數量為22～26株/畝，株行距為（3～4）米×（4～5）米。另外，在選擇授粉樹時，要選擇花粉量大、授粉能力強，并且和主栽品種的花期一致的良種，配置比例為6～10∶1。生產實踐證實，核桃樹最佳的栽植時間是在3月中下旬至4月上旬的萌芽前[1]。

5 查漏補栽，適當間作

新建核桃園，防凍工作非常關鍵，生產上常常采取堆土法預防幼樹凍害，堆土高度35～45厘米，第2年春季萌芽前5～7天撤離堆土。發現新栽幼樹較矮時，可以在飽滿芽上方1.5～2.5厘米處短截，培養萌條作為主干。另外，還應在栽植后的秋季，詳細查驗苗木成活情況，未成活的及時用大苗進行補植，要求補栽苗同栽培苗品種相同。同時，還可以在定植后至郁閉前，在行間呈帶狀間作矮冠低稈、淺根非藤狀、無共同寄主的其他作物，如薯類、豆類（圖3）、菜類，以及中草藥等。注意間作作物距離樹干的距離應保持在1.5米以上。

6 中耕除草，適度擴翻

核桃園土壤管理非常重要，應在每年進行3～4次的松土除草和深翻作業。對于土壤條件較好的核桃園，一般做法是要做好“三鋤”，即雨后鋤、有草鋤、水后鋤，三鋤深度以20～30厘米為宜，春季和秋季均可。土壤條件較差時，順沿大量須根分布區邊緣外翻30～50厘米，回填順序為先填表層土，后填底層土。此項操作還可以在夏季結合綠肥翻壓，以及深秋初冬同基肥深施一并進行。

7 隨樹作形，疏剪結合

7.1 修剪的時期和原則

落葉后1個月之內，或者在萌芽前1個月之內，是核桃樹整形修剪的關鍵時期。修剪的原則：一是要依據核桃樹的生長形態選用合適的樹形[2]；二是要在整形時盡量輕剪，且不可大拉大砍，使樹體傷害過大；三是修剪時要多用疏枝和拉枝的手法，適度短截；四是修剪后要留有一定長度的短樁，避免從基部直接去除，留下過大傷口，導致樹體變弱，病害增多。

7.2 常見的樹形和結構

在實際生產中發現，園地條件較好的地區，干性較強的品種，如香玲等，適宜修剪成主干疏層形的樹形結構，且以稀植為宜；而對于園地土層較薄、土質較差、干性比較弱的品種，則建議修剪成自然開心形的樹形比較好。

主干疏層形的樹形標準為：（1）中心干明顯，主枝5～7個，分2～3層著生在中心干上。成型后樹冠呈半球形；（2）定干：晚實1.2～1.5米，可稍高（1.5～2.0米）：早實0.8米。立地條件較好，可按1.0米定干。（3）不同方位選留3個互為鄰近的生長健壯的枝條，培養為第一層主枝，基角不小于60°。（4）栽后4～5年（早實核桃3～4年），選留第二層主枝兩個，使上下兩層主枝距離不小于1.5～2.0米（早實核桃1.5米）（5）栽后5～6年選留第三層主枝1～2個，保持第二層和第三層間距0.8～1.0米（早實核桃0.5～0.8米）。（6）側枝選留：第一層主枝各選留向外斜生的側枝3個，第二層主枝各選留2個，第三層主枝各選留1～2個。基部主枝上的第一側枝應距中心干0.8～1.0米（早實核桃0.5米左右）。在第一側枝對側，相距0.5米左右留第二側枝，距第二側枝0.8～1.2米處留第三側枝。

自然開心形的樹形標準為：中心主干不明顯，樹高0.6～1.2米，主枝3～4個，斜生側枝2～3個。各個主枝均勻錯位分布在不同方向，主枝之間的基角80°，上下之間的垂直間距為0.6～1.2米，各側枝之間的間距為30～60厘米。整個整形期間注意調整各主枝之間的平衡，弱化背后側枝與主枝延長枝的競爭。該種樹形結構簡單，便于操作，容易成形，結果早，光照條件好。

7.3 整形修剪的技術措施

樹立一年四季都可以整形修剪意識。在核桃樹處于幼樹期和初果期時，一定要注意培養各級骨干枝，控制頂端優勢和背后枝的生長，在新梢長到30～40厘米時，摘心留樁15～20厘米，促發分枝，加快成形；對于逐漸步入盛果期的核桃樹來說，主要是培養結果枝和結果枝組。為達到這一目的，首先要控制好結果枝上抽生的二次枝，利用好有生長空間的徒長枝，常用方法是春季短截和夏季摘心，其次是本著留強去弱的思路，及時從基部疏除生長過密的枝條，最后，還要在背下枝萌發后或者枝條伸長開始時，及時將其疏除。

8 科學施肥，及時灌水

新建核桃園施肥的肥料種類首選核桃專用肥，其次為有機肥和化肥等。在實際生產中，確定肥料施用量時，建議幼樹期1～3年樹齡的樹，施氮50克/株，施磷20克/株，施鉀20克/株，施有機肥5千克/株；幼樹期4～6年樹齡的樹，施氮100克/株，施磷40克/株，施鉀50克/株，施有機肥5千克/株；結果初期7～10年樹齡的樹，施氮200克/株，施磷100克/株，施鉀100克/株，施有機肥10千克/株。以后按照一定樹齡范圍，樹齡越大，施肥量逐漸小幅遞增的規律進行。

實踐證實，新建核桃園基肥施入的最佳時期是在果實采收后開始，落葉前結束，以腐熟的有機肥為主，適當混入化肥。追肥以化肥為主，分2次進行，分別為開花前進行第1次追肥，以氮肥為主；果實硬核期進行第2次追肥，以磷肥和鉀肥為主。另外，還應該時常觀察核桃樹水分盈缺狀況，以及土壤墑情變化，及時灌溉，尤其是在果實膨大期，適度澆灌1～2次，進入冬季前，灌足澆透封凍水。

9 預防為主，綠色防控

新建核桃園病蟲害防治，應該始終如一地貫徹執行“預防為主，綜合防治”的植保方針，樹立以栽植無病苗、增施有機肥、增強樹勢等農業防治為先，以黑光燈誘殺、糖醋液誘殺、樹干基部纏粘蟲膠等物理防治為重的病蟲害防治理念，盡量不采用化學藥物防治病蟲害。在生產中，一定要注重發芽前石硫合劑的噴施，以達到壓低越冬病菌及害蟲基數的效果。此外，還應在核桃樹的整個生長周期，根據病蟲害危害特點和發生規律，選擇多菌靈、高效氯氰菊酯、吡蟲啉等藥劑防治核桃黑斑病、腐爛病、核桃舉肢蛾和核桃小吉丁蟲等常發的和危害大的病蟲害[1]（圖4）。

10 適時采收，及時上市

值得注意的是，核桃新建園的管理只有樹立長期、綠色、優質的發展理念，才能實現可持續且穩定的豐產豐收成效。在實際生產管理環節，新建核桃園在3年之內，應該盡量疏除核桃樹上全部的雌花、雄花和幼果，3年后，再根據核桃樹的生長狀態和樹勢強弱情況，逐年增加核桃樹掛果的數量，在這一期間，葉果比以5∶1左右為宜。進入成熟期之后，發現70%果實外皮顏色深綠色中泛黃，并且約有1/3的果皮出現自然開裂的現象時，開始采收。采收后切記及時脫掉外皮、洗凈烘干、分級包裝后及時進入市場出售[2]。

參考文獻

[1] 王連芹.清香核桃豐產栽培技術[J].河北果樹，2009（6）：49-50.

[2] 王全順，王章順，王永法，等.清香核桃優質豐產栽培技術[J].果農之友，2015（1）：20-31.